酒店工程部主管崗位職責(zé)(匯編7篇)

酒店工程部主管崗位職責(zé)(匯編7篇)度保養(yǎng)和報(bào)檢工作。

21、完成上級下達(dá)的其他工作指令。

酒店工程部主管崗位職責(zé)51、聽從大堂吧領(lǐng)班的工作支配,根據(jù)大堂吧服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好營業(yè)前的預(yù)備工作,及營業(yè)間服務(wù)和營業(yè)后結(jié)束工作。

2、每日填寫領(lǐng)料單,補(bǔ)足、配齊耗用的原料、酒水、點(diǎn)心,以及各種用具、器皿等。

3、為客人供應(yīng)周到的服務(wù),主動(dòng)介紹和推舉各種酒水、小吃等。

4、根據(jù)要求保持環(huán)境干凈,確保餐具、布件清潔完好。

5、愛惜財(cái)產(chǎn)設(shè)備和低值易耗品,做好清潔保養(yǎng)工作,定期清點(diǎn)各種酒水、用具器具和物料,做到帳物相符。

6、遇突發(fā)大事或醉酒客人應(yīng)準(zhǔn)時(shí)向領(lǐng)班或管理人員匯報(bào),妥當(dāng)做好平安工作。

7、做好空、廢瓶罐的回收工作,削減鋪張。

8、保持四周環(huán)境及倉庫的潔凈干凈,留意溫度及通風(fēng)。

1、經(jīng)總經(jīng)理授權(quán),負(fù)責(zé)酒店整體質(zhì)量檢查,并對各職能部門進(jìn)行全面的檢查、監(jiān)督和協(xié)調(diào)。

2、建立質(zhì)檢體系、質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)檢制度,采納常規(guī)檢查、抽查、專項(xiàng)檢查、夜查和暗查的方式支配實(shí)施。

3、幫助酒店相關(guān)部門,制訂專項(xiàng)檢查方案并支配實(shí)施。

4、收集、整理質(zhì)檢信息,進(jìn)行分析后提出改進(jìn)意見及方案呈總經(jīng)理批示。

依據(jù)總經(jīng)理批示向相關(guān)部門傳達(dá)改進(jìn)意見,并存檔作為日后獎(jiǎng)懲的重要依據(jù)。

5、有權(quán)對一般質(zhì)量事故準(zhǔn)時(shí)賜予訂正和處理,對嚴(yán)峻違例或較大質(zhì)量事故需準(zhǔn)時(shí)報(bào)總經(jīng)理,不得參加直接管理。

6、依據(jù)酒店實(shí)際運(yùn)營狀況準(zhǔn)時(shí)調(diào)整質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)及更新質(zhì)檢表格,以保證質(zhì)檢依據(jù)的時(shí)效性。

7、總結(jié)整理常常消失的問題,歸納成培訓(xùn)材料交相關(guān)培訓(xùn)部門,賜予員工準(zhǔn)時(shí)的貫徹傳達(dá),避開同一大事的再次發(fā)生。

8、負(fù)責(zé)建立酒店《質(zhì)量管理手冊》和《質(zhì)量檢查檔案》。

9、完成相關(guān)培訓(xùn)、考核與日常管理工作。

10、完成總經(jīng)理交辦的其它工作。

酒店工程部主管崗位職責(zé)61、依據(jù)年度、月度工作方案開展有序的客房縱程序并監(jiān)督,監(jiān)督全部維護(hù)保養(yǎng)及技術(shù)把關(guān)工作,確保主機(jī)房根據(jù)營業(yè)要求持續(xù)不斷的有效運(yùn)作;2、負(fù)責(zé)每天檢查工程部區(qū)域不低于一次和客房區(qū)域不低2間的設(shè)備,確保正正常功能的要求;3、主管作為本系統(tǒng)專業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人,必需保證所屬系統(tǒng)及設(shè)備的平安正常運(yùn)行,對所屬系統(tǒng)及設(shè)備負(fù)全面管理責(zé)任;4、負(fù)責(zé)督導(dǎo)下屬員工服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作流程工對各項(xiàng)工作實(shí)施全面監(jiān)督,解決任何設(shè)備故障及客人提出問題,保證滿意客人要求;5、負(fù)責(zé)關(guān)注并評估全部工程部員工的工作量、工作質(zhì)量、工作效率,依據(jù)綜合考評表,于每月25日前提前經(jīng)理審批;6、接受部門經(jīng)理酒店工程部主管崗位職責(zé)71、工作指導(dǎo),檢查,幫助部門經(jīng)理做好班組管理工作;2、貫徹執(zhí)行酒店總經(jīng)理的指示,負(fù)責(zé)工程部的全面工作,直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

3、有高度的責(zé)任感和事業(yè)心,仔細(xì)鉆研技術(shù),講求質(zhì)量,做到精益求精。

4、負(fù)責(zé)酒店工程修理和技術(shù)的組織、指導(dǎo)及管理工作。

負(fù)責(zé)酒店設(shè)備設(shè)施的安裝驗(yàn)收、平安運(yùn)行、修理保養(yǎng)和房屋修繕等管理工作。

5、制定設(shè)施更新、改造工程方案,抓好技術(shù)革新、技術(shù)改造工作,并組織實(shí)施。

同時(shí),樂觀落實(shí)對外承包工程項(xiàng)目,努力完成工作指標(biāo)。

6、審查編制設(shè)備修理方案及設(shè)備的月、季、年度保養(yǎng)的周期方案,并做好督促、檢查、落實(shí)工作。

7、負(fù)責(zé)對工程部全部人員的調(diào)配和管轄。

協(xié)作人事培訓(xùn)部門做好設(shè)備使用操作方面的技術(shù)培訓(xùn)工作,發(fā)揮和調(diào)動(dòng)部門員工的樂觀性,并按有關(guān)制度做好考核、考勤及獎(jiǎng)懲工作