課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)第2課時(shí) 物質(zhì)的性質(zhì) 課件(共28張PPT+1份視頻)

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課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)

第2課時(shí)物質(zhì)的性質(zhì)

什么是物理變化？什么是化學(xué)變化？物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別是什么？

物理變化：沒有其他物質(zhì)生成的變化

化學(xué)變化：有其他物質(zhì)生成的變化

區(qū)別：變化時(shí)是否有其他物質(zhì)生成

課程回顧

酒精的用途很廣，在國防、化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。根據(jù)你的觀察和生活經(jīng)驗(yàn)，酒精有哪些性質(zhì)？

作燃料

釀酒

導(dǎo)入新課

根據(jù)觀察和生活經(jīng)驗(yàn)，酒精具有以下性質(zhì)：

顏色：

狀態(tài)：

氣味：

密度：

水溶性：

是否揮發(fā)：

是由有可燃性:

無色

液體

有特殊氣味

0.8g/ml

能與水互溶

易揮發(fā)

能燃燒

以上性質(zhì)可以怎樣分類？

物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)

01

如：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、溶解性、揮發(fā)性、密度、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性、延展性等。

1.物理性質(zhì)

物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。

2.化學(xué)性質(zhì)

物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。

如：鐵在潮濕的空氣中生銹，銅在潮濕的空氣中生成銅綠，碳在空氣中燃燒生成二氧化碳并發(fā)光發(fā)熱等，硫酸銅溶液與氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成氫氧化銅藍(lán)色沉淀，石灰石與鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w等

例1下列物質(zhì)表現(xiàn)出的性質(zhì)屬于化學(xué)性質(zhì)的是（）

A.氧氣為無色無味的氣體B.碳在常溫下的性質(zhì)穩(wěn)定

C.鐵可以打成鐵片D.4℃時(shí)水的密度最大

解析：

A.顏色、氣味、狀態(tài)屬于物理性質(zhì)；B.穩(wěn)定性指不易與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，屬于化學(xué)性質(zhì)；C.說明鐵具有延展性，屬于物理性質(zhì)；D.密度屬于物理性質(zhì)。

B

變式練習(xí)：智能手表的部分信息如圖，下列描述中相關(guān)性質(zhì)屬于化學(xué)性質(zhì)的是（）

A.玻璃透光性好作表鏡

B.鈦合金耐腐蝕作表框

C.不銹鋼硬度大作表扣

D.橡膠彈性良好作表帶

B

實(shí)驗(yàn):氧氣和二氧化碳的比較

分別取一集氣瓶氧氣和一集氣瓶二氧化碳?xì)怏w，仔細(xì)觀察它們的顏色和狀態(tài)，聞一聞氣味。取一根小木條在空氣中點(diǎn)燃，分別慢慢地放入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中，觀察木條燃燒情況的變化。

聞氣味時(shí)，用手輕輕地在瓶口扇動(dòng)，使極少量的氣體飄進(jìn)鼻孔。

提示

實(shí)驗(yàn)氧氣和二氧化碳性質(zhì)的比較

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論性質(zhì)類別

實(shí)驗(yàn)1

實(shí)驗(yàn)2

均為無色、無味的氣體

在通常情況下，氧氣和二氧化碳均為無色、無味的氣體

木條在氧氣中燃燒得更旺；木條在二氧化碳中熄滅

氧氣能支持燃燒；二氧化碳一般不燃燒也不支持燃燒

實(shí)驗(yàn)記錄

物理性質(zhì)

化學(xué)性質(zhì)

物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)

區(qū)別

性質(zhì)判斷

性質(zhì)內(nèi)容

物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的比較

物質(zhì)是否需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)

直接（眼看、鼻聞、耳聽、手掂量等）或由儀器間接觀察

必須通過化學(xué)變化才可判斷。常用“能、會(huì)、可以、易、難等”詞語描述物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)

顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解度、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性等

可燃性、氧化性、還原性、酸堿性、穩(wěn)定性（如受熱是否易分解）等

物質(zhì)的性質(zhì)、變化和用途間的關(guān)系

02

生活中，我們除了用水滅火之外，還常用二氧化碳滅火器進(jìn)行滅火，這是根據(jù)二氧化碳不能燃燒也不能支持燃燒的特性制作而成。

二氧化碳發(fā)生了什么變化？

體現(xiàn)出了二氧化碳的什么性質(zhì)？

二氧化碳有什么用途

聯(lián)系？

滅火過程中

性質(zhì)

用途

決定

體現(xiàn)

變化

體現(xiàn)

決定

二氧化碳既不能燃燒也不支持燃燒

可制作二氧化碳滅火器進(jìn)行滅火

二氧化碳使燃著的木條熄滅

為什么小貓?jiān)诟邷氐幕鹧嫔线€能坐的這么安穩(wěn)呢？

利用聚硅氧烷制成的隔熱板，能阻隔2200℃的高溫，使這只小貓受到保護(hù)，能安然無恙地站在上面，這種材料是一種透明橡膠，具有隔絕強(qiáng)熱功能。

觀察思考

古代字畫為什么歷經(jīng)千年仍不褪色？

碳的化學(xué)性質(zhì)不活潑，所以古字畫經(jīng)歷前年仍不褪色

觀察思考

例2分析下列語句，指出其表現(xiàn)出的是物質(zhì)的性質(zhì)、變化還是用途？

（1）汽油可燃燒

（2）汽油在燃燒

（3）汽油易揮發(fā)

（4）汽油揮發(fā)了

（5）汽油可作汽車燃料

物質(zhì)的性質(zhì)

物質(zhì)的性質(zhì)

物質(zhì)的變化

物質(zhì)的變化

物質(zhì)的用途

變式練習(xí)：下列敘述中，

是物理變化，是化學(xué)變化，

是物理性質(zhì)，是化學(xué)性質(zhì)

A.酒精揮發(fā)

B.酒精易揮發(fā)

C.鎂條燃燒

D.鎂條能燃燒

A

B

C

D

小結(jié)：變化是一個(gè)過程，性質(zhì)是一種能力，是一個(gè)結(jié)果，描述性質(zhì)時(shí)常出現(xiàn)：“會(huì)”、“易”、“能”、“可以”等詞。

研究物質(zhì)性質(zhì)的一般過程

核心物質(zhì)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)

物質(zhì)變化

物質(zhì)性質(zhì)

物質(zhì)的變化物質(zhì)的性質(zhì)

區(qū)別

聯(lián)系

常用詞匯

物質(zhì)的變化和性質(zhì)的區(qū)別和聯(lián)系

在、了

是、可、能、易、會(huì)

物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的形式，是一個(gè)過程，其中包括物理變化和化學(xué)變化

物質(zhì)本身固有的屬性，包括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)

物質(zhì)的性質(zhì)決定著變化，而變化又體現(xiàn)出性質(zhì)

課堂小結(jié)

1.下列用途只應(yīng)用化學(xué)性質(zhì)的是（）

A.生鐵制成鐵鍋

B.鉆石作裝飾品

C.銅絲作導(dǎo)線

D.用煤氣烹飪

隨堂訓(xùn)練

D

2.下列描述哪些是物理變化（）

哪些是化學(xué)變化（）

哪些是物理性質(zhì)（）

哪些是化學(xué)性質(zhì)（）

E

C

BD

A

A.銅能生銹生成銅綠B.純凈的水是無色無味的液體

C.以糧食為原料釀酒D.膽礬是一種藍(lán)色固體E.木棒受力折斷

3.下列描述中，屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)的是,屬于化學(xué)性質(zhì)的是,屬于物理變化的是,屬于化學(xué)變化的是。

A.澄清石灰水通入二氧化碳后變渾濁B.碳可以在氧氣中燃燒