酒店全員營銷方案

酒店全員營銷方案為了提升酒店經(jīng)濟效益，激發(fā)全體職工的營銷意識與競爭意識，本著激勵與拘束、效益與利益相聯(lián)合的原則，特擬訂此營銷方案。一、營銷經(jīng)理任務(wù)及提成方案1、營銷經(jīng)理的提成依據(jù)銷售額達成狀況推行上下浮動，上不封頂，下不保底，月底結(jié)算。2、考查方法酒店專職營銷人員到店二個月以內(nèi)不下任務(wù)，不設(shè)月基本查核指標，但銷售額超出月查核指標時，則按下述方法提成。工作二個月此后，按酒店擬訂的查核任務(wù)計算獎金及薪資。3、提成獎的發(fā)放方法：按當月累計花費額計算，超額達成月查核數(shù)（已付現(xiàn)和當月已到帳的花費額），提成獎隨當月的薪資一同發(fā)放，未到帳的掛帳花費部分則在到帳的當月計算提成。營銷經(jīng)理任務(wù)、提成、扣罰計算表職位月查核任務(wù)超額達成查核應(yīng)收賬款未達到月基本考任務(wù)提成比率查核任務(wù)核任務(wù)扣罰標準餐飲：按1.5%提不超出15萬元營銷經(jīng)理餐飲：50000元成。含菜金、酒水、（不含股東用餐扣薪資200元主食。及工程尾款）4、月查核任務(wù)的計算營銷人員個人簽署的協(xié)議，保護并到賬的單位或個人；營銷員個人預定，現(xiàn)金或刷卡花費的散客。5、營銷員個人薪資本及獎金的計算方法當個人達成月基本查核任務(wù)金額時，發(fā)放全額基本薪資；當個人未達成月基本查核任務(wù)金額時，則扣基本薪資薪資200元；.當超額達成月查核任務(wù)金額后，則能夠享受個人提成獎金。二、酒店全員營銷全員營銷提成計算表職位月查核任務(wù)應(yīng)收賬款未達到月基本考提成比率核任務(wù)扣罰標準查核任務(wù)基層職工（主管無餐飲：按1.5%提成。無級以下職工）無含菜金、酒水、主食。1、酒店全體職工（主管級以下職工，不含餐飲預約及總臺職工），營銷額統(tǒng)計方法經(jīng)過個人提早預定，現(xiàn)金或刷卡花費的散客用餐、集體用餐、宴席用餐能夠計算營銷額；協(xié)議單位用餐不計算營銷額，客戶自己上門聯(lián)系的散客、團隊用餐、宴席用餐不計算營銷額；個人會議團隊用餐、宴席用餐預約前，要預先報告部門經(jīng)理，不預先報告的，視為客戶自己上門聯(lián)系，不計算提成。五、統(tǒng)計方法1、餐飲部建立全員營銷統(tǒng)計本。2、關(guān)于各部門營銷金額的統(tǒng)計應(yīng)當在來賓用餐2日內(nèi)由餐飲部經(jīng)理署名確認，超出時間能夠不予確認。3、財務(wù)部應(yīng)依據(jù)部門提交的營銷金額查對能否現(xiàn)金到賬，并署名認可。4、營銷提成表應(yīng)分別由餐廳經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理、董事長署名后方可發(fā)放提成。.六、提成比率及發(fā)放方法餐飲按1.5%提成，含菜金、酒水、主食。到賬結(jié)算，一月一結(jié)，