【H酒店集團(tuán)企業(yè)員工培訓(xùn)問題研究10000字（論文）】

H酒店集團(tuán)企業(yè)員工培訓(xùn)問題研究目錄TOC\o"1-2"\h\u17572一、緒論 229099（一）選題背景及意義 214628（二）文獻(xiàn)綜述 210689二、中小企業(yè)員工培訓(xùn)現(xiàn)狀——以H公司為例 310942（一）H公司基本情況 330587（二）H公司員工培訓(xùn)現(xiàn)狀 52459三、H公司員工培訓(xùn)存在的問題 729671（一）培訓(xùn)組織架構(gòu)不合理 730190（二）培訓(xùn)制度不健全 71093（三）培訓(xùn)計(jì)劃設(shè)計(jì)不科學(xué) 822125（四）培訓(xùn)講師專業(yè)性不強(qiáng) 931007四、H公司員工培訓(xùn)策略 921370（一）組建培訓(xùn)管理部門 94936（二）完善員工培訓(xùn)制度 1025773（三）優(yōu)化員工培訓(xùn)計(jì)劃 111475（四）提升講師培訓(xùn)能力 1219361五、結(jié)論 12984參考文獻(xiàn) 1328207一、基本信息 149445二、培訓(xùn)現(xiàn)狀調(diào)查 14—以H公司為例內(nèi)容摘要：隨著中小企業(yè)的服務(wù)產(chǎn)品和服務(wù)業(yè)態(tài)對(duì)專業(yè)化人才的需求越來越大，人才的儲(chǔ)備和培訓(xùn)成為了中小企業(yè)的重要任務(wù)?；诖耍疚囊詫儆谥行∑髽I(yè)范疇內(nèi)的H公司作為研究對(duì)象，對(duì)H公司員工培訓(xùn)體系的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)了其員工培訓(xùn)存在培訓(xùn)組織架構(gòu)不合理，培訓(xùn)計(jì)劃設(shè)計(jì)不科學(xué)，培訓(xùn)講師培訓(xùn)講師專業(yè)性不強(qiáng)等問題，隨后從培訓(xùn)的管理、制度、計(jì)劃、講師管理等四個(gè)方面提出優(yōu)化建議。旨在提升酒店員工培訓(xùn)的實(shí)施效果，在酒店的人才培訓(xùn)中發(fā)揮重要作用，讓H公司的員工成為酒店穩(wěn)健發(fā)展的重要支柱，同時(shí)給同類企業(yè)的員工培訓(xùn)起到參考價(jià)值。關(guān)鍵詞：企業(yè)；員工培訓(xùn)；問題研究緒論（一）選題背景及意義人才興國，同樣企業(yè)的發(fā)展離不開人才的支撐。隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的到來，科技的進(jìn)步，越來越多的企業(yè)被淘汰，而競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)大不僅僅取決于資金與技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，人力資源也是企業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵因素。高端的人才是酒店的新鮮血液，是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力；高素質(zhì)的人才是企業(yè)健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)，企業(yè)除了通過招聘高素質(zhì)優(yōu)秀人才之外，開始越來越注重人才的培養(yǎng)，把員工培訓(xùn)作為提高員工素質(zhì)、為企業(yè)發(fā)展賦能的重要舉措。比如新員工培訓(xùn)能夠讓員工在短時(shí)間內(nèi)熟悉了解酒店規(guī)模、經(jīng)營范圍、酒店發(fā)展歷程，增強(qiáng)新員工對(duì)酒店的認(rèn)同感，崗位培訓(xùn)提高員工對(duì)自己工作范圍的深入了解，技能培訓(xùn)提升員工的專業(yè)能力，員工培訓(xùn)讓員工有歸屬感并增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。越來越多的酒店在員工培訓(xùn)體系的建設(shè)中開始投入更多的財(cái)力和人力，但由于缺乏完整的培訓(xùn)理論知識(shí)體系，且沒有專業(yè)的人才指導(dǎo)員工培訓(xùn)的運(yùn)作，企業(yè)在員工培訓(xùn)中往往沒有得到預(yù)期的結(jié)果，因此解決這一難題有效助力企業(yè)培養(yǎng)出能力強(qiáng)、素質(zhì)高的員工，在競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中占得一席之地，研究如何優(yōu)化員工培訓(xùn)體系迫在眉睫。（二）文獻(xiàn)綜述1.國外研究現(xiàn)狀西方國家對(duì)于員工培訓(xùn)的研究是比較早的，并且建立了較為完善的理論體系。J.Bryan,F.AlRawi,T.Bhandari（2017）認(rèn)為，出色的企業(yè)能夠使不同階層的員工全身心地投入并且不斷努力學(xué)習(xí)，同時(shí)對(duì)員工培訓(xùn)的內(nèi)容、方式以及目標(biāo)等方面都提出了較為完整的要求。為企業(yè)員工培訓(xùn)工作提供了理論依據(jù)。JeanneA.Teresi,MildredRamírez,TerryFulmer（2018）認(rèn)為，人才是企業(yè)的第一流資源，企業(yè)要向開發(fā)一流的產(chǎn)品，創(chuàng)造突出的業(yè)績(jī)，就要擁有一流的人才，而人力資源培訓(xùn)和開發(fā)是企業(yè)獲取一流人才最有效的途徑。MengG（2018）認(rèn)為，不要一味的采用傳統(tǒng)單一的培訓(xùn)方法，要將新型培訓(xùn)方式應(yīng)用到培訓(xùn)活動(dòng)之中，在對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估的過程中，要科學(xué)的應(yīng)用所羅門四小組方案，該種方案能夠最大限度的提升評(píng)估結(jié)果的準(zhǔn)確性。2.國內(nèi)研究現(xiàn)狀成靜（2021）指出大部分的企業(yè)管理者認(rèn)為員工培訓(xùn)是企業(yè)成本浪費(fèi)的表現(xiàn)，對(duì)員工培訓(xùn)不夠重視，更關(guān)注的是企業(yè)的成本和利潤(rùn)?，F(xiàn)代企業(yè)的員工培訓(xùn)內(nèi)容很大一部分是根據(jù)企業(yè)的需求來確定，并且有一部分企業(yè)為了追求短時(shí)期的經(jīng)濟(jì)利益和效益，認(rèn)為員工培訓(xùn)需要投入大量的成本，并且認(rèn)為員工投入的成本要比人才招聘的成本高出很多，這就導(dǎo)致了較多的企業(yè)對(duì)員工培訓(xùn)工作的不夠重視，從而缺乏對(duì)員工培訓(xùn)的意識(shí)。汪虹（2020）認(rèn)為很多企業(yè)對(duì)員工在培訓(xùn)工作時(shí)沒有抓住重點(diǎn)，造成培訓(xùn)過程混亂，使得許多員工在參與培訓(xùn)工作時(shí)積極性下降，認(rèn)為培訓(xùn)是浪費(fèi)時(shí)間，員工感覺不到培訓(xùn)內(nèi)容對(duì)工作的實(shí)際作用，企業(yè)收益不明顯，開展培訓(xùn)工作造成一定程度的資金浪費(fèi)。鄭斌等人（2020）指出，企業(yè)管理者對(duì)培訓(xùn)員工有著關(guān)鍵決定，員工培訓(xùn)工作的順利開展就要改變企業(yè)管理者的觀念。同時(shí)企業(yè)正確認(rèn)識(shí)企業(yè)員工培訓(xùn)對(duì)員工綜合素質(zhì)提升的作用，對(duì)員工培訓(xùn)對(duì)增加企業(yè)效益的重要作用有正確的認(rèn)識(shí)。樊建強(qiáng)（2020）指出，在進(jìn)行員工培訓(xùn)工作前，應(yīng)該讓員工對(duì)培訓(xùn)的目標(biāo)、動(dòng)機(jī)有充分的認(rèn)識(shí)和了解，讓員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要意義，讓員工充分認(rèn)識(shí)培訓(xùn)對(duì)提自身升綜合素質(zhì)的重要作用。同時(shí)企業(yè)還應(yīng)該加大對(duì)員工培訓(xùn)的資金投入，保證員工培訓(xùn)工作的順利進(jìn)行。二、中小企業(yè)員工培訓(xùn)現(xiàn)狀——以H公司為例（一）H公司基本情況1.H公司簡(jiǎn)介H公司于2008年開業(yè)，2015年重新裝修，由國際著名的洲際酒店集團(tuán)負(fù)責(zé)管理。酒店地理位置優(yōu)越，位于繁華的亞奧商圈，中華民族園唐人街里。毗鄰?qiáng)W運(yùn)鳥巢、水立方、國家及國際會(huì)議中心。距離地鐵10號(hào)線及8號(hào)線，步行僅需5分鐘，出行十分便利。與中關(guān)村、望京、上地科技園區(qū)咫尺之遙，酒店前往市中心、奧運(yùn)鳥巢水立方、南鑼鼓巷、三里屯、后海、頤和園等繁華商區(qū)和名勝景點(diǎn)均十分便捷。酒店擁有335間清新時(shí)尚的客房，業(yè)務(wù)管理和經(jīng)營狀況良好。2.H公司人力資源情況（1）員工人數(shù)截至2021年8月底，H公司在冊(cè)員工共320人（含兼職業(yè)務(wù)人員，大部分集中在運(yùn)營中心），其中男員工136人，女員工184人。運(yùn)營中心人員占酒店員工規(guī)模的大多數(shù)，其中餐飲部104人，客房部69人。（2）員工年齡現(xiàn)在酒店的員工年齡分布還是比較均勻，35歲以下的員工占酒店大多數(shù)，比例達(dá)到66.5%，可見酒店員工還是偏年輕化的，年輕人精力充沛，好奇心強(qiáng)，學(xué)習(xí)力強(qiáng)，特別是剛剛走出校園的畢業(yè)生，對(duì)工作比較積極，對(duì)職業(yè)發(fā)展比較迷茫，另外工作經(jīng)驗(yàn)比較少，離職率高，所以在員工培訓(xùn)中應(yīng)多重點(diǎn)關(guān)注這部分人群，認(rèn)真分析和了解他們的真實(shí)需求，提高員工培訓(xùn)效果的轉(zhuǎn)化率。H公司的員工年齡分布情況如下表2-1所示。年齡25以下26-35歲36-45歲45歲以上總計(jì)人數(shù)1731043112320比例54%32.5%9.7%3.8%100%表2-1H公司員工年齡分布表（3）員工學(xué)歷H公司員工的學(xué)歷分布情況如下表2-2所示。學(xué)歷分布大專以下大專本科碩士及以上人數(shù)2111816219比例6.56%36.88%50.62%5.94%表2-2H公司員工學(xué)歷分布表從表2-3可以看出酒店員工的素質(zhì)整體還是比較高的，本科及以上占了56.56%，?？茖W(xué)歷占36.88%，大專以下學(xué)歷占6.5%，低學(xué)歷的主要是分布在司機(jī)、保安、保潔后勤崗位。學(xué)歷高在一定程度上表明員工整體接受能力比較強(qiáng)，能夠形成良好的學(xué)習(xí)氛圍，能促進(jìn)酒店員工培訓(xùn)優(yōu)化工作的有效開展。（4）員工工齡H公司員工的工齡情況如下圖2-1所示。圖2-1員工工齡統(tǒng)計(jì)圖H公司的成立時(shí)間不是很長(zhǎng)，所以5年以上的員工只占少數(shù)部分，其中工齡在半年到1年的占了15%，表明酒店新員工人數(shù)較多，在酒店上班時(shí)間在1-3年有56%，2-5年的占23%，可見H公司員工流動(dòng)性大，穩(wěn)定性不強(qiáng)，所以在優(yōu)化員工培訓(xùn)體系時(shí)候，應(yīng)該重點(diǎn)優(yōu)化新員工培訓(xùn)工作，提高新員工對(duì)酒店的認(rèn)同感以及歸屬感；其次要關(guān)注老員工的心態(tài)情況，是否存在安于現(xiàn)狀不接受新事物的情況，增強(qiáng)老員工的榮譽(yù)感和使命感，設(shè)計(jì)適合司齡長(zhǎng)的員工學(xué)習(xí)的培訓(xùn)課程，以及設(shè)計(jì)師傅帶徒弟模式的培訓(xùn)方式。（5）員工層級(jí)H公司采用扁平型結(jié)構(gòu)，所有管理人員占比27.5%，大部分都是基層員工，這種管理模式管理層級(jí)比較少，企業(yè)內(nèi)部信息能夠快速傳達(dá)且不會(huì)過多扭曲信息，另外內(nèi)部員工與職能部門的溝通沒有困難，部門領(lǐng)導(dǎo)者也會(huì)對(duì)自己的職責(zé)負(fù)責(zé)，酒店能很好地調(diào)動(dòng)管理人員的積極性，為員工培訓(xùn)體系優(yōu)化的推行提供了很好的組織保障，但是酒店的中高層管理人員大部分都是老員工，大部分進(jìn)入了事業(yè)瓶頸期不是很熱衷業(yè)務(wù)開發(fā)，對(duì)新事物和新業(yè)務(wù)的積極性不是很高，因?yàn)榫频隂]有培養(yǎng)儲(chǔ)備干部，在人才需求上面出現(xiàn)斷層。H公司員工的層級(jí)情況如下表2-3所示：基層員工基層管理者中層管理者高層管理者總數(shù)2821320532088.13%4.06%6.25%1.56%100%表2-3H公司員工層級(jí)分布表（二）H公司員工培訓(xùn)現(xiàn)狀1.員工培訓(xùn)組織管理H公司2008年成立，直到2010年單獨(dú)設(shè)置人力資源部門，后來由于新業(yè)務(wù)的發(fā)展，2018年設(shè)置了業(yè)務(wù)培訓(xùn)部門，以客戶需求為導(dǎo)向進(jìn)行針對(duì)性地培訓(xùn)，為企業(yè)輸送人才。酒店一路發(fā)展過來，酒店的組織架構(gòu)不斷完善，酒店的培訓(xùn)工作由簡(jiǎn)單地開展培訓(xùn)課發(fā)展到培訓(xùn)體系的初步構(gòu)建。目前酒店的培訓(xùn)是一班人馬，有兩條線，一條是酒店內(nèi)部員工培訓(xùn)，主要是人力資源部負(fù)責(zé)和組織，另外一條線是業(yè)務(wù)培訓(xùn)部的培訓(xùn)，主要是根據(jù)客戶的需求，為客戶提供培訓(xùn)服務(wù)。本文所說的員工培訓(xùn)是由針對(duì)內(nèi)部員工培訓(xùn)，以員工的需求以及酒店的發(fā)展需要為基礎(chǔ)進(jìn)行培訓(xùn)規(guī)劃與設(shè)計(jì)，審批后由培訓(xùn)專員進(jìn)行組織實(shí)施。其次在員工培訓(xùn)管理制度上，酒店沒有專門的培訓(xùn)管理制度，都是沿用集團(tuán)總部的培訓(xùn)制度，參照該制度來進(jìn)行培訓(xùn)工作管理。2.員工培訓(xùn)流程體系完整的員工培訓(xùn)工作流程包括培訓(xùn)需求分析、培訓(xùn)計(jì)劃制定、培訓(xùn)組織實(shí)施、培訓(xùn)效果的評(píng)估四個(gè)方面。（1）培訓(xùn)需求分析H公司按照這四個(gè)方面進(jìn)行運(yùn)作，但是基本上都是集團(tuán)層面組織的培訓(xùn)。酒店層面的培訓(xùn)大多數(shù)由酒店領(lǐng)導(dǎo)和人力資源部門根據(jù)自己的主觀意愿自行設(shè)置。只有少數(shù)的培訓(xùn)課程有培訓(xùn)需求分析，在培訓(xùn)需求信息采集上，人力資源部門會(huì)根據(jù)培訓(xùn)的反饋表對(duì)員工的培訓(xùn)需求進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，另外根據(jù)員工年度的工作總結(jié)中提到的工作上的問題以及個(gè)人的職業(yè)規(guī)劃進(jìn)行簡(jiǎn)單的需求分析，由于沒有進(jìn)行詳細(xì)地需求分析，導(dǎo)致有些培訓(xùn)項(xiàng)目并不適合酒店的實(shí)際情況，未能起到真正的提升酒店業(yè)績(jī)作用，另外培訓(xùn)時(shí)間也不具備及時(shí)性，存在滯后的情況。（2）培訓(xùn)計(jì)劃制定H公司的集團(tuán)總部很重視員工培訓(xùn)工作，集團(tuán)層面的培訓(xùn)每周一次，每月四次，2-3個(gè)月開展一次新人集體培訓(xùn)。H公司領(lǐng)導(dǎo)覺得目前的培訓(xùn)頻率已經(jīng)足夠滿足培訓(xùn)需求，在酒店層面并沒有系統(tǒng)的培訓(xùn)計(jì)劃，有時(shí)是按照集團(tuán)要求被動(dòng)地進(jìn)行培訓(xùn)工作，或者因?yàn)榕R時(shí)需要而進(jìn)行短期的培訓(xùn)。人力資源部門只是根據(jù)收集到的信息進(jìn)行初步培訓(xùn)需求分析，擬定培訓(xùn)計(jì)劃。（3）培訓(xùn)組織實(shí)施H公司整體上沒有形成培訓(xùn)工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)實(shí)施根據(jù)培訓(xùn)的內(nèi)容不同也會(huì)有不同的實(shí)施步驟，比如新員工培訓(xùn)，首先由人力資源部門進(jìn)行企業(yè)文化、價(jià)值觀、酒店發(fā)展歷程酒店業(yè)務(wù)、員工制度等進(jìn)行培訓(xùn)，然后進(jìn)行崗位培訓(xùn)，崗位培訓(xùn)主要采取“師傅帶徒弟”模式進(jìn)行，由老員工講解該工作崗位基本情況、業(yè)務(wù)操作規(guī)定等具體情況。今年疫情嚴(yán)重期間，酒店沒有組織集體培訓(xùn)，但是又要求員工每周在執(zhí)行力APP上自主學(xué)習(xí)課時(shí)2個(gè)小時(shí)以上。（4）培訓(xùn)效果評(píng)估培訓(xùn)效果的評(píng)估有利于下次培訓(xùn)的進(jìn)步，H公司在培訓(xùn)效果評(píng)估方面的相關(guān)工作具體有，每次培訓(xùn)完成之后，都會(huì)要求填寫訓(xùn)后反饋表，要求參訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)的課程是否完整、內(nèi)容是否新穎、培訓(xùn)時(shí)間是否合適、本次培訓(xùn)對(duì)參訓(xùn)人員是否有幫助，以及填寫培訓(xùn)優(yōu)缺點(diǎn)。另外還會(huì)要求參訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)講師打分，以及對(duì)培訓(xùn)的建議以及培訓(xùn)的需求。填完之后交由人力資源部門進(jìn)行整理分析，為下次培訓(xùn)奠定基礎(chǔ)。3.員工培訓(xùn)課程管理體系員工培訓(xùn)課程的設(shè)置直接關(guān)乎培訓(xùn)質(zhì)量的好壞，是培訓(xùn)體系核心載體。酒店進(jìn)行員工培訓(xùn)的目的是為了提高員工的綜合素質(zhì)和辦事能力，所以在進(jìn)行培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)的時(shí)候，要有明確的目的性，能帶來實(shí)際效果，幫助員工解決工作上的困惑。H公司培訓(xùn)課程分為四大方面，新員工入職培訓(xùn)、通用技能培訓(xùn)、管理能力培訓(xùn)、專業(yè)技能培訓(xùn)。4.員工培訓(xùn)講師體系一個(gè)良好的培訓(xùn)體系離不開優(yōu)秀的培訓(xùn)講師團(tuán)，講師團(tuán)的水平直接影響培訓(xùn)的效果。H公司沿用洲際酒店集團(tuán)的《培訓(xùn)管理辦法》，制度中有規(guī)范培訓(xùn)講師的相關(guān)條例，在講師資質(zhì)、工齡、講師考核、講師職責(zé)等方面都做了規(guī)定。H公司的講師主要來自在酒店內(nèi)部，他們主要是酒店的高中層管理者、重要崗位負(fù)責(zé)人、業(yè)務(wù)骨干。內(nèi)部講師的職責(zé)。（1）培訓(xùn)課程開發(fā)：根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)，尋找培訓(xùn)資源，開發(fā)新的培訓(xùn)課程；（2）培訓(xùn)資料的制作：根據(jù)培訓(xùn)目標(biāo)和培訓(xùn)對(duì)象，準(zhǔn)備好培訓(xùn)所需的資料，編輯培訓(xùn)課件，確保培訓(xùn)內(nèi)容與培訓(xùn)需求是相適應(yīng)的；（3）培訓(xùn)授課：授課方式可以選擇直播或者錄制視頻，也可以用傳統(tǒng)的面對(duì)面講課的方式，同時(shí)要掌控好課堂紀(jì)律，還有培訓(xùn)過程中的現(xiàn)場(chǎng)答疑以及課后答疑；（4）協(xié)助分酒店新人訓(xùn)、企業(yè)文化傳播以及公共課程轉(zhuǎn)訓(xùn)等。酒店的講師團(tuán)根據(jù)制度規(guī)定評(píng)定為分為初級(jí)講師、中級(jí)講師、高級(jí)講師三個(gè)等級(jí)，每個(gè)等級(jí)的薪資報(bào)酬是不同的。H公司沿用的洲際酒店集團(tuán)的內(nèi)部講師的相關(guān)規(guī)定，講師選拔也是按照集團(tuán)的流程進(jìn)行，首先是酒店會(huì)根據(jù)培訓(xùn)的師資實(shí)際情況下發(fā)關(guān)于選拔內(nèi)部講師的通知，對(duì)培訓(xùn)工作有興趣且在酒店擔(dān)任管理職位、或者業(yè)務(wù)骨干都可以報(bào)名，然后酒店的高層領(lǐng)導(dǎo)以及現(xiàn)有的培訓(xùn)講師們會(huì)組成評(píng)選團(tuán)對(duì)報(bào)名員工進(jìn)行考核，考核入圍的講師再去集團(tuán)總部參加內(nèi)訓(xùn)師的培訓(xùn)，培訓(xùn)并考核通過后會(huì)頒發(fā)《洲際酒店集團(tuán)內(nèi)訓(xùn)師結(jié)業(yè)證書》，然后上崗授課。三、H公司員工培訓(xùn)存在的問題（一）培訓(xùn)組織架構(gòu)不合理在員工培訓(xùn)調(diào)查問卷中關(guān)于培訓(xùn)工作整體評(píng)價(jià)和員工培訓(xùn)組織架構(gòu)是否合理的結(jié)果如表3-1顯示如下：?jiǎn)栴}選項(xiàng)比例選項(xiàng)比例選項(xiàng)比例選項(xiàng)比例培訓(xùn)管理非常滿意6.3%比較滿意8%一般56%不滿意29.3%組織架構(gòu)合理12%不合理30%不清楚58%表3-1員工培訓(xùn)組織架構(gòu)調(diào)查問卷結(jié)果問卷調(diào)查反映，酒店員工對(duì)酒店目前的培訓(xùn)管理滿意度僅占14.3%。不滿意的占29.3%，由此說明H公司的培訓(xùn)管理方式比較簡(jiǎn)單粗暴，沒有關(guān)注培訓(xùn)效果。另外員工對(duì)組織架構(gòu)是否合理的調(diào)查顯示58%的員工對(duì)工作的培訓(xùn)組織不是很清楚，有30%的員工認(rèn)為培訓(xùn)架構(gòu)設(shè)置不合理。目前H公司的員工培訓(xùn)工作由人力資源部負(fù)責(zé)，沒有專門設(shè)置一個(gè)部門和更多的人員進(jìn)行培訓(xùn)工作，只有培訓(xùn)主管和培訓(xùn)專員兩個(gè)人負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作的組織和實(shí)行，如果遇到大型復(fù)雜的培訓(xùn)工作，就會(huì)抽調(diào)部分人力資源部門的其他同事來協(xié)助培訓(xùn)工作，顯然在人員配備上是不足的，就目前情況看，培訓(xùn)組織架構(gòu)亟需改進(jìn)并完善[[]趙洪瀾.人力資源開發(fā)與員工培訓(xùn)的關(guān)聯(lián)性[J].人力資源,2021(14):62-63.]。培訓(xùn)組織的架構(gòu)設(shè)置直接影響到員工培訓(xùn)工作的效果與員工的滿意度，也關(guān)乎到整個(gè)培訓(xùn)體系的能否順利正常運(yùn)作[[][]趙洪瀾.人力資源開發(fā)與員工培訓(xùn)的關(guān)聯(lián)性[J].人力資源,2021(14):62-63.[]劉曦,王韌.企業(yè)員工培訓(xùn)效果評(píng)估現(xiàn)狀與改進(jìn)建議[J].人才資源開發(fā),2021(21):81-82.（二）培訓(xùn)制度不健全俗話說沒有規(guī)矩不成方圓，要想改善員工培訓(xùn)工作的質(zhì)量，酒店就需要建立員工培訓(xùn)管理的規(guī)章制度來規(guī)范和指導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作，使得酒店每開展的培訓(xùn)工作都是遵循酒店的培訓(xùn)制度實(shí)施的[[]王敏.價(jià)值共創(chuàng)視角的國有A酒店員工培訓(xùn)體系優(yōu)化研究[D].山東大學(xué),2020.]。本文認(rèn)為培訓(xùn)的制度關(guān)乎到酒店培訓(xùn)體系中其他問題的產(chǎn)生，因?yàn)閷?duì)制度的調(diào)查十分必要且需要仔細(xì)研究。經(jīng)過分析，調(diào)查問卷在“對(duì)酒店培訓(xùn)制度是否健全”選項(xiàng)中，有11%員工認(rèn)為健全、35%員工認(rèn)為不健全，54%員工表示不清楚，調(diào)查結(jié)果如圖3-1顯示。在訪談負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作的同事中得知，目前H公司的培訓(xùn)制度是沿用集團(tuán)總部的培訓(xùn)管理辦法，酒店[]王敏.價(jià)值共創(chuàng)視角的國有A酒店員工培訓(xùn)體系優(yōu)化研究[D].山東大學(xué),2020.圖3-1培訓(xùn)制度是否健全調(diào)查（三）培訓(xùn)計(jì)劃設(shè)計(jì)不科學(xué)科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn)計(jì)劃是整個(gè)培訓(xùn)工作的指引，有了培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)工作人員就明確了本次培訓(xùn)的目的，培訓(xùn)的對(duì)象、培訓(xùn)的內(nèi)容，可以提前準(zhǔn)備好培訓(xùn)設(shè)施與資金安排，能使培訓(xùn)工作做到有條不紊，不會(huì)影響到酒店正常的工作運(yùn)行[[]孫燕.企業(yè)員工培訓(xùn)有效性的問題與對(duì)策探討[J].中國集體經(jīng)濟(jì),2021(27):164-166.]。H公司因?yàn)榍捌诘呐嘤?xùn)需求調(diào)研不足，很多培訓(xùn)項(xiàng)目是根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)和人力資源部門的意愿開展，沒有進(jìn)行需求分析，培訓(xùn)計(jì)劃的制定也是流于形式，培訓(xùn)專員只是根據(jù)集團(tuán)的要求和領(lǐng)導(dǎo)的安排制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)計(jì)劃的目標(biāo)沒有明確，只是簡(jiǎn)單的說明培訓(xùn)的目的是“為了酒店發(fā)展”、“基于提高員工的工作能力”等等，培訓(xùn)結(jié)束后要取得什么樣的成績(jī)，參加培訓(xùn)的員工應(yīng)該完成什么任務(wù)等缺少具體的表述。沒有在整合信息的基礎(chǔ)上考慮酒店的培訓(xùn)資源、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)預(yù)算[[]孫燕.企業(yè)員工培訓(xùn)有效性的問題與對(duì)策探討[J].中國集體經(jīng)濟(jì),2021(27):164-166.[]張金田.中小企業(yè)員工培訓(xùn)的問題對(duì)策研究[J].商業(yè)觀察,2021(23):52-54圖3-22019年培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)使用情況筆者查到了該公司2019年度實(shí)際使用的培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，與2019年度的行政人力資源部門的培訓(xùn)計(jì)劃的培訓(xùn)預(yù)算比對(duì)，如圖3-2所示第二季度預(yù)算費(fèi)用遠(yuǎn)大于實(shí)際培訓(xùn)費(fèi)用，第三季度的費(fèi)用明顯超支很多，由此可知H公司的培訓(xùn)計(jì)劃的設(shè)計(jì)是隨意的，缺乏合理的分析，沒有預(yù)算使用標(biāo)準(zhǔn)。（四）培訓(xùn)講師專業(yè)性不強(qiáng)H公司的培訓(xùn)講師團(tuán)主要是從員工內(nèi)部選拔產(chǎn)生，選拔的標(biāo)準(zhǔn)主要從工齡、專業(yè)能力進(jìn)行考核，由于酒店講師團(tuán)隊(duì)沒有經(jīng)常接受授課的相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，以至于內(nèi)部講師團(tuán)的水平也是參差不齊，內(nèi)部選拔的優(yōu)點(diǎn)是講師熟悉酒店的業(yè)務(wù)，具備自己工作崗位的工作經(jīng)驗(yàn)，缺點(diǎn)是他們沒有授課的經(jīng)驗(yàn)，在授課技巧上面是存在很大的欠缺，另外培訓(xùn)講師團(tuán)都是兼職，大部分時(shí)間都是在處理本職工作，經(jīng)常對(duì)接其它企業(yè)進(jìn)行人力資源服務(wù)工作，很難拿出多余的時(shí)間來提升自己的授課能力[[]惠聰.施工企業(yè)員工教育培訓(xùn)的工作創(chuàng)新[J].設(shè)備管理與維修,2019(22):40-42.[]惠聰.施工企業(yè)員工教育培訓(xùn)的工作創(chuàng)新[J].設(shè)備管理與維修,2019(22):40-42.圖3-3培訓(xùn)老師滿意度調(diào)查四、H公司員工培訓(xùn)策略（一）組建培訓(xùn)管理部門H公司的培訓(xùn)工作目前是人力資源部門負(fù)責(zé)，現(xiàn)階段負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作的人員是培訓(xùn)主管和培訓(xùn)專員兩個(gè)人，在人員配置上還無法管理和籌劃整個(gè)酒店的培訓(xùn)工作。因此需要對(duì)當(dāng)前的培訓(xùn)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，將目前的在人力資源部的下面的兩名員工遷移出來，再從酒店內(nèi)部選拔三名熱愛且具備培訓(xùn)專業(yè)知識(shí)的員工，從外部招聘一名在人力資源行業(yè)有豐富經(jīng)驗(yàn)的培訓(xùn)部經(jīng)理，重新組建一個(gè)培訓(xùn)部門[[]張雁.企業(yè)員工培訓(xùn)中的問題分析與創(chuàng)新路徑[J].人才資源開發(fā),2021(23):89-90.][]張雁.企業(yè)員工培訓(xùn)中的問題分析與創(chuàng)新路徑[J].人才資源開發(fā),2021(23):89-90.培訓(xùn)部培訓(xùn)部培訓(xùn)經(jīng)理部培訓(xùn)主管課程管理專員培訓(xùn)協(xié)調(diào)專員培訓(xùn)實(shí)施專員圖4-1優(yōu)化后的員工培訓(xùn)組織架構(gòu)優(yōu)化后的員工培訓(xùn)部各人員分工明確，在新的培訓(xùn)組織架構(gòu)下培訓(xùn)工作從頭到尾都由專人負(fù)責(zé)，權(quán)責(zé)清晰[[]錢晟.企業(yè)員工培訓(xùn)管理的問題及解決策略[J].經(jīng)濟(jì)管理文摘,2021(15):107-108.]。培訓(xùn)經(jīng)理與酒店高層領(lǐng)導(dǎo)共同決定酒店的培訓(xùn)戰(zhàn)略目標(biāo)、整體規(guī)劃，培訓(xùn)經(jīng)理負(fù)責(zé)審批員工培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算，參與培訓(xùn)制度的建設(shè)[[]張文華.國內(nèi)星級(jí)酒店培訓(xùn)現(xiàn)狀及對(duì)策研究——以溫嶺國際大酒店為例[J].旅游縱覽,2020(24):15-17.]。培訓(xùn)主管主抓酒店員工培訓(xùn)的基礎(chǔ)工作，對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容、時(shí)間等進(jìn)行統(tǒng)籌安排，監(jiān)管培訓(xùn)專員。培訓(xùn)專員分為課程管理專員、培訓(xùn)協(xié)調(diào)專員、培訓(xùn)實(shí)施專員。課程管理專員負(fù)責(zé)開發(fā)新的酒店市場(chǎng)、業(yè)務(wù)、技能等相關(guān)培訓(xùn)課程、培訓(xùn)課程庫的建立、培訓(xùn)講師隊(duì)伍的管理，培訓(xùn)方式的決定等。培訓(xùn)協(xié)調(diào)專員主要工作內(nèi)容是對(duì)員工的培訓(xùn)需求調(diào)查分析、培訓(xùn)計(jì)劃的設(shè)計(jì)和制定、安排培訓(xùn)時(shí)間和培訓(xùn)場(chǎng)地、外聘培訓(xùn)講師的聯(lián)絡(luò)、對(duì)接各部門的相關(guān)培訓(xùn)工作[[[]錢晟.企業(yè)員工培訓(xùn)管理的問題及解決策略[J].經(jīng)濟(jì)管理文摘,2021(15):107-108.[]張文華.國內(nèi)星級(jí)酒店培訓(xùn)現(xiàn)狀及對(duì)策研究——以溫嶺國際大酒店為例[J].旅游縱覽,2020(24):15-17.[]趙然.制造企業(yè)員工培訓(xùn)體系的構(gòu)建與實(shí)施[J].人力資源,2019(20):71.[]陳玉明.員工培訓(xùn)在提升企業(yè)人力資本中的作用分析[J].今日財(cái)富,2021(20):175-177.（二）完善員工培訓(xùn)制度因?yàn)閱T工培訓(xùn)制度的不完善，培訓(xùn)的管理工作很難落到實(shí)地，現(xiàn)行的《員工培訓(xùn)管理辦法》只是沿用集團(tuán)的制定在總體層面對(duì)員工培訓(xùn)工作進(jìn)行了規(guī)范和明確，在本酒店內(nèi)部員工培訓(xùn)工作的具體操作上面還是缺乏指導(dǎo)。因此本文提出制度優(yōu)化。一是制定培訓(xùn)考評(píng)制度。因?yàn)橹芭嘤?xùn)評(píng)估都是培訓(xùn)后的調(diào)查問卷填寫，參訓(xùn)人員多數(shù)是憑主觀隨意填寫，缺乏客觀真實(shí)性，所以在優(yōu)化方案中用更加具體的量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核，在制度中詳細(xì)說明考核的對(duì)象、考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、考核的形式。并且分為部門考核、員工考核、講師考核。部門考核每月進(jìn)行一次評(píng)估，根據(jù)部門的人員到課率以及培訓(xùn)心得等進(jìn)行整體評(píng)估進(jìn)行打分，打分結(jié)果與部門評(píng)優(yōu)掛鉤；員工考核是根據(jù)員工的培訓(xùn)考試成績(jī)、培訓(xùn)后的工作的提升與否、員工的培訓(xùn)參加簽到率等進(jìn)行評(píng)分，評(píng)分多少與工資的績(jī)效系數(shù)相關(guān)；教師考核主要是評(píng)估講師的課程內(nèi)容、培訓(xùn)課時(shí)數(shù)、每次培訓(xùn)的評(píng)分?jǐn)?shù)、以及培訓(xùn)的效果進(jìn)行整體考核[[][]陸雁.關(guān)于做好員工培訓(xùn)的幾點(diǎn)思考[J].人力資源,2019(20):50-51.（三）優(yōu)化員工培訓(xùn)計(jì)劃員工培訓(xùn)計(jì)劃的制定要結(jié)合培訓(xùn)內(nèi)容、時(shí)間、目標(biāo)、群體等各個(gè)因素，為了解決H公司培訓(xùn)計(jì)劃內(nèi)容不明確、缺乏前瞻性和規(guī)劃性的問題，本論文設(shè)計(jì)了編制培訓(xùn)計(jì)劃的流程圖如圖4-2所示：培訓(xùn)目標(biāo)培訓(xùn)目標(biāo)培訓(xùn)需求員工工作需求制定培訓(xùn)計(jì)劃設(shè)計(jì)培訓(xùn)內(nèi)容選定培訓(xùn)方式組織培訓(xùn)師資確定場(chǎng)地設(shè)備圖4-2培訓(xùn)計(jì)劃編制流程為了使培訓(xùn)計(jì)劃更加完整和科學(xué)，還需在以下幾個(gè)方面進(jìn)行優(yōu)化，首先是要制定年度的培訓(xùn)計(jì)劃。下屬單位及各部門負(fù)責(zé)人根據(jù)部門職責(zé)、崗位要求與員工能力差距等在年初提出年度的培訓(xùn)需求計(jì)劃，并提交給培訓(xùn)部門審核及確認(rèn)，培訓(xùn)部門匯總各部門的培訓(xùn)需求，然后考慮酒店的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，明確酒店發(fā)展對(duì)人力資源的需求，結(jié)合當(dāng)前酒店人力資源的現(xiàn)狀，同時(shí)借鑒上一個(gè)年度培訓(xùn)工作的經(jīng)驗(yàn)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度制定酒店員工培訓(xùn)的年度計(jì)劃，由培訓(xùn)經(jīng)理審批培訓(xùn)計(jì)劃，然后上報(bào)給總經(jīng)理。其次是明確培訓(xùn)預(yù)算，為了成本最小化，培訓(xùn)效果最大化，在制定培訓(xùn)計(jì)劃的時(shí)候，要對(duì)培訓(xùn)過程中將發(fā)生的講師薪酬、場(chǎng)地租用、設(shè)備采購、餐飲住宿等費(fèi)用進(jìn)行預(yù)算分析，每一個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目培訓(xùn)專員都要做培訓(xùn)預(yù)算表，經(jīng)培訓(xùn)主管審核，再交由培訓(xùn)經(jīng)理審批，然后交給財(cái)務(wù)部進(jìn)行審核，最后由總經(jīng)理批準(zhǔn)，審批流程完成之后方可使用預(yù)算資金。最后在制定培訓(xùn)計(jì)劃過程中，培訓(xùn)協(xié)調(diào)專員要負(fù)責(zé)培訓(xùn)部門與其他部門的培訓(xùn)對(duì)接工作，綜合考慮酒店的實(shí)際情況如培訓(xùn)場(chǎng)地的使用、培訓(xùn)時(shí)間、講師的配合等，將培訓(xùn)計(jì)劃做到準(zhǔn)確無誤、切實(shí)可行[[][]周敏.R公司員工培訓(xùn)管理存在問題與對(duì)策研究[D].揚(yáng)州大學(xué),2020.（四）提升講師培訓(xùn)能力內(nèi)部講師團(tuán)雖然他們是酒店的優(yōu)秀代表兼職講師，但是也需要不斷更新知識(shí)和技能提升，由于沒有太多的時(shí)間進(jìn)行自主學(xué)習(xí)提高授課質(zhì)量，而且酒店目前只是進(jìn)行了授課前的關(guān)于講師技能的培訓(xùn)，后續(xù)沒有進(jìn)行其他的培訓(xùn)，顯然講師團(tuán)自身能力的提升明顯受阻[[][]于丹.WS公司員工培訓(xùn)問題與對(duì)策研究[D].昆明理工大學(xué),2021.五、結(jié)論酒店員工的綜合素質(zhì)和專業(yè)能力是酒店發(fā)展的不竭動(dòng)力，起到關(guān)鍵作用。而員工培訓(xùn)是提高員工專業(yè)化水平的有效方法，因此完善的員工培訓(xùn)體系是酒店發(fā)展中不可或缺的基礎(chǔ)條件。本文以H公司作為研究對(duì)象，分析了研究對(duì)象在員工培訓(xùn)體系中的不足，結(jié)合多種研究方法給予了優(yōu)化方案通過研究得出H公司的員工培訓(xùn)體系優(yōu)化要從各個(gè)環(huán)節(jié)全面進(jìn)行。對(duì)于培訓(xùn)管理體系的優(yōu)化，首先要組建專門的培訓(xùn)管理部門，安排專人轉(zhuǎn)崗，分工明確，認(rèn)真貫徹落實(shí)好酒店的培訓(xùn)管理工作；其次是完善員工培訓(xùn)制度，以制度來規(guī)范員工培訓(xùn)工作；然后是優(yōu)化員工培訓(xùn)計(jì)劃；最后是加強(qiáng)培訓(xùn)講師培訓(xùn)，提高講師的專業(yè)能力，同時(shí)完善培訓(xùn)講師的激勵(lì)機(jī)制。參考文獻(xiàn)[1]趙洪瀾.人力資源開發(fā)與員工培訓(xùn)的關(guān)聯(lián)性[J].人力資源,2021(14):62-63.[2]劉曦,王韌.企業(yè)員工培訓(xùn)效果評(píng)估現(xiàn)狀與改進(jìn)建議[J].人才資源開發(fā),2021(21):81-82.[3]王敏.價(jià)值共創(chuàng)視角的國有A酒店員工培訓(xùn)體系優(yōu)化研究[D].山東大學(xué),2020.[4]孫燕.企業(yè)員工培訓(xùn)有效性的問題與對(duì)策探討[J].中國集體經(jīng)濟(jì),2021(27):164-166.[5]張金田.中小企業(yè)員工培訓(xùn)的問題對(duì)策研究[J].商業(yè)觀察