肉制品中亞硝酸鹽的測定-分光光度法

肉制品中亞硝酸鹽的測定標準曲線的繪制

標準溶液的配制和測定一

標準曲線的繪制二目錄頁標準溶液的配制和測定一

標準曲線的繪制標準曲線的繪制二

標準曲線的繪制

以亞硝酸鹽標準溶液的濃度C為標準曲線的橫坐標(X)，以不同濃度亞硝酸鹽標準溶液對應(yīng)測得的吸光度值A(chǔ)為標準曲線的縱坐標(Y)，按回歸方程式計算結(jié)果繪制標準曲線?；虍敇藴嗜芤旱臐舛?X)取值為C1、C2、……Cn時，對應(yīng)分光光度計測得的吸光度值分別為A1、A2……Yn。將這些測量點描繪在坐標系中，用直尺繪出一條表示X與Y之間的直線線性關(guān)系，這就是常標準曲線。

用作繪制標準曲線的標準物質(zhì)，它的含量范圍應(yīng)包括試祥中被測物質(zhì)的含量，標準曲線不能任意延長。繪制標準曲線的繪圖紙的橫坐標和縱坐標的標度以及實驗點的大小均不能太大或太小，應(yīng)能近似地反映測量的精度。肉制品中亞硝酸鹽的測定分光光度計的使用

分光光度計的使用方法一

比色皿的使用方法二目錄頁

其他注意事項三可見分光光度計的使用方法（722E型可見光分光光度計）一

分光光度計的使用1.開啟電源，預(yù)熱20分鐘。2.選擇功能鍵置于“T”檔。擰動此旋鈕3.波長調(diào)節(jié)至測定波長。

分光光度計的使用4.關(guān)閉試樣室蓋，比色皿座架保持在第一檔對準光路，輕拉拉桿至第一、二檔之間，使擋板對準光路，按“0%”鍵，進行“T”檔調(diào)“0%”，使數(shù)字顯示為“00.0”。5.將比色皿座架恢復(fù)至第一檔對準光路，按“100%”鍵，進行“T”檔調(diào)“100%”，使數(shù)字顯示為“100.0”。

分光光度計的使用5.按步驟3、4連續(xù)幾次調(diào)整“T”檔“0%”和“100%”，儀器即可進行測定工作。

6.測定前，按功能鍵置于“A”檔，比色皿座架第一檔放入空白溶液，后面依次放入被測樣品或標準品，關(guān)閉試樣室蓋，保持比色皿座架第一檔對準光路，按“100%”鍵進行吸光度調(diào)零，使得數(shù)字顯示為“.000”。7.拉動拉桿，將第二、三、四檔依次對準光路，穩(wěn)定后進行讀數(shù)，并記錄數(shù)據(jù)。

分光光度計的使用透光面毛面12拿比色皿時，手指只能捏住比色皿的毛玻璃面，不要碰比色皿的透光面，以免沾污。清洗比色皿時，一般先用水沖洗，再用蒸餾水洗凈。如比色皿被有機物沾污，可用鹽酸-乙醇混合洗滌液（1:2）浸泡片刻，再用水沖洗。不能用堿溶液或氧化性強的洗滌液洗比色皿，以免損壞。也不能用毛刷清洗比色皿，以免損傷它的透光面。每次做完實驗時，應(yīng)立即洗凈比色皿。比色皿的使用方法二

分光光度計的使用容量的3/43比色皿中液體裝入約3/4高度，外壁的水用擦鏡紙或細軟的吸水紙吸干，以保護透光面。4測定有色溶液吸光度時，一定要用有色溶液洗比色皿內(nèi)壁幾次，以免改變有色溶液的濃度。另外，在測定一系列溶液的吸光度時，通常都按由稀到濃的順序測定，以減小測量誤差。5在實際分析工作中，通常根據(jù)溶液濃度的不同，選用液槽厚度不同的比色皿，使溶液的吸光度控制在0.2～0.7。

分光光度計的使用其他注意事項三儀器安放在干燥的房間內(nèi)，使用溫度為5℃～35℃，相對溫度不超過85%。1儀器應(yīng)放置在堅固平穩(wěn)的工作臺上，且操作過程盡量保持穩(wěn)定，輕開輕放，不能有強烈震動或持續(xù)震動。2室內(nèi)照明不宜太強，避免直射日光的強射，盡量遠離高強度的磁場，電場及高頻波的電器設(shè)備。3電壓為AC220V±22V，,頻率為50Hz±1Hz，必須裝有良好的接地線。465