【S企業(yè)辣椒制作品出口貿(mào)易現(xiàn)狀及對策研究15000字（論文）】

S企業(yè)辣椒制作品出口貿(mào)易現(xiàn)狀及對策研究目錄TOC\o"1-3"\h\u31934第一章緒論 1148191.1研究背景及意義 1186771.1.1研究背景 1211671.1.2研究意義 2126411.2文獻綜述 2326701.2.1國外研究現(xiàn)狀 2317701.2.2國內(nèi)研究現(xiàn)狀 378011.3研究內(nèi)容及研究方法 4183251.3.1研究內(nèi)容 4216381.3.2研究方法 410775第二章相關概念及理論基礎 5134782.1相關核心概念界定 5127752.1.1特色農(nóng)業(yè) 5264352.1.2全球產(chǎn)業(yè)價值鏈 5296992.2理論基礎 5273252.2.1產(chǎn)業(yè)融合理論 513612.2.2農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化理論 630781第三章S企業(yè)基本情況及企業(yè)辣椒制作品發(fā)展現(xiàn)狀分析 7232193.1辣椒制作品基本情況 7143543.2S企業(yè)辣椒制作品發(fā)展現(xiàn)狀分析 7118783.2.1S辣椒發(fā)展 725643.2.2S辣椒加工銷售 8157553.2.3S辣椒市場發(fā)展 82374第四章S企業(yè)辣椒制作品出口貿(mào)易SWOT分析 817444.1S企業(yè)辣椒制作品出口貿(mào)易SWOT分析的理論基礎 8289104.1.1比較優(yōu)勢理論 8152524.1.2競爭優(yōu)勢理論 9279214.2S辣椒出口SWOT分析 9243164.2.1S辣椒出口優(yōu)勢（S） 915384.2.2S辣椒出口劣勢（W） 9109594.2.3S辣椒出口機遇（O） 10323194.2.4S辣椒出口挑戰(zhàn)（T） 1120500第五章S辣椒制作品出口貿(mào)易發(fā)展的對策建議 112765.1加強辣椒制作品質(zhì)量安全管理 1166015.1.1積極應對貿(mào)易壁壘，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設 11120255.1.2建立健全質(zhì)量監(jiān)控體系，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程實施跟蹤監(jiān)測 12271825.2擴大辣椒制作品出口結(jié)構(gòu) 13159225.2.1加大科技投入，增強產(chǎn)品研發(fā)能力 1339525.2.2組建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會，形成辣椒產(chǎn)品加工貿(mào)易一體化管理體系 13228545.2.3優(yōu)化辣椒產(chǎn)品出口市場結(jié)構(gòu)，分散出口風險 1348035.3完善辣椒制作品出口服務制度 13292475.4創(chuàng)立品牌意識，提高自身競爭力 1432037第六章結(jié)論 1414546參考文獻 16第一章緒論1.1研究背景及意義1.1.1研究背景眾所周知，辣椒是全世界有著良好發(fā)展前景經(jīng)濟農(nóng)作物之一，受世界各地高度重視。辣椒在進入中國四百年后，不僅融入和改變了中國的飲食文化，同時中國的辣椒飲食文化也影響和改變了世界飲食文化?！袄细蓩尅崩苯丰u暢銷全球，“川菜”風靡全世界，“江湖菜”、“海底撈已經(jīng)沒有了地域性。辣椒的去地域化正是飲食文化全球融合的真實寫照，辣椒也同玉米、馬鈴薯、橡膠、可可、煙草并稱改變近代文明的六大植物。辣椒為草本茄科屬，又被稱為辣子、辣茄、秦椒。據(jù)調(diào)查辣椒發(fā)源于熱帶的中南美洲，在15世紀傳入歐洲，16世紀從歐洲傳入亞洲，后在明朝傳入我國[1]。我國辣椒產(chǎn)量在世界位居首位，其在我國主要產(chǎn)地為黃河中下游地區(qū)以及西南等地。辣椒被公認為蔬菜之王，其中富含大量的營養(yǎng)。辣椒的主要成分為辣椒堿類化合物（簡稱辣椒素）、辣椒紅色素、不飽和脂肪酸、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等[2]。根據(jù)《品嘗的科學》一書作者JohnMcQuaid的研究，在50年時間里，世界人口數(shù)量增加2.2倍，但是世界辣椒貿(mào)易總額卻增長了25倍，全球辣椒消費人群超過了25億人，占全世界人口的38%。在調(diào)味料排行榜上，辣椒排在第二位，僅次于鹽，也是最受歡迎的調(diào)味料之一。全球的飲食理念已經(jīng)成了“無辣不歡”的態(tài)勢，也因此辣椒產(chǎn)業(yè)迎來了絕佳的機遇，這也帶來了辣椒市場需求的快速增長和辣椒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。一直以來，我國在辣椒的生產(chǎn)、消費和出口方面都是最大的辣椒生產(chǎn)國，這使得我國的辣椒產(chǎn)業(yè)在全球辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中扮演著十分重要的色。隨著辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我國的辣椒加工企業(yè)也出現(xiàn)蓬勃發(fā)展的趨勢，辣椒制品種類豐富，辣椒制品的增幅也最快的門類之一。而貴州的辣椒產(chǎn)業(yè)堪稱我國的“辣椒硅谷”，辣椒制品產(chǎn)業(yè)在全國遙遙領先，當前在貴州省，農(nóng)民提高生活質(zhì)量、增加收入水平和擺脫貧困的主要途徑屬辣椒種植產(chǎn)業(yè)。而貴州作為我國主要的辣椒產(chǎn)地，早已是全國乃至全世界辣椒的生產(chǎn)、加工和貿(mào)易中心。S企業(yè)作為國產(chǎn)辣椒制品的企業(yè)之一，以貴州為代表的西南產(chǎn)區(qū)由于更接近辣椒主流消費群體和生產(chǎn)加工集群，形成了顯著的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，遵義市也因此成為“世界辣椒加工貿(mào)易基地”。2020年貴州省的辣椒種植面積545萬畝，占全國辣椒種植面積的百分之十六以上，世界的十分之一，同比增長百分之六點四，預計產(chǎn)量700萬噸。政府一直在脫貧攻堅的過程中將辣椒作為富農(nóng)的重要抓手，通過改良品種、科學種植、規(guī)模生產(chǎn)等方式提升貴州辣椒的競爭力[3]。隨著全球經(jīng)濟發(fā)展水平的不斷提升，國際農(nóng)產(chǎn)品市場的消費能力和需求也在不斷提升，貴州省作為我國農(nóng)產(chǎn)品出口大國，辣椒產(chǎn)量和質(zhì)量也在時刻影響著我國整個農(nóng)產(chǎn)品出口市場，所以研究S企業(yè)辣椒制作品出口貿(mào)易現(xiàn)狀及對策是提升貴州辣椒產(chǎn)品出口核心競爭力，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)致富，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效途徑之一。1.1.2研究意義近年來遵義以辣椒品牌相關地理標志保護為核心，將辣椒作為特色蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對象，并在許多方面進行探索，其中就有在處理傳統(tǒng)辣椒產(chǎn)區(qū)的資源優(yōu)勢并提高其市場競爭力方面的創(chuàng)新探索；在如何科學地培育出產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量方面進行深挖；在地理標志保護來提高產(chǎn)品知名度和信譽度方面進行維護；在創(chuàng)建品牌和開拓市場方面進行探索。近年來遵義辣椒產(chǎn)業(yè)正在向服務業(yè)轉(zhuǎn)變，特別是近階段遵義市政府正在著手規(guī)劃S企業(yè)辣椒的建設，這也是為了進一步加快一二三產(chǎn)融合，促進產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化、規(guī)?；①|(zhì)量化和工業(yè)化發(fā)展，全面形成辣椒產(chǎn)業(yè)鏈，保證辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的平穩(wěn)有序，解決“三農(nóng)”問題，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，最終達到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定模式，為遵義經(jīng)濟發(fā)展帶來新的突破。為此，本研究以國內(nèi)外相關研究數(shù)據(jù)和S企業(yè)辣椒數(shù)據(jù)為指導，通過研究S企業(yè)辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況和條件，分析產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢和存在的問題，同時向其他特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)學習并借鑒產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，最終目的是為S辣椒制作品出口貿(mào)易的發(fā)展提出對策，為產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供一定的理論基礎和實際案例，為進一步形成自己的特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)模式做出指導。1.2文獻綜述1.2.1國外研究現(xiàn)狀辣椒的歷史發(fā)展悠久，15世紀開始在世界范圍內(nèi)廣泛傳播，17世紀在我國出現(xiàn)種植記錄，目前已經(jīng)成為全世界第三大蔬菜類作物。20世紀末期開始，隨著世界經(jīng)濟的快速發(fā)展，世界各地的飲食文化和習慣通過人們的經(jīng)濟往來、社會聯(lián)系和文化交流的頻繁互動而傳播，食用辣椒已成為世界飲食的一種潮流。辣椒現(xiàn)已成為世界上僅次于豆類、番茄的第三大蔬菜作物[4]，在全球溫帶、熱帶、亞熱帶地區(qū)均有種植。20世紀90年代以來，世界辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，其中尤以中國發(fā)展最為迅速。目前，我國已成為世界上最大的辣椒生產(chǎn)國、消費國和出口國，韓國、日本、墨西哥、澳大利亞、美國、東南亞等是我國辣椒的主要出口國[5-6]。隨著辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，辣椒上的病蟲害越來越嚴重。種植者為了控制病蟲害而大量使用農(nóng)藥，導致辣椒農(nóng)藥殘留問題突出，辣椒出口貿(mào)易受到嚴重阻礙[7]。從1996年至2006年的10年中，從美國的辣椒產(chǎn)量變化來看，辣椒產(chǎn)量幾乎保持恒定，約為270萬噸。Yiji-Wotaiwa（2003）對美國辣椒加工業(yè)進行了研究，發(fā)現(xiàn)美國辣椒加工業(yè)比較發(fā)達，加工公司主要位于美國的中部和南部地區(qū)，加工品種包括辣椒醬、干辣椒和熱面等約100種辣椒產(chǎn)品，作為世界上最大的紅辣椒生產(chǎn)國和需求國，對紅辣椒的需求相對較大，需求如此之大，美國本地辣椒生產(chǎn)能力遠遠不能滿足本地市場的需求，因此，美國每年需要從墨西哥和其他國家進口大量的辣椒。USDA（2000）的研究指出，美國是世界上最大的辣椒生產(chǎn)國，除阿拉斯加外，所有國家都具有辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，南部該州的種植量和加工產(chǎn)量最大，但受成本效益因素的影響，與中國、日本、印度等國家相比，美國的辣椒種植規(guī)模并不大。發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)的過程中，全世界約有三分之二的國家種植辣椒，但受到自然、氣候、生產(chǎn)和消費等因素的影響，亞洲在全世界的辣椒生產(chǎn)中占據(jù)主導地位，是主要的食用地區(qū)，辣椒種植的傳統(tǒng)地區(qū)和低溫潮濕地區(qū)的人口是消費辣椒產(chǎn)業(yè)的主要人群，歐洲和美國也是主要消費區(qū)域。食用辣椒地區(qū)和人群不斷擴大，目前，全球食辣人群已超過20%，隨著科學技術的不斷進步、人們不斷增加對于開發(fā)辣椒價值的認識，辣椒的使用途徑正在不斷擴大，除了作為一種重要的新鮮蔬菜和調(diào)味品，它也成為了天然色素、醫(yī)藥和其它工業(yè)的重要原料，國際辣椒市場的需求保持旺盛，有力促進全球發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)[8]。1.2.2國內(nèi)研究現(xiàn)狀我國辣椒種植的歷史已經(jīng)超過400年，全國范圍都有種植。進入20世紀末以后，辣椒和加工產(chǎn)品市場需求持續(xù)增長，促進了我國辣椒產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。2003年，我國的種植面積增加到130萬hm2，占到世界辣椒種植面積的35%，國內(nèi)辣椒總產(chǎn)量已經(jīng)達到2800萬噸，占世界辣椒總產(chǎn)量的46%。之后我國的辣椒種植面積呈現(xiàn)穩(wěn)定趨勢，2007年為133萬hm2，直至2017年，辣椒種植面積已達13333.34km2，占全國蔬菜面積的7.4%，總產(chǎn)值700億元，占全國蔬菜總產(chǎn)值的10%。目前，辣椒已發(fā)展成為我國第2大蔬菜類作物，僅次于大白菜，在蔬菜作物中其產(chǎn)值和效益排首位。我國辣椒種植范圍廣，品種類型多，已成為許多省、市、縣的主要經(jīng)濟支柱作物[9]。辣椒適應性強，經(jīng)濟效益高，也成為我國鄉(xiāng)村振興和精準脫貧的重要抓手[10]。根據(jù)國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2018年我國辣椒播種面積達2133333hm2，年產(chǎn)值約2500億元。目前，我國辣椒種植面積僅次于白菜，居蔬菜作物第二位，但其產(chǎn)值和效益高于白菜，居蔬菜作物之首。我國辣椒有六大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，分別是南方冬季辣椒產(chǎn)區(qū)、高緯度夏秋辣椒產(chǎn)區(qū)、高海拔(1000m)夏季辣椒產(chǎn)區(qū)、冬季保護地辣椒產(chǎn)區(qū)、嗜辣生產(chǎn)區(qū)以及加工辣椒生產(chǎn)區(qū)[11]。2015年辣椒種植面積超過66667hm2的有貴州、河南、云南等11個省，超過33333hm2的江西、貴州、安徽、山西等8個省。21世紀以來，由于食辣人群和地域不斷擴大、產(chǎn)品用途不斷更新，辣椒已成為世界最重要的調(diào)味料作物以及工業(yè)原料作物之一，全球辣椒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展（李晴等，2009；王永平等，2010）。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)顯示，世界鮮食和調(diào)味用辣椒栽培面積從2004年的353萬hm2增長到2014年的363萬hm2，產(chǎn)量從2004年的2738萬t上升至2014年的3614萬t。我國既是辣椒生產(chǎn)大國，也是辣椒出口大國，鮮食和調(diào)味用辣椒栽培面積和產(chǎn)量保持增長趨勢，栽培面積從2004年的64.4萬hm2增長到2014年的76.0萬hm2，產(chǎn)量從2004年的1227萬t上升至2014年的1645萬t，年均增長速率3.0%。韓國是我國辣椒出口的重要目標市場，2015年韓國進口辣椒產(chǎn)品約有96%來自我國。由于辣椒屬于韓國的主要栽培蔬菜，為避免辣椒大量進口對韓國本土辣椒種植業(yè)產(chǎn)生沖擊，韓國對辣椒產(chǎn)品實施了包括關稅和非關稅措施在內(nèi)的一系列貿(mào)易保護措施（石熙明，2015）。其中，以質(zhì)量安全標準為主的技術性貿(mào)易措施成為辣椒出口韓國面臨的主要非關稅措施之一。1.3研究內(nèi)容及研究方法1.3.1研究內(nèi)容圍繞研究的目的和主要理論意義，本文的研究內(nèi)容分為六個部分:第一部分:緒論。第二部分:相關概念與理論基礎。對于特色農(nóng)業(yè)以及全球產(chǎn)業(yè)價值鏈定義進行了概述，并且對于本文的理論基礎進行了闡述，主要為產(chǎn)業(yè)融合理論以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)話理論。第三部分:S企業(yè)基本情況及企業(yè)辣椒制作品發(fā)展現(xiàn)狀分析。主要介紹了S企業(yè)辣椒制作品基本情況以及加工銷售、市場發(fā)展等。第四部分：S企業(yè)辣椒制作品出口貿(mào)易SWOT分析，首先介紹了出口貿(mào)易SWOT分析的理論基礎，為比較優(yōu)勢理論以及競爭優(yōu)勢理論，其次重點分析了S企業(yè)辣椒制作品出口貿(mào)易的優(yōu)勢、劣勢、機遇以及挑戰(zhàn)。第五部分:對于S企業(yè)辣椒制作品出口貿(mào)易中存在的劣勢以及挑戰(zhàn)，提出了相關的對策及建議，為S企業(yè)辣椒制作品出口貿(mào)易的發(fā)展提供參考。第六部分:對于全文進行總結(jié)論述，闡述論文不足之處以及下一步研究方向。1.3.2研究方法文獻分析法：通過查閱國內(nèi)外關于辣椒貿(mào)易的文獻，并在聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫、聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織數(shù)據(jù)庫，中國海關信息網(wǎng)等網(wǎng)站收集有關數(shù)據(jù)和資料，通過整理歸納信息，進行系統(tǒng)分析，從而選擇出對本研究有意義的信息并作為指導依據(jù)。定性分析法：通過運用相關國際貿(mào)易理論知識和國際競爭力理論知識，對現(xiàn)階段中國的辣椒國際競爭力進行分析，定性總結(jié)現(xiàn)階段中國辣椒國際競爭力現(xiàn)狀，并找出中國辣椒國際競爭力的優(yōu)劣勢。比較分析法：通過運用比較分析法，中國辣椒與辣椒主要生產(chǎn)國、辣椒主要貿(mào)易國進行生產(chǎn)、出口、國際市場占有率、貿(mào)易競爭力指數(shù)、顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)以及出口價格的比較。第二章相關概念及理論基礎2.1相關核心概念界定2.1.1特色農(nóng)業(yè)所謂特色農(nóng)業(yè)，是指根據(jù)當?shù)刭Y源的優(yōu)勢，在一定的范圍內(nèi)，遵循適應當?shù)貤l件的基本原則，通過開發(fā)具有鮮明地域特色和特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，最終形成強大的市場[12]。符合社會需求的競爭力和經(jīng)濟效益，并具有一定程度的工業(yè)化和生產(chǎn)規(guī)模的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體系。所謂的特色農(nóng)業(yè)，是指在一定的范圍內(nèi)，立足當?shù)氐馁Y源優(yōu)勢特性，遵循適應當?shù)貤l件的基本原則，通過發(fā)展具有顯著區(qū)域特色且與社會需求相協(xié)調(diào)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，最終形成具有強大市場競爭力和明顯經(jīng)濟效益的，并且擁有一定農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和生產(chǎn)規(guī)?；潭鹊默F(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體系。特色農(nóng)業(yè)的重點是“特色”，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)必須依靠當?shù)刭Y源，根據(jù)當?shù)厍闆r進行合理的生產(chǎn)布局，促進具有區(qū)域優(yōu)勢的生產(chǎn)，形成具有一定特色的地方特色產(chǎn)品，然后進入市場并占領市場，最終獲得可持續(xù)的經(jīng)濟利益。2.1.2全球產(chǎn)業(yè)價值鏈斯特恩用組織規(guī)模、地理分布和生產(chǎn)性主體三個方面來界定全球產(chǎn)業(yè)價值鏈。組織規(guī)模方面，全球產(chǎn)業(yè)價值鏈囊括了參與某一種商品或服務的生產(chǎn)性活動的所有主體；在地理分布方面，全球產(chǎn)業(yè)價值鏈的特性是全球性;在參與的生產(chǎn)性主體方面，劃分為一體化企業(yè)、零售商、領導廠商、交鑰匙供應商和零部件供應商。同時全球產(chǎn)業(yè)價值鏈和生產(chǎn)網(wǎng)絡的不同之處在于，全球產(chǎn)業(yè)價值鏈主要描述了某種商品或服務從生產(chǎn)到交貨、消費和服務的一系列過程，生產(chǎn)網(wǎng)絡主要在相關企業(yè)群體之間的關系的本質(zhì)和程度。中國社科院學者劉仕國研究員也認為：“全球價值鏈不僅包括生產(chǎn)流程上的不同國家，也包括來自不同國家的不同企業(yè)，產(chǎn)品價值散布在產(chǎn)品的各個環(huán)節(jié)，延伸至產(chǎn)品整個生命周期?！睆纳鲜鲑Y料中可認為全球產(chǎn)業(yè)價值鏈是一個宏大復雜的整體。從個體來看，指企業(yè)從原材料處理到商品制造形成的分工處理、物流管理、價值獲取等；從團體來看，是指各個國家之間的協(xié)同合作。2.2理論基礎2.2.1產(chǎn)業(yè)融合理論農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合源于產(chǎn)業(yè)融合理論。產(chǎn)業(yè)融合將兩個甚至更多關聯(lián)產(chǎn)業(yè)結(jié)合，讓不同產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)優(yōu)勢互補，協(xié)同發(fā)展，最終產(chǎn)生“1+1大于2”的加成效應，使經(jīng)濟效益和社會效益得到最大程度的提升。專家和學者們在產(chǎn)業(yè)發(fā)展和社會實踐的基礎上將產(chǎn)業(yè)融合理論應用于農(nóng)業(yè)領域，并形成了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的理論創(chuàng)新。如日本學者金村奈良臣提出的“第六產(chǎn)業(yè)”的概念，我國學者，如何立勝(2005）和王昕坤（2007)等人提出的“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合”概念。這些理論分別從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部融合或農(nóng)業(yè)與其他相關產(chǎn)業(yè)融合的角度對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合進行了釋義[13]。本文認為，當前我國大部分農(nóng)村，尤其是貧困地區(qū)，依然未擺脫以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為主導，小農(nóng)經(jīng)濟為主體，分散生產(chǎn)和經(jīng)營的主要模式。因此，貧困地區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合的重點應以農(nóng)業(yè)為紐帶，以生產(chǎn)要素在相同產(chǎn)業(yè)或不同產(chǎn)業(yè)間的跨界配置為基礎，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的延長、價值鏈的提升、農(nóng)村生產(chǎn)力布局的優(yōu)化、業(yè)態(tài)的發(fā)展和創(chuàng)新，最終推動農(nóng)村三大產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)間的相互滲透和融合。本文以前人的研究成果為基礎，借鑒產(chǎn)業(yè)融合的基本理論，結(jié)合我國貧困地區(qū)農(nóng)村的發(fā)展實踐，將農(nóng)村三大產(chǎn)業(yè)界定為：第一產(chǎn)業(yè)為農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)；第二產(chǎn)業(yè)為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和制造業(yè)；第三產(chǎn)業(yè)為農(nóng)產(chǎn)品銷售、休閑農(nóng)業(yè)及其他涉農(nóng)服務業(yè)。將農(nóng)村三次產(chǎn)業(yè)融合的涵義界定為:以農(nóng)業(yè)為主要依托，以農(nóng)民、合作社、民營生產(chǎn)企業(yè)等相關生產(chǎn)經(jīng)營組織為主體，利用各種高新技術在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的滲透，將技術、資金、人力等生產(chǎn)要素進行跨產(chǎn)業(yè)的集約化配置，實現(xiàn)不同產(chǎn)業(yè)間的聯(lián)動和延申，體制和機制的革新，形成集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售、農(nóng)村工業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)和其他服務業(yè)有機整合的完成產(chǎn)業(yè)鏈，并進一步通過生產(chǎn)和組織方式的變革形成創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)模式和新型的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，最終實現(xiàn)不同產(chǎn)業(yè)間的內(nèi)在融合。農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合的具體形式主要有二種。第一種，第一產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各部門之間的融合；第二種，第一產(chǎn)業(yè)分別與第二三產(chǎn)業(yè)融合。第一產(chǎn)業(yè)內(nèi)部融合的主要方式可進一步分為三種，即包括優(yōu)化種養(yǎng)結(jié)構(gòu)、發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)內(nèi)部復合經(jīng)營。第一產(chǎn)業(yè)與第二三產(chǎn)業(yè)的融合既包括第一產(chǎn)業(yè)分別與第二和第三產(chǎn)業(yè)的融合，也包括三次產(chǎn)業(yè)同時融合。其中，三次產(chǎn)業(yè)同時融合主要包含兩種方式。方式一，利用第二產(chǎn)業(yè)為紐帶連接第一和第三產(chǎn)業(yè)。即以農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工為中心，將生產(chǎn)資料供應、農(nóng)產(chǎn)品銷售及其相關服務行業(yè)連接起來，通過兩端延伸和中間拓展的方法整合產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工和銷售的一體化[14]。方式二，圍繞第三產(chǎn)業(yè)，大力開發(fā)涉農(nóng)服務業(yè)，進一步促進第一產(chǎn)業(yè)和第二產(chǎn)業(yè)的聯(lián)結(jié)。即利用生態(tài)資源、田園風光、農(nóng)耕體驗等為特色開發(fā)鄉(xiāng)村旅游、鄉(xiāng)村美食、民俗歌舞、文化體驗、旅游咨詢等服務業(yè)，并通過鄉(xiāng)村土特產(chǎn)生產(chǎn)和特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售帶動第二產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，最終實現(xiàn)以食、住、行、游、購、娛六大要素為整合的三產(chǎn)融合。2.2.2農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化理論農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化也稱為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化，是農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)、供應、生產(chǎn)和銷售的綜合管理的簡稱。1957年，美國哈弗大學的約翰?戴維斯和羅格?戈爾德伯格把它定義為“農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)”或“農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)營”。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是當前社會市場經(jīng)濟條件下發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的出路和必然選擇，是加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的有效途徑。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的實施有利于改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，優(yōu)化資源配置，推動技術進步，形成了規(guī)模效應，提高農(nóng)業(yè)綜合效益，有利于生態(tài)保護和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。第三章S企業(yè)基本情況及企業(yè)辣椒制作品發(fā)展現(xiàn)狀分析3.1辣椒制作品基本情況貴州省坐立在云貴高原，是我國喀斯特地貌最多的地區(qū)，貴州的氣候非常地立體明顯，區(qū)域氣候的差異也非常大，農(nóng)業(yè)種植面積廣，在貴州大多數(shù)人除了到沿海城市打工就是在家務農(nóng)。貴州省的辣椒種植面積已經(jīng)超過545萬畝，占全國辣椒種植面積的六分之一，世界的十分之一，政府一直在脫貧攻堅的過程中將辣椒作為富農(nóng)的重要抓手，通過改良品種、科學種植、規(guī)模生產(chǎn)等方式提升貴州辣椒的競爭力。貴州在辣椒種植栽培方面有著悠久的歷史，而且品種非常豐富，也培育出了許多地方名優(yōu)品種。隨著社會主義市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，貴州的辣椒產(chǎn)業(yè)被譽為我國的"辣椒硅谷"，辣椒制品產(chǎn)業(yè)在全國遙遙領先，而當前在貴州省，農(nóng)民提高生活質(zhì)量、增加收入水平和擺脫貧困的主要途徑屬辣椒種植產(chǎn)業(yè)。貴州作為我國主要的辣椒產(chǎn)地，紀是全國乃至全世界辣椒的生產(chǎn)、加工和貿(mào)易中心。以貴州為代表的西南產(chǎn)區(qū)由于更接近辣椒主流消費群體和生產(chǎn)加工集群，形成了顯著的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，遵義市也因此在本地市場被稱為”世界辣椒加工貿(mào)易基地”。近幾年，貴州辣椒改變了以往以自給自足的方式進行的種植，在栽培技術、產(chǎn)品質(zhì)量、管理經(jīng)驗、生產(chǎn)效益等方面逐步擺脫不足，使得辣椒種植業(yè)迅速發(fā)展起來，種植業(yè)的發(fā)展也帶動了加工業(yè)的出現(xiàn)與發(fā)展[15]。3.2S企業(yè)辣椒制作品發(fā)展現(xiàn)狀分析3.2.1S辣椒發(fā)展就目前來說，貴州辣椒產(chǎn)業(yè)在全國已經(jīng)是相當領先的地位，其種植規(guī)模已經(jīng)達到全國首位。根據(jù)有關資料統(tǒng)計，截至目前，貴州辣椒的種植面積高達545余萬畝，占領全國辣椒種植第一位，而辣椒的產(chǎn)量也高達700萬噸，產(chǎn)值230億元。說起貴州辣椒，還要數(shù)遵義辣椒最厲害，因為貴州辣椒大部分都來自遵義。目前，遵義辣椒種植面積居全國7大辣椒產(chǎn)區(qū)中的首位，已經(jīng)達到200多廟，占貴州全省辣椒產(chǎn)量的40%，占全國辣椒產(chǎn)量的12%左右。圖1貴州辣椒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量S食品有限責任公司創(chuàng)建于1998年，新廠區(qū)占地約280畝，總投資約1.5億美元。地理位置距忻州機場約25公里，距遵義忻州機場60公里，高速物流便利，，是農(nóng)產(chǎn)品加工技術的重點示范單位，也是貴州省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司依托中國優(yōu)質(zhì)辣椒產(chǎn)區(qū)，從遵義無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地中選擇貴州省著名辣椒生產(chǎn)基地40萬畝。一方面，堅持“立足農(nóng)業(yè)、面向農(nóng)村、服務農(nóng)民”的服務宗旨，引導農(nóng)民就業(yè)，在農(nóng)民中贏得了良好的口碑，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。另一方面，堅持“以市場為導向，滿足消費者需求”的產(chǎn)品創(chuàng)新，提升品牌，與合作伙伴共同開發(fā)終端服務渠道，贏得了廣大消費者的喜愛。3.2.2S辣椒加工銷售貴州省的辣椒種在全國范圍位列第一，辣椒種植業(yè)發(fā)展非常快，這也帶動了辣椒產(chǎn)品加工業(yè)快速的發(fā)展。貴州省的25個縣區(qū)被政府規(guī)劃國家的重點辣椒種植產(chǎn)業(yè)縣區(qū)，從事辣椒種植、加工、物流的人數(shù)超過460萬，中從事辣椒種植的人數(shù)超過300萬。S企業(yè)公司設備全部采用標準化生產(chǎn)線生產(chǎn)，擁有全自動辣椒加工生產(chǎn)線8條，現(xiàn)有員工約200人，季節(jié)性生產(chǎn)工人約400余人，2012年建設辣椒基地50000余畝，年加工產(chǎn)能達15000多噸。公司產(chǎn)品線分泡辣椒系列、油辣椒系列、剁辣椒系列、干辣椒（含辣椒面）系列、休閑禮品系列共五大系列六十多個品種，以其“口感獨特、香辣突出、百食不厭”等特點深受消費者喜愛。先后獲得貴州省經(jīng)濟貿(mào)易委員會“佳成果獎”，農(nóng)業(yè)部中國貴陽農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)特色產(chǎn)品博覽會“銀獎”和“貴州省產(chǎn)品”。3.2.3S辣椒市場發(fā)展貴州省現(xiàn)有辣椒加工企業(yè)超過200家，近30家企業(yè)的辣椒生產(chǎn)具有一定經(jīng)營規(guī)模，生產(chǎn)產(chǎn)品遍及全國各地，涉及多個國家和地區(qū)。目前國內(nèi)市場的70%都屬于油辣椒制品，在市場上占據(jù)絕對優(yōu)勢。近幾年來，貴州基本已經(jīng)全力實施全省脫貧攻堅的任務，這為貴州辣椒種植加工業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境，貴州辣椒產(chǎn)業(yè)也取得了前所未有的快速發(fā)展。具有地方特色和規(guī)?；睦苯分破芳庸て髽I(yè)也逐漸發(fā)展起來，市場上出現(xiàn)很多其他辣椒制品系列產(chǎn)品。第四章S企業(yè)辣椒制作品出口貿(mào)易SWOT分析4.1S企業(yè)辣椒制作品出口貿(mào)易SWOT分析的理論基礎4.1.1比較優(yōu)勢理論比較優(yōu)勢理論是關于社會分工和國際分工的基礎理論，也是解析特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)生發(fā)展的重要理論，對特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有一定的指導意義。比較優(yōu)勢理論的起源是亞當?斯密的絕對優(yōu)勢理論，認為借助自然稟賦的絕對優(yōu)勢進行分工，可以合理配置資源，提高資源使用率。在這種背景下，大衛(wèi)?李嘉圖提出來比較優(yōu)勢理論，提出“兩優(yōu)取其重，兩劣取其輕”的核心觀點[16]。4.1.2競爭優(yōu)勢理論在1980年代，經(jīng)濟學家將他們對產(chǎn)業(yè)組織和商業(yè)策略的深入理解運用于國家貿(mào)易領域。在競爭優(yōu)勢理論中，邁克·波特的國家競爭優(yōu)勢是最具有影響力的。他認為國家和地區(qū)的競爭優(yōu)勢之間的問題，可以轉(zhuǎn)變?yōu)樘厣a(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢。邁克爾·波特（MichaelPorter）指出，沒有任何一種戰(zhàn)略可以普遍適用于大多數(shù)國家，而特定公司在特定時間和地點的工作的靈活性和適應性決定了該策略的適用性[17]。4.2S辣椒出口SWOT分析4.2.1S辣椒出口優(yōu)勢（S）1.市場發(fā)展前景廣闊貴州由于其獨特的地理位置，氣候相對適宜，自然條件相對優(yōu)越，同時貴州的辣椒種類相對豐富，為辣椒種植提供了良好的條件。這些特色農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場是非常暢銷的，連續(xù)多年受到消費者的青睞，其市場發(fā)展前景相對比較廣闊。貴州可以借助本地的資源優(yōu)勢，積極地進行辣椒的大規(guī)模種植，進行辣椒生產(chǎn)集群的建立，從而提高辣椒出口貿(mào)易的基本核心競爭力，也使得其辣椒市場發(fā)展前景更加廣闊。2.勞動力資源豐富近些年來，隨著現(xiàn)代化水平的不斷提高，城市化的水平不斷提高，外出務工的農(nóng)民人數(shù)逐步增多，而對于留守在農(nóng)村專門進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人數(shù)逐年減少。但貴州作為我國重要的農(nóng)業(yè)大省之一，本身的農(nóng)業(yè)人口基數(shù)相對較大，目前貴州還有大量的勞動力來從事農(nóng)業(yè)勞動，農(nóng)業(yè)勞動力資源相對比較豐富，也便于貴州進行勞動密集型產(chǎn)業(yè)的開展，豐富的勞動力資源能夠為貴州農(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的發(fā)展提供支持。4.2.2S辣椒出口劣勢（W）1.出口結(jié)構(gòu)不合理就當前貴州農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)來看，相對比較單一，出口市場相對比較集中。在亞洲和歐洲還有北美洲出口市場相對較集中。這些出口國家和地區(qū)如果經(jīng)濟政策、政治政策或者貿(mào)易政策發(fā)生變化，都會對貴州農(nóng)產(chǎn)品的出口產(chǎn)生巨大的影響。而貴州出口到中東、拉丁美洲等地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品相對較少，市場不是太豐富，因此對于貴州的農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)是不合理的，必須重新定位，積極地進行新興市場的開拓，調(diào)整市場結(jié)構(gòu)，使得農(nóng)產(chǎn)品出口不會受到太大的沖擊。2.農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量達不到國際標準目前，S辣椒出口的質(zhì)量相對不是很高，安全衛(wèi)生不合格問題比較突出，而且S辣椒產(chǎn)品出口運輸?shù)倪^程中儲存手段也不是非常先進，使得S辣椒產(chǎn)品的質(zhì)量標準和國際標準相差很大。農(nóng)產(chǎn)品出口國也紛紛采取相關的貿(mào)易保護措施，來對本國的產(chǎn)業(yè)進行基本的保護。很多農(nóng)產(chǎn)品出口國都進行綠色貿(mào)易壁壘的實施，主要內(nèi)容是農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全認證以及環(huán)境保護，很多出口國家進行壁壘措施的實施，在很大程度上對S辣椒產(chǎn)品的出口產(chǎn)生了巨大的沖擊。目前，S辣椒產(chǎn)品雖然出口種類相對較多，出口數(shù)量相對較多，但對于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程重視程度不夠，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量不是很高，與國際標準相差很大，從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、運輸過程等等都沒有統(tǒng)一的質(zhì)量檢驗制度，在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，對農(nóng)藥和化肥等使用限制不住，運輸和儲藏過程，缺乏統(tǒng)一的科學技術要求，使得企業(yè)難以生產(chǎn)出質(zhì)量較為優(yōu)秀的辣椒產(chǎn)品，在一定程度上造成了S辣椒產(chǎn)品的質(zhì)量不是很高。4.2.3S辣椒出口機遇（O）1.貿(mào)易壁壘的設置警示貴州農(nóng)業(yè)必須建立科學合理統(tǒng)一的行業(yè)準則隨著國際農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易市場的不斷發(fā)展，人們對于出口農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、安全等問題變得越來越重視，因此很多國家針對我國農(nóng)產(chǎn)品出口，進行了綠色貿(mào)易壁壘的基本設置，使得S辣椒的出口受到了一定的限制。貿(mào)易壁壘的設置，也使得S辣椒出口過程中很多問題暴露出來，例如質(zhì)量不高、安全衛(wèi)生問題難以保證等等，使得S辣椒未來發(fā)展過程中，必須進行科合理統(tǒng)一的行業(yè)準則的基本建立，從而為出口國提供更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。所以受貿(mào)易壁壘的設置，為S辣椒出口貿(mào)易提供了警示，也提供了未來的發(fā)展方向，這對于S辣椒的發(fā)展也是很好的機遇。2.人民幣升值為企業(yè)升級產(chǎn)品提供了充足的資本資源我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品在我國出口貿(mào)易中所占的比重對于我國經(jīng)濟的發(fā)展有著至關重要的作用，隨著人民幣的不斷升值，為S辣椒出口提供了較好的機遇。一般來說，進口的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料主要是其農(nóng)藥和化肥，其進口成本是農(nóng)產(chǎn)品深加工重要的生產(chǎn)成本，人民幣的升值使得國外所進口的化肥和農(nóng)藥價格降低，使得S辣椒的生產(chǎn)成本降低，使得S辣椒獲取更多的利益，從而使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不斷實現(xiàn)優(yōu)化和調(diào)整，在一定程度上促進了深加工農(nóng)產(chǎn)品的出口，也對貴州勞動力轉(zhuǎn)移問題提供幫助，為他們提供了更多的就業(yè)機會，實現(xiàn)了貴州對資源的合理利用，實現(xiàn)勞動力的優(yōu)化配置，實現(xiàn)了S辣椒產(chǎn)品的不斷升級。同時人民幣的升值，能夠使得我國農(nóng)產(chǎn)品出口的傳統(tǒng)競爭優(yōu)勢有所削弱，使得很多農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)開始注重農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的基本優(yōu)化、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提高、農(nóng)產(chǎn)品科技含量的提高上來，對于農(nóng)產(chǎn)品的升級有重要意義?？偟膩碚f人民幣升值能夠為企S辣椒的升級進行充足的資本資源的基本提供，也能為S辣椒產(chǎn)品升級提供更多的機遇。4.2.4S辣椒出口挑戰(zhàn)（T）1.跨國涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)巨頭的擠壓貴州省作為農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)發(fā)展當今一直居于我國前列，農(nóng)產(chǎn)品出口在我國也舉足輕重。然而國外也有很多農(nóng)業(yè)發(fā)展比較快的過程，很多發(fā)達國家的農(nóng)業(yè)化水平還是比較高的，而且這些農(nóng)業(yè)大國的農(nóng)產(chǎn)品的加工程度相對較高，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量也相對較高，在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場的競爭力還是比較強的。而貴州省相對于這些農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)專業(yè)化程度較高的國家，自身還存在很多不足。因此跨國涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)巨頭的擠壓對于S辣椒產(chǎn)品出口貿(mào)易的影響還是比較大的。2.區(qū)域貿(mào)易一體化引起的貿(mào)易轉(zhuǎn)移隨著區(qū)域貿(mào)易一體化概念的提出，歐洲很多國家開始進行政治聯(lián)盟和經(jīng)濟貨幣聯(lián)盟的基本構(gòu)建，形成歐洲聯(lián)盟亞洲地區(qū)APEC也和東盟積極尋求合作，不同國家和地區(qū)都開始參與到區(qū)域貿(mào)易的安排中去，世界開始逐步被區(qū)域貿(mào)易所重新劃分，使得貿(mào)易轉(zhuǎn)移現(xiàn)象突出，而S辣椒出口市場相對比較單一，區(qū)域貿(mào)易一體化引起的貿(mào)易轉(zhuǎn)移必然會對其農(nóng)產(chǎn)品的出口產(chǎn)生巨大的威脅。第五章S辣椒制作品出口貿(mào)易發(fā)展的對策建議5.1加強辣椒制作品質(zhì)量安全管理5.1.1積極應對貿(mào)易壁壘，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設S企業(yè)為了更好的進行S辣椒產(chǎn)品的出口，需要積極的加強對農(nóng)S辣椒產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理。應積極將S辣椒產(chǎn)品的生產(chǎn)和國際市場進行接軌，進行辣椒產(chǎn)品標準化體系的基本建立，加強辣椒產(chǎn)品質(zhì)量建設，不斷地提高辣椒產(chǎn)品的市場競爭力。同時貴州省也要加強對國外技術貿(mào)易壁壘、綠色壁壘措施的基本研究分析，通過了解不同國家和地區(qū)的貿(mào)易壁壘，使得農(nóng)產(chǎn)品出口達到相關的標準，進一步地做好防范工作。貴州省也要積極進行辣椒產(chǎn)品生產(chǎn)基地的基本建立，不斷地實現(xiàn)辣椒產(chǎn)品經(jīng)營模式的綜合化和體系化管理，不斷地提高辣椒產(chǎn)品的質(zhì)量，為國際辣椒產(chǎn)品貿(mào)易市場提供更加優(yōu)質(zhì)的辣椒產(chǎn)品。在不斷提高辣椒產(chǎn)品質(zhì)量的同時，也在加大在農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的基本保護和綠色研發(fā)等方面的資金投入，保證農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)能夠科學、合理地使用農(nóng)藥，從而生產(chǎn)出更加綠色、衛(wèi)生的辣椒產(chǎn)品[18]。5.1.2建立健全質(zhì)量監(jiān)控體系，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程實施跟蹤監(jiān)測建立和完善標準化生產(chǎn)體系。由于辣椒產(chǎn)品質(zhì)量相對不是很高，因此加強質(zhì)量監(jiān)控體系的建立是非常必要的，要嚴格對辣椒產(chǎn)品生產(chǎn)過程實施跟蹤和監(jiān)測，使得辣椒產(chǎn)品的生產(chǎn)過程都能按照高標準、高質(zhì)量的完成，為國際辣椒產(chǎn)品貿(mào)易市場提供更加高質(zhì)量的辣椒產(chǎn)品。標準是對辣椒產(chǎn)品質(zhì)量的規(guī)范要求和保證。這些農(nóng)業(yè)標準主要適用于辣椒產(chǎn)品的辣椒產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝、辣椒產(chǎn)品質(zhì)量以及辣椒產(chǎn)品加工產(chǎn)品包裝的各個環(huán)節(jié)。企業(yè)應積極有效地實施標準化生產(chǎn)，才能在中國未來的國際服務貿(mào)易中占據(jù)有利位置。加快企業(yè)發(fā)展，大力建設大規(guī)模生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、無公害企業(yè)標準化安全管理生產(chǎn)實踐培訓基地和大規(guī)模原材料企業(yè)工廠化安全生產(chǎn)管理教育培訓基地，加強企業(yè)產(chǎn)品“三品一標”認證。建立并持續(xù)完善辣椒產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控標準體系。加強辣椒產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理機構(gòu)和質(zhì)檢隊伍建設。根據(jù)我省實際情況，參照國際食品法典委員會等國際組織標準和相關國家標準，逐步制定和修訂辣椒產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全標準。一是辣椒產(chǎn)品的品種，育苗，栽培時間的密度，植物形態(tài)的調(diào)整，農(nóng)藥，肥料原料的消毒技術和處理方法，最后的辣椒產(chǎn)品用藥的安全周期間隔等，必須明確可以遵循兩個標準。辣椒產(chǎn)品加工企業(yè)技術標準，可以使辣椒產(chǎn)品在市場生產(chǎn)、加工、流通的各個環(huán)節(jié)都有統(tǒng)一的技術標準和生產(chǎn)技術流程規(guī)范。對辣椒產(chǎn)品生產(chǎn)、加工實行嚴格監(jiān)管。要加強對農(nóng)業(yè)發(fā)展和生產(chǎn)生活環(huán)境的分析檢查和保護，完善自、省、地、縣四級農(nóng)業(yè)社會生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境檢查網(wǎng)絡。辣椒產(chǎn)品種子生產(chǎn)地區(qū)的各種重金屬把細管內(nèi)廢物把細管內(nèi)廢物、放射性物質(zhì)、其他各種禁止有毒或有害物質(zhì)的排放，辣椒產(chǎn)品的水源環(huán)境保護發(fā)展計劃的制定，辣椒產(chǎn)品的合理使用化肥、農(nóng)藥的通緝，并嚴格控制水質(zhì)污染的辣椒產(chǎn)品。同時加強對辣椒產(chǎn)品種子、農(nóng)藥、化肥等辣椒產(chǎn)品生產(chǎn)資料的安全監(jiān)督和使用管理。加強有機農(nóng)業(yè)農(nóng)藥投入品質(zhì)量標準具體制定，加快發(fā)展高效、低毒性、低公害殘留有機農(nóng)藥。沒有建立農(nóng)藥殘留檢測系統(tǒng)網(wǎng)絡。借鑒中國等國檢驗發(fā)展經(jīng)驗，制定并研究完善中國蔬菜農(nóng)產(chǎn)品設計農(nóng)藥化學殘留量限量檢驗標準和專業(yè)檢驗檢測技術管理辦法。制作的設計對蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量管理，企業(yè)的經(jīng)營者和目標進行檢查，并根據(jù)需要嚴格的內(nèi)部監(jiān)察，社會資本中介監(jiān)督檢查及檢測技術研究服務機構(gòu)等也專門檢查委托政府制定和執(zhí)行機構(gòu)監(jiān)督檢查，抽檢相有機認證檢測專業(yè)的網(wǎng)絡。建立并持續(xù)完善企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯管理體系。加強農(nóng)藥生產(chǎn)、加工、流通和市場消費各環(huán)節(jié)農(nóng)藥殘留物、重金屬和其他禁用農(nóng)藥添加劑質(zhì)量監(jiān)測，實施全環(huán)節(jié)農(nóng)藥質(zhì)量風險管理，及時更新發(fā)布相關信息。對不完全符合國家衛(wèi)生產(chǎn)品信息安全監(jiān)督管理國家標準和產(chǎn)品質(zhì)量要求的企業(yè)產(chǎn)品進行抽查，是及時、有效、可追溯的，是企業(yè)發(fā)展中發(fā)生安全問題的重要環(huán)節(jié)和主體責任。做好無公害綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標識、產(chǎn)品質(zhì)量認證和生產(chǎn)標識的監(jiān)督管理工作。規(guī)范“綠色蔬菜”、“有機蔬菜”、“無公害蔬菜”及“出口產(chǎn)品環(huán)境標志”等認證標識。5.2擴大辣椒制作品出口結(jié)構(gòu)5.2.1加大科技投入，增強產(chǎn)品研發(fā)能力為了更好地促進S辣椒產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)的擴大，加大科技投入是必要的。S辣椒產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)的單一，初級產(chǎn)品占據(jù)較大比例，辣椒產(chǎn)品的深加工能力不足，因此S企業(yè)必須加快辣椒產(chǎn)品加工發(fā)展，使得企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。同時貴州省又有很多比較好的科研機構(gòu)，可以配合這些科研高校其進行科技投入，為辣椒產(chǎn)品的研發(fā)提供技術支持。通過科技投入，辣椒產(chǎn)品的基本研發(fā)，將初級辣椒產(chǎn)品加工一些符合國際消費者需求的高質(zhì)量辣椒產(chǎn)品，從而提高S辣椒產(chǎn)品的市場競爭力。5.2.2組建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會，形成辣椒產(chǎn)品加工貿(mào)易一體化管理體系為了更好地促進S辣椒產(chǎn)品的出口，進行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會的組件，逐步形成農(nóng)產(chǎn)品加工貿(mào)易一體化管理體系是必要的。通過農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)協(xié)會的基本建立，可以使得他們獨立于政府之外，去進行相關行業(yè)職能的基本提供。這些建立措施，積極的引導了S企業(yè)進行了生產(chǎn)經(jīng)營結(jié)構(gòu)的基本調(diào)整、出口方向的基本調(diào)整，使其可以積極的參與到國際貿(mào)易爭端解決中去，并采取相關措施從而應對國外的反傾銷、反補貼等保障措施的基本調(diào)查，使得行業(yè)的發(fā)展更加地自律，進行產(chǎn)口產(chǎn)品價格協(xié)調(diào)機制的基本建立，避免惡性競爭事件的發(fā)生。通過辣椒產(chǎn)品加工貿(mào)易一體化管理體系的建立，幫助S企業(yè)積極應對技術壁壘、貿(mào)易壁壘的影響。5.2.3優(yōu)化辣椒產(chǎn)品出口市場結(jié)構(gòu)，分散出口風險繼續(xù)發(fā)展及擴大其傳統(tǒng)的出口市場，保持其出口量和價格的穩(wěn)定，著重提高其產(chǎn)品質(zhì)量，增加產(chǎn)品多元化，增強市場競爭力，辣椒產(chǎn)品出口市場通過進一步開放出口市場，逐步形成多層次、多元化的格局，積極開拓非洲、拉美等國家和地區(qū)市場。企業(yè)惡意在這些地區(qū)建立生產(chǎn)基地，為這些市場的發(fā)展和擴大鋪平道路。此外，政府有關部門也可以組織企業(yè)參加各種展覽會和展覽會還有交易會等。及時關注市場信息并勘測市場動向。5.3完善辣椒制作品出口服務制度貴州省政府部門為了更好地進行辣椒產(chǎn)品的出口，就必須積極地完善辣椒產(chǎn)品出口服務的制度，逐步地增加辣椒產(chǎn)品出口服務貿(mào)易體系的基本建立。貴州省政府要對辣椒產(chǎn)品及時地進行產(chǎn)品的基本檢測，對這些辣椒產(chǎn)品出口后的狀態(tài)進行密切監(jiān)督，逐步地進行農(nóng)產(chǎn)品信息服務機制的不斷完善。通過該制度的建設，使得貴州省農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)能夠及時地獲得國家所頒布的質(zhì)量標準以及相關的檢疫制度，從而更好地促進本省農(nóng)產(chǎn)品的出口，為農(nóng)產(chǎn)品出口提供更好的服務制度。同時，S企業(yè)應該明確自身辣椒產(chǎn)品在國際市場中的位置，并通過品牌營銷活動來繼續(xù)向外拓展新的國際市場。S企業(yè)在做好國際辣椒產(chǎn)品市場細分的同時還要根據(jù)不同消費需求（飲食習慣、國別地區(qū)、飲食文化）做好辣椒產(chǎn)品出口的精準化（針對不同的消費需求和消費群體推出不同的產(chǎn)品），來滿足不同的市場需求。從加大宣傳力度方面來看，企業(yè)應該積極加入國際農(nóng)業(yè)組織和行業(yè)協(xié)會，參加國際農(nóng)業(yè)組織和行業(yè)協(xié)會的舉辦的各種活動，在此過程中政府相關部門應該起統(tǒng)籌作用，達到利用農(nóng)業(yè)國際組織和行業(yè)協(xié)會進行辣椒產(chǎn)品的宣傳工作，如積極參加國際辣椒產(chǎn)品展示活動，將辣椒產(chǎn)品與文化有機結(jié)合在一起提升影響力，在保留原有市場的基礎上開拓多區(qū)域市場。三是利用自貿(mào)區(qū)開發(fā)平臺等形式，引導更多的辣椒產(chǎn)品出口企業(yè)的加入，了解國際市場的趨勢和需求的變化，以便使再加工辣椒產(chǎn)品更好地進入市場，更好地迎合市場，以鼓勵辣椒產(chǎn)品出口開拓多區(qū)域市場。5.4創(chuàng)立品牌意識，提高自身競爭力S辣椒產(chǎn)品出口貿(mào)易的發(fā)展，與品牌意識的創(chuàng)立也是分不開的。通過自身的辣椒產(chǎn)品的創(chuàng)立，可以和競爭對手的產(chǎn)品進行良好的區(qū)分，品牌的形成能夠很好地解決國際農(nóng)產(chǎn)品市場信息不對稱的基本問題，能夠有效地規(guī)避市場的基本風險，也能在一定程度上拉動消費者的基本需求。S企業(yè)為了更好地進行品牌意識的創(chuàng)立，可以從以下幾點入手：一是對本身的辣椒產(chǎn)品進行標準化生產(chǎn)，將本省需要出口的辣椒產(chǎn)品按照國際標準和國外先進標準，進行基本的加工和改造，嚴格落實辣椒產(chǎn)品質(zhì)量標準、包裝、保鮮等各個環(huán)節(jié)，使得這些辣椒產(chǎn)品能夠進行標準化生產(chǎn)；二是逐步提高辣椒產(chǎn)品的科技含量；三是積極借助本省的特色資源，去進行特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)集群的基本建立，打造屬于自己的辣椒產(chǎn)品的品牌，使得自身辣椒產(chǎn)品的市場競爭力不斷提高。在現(xiàn)有特色主導產(chǎn)業(yè)的基礎上，加大特色辣椒產(chǎn)品基礎建設，擴大特色辣椒產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)規(guī)模，加大對生產(chǎn)基地設施的投入，建立和完善相應的生產(chǎn)基地設施；實行專業(yè)化區(qū)域布局，加大對加工技術水平較高的企業(yè)扶持力度，為企業(yè)引進先進的加工技術和設備，提高企業(yè)的精深加工技術水平；實行品牌戰(zhàn)略，通過強化品牌意識，打響優(yōu)勢品牌，將品牌優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢，逐漸提高產(chǎn)品的影響和市場競爭力，進一步推進特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程。結(jié)論貴州省由于較好的地理位置，自然資源豐富，使得辣椒出口一直成為其重要經(jīng)濟支撐產(chǎn)業(yè)之一，這在很大程度上影響著貴州經(jīng)濟發(fā)展。本文首先深入調(diào)查S企業(yè)基本情況及企業(yè)辣椒制作品發(fā)展現(xiàn)狀，得出現(xiàn)階段S企業(yè)辣椒制作產(chǎn)品出口具有哪些優(yōu)勢和機遇，其次分析了S企業(yè)辣椒制作產(chǎn)品出口的劣勢和存在哪些威脅，最后在明確現(xiàn)階段S企業(yè)辣椒制作產(chǎn)品出口存在哪些問題的基礎上提示對策建議。本文通過研究發(fā)現(xiàn)S企業(yè)辣椒制作產(chǎn)品的出口市場發(fā)展前景廣闊，且具有勞動力資源豐富的發(fā)展優(yōu)勢，在國際市場上具有較強的產(chǎn)品力，雖然人民幣升值為企業(yè)升級產(chǎn)品提供了充足的資本資源，但隨著貿(mào)易壁壘的逐漸增加也發(fā)現(xiàn)現(xiàn)階段辣椒制作產(chǎn)品行業(yè)并沒有一個健全的行業(yè)準則，這在越來越復雜的辣椒制作產(chǎn)品國際市場中發(fā)展既是困難也是機遇。最后根據(jù)上述分析結(jié)果提出S企業(yè)辣椒制作產(chǎn)品出口增長的