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第6頁共6頁創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)?項目計劃?參考模板?一、蛋?糕店概況?1、本?店發(fā)屬于?餐飲服務(wù)?行業(yè),名?稱為“麥?琪下午茶?”,是個?人獨(dú)資企?業(yè)。主要?為人們提?供蛋糕、?面包、冰?淇淋已及?飲料等甜?品。2?、本店打?算開在社?區(qū)貿(mào)易街?,開創(chuàng)期?是一家中?檔蛋糕店?,未來打?算逐步發(fā)?展成為像?安德魯森?、朝陽坊?、那樣的?蛋糕連鎖?店。3?、本店需?創(chuàng)業(yè)資金?____?萬元。?二、經(jīng)營?目標(biāo)1?、由于地?理位置處?于貿(mào)易街?,客源相?對豐富,?但競爭對?手也不少?,特別是?本店剛開?業(yè),想要?打開市場?,必須要?在服務(wù)質(zhì)?量和產(chǎn)品?質(zhì)量上下?功夫,并?且要進(jìn)一?步擴(kuò)大經(jīng)?營范圍以?滿足消費(fèi)?者的不同?需求。短?期目標(biāo)是?在貿(mào)易街?站穩(wěn)腳跟?,___?_年收回?本錢。長?期目標(biāo)則?是逐步發(fā)?展成為一?家經(jīng)濟(jì)實?力雄厚并?有一定市?場占有率?的蛋糕連?鎖公司,?在眾多蛋?糕品牌中?闖出一片?天地,并?成蛋糕市?場的著名?品牌。?三、市場?分析1?、客源:?本店的目?標(biāo)顧客有?:到貿(mào)易?街購物娛?樂的一般?消費(fèi)者,?約占__?__%;?四周學(xué)校?的學(xué)生、?商店工作?職員、小?區(qū)居民,?約占__?__%。?客源數(shù)目?充足,消?費(fèi)水平中?低檔。?2、競爭?對手:根?據(jù)調(diào)查結(jié)?果得知國?內(nèi)品牌蛋?糕店有很?多,僅福?州連鎖蛋?糕店就有?很多如安?德魯森、?朝陽坊、?紅葉、安?琦爾。因?此競爭是?很大的。?四、經(jīng)?營計劃?1、先是?到四周幾?家蛋糕店?“刺探情?報”,摸?清不同種?類和尺寸?蛋糕的本?錢價。了?解各類蛋?糕店的經(jīng)?營理念以?及經(jīng)營的?“小花招?”。2?、開業(yè)金?籌齊后,?開始在各?大蛋糕店?“挖角”?。不能“?明目張膽?”地挖,?要趁店里?人少時,?偷偷跑過?往和店里?師傅商量??;蛘哒?聘糕點(diǎn)師?傅,開蛋?糕店師傅?很重要,?所以要慎?重考慮。?3、據(jù)?了解發(fā)現(xiàn)?一套消費(fèi)?定率:“?顧客永遠(yuǎn)?沒有最便?宜的價錢?。今天你?能降低幾?元錢,明?天可能就?有同行競?爭者以更?低的價錢?與你爭奪?訂單?!?從中體會?到產(chǎn)品市?場一定的?競爭策略?:“降價?促銷并不?是長期的?經(jīng)營策略?,唯有以?最好的材?料制作出?最高品質(zhì)?的蛋糕,?才能吸引?顧客,將?顧客留住?”。4?、蛋糕店?主要是面?向大眾,?因此價格?不會太高?,屬中低?價位。?6、蛋糕?店可以專?門開辟休?閑區(qū)域,?設(shè)置很多?造型別致?的座椅。?顧客可買?上一些點(diǎn)?心,坐在?蛋糕店里?慢慢品嘗?,蛋糕店?的休閑功?能得到進(jìn)?一步強(qiáng)化?。7、?經(jīng)過多方?調(diào)查,出?于競爭等?方面的需?要,不少?蛋糕店推?出一些與?蛋糕并沒?有太多關(guān)?聯(lián)的休閑?食品,藉?以形成新?的利潤增?長點(diǎn)。在?經(jīng)營的品?種上,不?少店主有?一些推陳?出新的舉?措:比如?在炎炎夏?季,會合?時令地推?出眼下非?常流行的?冰粥和刨?冰,以及?奶茶,果?汁類的飲?料深受顧?客青睞。?8、建?立會員卡?制度???上印制會?員的名字?。會員卡?的優(yōu)惠率?并不高,?如9。5?折。一方?面,這可?以給消費(fèi)?者受尊重?感,另一?方面,也?便于服務(wù)?員對于消?費(fèi)者的稱?呼。特別?是假如消?費(fèi)者和別?人在一起?,而服務(wù)?員又能當(dāng)?眾稱他(?她)為_?___先?生、小姐?,他們會?覺得很受?尊重。?10、無?論是從店?面裝修、?店員形象?,還是蛋?糕制作上?,都要給?顧客健康?、衛(wèi)生的?感覺。蛋?糕店一定?要嚴(yán)格執(zhí)?行國家《?食品衛(wèi)生?法》,這?是立足之?本。1?1、食品?行業(yè)有特?別的崗位?勞動技能?要求:從?業(yè)職員必?須持有“?健康證”?。五、?財務(wù)估算?啟動資?產(chǎn):大約?需___?_萬元?設(shè)備投資?:1、?房租__?__元。?2、門?面裝修約?____?元(包括?店面裝修?和燈箱)?;3、?貨架和賣?臺投進(jìn)約?____?元;4?、員工(?____?名)同一?服裝需_?___元?5、機(jī)?器設(shè)備最?大的投資?:___?_萬元(?包括制作?蛋糕的全?套用具)?首期進(jìn)貨?款:面粉?、奶油等?原材料,?約___?_元。?月銷售額?(均勻)?:___?_元。占?有關(guān)內(nèi)行?人士評估?,如此一?家小型蛋?糕店的經(jīng)?營在走上?正軌以后?,每月銷?售額可達(dá)?____?元。每?月支出:?____?元。房租?:最佳選?址在居民?較密集的?小區(qū)、社?區(qū)貿(mào)易街?、及靠近?小孩子的?地段(如?幼兒園或?者游樂場?四周),?約___?_元。?貨品本錢?:___?_%左右?,約__?__元。?職員工資?:___?_平方米?的小店需?要蛋糕師?傅___?_名,服?務(wù)員__?__名,?工資共計?____?元。水?電等雜費(fèi)?:___?_元設(shè)備?折舊費(fèi):?按___?_年計算?,每月_?___元?月利潤:?____?元左右按?此估算,?一年左右?即可收回?投資。?六、風(fēng)險?及制約因?素分析:?由于蛋?糕店不是?所在街道?或者小區(qū)?的第一家?店,顧客?很難改變?一貫的口?味,所以?就得花費(fèi)?更大的財?力物力和?“花招”?來招攬顧?客。創(chuàng)?新創(chuàng)業(yè)項?目計劃參?考模板(?二)一?、項目介?紹經(jīng)營?范圍:以?出租嬰幼?兒童車、?童床和兒?童玩具為?主,兼售?賣嬰幼兒?重玩具?二、市場?需求分析?玩具是?孩子的天?使,孩子?是父母的?心肝寶貝?。父母對?自己孩子?的投入是?心甘情愿?的,但由?于各種原?因,又不?能完全滿?足孩子對?玩具的占?有欲望。?同時,由?于孩子的?天性,對?玩具喜新?厭舊,一?個幾百元?的玩具玩?幾天就不?感興趣了?。而市場?上層出不?窮的高價?玩具,都?是孩子永?不滿足的?需求,這?樣促使了?兒童玩具?出租行業(yè)?的萌芽和?發(fā)展。?比如嬰幼?兒大都需?要童車,?而中檔童?車價格大?約在30?0-__?__元之?間,高檔?一點(diǎn)的在?1___?_元左右?,而一部?質(zhì)量較好?的童車起?碼可以用?三五年,?家庭購買?的童車平?均使用期?為一年左?右,不買?童車不行?,買吧,?用完后又?很難處理?,而且又?浪費(fèi)。相?似的用品?不僅僅局?限于童車?,還有童?床,學(xué)步?車,兒童?玩具,等?等。如果?開一間嬰?幼兒童玩?具租賃中?心,既給?家庭減少?費(fèi)用,又?給孩子帶?來更多的?玩具,生?意肯定興?隆。三?、目標(biāo)群?體分析?玩具出租?主要的目?標(biāo)群體是?0-__?__歲的?。兒童,?由于出租?玩具的品?種繁多,?檔次繁多?,適合于?各種不同?層次的家?庭孩子。?由于選址?在新開發(fā)?的成熟小?區(qū),家庭?狀況一般?在小康水?平或小康?水平以上?,對出租?玩具的承?受能力均?沒有任何?問題。?四、競爭?對手的分?析目前?榆林市市?出租兒童?玩具的公?司或店鋪?寥寥無幾?,這是一?個新興的?行業(yè),我?們應(yīng)該有?一種先人?為主的優(yōu)?勢,特別?對發(fā)展連?鎖加盟店?尤其有利?。五、?項目可行?性分析?(一)社?會需求分?析孩子?對玩具的?喜愛和好?奇,以及?家長又不?能完全滿?足孩子對?玩具的占?有欲望,?會促進(jìn)玩?具出租行?業(yè)的發(fā)展?。(二?)項目規(guī)?模的可行?性分析?小規(guī)模的?玩具出租?店,投資?不大,風(fēng)?險較小,?以樣板店?先行的策?略

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