化學研究些什么（第1課時物質(zhì)的變化與性質(zhì)）課件-九年級化學滬教版（全國）上冊

第二節(jié)化學研究些什么第1課時物質(zhì)的變化與性質(zhì)溫故互查要求：1.各位同學獨立完成，完成后，小組內(nèi)互相檢查，糾錯。2.先完成的同學，檢查組內(nèi)其他同學的完成情況。3.限時3min。1物質(zhì)的性質(zhì)和變化Content2物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)3物質(zhì)的用途與制法實驗前：物質(zhì)原來的顏色、狀態(tài)實驗中：變化過程中產(chǎn)生的現(xiàn)象（物質(zhì)狀態(tài)與顏色的變化、發(fā)光、發(fā)熱、形成煙霧和放出氣體等）試驗后：變化后新生成的物質(zhì)的顏色、狀態(tài)等觀察法一、化學研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化總結(jié)蠟燭燃燒過程中的所有現(xiàn)象思考實驗步驟實驗現(xiàn)象①取一段蠟燭，觀察外觀特征

②點燃蠟燭，觀察現(xiàn)象明③燭焰上罩一干燒杯觀察現(xiàn)象④燒杯倒置加澄清石灰水振蕩⑤吹滅蠟燭，觀察實驗現(xiàn)象⑥取玻璃管置于燈芯火焰中，觀察現(xiàn)象白色圓柱狀固體，質(zhì)軟，浮于水面亮的黃色火焰，燈芯周圍固態(tài)石蠟熔化成液態(tài)，火焰分三層燒杯內(nèi)壁有水珠產(chǎn)生澄清石灰水變渾濁看到一縷白煙火焰中引出一縷“白煙”類別物理變化化學變化舉例定義和特征本質(zhì)區(qū)別伴隨現(xiàn)象木條折斷、鐵礦石的粉碎鐵制成鐵鍋、水受熱變成水蒸氣木條燃燒、鐵礦石煉成鋼鐵鐵生銹、水通電變成氫氣和氧氣沒有新物質(zhì)生成的變化有新物質(zhì)生成的變化是否有新物質(zhì)生成放熱發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀、能量的吸收或釋放形狀、狀態(tài)概念辨析下列現(xiàn)象哪些是物理變化?哪些是化學變化?為什么?1.水結(jié)成冰

2.紙張燃燒

3.食物腐敗

4.瓷器破碎

5.木條折斷

6葡萄釀酒

7.光合作用

8.潮濕的衣服晾曬后變干物理變化：化學變化：23671458

為什么蠟燭燃燒過程中會發(fā)生物理變化和化學變化呢?這是由什么因素決定的呢？各種物質(zhì)在變化中表現(xiàn)出各自所具有的性質(zhì)物質(zhì)性質(zhì)化學性質(zhì)：物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要通過化學變化變能表現(xiàn)出來的性質(zhì)顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點、沸點等物質(zhì)在發(fā)生化學變化時表現(xiàn)出來的性質(zhì)可燃性、氧化性、酸堿性、熱不穩(wěn)定性、毒性等判斷下列性質(zhì)，哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學性質(zhì)？（用序號回答）下列對鎂性質(zhì)的描述（1）是銀白色的固體g/cm3（4）熔點為648.8℃屬于物理性質(zhì)的是:屬于化學性質(zhì)的是：學以致用

一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言中有“可、易、能、會”等表示具有能力的字眼，如鎂帶可以燃燒，糖能溶解與水。注意你根據(jù)哪些性質(zhì)區(qū)別下列各組物質(zhì)

（1）酒精和水（2）冰和水（3）食鹽和淀粉（4）味精和蔗糖（5）銅絲和鐵絲學以致用二、化學研究物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)活動探究：萄葡糖、砂糖、面粉的加熱?？偨Y(jié)：不同的物質(zhì)中含有相同的成分－－元素。不同的物質(zhì)結(jié)構(gòu)不同，物質(zhì)都是由肉眼看不見的極小微粒構(gòu)成。三、化學研究物