2023年煙草職業(yè)技能鑒定考試-煙葉調(diào)制工考試考試歷年真摘選題含答案

2023年煙草職業(yè)技能鑒定考試-煙葉調(diào)制工考試考試歷年真摘選題含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(共100題)1.氮索營養(yǎng)過剩、葉片較多厚的煙葉．在烘烤中表現(xiàn)變黃慢，常出現(xiàn)（）現(xiàn)象。A、烤糟B、烤紅C、蒸片D、烤青2.嫩黃煙最突出的特點是內(nèi)含物（），含水多。A、不充實B、較充實C、充實D、非常充實3.下列哪些卷煙采用接裝紙預打孔。（）A、中南海（10mg）B、南京（紅）C、云煙（印象）D、紅雙喜（硬）E、利群（老版）4.如果烤煙的氮素營養(yǎng)過量，則出現(xiàn)（）煙。A、小、淡、薄B、大、深、厚C、假熟D、黑暴5.下列哪項不屬于GDX2包裝機組的一般特征。（）A、條、盒裝拉帶方向均是逆時針B、煙支排列從外至內(nèi)7-6-7C、條裝透明紙封口寬度15mm左右D、盒裝商標粘封位臵為側面6.不熟煙葉細胞排列（），茸毛稠密。7.從事鑒別檢驗的人員須經(jīng)相關的專業(yè)技術培訓和考試，并取得由哪個部門頒發(fā)的相應資格證書。（）A、國務院產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門B、省、自治區(qū)、直轄市人民政府產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門C、國家煙草專賣局質(zhì)量技術監(jiān)督主管部門D、省級煙草專賣局質(zhì)量技術監(jiān)督主管部門8.煙葉烘烤三個階段的主要技術操作要求及指標？9.生產(chǎn)者、銷售者的下列行為，除哪種情況外凡構成犯罪的，都應當依法追究其刑事責任。（）A、銷售者銷售失效、變質(zhì)的產(chǎn)品的行為B、銷售明知是不符合保障人體健康，人身、財產(chǎn)安全的國家標準、行業(yè)標準的產(chǎn)品的行為C、生產(chǎn)者在其生產(chǎn)的產(chǎn)品中摻雜、摻假的行為D、生產(chǎn)者生產(chǎn)國家明令淘汰的產(chǎn)品的行為10.若烤房的火管過大、過短，易造成（）。A、升溫不靈B、升溫過快C、爐門竄火倒煙D、保溫不良11.如果煙田有機質(zhì)少，采用地膜覆蓋栽培，煙株很容易出現(xiàn)（）現(xiàn)象。12.下列哪些符合參加評吸鑒別檢驗的仲裁性鑒別檢驗時人數(shù)要求。（）A、3人B、5人C、7人D、9人E、11人13.感觀鑒別檢驗的項目主要哪些。（）A、條裝B、盒裝C、煙支D、煙絲E、吸味14.烤煙CXlK的雜色面積規(guī)定為不超過（）％。A、40B、20C、30D、4015.鑒別檢驗機構有權不予受理下列哪些委托。（）A、未提供相關資料的B、無法獲得有效實物對照樣或相關技術資料C、已經(jīng)作出仲裁性鑒別檢驗結論的D、技術條件限制無法鑒別檢驗的E、司法機關已經(jīng)做出終審判決的16.通常的鮮煙葉中．主要的色素有（）、黃色素。17.不同部位煙葉采收，上部葉要（）采收。18.一般認為，（）條件對煙草種子萌發(fā)最為有利。A、高溫B、低溫C、恒溫D、變溫19.烤煙在大田期缺硼，（）。A、煙株萎焉B、n片網(wǎng)狀C、葉片白化D、頂葉淡綠、葉片扭曲20.煙草氯素營養(yǎng)過量．煙葉（）。A、煙堿多B、煙堿少C、淀粉多D、淀粉少21.若火爐的爐排里端過高，爐條下扎坡度太小。易造成（）A、烤房內(nèi)溫度不均B、爐門竄火倒煙C、排濕不暢D、保濕不良22.煙葉從成熟一完熟一過熟，其油分呈（）趨勢。A、下降B、增加C、上升D、不變23.煙草黑脛病危害嚴重的地區(qū)，如以保護為主或在零星發(fā)病時．可用25％甲霜靈可濕性粉劑（）倍液噴霧預防，每20～25天噴藥一次。A、1700～1000B、400--500C、500~700D、400～100024.香料煙組織結構的檔次劃分為（）A、細致、稍細致B、疏松、較疏松C、細致、稍細致、較疏松、疏松D、細致、稍細致、疏松25.當烤房天窗、地洞過小時。易造成煙葉（）。A、烤青B、烤紅C、潮紅D、蒸片26.按照感觀鑒別檢驗法作無顯著差異判定的，應對哪些項目進行檢驗。（）A、條裝B、盒裝C、煙支D、煙絲E、吸味27.初烤煙葉的收購水分規(guī)定為（）。28.簡述烤煙成熟過程中蛋白質(zhì)和葉綠素的變化。29.明三暗五火管，適合于（）竿左右烤房使用。A、100-150B、200-400C、400-500D、500-60030.在煙草種子萌發(fā)過程中，當種子（）時．胚根首先穿破種皮而顯露出來。A、小分子營養(yǎng)積累足量B、重新開始吸水C、重量增加65％～70％D、重量增加31％～32％31.下列因素中是白肋煙控制因素的為（）。A、殘傷B、長度、損傷度C、損傷度D、雜色32.在北方地區(qū)．烤煙地膜覆蓋栽培最主要的作用是（）33.烤煙地膜覆蓋栽培，當膜下表土溫度超過（）℃時就要揭膜。34.當烤房的分火岔口過小，火管過細過長．易造成（）。A、烤房內(nèi)溫度不均B、爐門竄火倒煙C、排濕不暢D、保濕不良35.下列哪個選項不屬于卷煙產(chǎn)品鑒別檢驗的受理范圍。（）A、某市公安局委托的卷煙B、某市消費者協(xié)會委托的卷煙C、張某委托的卷煙D、某市工商局委托的卷煙36.烘烤中，煙葉變黃過度，易導致煙葉（）。A、掛灰，光澤灰暗，烤糟B、掛灰，烤青，烤紅C、蒸片，烤青，烤紅D、烤青，蒸片，光澤灰暗37.當鑒別檢驗包括抽樣時，根據(jù)品牌、規(guī)格、批號、包裝等情況進行分類后，按下列哪些方面抽取的樣品符合規(guī)定。（）A、數(shù)量在10～50件之間的，隨機抽取10件，分別從每件中隨機抽取1條，形成樣本，再從樣本中隨機抽取2～5條作為試樣B、數(shù)量在5～10件的，分別從每件中隨機抽取1條，形成樣本，再從樣本中隨機抽取2～5條作為試樣C、數(shù)量在5件以下的，分別從每件中隨機抽取1～2條，形成樣本，再從樣本中隨機抽取2條作為試樣C、數(shù)量不足2件時，則從所有樣品中隨機抽取1～2條作為試樣D、數(shù)量不足2條時，則從所有樣品中隨機抽取1條或全數(shù)抽取作為試樣38.棕色化反應發(fā)生的內(nèi)因是葉內(nèi)養(yǎng)（），多酚氧化酶活性提高等情況下發(fā)生的。39.國家局組織的行業(yè)質(zhì)量監(jiān)督抽查中出現(xiàn)產(chǎn)品不合格或在省級局承擔的質(zhì)量監(jiān)督抽查中年度內(nèi)同一品牌（規(guī)格）產(chǎn)品連續(xù)兩次以上出現(xiàn)不合格的，下列哪些處理符合規(guī)定。（）A、責令卷煙生產(chǎn)企業(yè)對不合格產(chǎn)品（規(guī)格）進行停產(chǎn)整頓B、納入到行業(yè)經(jīng)濟運行業(yè)績考核C、停產(chǎn)整頓期間，應給予企業(yè)領導及直接責任人一定的經(jīng)濟處罰D、對出現(xiàn)嚴重質(zhì)量問題的產(chǎn)品，取消名優(yōu)產(chǎn)品、優(yōu)等品資格E、經(jīng)整頓后由國家局主管部門組織對企業(yè)的整頓工作進行復查驗收，驗收合格并經(jīng)國家局下達通知后方可恢復生產(chǎn)40.烤煙下等煙的破損率不超過（）％。A、50B、30C、40D、2041.營養(yǎng)水平高，發(fā)育良好的煙葉，在烘烤中變黃特性表現(xiàn)為（）。A、通身變黃B、點片變黃C、葉把先黃D、葉尖、葉緣先黃42.煙葉烘烤后光澤灰暗產(chǎn)生原因是（）。A、濕球溫度過高、過低、不穩(wěn)定B、干球濕度過高、過低、不穩(wěn)定C、煙葉變黃程度不夠D、升溫速度過快43.在相同的條件下，連作（）的煙田，煙草普通花葉病毒病發(fā)生嚴重。A、一年B、二年C、三年D、四年44.司法鑒定人在鑒定過程中，在哪些情形下應當通知委托人到場。（）A、對未成年人的身體進行檢查B、法醫(yī)精神病鑒定C、現(xiàn)場提取檢材D、尸體解剖E、對女性作婦科檢查45.煙用防偽標貼不屬于下列哪些范疇。（）A、煙草原產(chǎn)品B、煙草制品C、煙草專賣品D、煙草產(chǎn)品E、煙用材料46.白肋煙成熟度．劃分為完熟、成熟、（）三個檔次。47.煙葉的燃燒性差的原因一般是由于施用（）。A、氮肥過少B、磷肥過少C、鉀肥過多D、鉀肥過少48.造成大田煙草普通花葉病毒病發(fā)病的初侵染源，主要是帶毒的（）、糞肥L壤中病株殘體和其他帶病的寄主植物。49.一般情況下，（）不會引起煙苗發(fā)黃。A、缺氮B、缺磷。C、缺水D、光照不足50.煙草采用地膜覆蓋栽培，為了防止煙田脫肥。必須強調(diào)（）肥的使用。51.煙葉中A一氨基酸含量隨成熟度的提高而（）52.煙草黑脛病危害嚴重的地區(qū)，第三次噴藥的間隔期為20～25天，或在發(fā)病初期，用25％甲霜靈可濕性粉劑（）倍液進行灌根防治，每公頃1500kg，防治效果可達80％以上。A、500B、1000C、1500D、200053.煙草行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督的產(chǎn)品抽樣工作不符合下列哪些情況，被抽樣單位可以拒絕接受抽查。（）A、抽取的樣品為6個月前生產(chǎn)的產(chǎn)品B、抽樣時抽樣人員3名C、參加抽樣的抽樣人員持國家局下發(fā)的統(tǒng)一格式內(nèi)容的《煙草行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查通知書》和有效身份證明D、抽樣工作結束后，抽樣人員應當認真填寫抽樣單。抽樣單中內(nèi)容必須完整、詳實。抽樣單必須有抽樣人員和被抽樣單位有關人員簽字，并加蓋被抽樣單位公章E、封樣應使用承檢單位或指定的專用封樣條54.煙葉葉片中的蛋白質(zhì)在（）期前達最大值，以后下降明顯。55.以下不符合烤煙地膜覆蓋移栽技術要求的選項是（）。A、挖大坑深坑栽苗B、栽后15～20天破膜掏苗C、防止高溫燒苗D、澆足移栽水56.煙葉成熟度的判斷技巧是什么？57.煙草缺鉬，可引起植株瘦弱，莖桿細長，葉片（）。58.FOCKE350包裝機組生產(chǎn)的卷煙其盒裝拉帶頭的位置在哪里。（）A、右側面B、左側面C、正面D、背面59.評吸鑒別檢驗應有多少以上的評吸人員取得一致意見，方可得出鑒別檢驗結果。（）A、1/2B、2/3C、3/4D、4/560.在春季溫度偏低地區(qū)．煙草地膜覆蓋栽培一般要求（）蓋膜提溫。61.簡述白肋煙晾制期間生物堿含量的變化。62.雙脊檁長天窗，架設在平行等高的烤房雙脊檁上，兩脊檁中問距離。即天窗寬為（）cmA、10-15B、20-25C、25-30D、30-3563.返青煙變黃困難脫水（）。A、容易B、困難C、較容易D、最容易64.烤煙的定級原則是什么？65.常用的繪圖工具有三角板、圓規(guī)、比例尺、（）。66.白肋煙調(diào)制從第六天到調(diào)制終了。生物堿（）。A、稍有減少B、稍有增加C、增加明顯D、沒有變化67.白肋煙調(diào)制時，蛋白質(zhì)的減少大部分屬于（）。68.成熟的煙葉細胞排列（）。69.下列哪些情形的卷煙屬于假冒注冊商標卷煙。（）A、以假充真，以次充好的B、假冒他人注冊商標的C、非法自創(chuàng)品牌的D、偽造或冒用企業(yè)名稱的70.司法鑒定人進行鑒定，應當對鑒定過程進行實時記錄并簽名。記錄可以采?。ǎ┑确绞?。A、筆記B、錄音C、錄像D、拍照E、提存71.煙葉烘烤特性72.評吸鑒別檢驗的主要有下列哪些項目。（）A、香氣B、諧調(diào)C、勁頭D、刺激性E、余味73.在掌握煙葉成熟特征時，應重點看煙葉（）的變化和主支脈變白發(fā)亮程度及葉片彎曲程度。74.煙葉在生理成熟期．淀粉積累量達最大值，以后的代謝則以（）為主。75.煙葉從未熟到成熟，隨成熟度的增加，煙葉的填充能力（）。A、增大B、減小C、有所降低D、變化不大76.苗期光照不足，煙苗（）。A、早花B、死亡C、停止生長D、發(fā)黃77.營養(yǎng)不良，發(fā)育不全的煙葉，煙葉成熟特征（）即為成熟。A、部分表現(xiàn)出來B、充分表現(xiàn)出來C、不能表現(xiàn)出來D、正常表現(xiàn)出來78.營養(yǎng)液pH要穩(wěn)定在（），如果超出此范圍，則用稀鹽酸或者稀氫氧化鈉溶液調(diào)整至這個范圍內(nèi)。A、6.0~7.0B、5.0~6.0C、4.0~5.0D、3.0~4.079.火口和爐條擺放太靠前．大量熱量傳給墻壁，造成（）。A、爐門竄火倒煙B、烤房升溫不靈C、通風排濕不暢D、不能保濕80.感觀鑒別檢驗法的煙絲檢驗的內(nèi)容主要包括下列哪些內(nèi)容。（）A、顏色和光澤B、煙絲結構C、煙絲物理特性D、制絲工藝特征及質(zhì)量E、霉變異味81.烤煙的鮮煙中，蛋白質(zhì)的含量一般有（）％。A、12-15B、15-20C、20-25D、25-3082.分火岔分火不均勻或主火管不居中，是造成烤房內(nèi)（）的主要原因。A、溫度過高B、溫度過低C、溫度不均勻D、熱能利用率低83.烤煙地膜覆蓋栽培，可（）移栽。A、提早1～2周B、推遲1～2周C、提早或推遲1～2周D、提早2--3周84.煙葉在烘烤中，若點火后（），易導致底棚煙葉烤青。A、升溫過快B、升溫過慢C、濕度過大D、排濕不夠85.（），對煙草種子萌發(fā)最為不利。A、通氣不良B、缺肥C、光照不足D、機械處理86.土壤施（）肥過多，煙株生長過盛，葉片組織生長過于幼嫩時，煙株的抗病性降低．病害往往嚴重。A、NB、PC、KD、有機87.如果烤房的一條火管內(nèi)有堵塞物，則造成其上端溫度（）。A、明顯提高B、稍有提高C、降低D、沒有變化88.煙青蟲的化學防治，受各地生態(tài)條件及煙葉產(chǎn)值等方面的影響。一般認為．幼蟲達到（）頭／百株時，進行藥劑防治。A、15～30B、10～15C、10～15D、30--4089.煙葉已達成熟狀態(tài)，遇到較長時間降雨，又失去成熟狀態(tài)，這類煙葉叫（）。90.從煙葉生長部位簡要說明成熟采收一般原則？91.下列哪些對鑒別檢驗的復檢表述是錯誤的。（）A、委托方對鑒別檢驗結論有異議的，應在收到鑒別檢驗報告之日起15日內(nèi)向原鑒別檢驗機構的主管部門申請復檢，逾期不予受理B、委托方對復檢結論仍有異議的，可向鑒別檢驗機構的主管部門申請仲裁性鑒別檢驗，并由主管部門組織仲裁C、復檢和仲裁性鑒別檢驗的樣品應從留樣中抽取D、主管部門組織的仲裁性鑒別檢驗結論為最終結論92.尚未制訂被檢產(chǎn)品的國家標準和行業(yè)標準的，經(jīng)哪個部門批準，質(zhì)量監(jiān)督抽查檢驗依據(jù)可執(zhí)行地方標準或上報備案（企業(yè)明示）的企業(yè)標準（質(zhì)量承諾）以及技術合同。（）A、國家局B、國家局主管部門C、省級局D、省級局主管部門93.如果爐膛內(nèi)頂端比分火分岔內(nèi)壁高，則爐膛上方（）。A、溫度高B、溫度低C、濕度高D、溫度變化不大94.無灌溉條件的旱作區(qū)，在采取保持土壤水分措施的前提下，施氮素要求（）A、充足B、適當減少C、增加1／3D、減少1／395.下列哪項不符合儀器鑒別檢驗的卷煙樣品數(shù)量規(guī)定。（）A、1條B、2條C、3條D、4條E、5條96.烤煙H2F的顏色包括（）。A、橘黃色B、紅棕色C、橘黃、紅棕色D、檸檬黃、橘黃97.對棕色化反應的控制，只能通過（）和時間來調(diào)節(jié)。A、燒火B(yǎng)、對環(huán)境溫濕度條件C、通風排濕D、降低煙葉變黃程度98.煙葉烤后出現(xiàn)青黃煙的原因之一是（）。A、鮮煙過熟B、煙葉成熟度不夠C、底棚太高D、過熟煙裝在頂棚99.烤紅煙是在葉片干燥后不適當（）的條件下形成的。100.白肋煙末級允許微帶青．含青度在（）A、一成B、二成以內(nèi)C、三成以內(nèi)D、20％第1卷參考答案一.參考題庫1.正確答案:D2.正確答案:A3.正確答案:A,C4.正確答案:D5.正確答案:A6.正確答案:緊密7.正確答案:C8.正確答案: 1.變黃階段：目標要求：煙葉基本變黃（僅余葉基部微青，主脈清白色）、主脈尖部1/3變軟（全葉失水30%-40%）。技術要領：穩(wěn)定干球溫度、調(diào)整濕球溫度，控制燒火大小，適當拉長時間，確保煙葉變黃變軟。 2.定色階段：目標要求：葉片全干大卷筒。技術要領：穩(wěn)住濕球溫度，升高干球溫度，逐步加大燒火，主動加快排濕。 3.干筋階段：目標要求：煙筋全干。技術要領：控制干球溫度，限定濕球溫度，及時減小通風，適時停止燒火。9.正確答案:D10.正確答案:A11.正確答案:脫肥12.正確答案:C,D,E13.正確答案:A,B,C,D14.正確答案:C15.正確答案:A,B,C,D,E16.正確答案:葉綠素17.正確答案:充分成熟18.正確答案:D19.正確答案:D20.正確答案:C21.正確答案:B22.正確答案:A23.正確答案:A24.正確答案:C25.正確答案:D26.正確答案:A,B,C,D27.正確答案:16~18％28.正確答案: （1）蛋白質(zhì)的變化：葉片中蛋白質(zhì)在生理成熟前達到最高值。生理成熟后下降明顯。工藝成熟期葉片蛋白質(zhì)含量為12％～15％，占總含氮化合物的40％～60％。 （2）葉綠素的變化：煙葉在生長過程中，葉綠素是重要的基礎物質(zhì)。在煙葉組織細胞中，葉綠素與蛋白質(zhì)結合在一起以復合體的形式存在，隨著煙葉的成熟，蛋白質(zhì)的分解，復合體解體，葉綠素也開始降解。所以在生理成熟之前，葉綠素的含量是最高的，隨著煙葉成熟度的加大，葉綠素的含量逐漸減少。29.正確答案:A30.正確答案:C31.正確答案:B32.正確答案:增溫保墑33.正確答案:3034.正確答案:B35.正確答案:C36.正確答案:A37.正確答案:A,C,D,E38.正確答案:大量消耗39.正確答案:A,B,C,D,E40.正確答案:B41.正確答案:D42.正確答案:A43.正確答案:D44.正確答案:B,C,D45.正確答案:A,B,C,E46.正確答案:尚熟47.正確答案:D48.正確答案:小孔洞49.正確答案:B50.正確答案:有機51.正確答案:減少52.正確答案:A53.正確答案:A,C,D,E54.正確答案:生理成熟55.正確答案:B56.正確答案: 煙葉成熟度的判斷技巧： （1）全面調(diào)查，突出重點。在診斷煙葉成熟度時。應對煙葉的品種、部位、留葉數(shù)、栽培條件等諸多相關因素作全面的調(diào)查研究．不可情況不明就盲目下結論。在掌握煙葉成熟特征時．應突出重點看煙葉的色澤變化和主支脈變白發(fā)亮的程度及葉片彎曲呈弓形。 （2）綜合分析，靈活率握。必須深刻認識煙葉成熟表現(xiàn)的多樣性和復雜性，靈活掌握煙葉成熟的基本特征。切忌死搬硬套。 （3）適當推遲采收，克服采生。按傳統(tǒng)觀念認為適熟的煙葉，一般推遲7～11天或更長一些時