Mondelez：2022年巴西零食報(bào)告

StateofSnacking

2022

LIDERANDOOFUTURODOCONSUMODESNACKSNOBRASIL

Stateofsnacking2022–principaisinsightsBrasil

?Oconsumidorbrasileiroestápreocupado(Infla??o,CenárioPolítico,SaúdeMental).

?Apesardobolsocomprometido,sempreháespa?onoor?amentoparaSnacksqueagemcomosuporteemocional(confortoerecompensa).Deformageral,consumidorespreferemcomprarmenosdassuasmarcasfavoritasdesnacksdoquecomprarmarcasgenéricas.

?Paraobrasileiro,chocolateéúnicoeessencial:saboreindulgênciaquen?os?oencontradosemnenhumoutrosnack.

?MomentomaisrelevanteparaSnackséentreAlmo?oeJantar,masvemganhandoimportanciapelamanh?.

?Alémdaindulgência,conex?oéfundamental:80%compartilhamomentosdesnackcomsuafamíliapelomenos1xsemana

?Inova??oéfundamentalnacategoriadeSnacksefuncionacomofontedeprazerparaoconsumidor.

?Visibilidadeéchave:aloja–físicaouonline–éhojeoprincipallocalparadescobrirSnacks.

?Apreocupa??ocomoplanetaérealeconsumidoresbrasileirossedizemdispostosapagarmaisporSnacksquesejammelhoresparaomeioambiente,masobolsoapertadoaindan?opermite.

?Emborademonstreminteresseemplant-basedsnacks,estemovimentoaindaépequenonoBrasileospre?osmaiselevadosacabamrestringindoaexperimenta??o.

oSABORDOmomentoatual

CURADORIA

Dos

SNACKs

APETITE

Pela

SUSTENTABILIDADE

oSABORDOmomentoatual

Comoocenárioecon?micoafetaosconsumidoresnoBrasil

5

%PAGANDOMAISEMRELA??OAOANOANTERIOR

52%

(VS.44%GLOBAL)

Alimentosdotipo

snack

Mantimentose

produtos/alimentos

frescos

70%

(VS.56%GLOBAL)

75%

Momentos

tranquilos

(tempopara

mim)

Melhorar

meu

humor

Sensa??odeconforto

OSABORDOMOMENTOATUAL–TEMPOSTURBULENTOS

AS3PRINCIPAISRAZ?ESPARA

CONSUMIRSNACKSNOBRASIL

Ainfla??ocontinuaaapertarosor?amentosdomésticosemtodoomundo

esetornouumagrandepreocupa??oparaosconsumidores.

#1Paramelhorarmeuhumor

#2éumaformaderecompensa

#3Paraencontrarmomentostranquilosparamim/terum‘tempoparamim'

Ossnacksdesempenhamumpapelimportantenobem-estaremocionaldosconsumidores,com83%dosconsumidoresdizendoque,emtemposdifíceis,sepermitempequenosluxosparapassarodia(porexemplo:chocolate).

RAZ?ESPARACONSUMIRSNACKSDEACORDOCOMASGERA??ES

relataquesempreencontraespa?oemseuor?amento

parasnacks,especialmenteaGera??oX(82%)

Parame

mimar/re

compens

ar

%QUEMCOMEAOMENOSUMAVEZNA

SEMANA(BR)

CONSOMEM

SNACKS2X

PORDIA

OSABORDOMOMENTOATUAL–AROTINADIáRIA

Emboraosconsumidoresglobalmenteestejamcadavezmaissubstituindoasrefei??esporsnacks,essemovimentoaindaélentonoBrasil.

Asop??essaborosasest?oemascens?o(chocolateebolos),mastambémnascategoriasparaquandoestáemtransito(doces,snackbarsechicletes)

BRASILEIROS,EMMéDIA

FAZEM

REFEI??ES

3XPORDIA

21%consomesnacks

pelomenos3xaodia)

Consumirsnacksentreocafédamanh?eoalmo?oestáemalta

20202022

66%68%

54%

48%

31%

27%

30%

26%

21%18%

17%16%

23%20%

14%13%

12%

9%

Antesdo

caféda

manh?

Substituiocafédamanh?

Entreo

caféda

manh?e

oalmo?o

Parasubstituiroalmo?o

Entreo

almo?oeo

jantar

Antesdojantar

Para

substituiro

jantar

Apóso

jantar

Tardedanoite

Momentosmaisimportantes

paraconsumirsnacks

Biscoitossalgados

Biscoitosdoces

Chocolate

Iogurte

Chips/pipoca

Bolo/Docespadaria

Balas

Barrinhas

Gomas

73%77%

62%

69%70%

61%

67%

65%56%

66%66%

54%

57%

58%

50%

59%

54%

51%

59%

52%

41%

48%

41%

34%

39%

31%

24%

202220212020

8

CURADORIAdosSNACK

Qualquerhoraéhoradesnack,poisos

consumidoresanseiampormúltiplas

fontesdeinspira??oemaneirasde

encontrarseussnacksfavoritos

CURADORIADOSSNACKS–VISIBILIDADEDOVAREJOONEOFFLINE

Ainova??oéumafontedeentusiasmo

77%

ficaentusiasmadoquandoencontraumnovosnackparaexperimentar.

Oambientedevarejo–sejaonlineouoffline–aindaéoprincipallocal

paraencontrarsnackseavisibilidadeéfundamentalparacaptara

aten??odoconsumidoremcategoriasmenosplanejadas.

Locaispreferidosparaencontrardiferentestiposdesnacks

Emlojasfísicas

Mídiassociais

Aplicativosde

mercados

Aplicativosdeentregadealimentos

59%

20%

22%

70%

14%

30%

54%

17%

19%

25%

23%

25%

74%

NOVOS

SNACKS

SNACKINDULGENTE

SNACKSSAUDáVEIS

SNACKSESPECIAIS*

12%

26%

26%

Emboraadescobertadossnacksaindaaconte?afísicas,74%dosconsumidoresdizemqueamídiainspirouaexperimentarumnovosnacknoanoespecialmenteentreaGera??oZ(83%).

emlojas

socialos

passado,

63%

dizqueémaisprovávelque

encontrenovossnacksnos

canaisdigitaisdoquenos

presenciais.

&

63%

dizquecomprouumsnackcomoresultadoda

amostragememlojas.

(vs.50%global)

*Vegano,livredaadi??odegluten

CURADORIADOSSNACK–UMSNACKN?OSEENCAIXAPARATODOS

Emummundocadavezmaisdigital,apersonaliza??otornou-seuma

expectativa–eomomentodeconsumirosnackn?oéexce??o.

73%

76%

78%

dosconsumidoresdoBrasilprocuramsnackspersonalizadosdeacordocomsuasnecessidadesdesaúde,principalmenteosconsumidoresdaGera??oX(81%).

procuraumaexperiênciadecomprapersonalizada(porexemplo:personalizadocombaseemminhascomprasanteriores,preferênciasdesabor)

acreditaquesnackspersonalizadoss?oumótimopresente(porexemplo:ondepossoadicionarumaimagemoutextopersonalizadoparaodestinatário)(vs.69%Global)

NoBrasil,presentearepersonalizarbaseia-seprincipalmentenacategoriadechocolateatravésdeChocolateriaseop??esdepersonaliza??oartesanal.

67%

CURADORIADOSSNACK–AMORPORSNACK

N?ohádúvidadequeosconsumidoress?odevotosdeseussnacksfavoritoseafamiliaridadepareceserparticularmenteimportante.

77%

71%

dosconsumidoresdoBrasilpreferemsnacksdemarcaarótulosprópriosougenéricos.(vs.65%global)

&

preferecomprarmenosdamarcafavoritadesnackdoquecomprarumaalternativagenéricamaisbarata.

77%Boomersvs.67%Gera??oZ

Comapandemia,sentimentosdeansiedadeeincertezalevaramaspessoasabuscarseguran?a,estabilidadeefelicidadepormeiodanostalgia.

Asreivindica??esdenostalgiatêmumfocomaiornagera??oMillennials,mastambémsetornammodernaseinteressantes

paraasgera??esmaisnovas.

74%

pagariamaisparatrazerde

voltaumamarcadesnackda

infancia.

ouficarianafilaporumsnackfora

delinhaqueadorava.

12

MINDFULSNACKING

Oconsumoconscientecontinuaa

estimularoapetitepelaindulgência

equilibrada

86%

MINDFULSNACKING–ALIMENTA??OCONSCIENTE

Dosconsumidoresacreditamquesnacksdevematenderdiferentesnecessidadesnutricionaisparapessoasdiferentes.

Amaioriadizqueverificaosrótulosnutricionaisdossnacksantesdecomprá-losequeissofazcomquesesintammaisinformados(80%).

“Verificoosrótulosnutricionaisdossnacksantesdecomprá-los”

69%

Africa

IndiaIndonesiaChinaMexicoCanadaBrazil

FranceUKGermany

USAAustraliaSouth

57%57%

49%

83%

86%

80%

60%

75%

70%

65%

55%

Ossnacksdesempenhamumfortepapel

emocional.

“Eucomosnackspelaminhasaúde__”

89%

98%

Física

Paraabastecer

oufornecer

energia

Emocional

Satisfeito,feliz,realizado

64%

afirmasermenosrestritivoemseushábitosalimentaresdoquenopassado.

61%

Social

Conex?ocom

outros

COMPARTILHAMENTO:

80%dizquesesenta

semanalmentepara

desfrutardeumsnack

juntocompessoasde

suacasa

74%

procurasnacksempor??o

controlada.

70%

MINDFULSNACKING–INDULGêNCIAMINDFUL

Osconsumidoresbrasileirosconsomemsnacksregularmenteparasemimarouserecompensar(80%)eparaobterumasensa??odeconforto(76%)

Emummundoincerto,85%dizqueémaisimportantedoquenunca,termomentosdesatisfa??oduranteodia.

Snacksindulgentess?oaqueles…

Snackscomaltaqualidade

Snacksparamelhorarmeuhumor

Snacksquetrazemmomentosde

pazaomeudia

Snacksquemefazemsentir

saudáveleforte

Snacksqueeucomotodososdias

88%

82%

82%

71%

63%

atestaqueochocolateéúNICOeessencial.Osconsumidoresconfiamneleparaatenderumadifícilnecessidadedesaborquen?oéencontradoemnenhumoutroalimento(vs.65%Global)

dosconsumidoresdo

Brasilacreditamque

91%

chocolatefazbem

paraaalma.

%COMECHOCOLATEPELOMENOSUMAVEZNASEMANA

67%

2022

56%

2020

vs

15

APETITEPELASUSTENTABILIDADE

Muitosprocuramdiminuiroimpactodesua

pegadaambientalcomoconsumodesnacks

sustentáveis

86%

dizquegostariaquemais

snackstivessemembalagens

biodegradáveis.

(vs.80%Global)

70%

alegapriorizarsnackscom

menosembalagensplásticas

(vs.70%Global)

APETITEPELASUSTENTABILIDADE–MAISDISCURSO,MENOSCOMPORTAMENTO

Consumidoresdetodoomundoafirmamestaremdispostosapagarmaispelasustentabilidade.

Em2021,91%dosbrasileirosdisseramestaremmaisconscientesdoqueest?ocomprandoeporquê.

76%

dosconsumidoresbrasileirosafirmamquepagariammaispor

snacksques?omelhoresparaomeioambiente(83%naGera??oZ)

77%

Pagariamaisporsnacksquecontêmingredientesdeorigemética(vs.65%Global)

Masaindaháumalacunaentrediscursoe

comportamento,especialmenteemum

contextodebolsoapertado.

63

60

55

57

“Estoudispostoapagarmaispor

produtosoumarcasque

trabalhamparamelhorara

sociedadeeomeioambiente”

(InstitutoAkatu,GlobeScan2022)

2020202120222022Global

50%

48%

48%

41%

37%

34%

Melhoraa

saúde

APETITEPELASUSTENTABILIDADE–PRODUTOSàBASEDEPLANTASAINDAéPEQUENONOBRASIL

Osconsum