企業(yè)文化-海底撈的企業(yè)文化分析

21.企業(yè)文化概述 3 53.海底撈企業(yè)文化的形成及核心價值分析 54.海底撈企業(yè)文化建設的現狀 7 83摘要：隨著我國改革開放的深入和經濟的迅速發(fā)展，市場經濟條件下的企業(yè)競爭日益激烈，這給我國企業(yè)的發(fā)展帶來機遇的同時也提出來嚴峻的挑戰(zhàn)。越來越多的企業(yè)家認識到企業(yè)的文化建設對于企業(yè)健康發(fā)展的重要意義。想要實現企業(yè)管理的有效進行，保持企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，就必須實現企業(yè)管理制度和企業(yè)文化之間的有效融合，達到共生與雙向互動。作為企業(yè)管理者，對管理制度和企業(yè)文化之間的關系進行深入的剖析，正確處理兩者之間的關系已成為當務理念吸引了眾多消費者。海底撈“雙手改變命運”、“員工比顧客重要”等獨特的企業(yè)文化也吸引了一大批學者的好奇。本文在企業(yè)文化的理論基礎上介紹分析了海底撈企業(yè)文化的建設、海底撈企業(yè)文化的核心價值所在等。特有的文化形象。企業(yè)文化是一種觀念形態(tài)的價值觀，是企業(yè)長期形成的穩(wěn)定的文化觀念和歷史傳統(tǒng)以及特有的經營精神和風格，包括一個企業(yè)獨特的指導思想、發(fā)展戰(zhàn)經濟發(fā)展奇跡而引起的美日比較管理學研究熱潮。企業(yè)文化有廣義和狹義兩種理解。廣義的企業(yè)文化是指企業(yè)在經營過程中文化、制度文化、精神文化的總和；狹義的企業(yè)文化是指以企業(yè)價值觀為核心的企業(yè)意識形態(tài)。企業(yè)精神文化在整個企業(yè)文化體系中處于核心地位，是制度文化、行為文代精神以及企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略等影響所形成的一種“精神文化”。企業(yè)制度文化是指企業(yè)中的各項“正式制度”，是企業(yè)精神文化的具體化。企業(yè)行為文化是以人的行為為形態(tài)的企業(yè)文化的形式，包括兩方面的內容：一是為規(guī)范員工行為而制定的“行為規(guī)范”，二是員工的具體行為所折射出的“文化”。企業(yè)物質1、獨特性：企業(yè)文化具有鮮明的個性和特色，具有相對獨立性，每個企業(yè)44、人本性：企業(yè)文化是一種以人為本的文傳播對樹立企業(yè)在公眾中的形象有很大幫助，優(yōu)5主，融匯各地火鍋特色于一體的大型跨省直營餐飲民營企業(yè)。十幾年來公司已發(fā)展成為擁有數千余名員工，擁有一批食品、飲食，營養(yǎng)，工程，倉儲、管理方面專家和專業(yè)技術人員，擁有三十二家直營分店，直營店經營面積超過五萬平方米。具有四個大型配送中心和一個投資兩千多萬元人民幣，占地約20余畝4套桌椅，在張勇夫婦的努力下，小火鍋店有了越來越多的顧客，在2001年4位”、“名優(yōu)火鍋”等十幾項稱號和榮譽，創(chuàng)新的特色服務贏得了“五星級”餐飲百強企業(yè)”榮譽稱號。近年來，海底撈以每年平均開拓7個店的速度發(fā)公司發(fā)展至今，已成為海內外矚目的品牌企業(yè)。中央電視臺二套《財富故四川海底撈餐飲股份有限公司董事長張勇先生從只有4張桌椅的麻辣燙起6個性化的特色服務，將用心服務做為基本經營理念，致力于為顧客提供“貼度，培育了大批忠實客戶，海底撈沒在廣告宣度。他把兩眼只盯著利潤的企業(yè)家稱為糊涂，得。海底撈的利潤有目共睹，相對于顧客付出優(yōu)質服務為其營造輕松悠閑的就餐體驗，更重7三個方向，只要他們發(fā)揮自己的正直、誠實和種無視學歷與工齡的選拔方式，既保證了員工出身且經驗豐富的管理層具備了對顧客滿意度撈員工升遷制度中的還有一個獨創(chuàng)的家訪制度張勇都會親自訪問他的老家。一是獲取家里的提高了海底撈的知名度海底撈逐步從一個不知名的小火鍋門店起步，發(fā)展成為今天擁有數千余名員，發(fā)展成為擁有三十二家直營分店，直營店經營面積超過五萬平方米。四個大型配送中心和一個投資兩千多萬元人民幣，占地約20余畝大型生產基地（獲億元，純利潤超過千萬。公司曾先后在四川、陜西、河南等省榮獲“先進企業(yè)”、“消費者滿意單位”、“名優(yōu)火鍋”等十幾項稱號和榮譽，創(chuàng)新的特色服務贏得了“五星級”公司發(fā)展至今，已成為海內外矚目的品牌企業(yè)。中央電視臺二套《財媒體的報道。[1]十幾年來，歷經市場和顧客的檢驗，成功地打造出信譽度高，頗具四川火鍋特色，融匯巴蜀餐飲文化“蜀地，蜀風”濃郁的優(yōu)質火鍋品牌康、更安全、更營養(yǎng)和更放心的食品。在海底撈，基層員工擁有打折、換菜甚至免單的權利，只要事后口頭說明勇到袁華強，再到每一位努力在工作中創(chuàng)造價值的海底撈員工，這一理念在不8度直接帶動了員工創(chuàng)新與生產效率。嚴格升遷環(huán)境，不僅為員工帶來了尊嚴和自我實現的機百年企業(yè)靠文化。作為成