2023年某區(qū)市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營許可管理辦法

InterpretationoftheManagementMeasuresforFoodBusinessLicense食品經(jīng)營許可管理辦法解讀2023/8/14Lucy食品經(jīng)營許可的范圍和對象01食品經(jīng)營許可的申請和審批02食品經(jīng)營許可的有效期和變更03食品經(jīng)營許可的監(jiān)督和管理04CONTENT目錄01食品經(jīng)營許可的范圍和對象ScopeandObjectsofFoodBusinessLicense1.食品種類范圍規(guī)定食品種類范圍：規(guī)定了食品經(jīng)營者可以銷售和生產(chǎn)的食品種類范圍，涵蓋了各類食品，包括但不限于谷類制品、油脂制品、肉制品、水產(chǎn)品、乳品、飲料、糕點、冷凍食品等。該規(guī)定有助于控制經(jīng)營者的業(yè)務范圍，確保其在合法的范圍內開展經(jīng)營活動。2.食品經(jīng)營范圍規(guī)定：確保食品安全，保障公眾健康總結上述內容，食品經(jīng)營范圍規(guī)定主要包括食品種類范圍等方面內容。這一規(guī)定的制定和執(zhí)行，對于確保市場中的食品安全、保障公眾健康具有重要意義。食品經(jīng)營范圍規(guī)定Regulationsonthescopeoffoodbusiness1.適用范圍該管理辦法適用于某區(qū)市場監(jiān)督管理局所轄范圍內的食品經(jīng)營主體，包括食品生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的經(jīng)營者。對于屬于食品經(jīng)營范疇的個人、企事業(yè)單位和社會團體等，均適用該管理辦法。2.主體責任受許可管理的主體應具備相應的資質和條件，承擔食品安全管理的責任。他們必須合法經(jīng)營，遵守法律法規(guī)，確保食品安全。主體在經(jīng)營過程中，應當嚴格按照相關要求采取食品安全保障措施，做好食品質量監(jiān)控和風險防控工作。同時，他們也需要接受市場監(jiān)督管理局的監(jiān)督和指導，配合相關部門進行監(jiān)督檢查和風險評估，確保各項管理工作的有效實施。受許可管理的主體食品經(jīng)營許可的保障條件1.產(chǎn)品安全保障食品經(jīng)營者必須確保銷售的食品符合國家相關標準和法規(guī)要求，嚴格控制使用食品添加劑和食品相關物質的限量標準，以保證食品的質量和安全性。此外，食品經(jīng)營者還需建立和執(zhí)行食品安全管理制度，加強食品檢測和風險評估工作，確保食品生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生安全。2.環(huán)境設施保障食品經(jīng)營者必須確保經(jīng)營場所符合相關衛(wèi)生要求，建立健全的食品庫房、運輸設施、儲存條件等設備，保證食品的儲存、運輸和銷售過程中的衛(wèi)生安全。另外，必須有合格的供水、供電、排污等基礎設施，以確保食品經(jīng)營環(huán)境的良好衛(wèi)生條件。3.人員管理保障食品經(jīng)營者必須建立健全員工健康管理制度，確保從業(yè)人員的健康狀況符合食品安全要求，落實員工培訓和考核制度，提高員工食品安全意識和操作技能。此外，食品經(jīng)營者需要配備足夠的人員，確保對食品的質量和安全進行有效的監(jiān)控和管理。02食品經(jīng)營許可的申請和審批Applicationandapprovaloffoodbusinesslicense申請條件申請人必須是合法注冊的企業(yè)、個體工商戶或其他經(jīng)濟組織。申請人需具備經(jīng)營食品所需的場所和設施，包括符合衛(wèi)生要求的生產(chǎn)、儲存和銷售區(qū)域。申請人須具備健全的食品安全管理制度和操作規(guī)程，確保食品經(jīng)營過程中的衛(wèi)生安全。申請人必須聘請擁有食品安全相關資質的專職或兼職人員，以負責監(jiān)督和管理食品經(jīng)營活動。申請人需提供相關證明材料，如企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等。申請人需繳納相應的申請費用，并按規(guī)定進行年檢和更新許可證。1.許可申請食品經(jīng)營者在申請食品經(jīng)營許可前，應當按照規(guī)定通過區(qū)市場監(jiān)督管理局的網(wǎng)站或門戶平臺提交申請，并提供必要的證明材料，包括食品經(jīng)營者的身份信息、經(jīng)營場所的證明、食品安全管理制度等。申請人需確保申請材料的真實性和完整性。2.審查和受理區(qū)市場監(jiān)督管理局將對申請進行審查并受理。審查包括對申請材料的真實性、合法性以及食品經(jīng)營者是否符合相關法律法規(guī)的要求等進行綜合評估。如果申請材料不完整或者不符合規(guī)定要求，區(qū)市場監(jiān)督管理局將告知食品經(jīng)營者需要補正或重新提交申請。審批流程NEXT申請材料1.相關業(yè)務資質和證件要求申請人需要提供符合法律法規(guī)要求的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品安全管理人員聘任證書等證件，以確保其具備從事食品經(jīng)營活動的資質和能力。2.經(jīng)營場所的相關證明文件申請人需要提供經(jīng)營場所的租賃協(xié)議、房產(chǎn)證明或租賃合同等相關文件，以證明其經(jīng)營場所符合食品衛(wèi)生要求，并具備進行食品經(jīng)營活動的合法性。3.食品經(jīng)營許可申請表及其他輔助材料申請人需要填寫完整準確的食品經(jīng)營許可申請表，同時提供與食品經(jīng)營相關的其他輔助材料，如食品安全管理制度、從業(yè)人員聘用合同及培訓記錄等，以便監(jiān)管部門對其申請進行全面評估。以上這些申請材料的準備和提交是確保食品經(jīng)營者合法合規(guī)經(jīng)營、保障食品安全的關鍵環(huán)節(jié)。只有申請人按要求提供充分的材料，才能順利通過食品經(jīng)營許可管理辦法的審批流程，獲得合法的食品經(jīng)營許可證。03食品經(jīng)營許可的有效期和變更ValidityandChangeofFoodBusinessLicense1.有效期確定：食品特性、生產(chǎn)工藝和保存條件有效期的確定：食品經(jīng)營者應根據(jù)食品的特性、生產(chǎn)工藝和保存條件等因素，科學合理地確定食品的有效期。2.根據(jù)技術要求和食品品質，通過實驗、檢測等方法確認，確保有效期準確性和合理性應當根據(jù)相關技術要求和食品品質保持狀況，通過實驗、檢測等方法進行確認。同時，還應充分考慮食品安全風險和消費者需求等因素，確保有效期的準確性和合理性。有效期及延期規(guī)定變更申請及手續(xù)要求1.變更申請的適用范圍根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》，變更申請適用于已經(jīng)獲得食品經(jīng)營許可證的企業(yè)或個人在經(jīng)營期限、經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址、法定代表人等方面需要進行調整和變更的情況。2.變更申請的手續(xù)要求在辦理變更申請時，申請人需要提供相應的申請表格以及變更相關的證明文件，如企業(yè)法人變更的需要提供工商行政管理機關核準的法人變更證明；經(jīng)營地址變更的需要提供房產(chǎn)證明或租賃合同等相關材料。3.變更申請的審核和處理市場監(jiān)督管理局將對變更申請進行審核，核實相關材料的真實性和合法性，并評估變更對食品安全和市場秩序的影響。一旦通過審核，將予以變更并頒發(fā)新的食品經(jīng)營許可證，同時公示變更信息供社會公眾查詢。如果不符合相關法規(guī)和安全要求，將予以駁回，并告知申請人有關的法律責任和復議的途徑。許可證換發(fā)及失效規(guī)定根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》，食品經(jīng)營許可證在以下情況下需要進行換發(fā)：經(jīng)營場所、名稱或者經(jīng)營者發(fā)生變更的；許可證被撤銷并重新取得許可的；許可證有效期屆滿需要續(xù)展的。根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》，食品經(jīng)營許可證在以下情況下會失效：許可證所載相關信息發(fā)生變更，申請換發(fā)并未獲得許可證的；許可證持有人被依法撤銷食品經(jīng)營許可證的；許可證有效期屆滿且未辦理續(xù)展手續(xù)的；許可證被吊銷、注銷、歇業(yè)、破產(chǎn)或者因裁定或者決定等其他原因依法失去經(jīng)營能力的。許可證換發(fā)規(guī)定許可證失效規(guī)定04食品經(jīng)營許可的監(jiān)督和管理Supervisionandmanagementoffoodbusinesslicenses1.申請資格和條件詳細介紹了申請人必須具備的資格和條件，包括具備相關從業(yè)經(jīng)驗、擁有合法的經(jīng)營場所、符合食品安全要求等。2.申請材料及流程明確列出了申請所需的各類材料清單，包括申請表格、法定代表人身份證明、經(jīng)營場所證明等。同時，解釋了遞交申請和補充材料的流程和規(guī)定。3.審批程序和時限詳細解釋了審批程序中各個環(huán)節(jié)的具體要求和流程，包括申請受理、初審、現(xiàn)場核查、綜合評審、決定發(fā)放許可證等。同時，規(guī)定了審批時限，以確保許可申請能夠及時得到辦理。4.批準和不予批準解釋了在審批過程中可能遇到的結果，包括許可證批準和不予批準的情況，并規(guī)定了各種審核結果的公示和告知流程。許可申請和審批程序許可證持有者的義務和責任1.食品經(jīng)營許可證管理的關鍵組成部分食品經(jīng)營許可管理的重要組成部分。作為食品經(jīng)營者，他們需要履行以下義務和責任:2.食品許可證持有者需合規(guī)運營，確保食品安全合規(guī)運營：許可證持有者應遵守國家和地方相關法律法規(guī)，確保食品經(jīng)營活動符合食品安全要求。他們需要確保所售食品符合衛(wèi)生標準，沒有過期、變質或不合規(guī)的食品進入市場。3.許可證持有者責任確保設施設備衛(wèi)生、安全和良好狀態(tài)設施設備管理：許可證持有者有責任確保經(jīng)營場所、設施設備的衛(wèi)生、安全和良好狀態(tài)。他們需要定期進行設備維修和清潔，并確保儲存和展示食品的環(huán)境符合衛(wèi)生要求。4.健康管理規(guī)定：許可證持有者需建立員工健康管理制度，進行衛(wèi)生培訓和