克氏原螯蝦精養(yǎng)試驗(yàn)

克氏原螯蝦精養(yǎng)試驗(yàn)

克氏原蝦，俗稱小龍蝦，口感清新細(xì)膩，深受人們喜愛(ài)。近年來(lái),小龍蝦不僅在國(guó)內(nèi)成為暢銷水產(chǎn)品,其冷凍蝦仁、調(diào)味整只蝦、蝦黃等加工產(chǎn)品的出口量也大幅增加。隨著“小龍蝦經(jīng)濟(jì)”的不斷升溫,各地小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大,但養(yǎng)殖集約化程度不高,一般采用農(nóng)副產(chǎn)品作為飼料,如蠶豆、南瓜、紅薯等農(nóng)作物和菜粕、豆粕等油料作物加工副產(chǎn)物,雖然飼料成本低廉,但養(yǎng)殖效益卻并不明顯。更為突出的問(wèn)題是飼料營(yíng)養(yǎng)缺乏均衡性,利用率不高,易造成資源浪費(fèi)、水體污染。采用配合飼料養(yǎng)殖小龍蝦可有效避免這些問(wèn)題,縮短養(yǎng)殖周期,提高上市規(guī)格,提升產(chǎn)品品質(zhì)?？梢燥@著節(jié)能減排,減少水體污染,保護(hù)生態(tài)環(huán)境。筆者于2009年利用稻田改造池進(jìn)行了配合飼料精養(yǎng)小龍蝦試驗(yàn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益,同時(shí)對(duì)小龍蝦的養(yǎng)殖模式也進(jìn)行了進(jìn)一步的探討。1材料和方法1.1游泳池條件試驗(yàn)池塘原為稻田,東西走向,面積為1668~2001m1.2蛋白水平的確定對(duì)照組為農(nóng)副產(chǎn)品混合組,主要由蠶豆、豆粕等組成;試驗(yàn)用料為配合飼料,設(shè)3個(gè)蛋白水平,分別為26%、30%和34%,根據(jù)蛋白水平不同分別命名為試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組。1.3繁殖草1.4幼苗的繁殖試驗(yàn)用蝦全部購(gòu)自池州一小龍蝦生態(tài)繁育基地,平均規(guī)格10g/尾左右,放養(yǎng)密度為100kg/667m1.5定期施用生物制劑,定期換注新水試驗(yàn)期間注意觀察蝦的攝食、蛻殼、生長(zhǎng)和水質(zhì)變化情況,重點(diǎn)做好水質(zhì)的管理,定期消毒,定期測(cè)定水體的氨氮、亞硝酸鹽含量,視水質(zhì)情況,定期施用生物制劑調(diào)水,同時(shí)要不定期換注新水。每日投飼2次,投餌率2%~3%,分別在8:00和17:30投喂當(dāng)日投喂總量的30%和70%。投喂點(diǎn)選擇在岸邊和淺水草叢處,投餌量根據(jù)天氣、生長(zhǎng)情況及攝食情況略有調(diào)整,不定期監(jiān)測(cè)試驗(yàn)蝦的吃食情況,監(jiān)測(cè)方法是于一密織網(wǎng)片中放置一定量的試驗(yàn)料,2h后將網(wǎng)片取出,觀察有無(wú)殘餌剩余,并根據(jù)監(jiān)測(cè)情況及時(shí)調(diào)整投餌率,定期測(cè)定試驗(yàn)蝦的長(zhǎng)勢(shì)。2試驗(yàn)結(jié)果2.1各組末重的顯著性差異各試驗(yàn)組的小龍蝦生產(chǎn)性能見(jiàn)表1和圖1、圖2。由表1和圖1可知,對(duì)照組與試驗(yàn)組蝦的初重?zé)o顯著性差異(P>0.05),但末重卻有著極顯著和顯著性差異(P<0.01和P<0.05),其中3個(gè)試驗(yàn)組末重均極顯著高于對(duì)照組(P<0.01)。以試驗(yàn)Ⅲ組為最高,為21.65g,試驗(yàn)Ⅲ、Ⅱ、Ⅰ組末重極顯著高于對(duì)照組,分別高出20.51%、18.47%和11.88%。同時(shí)試驗(yàn)Ⅲ組還極顯著高于試驗(yàn)Ⅰ組,試驗(yàn)Ⅱ組顯著高于試驗(yàn)Ⅰ組,其余各組末重?zé)o顯著性差異。3個(gè)試驗(yàn)組增重均極顯著地高于對(duì)照組,且試驗(yàn)Ⅱ、Ⅲ組極顯著高于試驗(yàn)Ⅰ組,其余各組增重?zé)o顯著性差異。2.2飼料成本節(jié)約按照目前市場(chǎng)原料價(jià)格計(jì)算,對(duì)照組農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格約為1.6元/kg,飼料系數(shù)按照4.0計(jì)算,對(duì)照組每生產(chǎn)1kg商品蝦飼料成本約為6.4元,試驗(yàn)組飼料價(jià)格約為4元/kg。飼料系數(shù)按照1.3計(jì)算,試驗(yàn)組每生產(chǎn)1kg小龍蝦商品蝦飼料成本約為5.2元,試驗(yàn)組每生產(chǎn)1kg商品蝦比對(duì)照組節(jié)約飼料成本約1.2元。利用稻田改造池輪捕輪放,采用配合飼料養(yǎng)殖小龍蝦產(chǎn)量可達(dá)260kg667m3討論3.1投喂飼料時(shí)蝦的品質(zhì)指標(biāo)采用配合飼料喂養(yǎng)的小龍蝦與采用農(nóng)副產(chǎn)品喂養(yǎng)的小龍蝦相比,規(guī)格整齊,而且養(yǎng)殖周期縮短,上市時(shí)間提前。蝦體外觀干凈、清爽,色澤亮麗,品相更佳,蝦肉飽滿,肌肉含水量少。整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中,投喂配合飼料的試驗(yàn)池氮、磷含量均為正常范圍較低值。而投喂農(nóng)副產(chǎn)品的對(duì)照池水質(zhì)發(fā)黑,氮、磷含量間或超標(biāo),必須定期使用生物制劑或化學(xué)調(diào)水制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。3.2池塘水環(huán)境水質(zhì)一般要具備較強(qiáng)的穩(wěn)定性數(shù)據(jù)顯示,采用配合飼料養(yǎng)殖小龍蝦,隨著蛋白水平的提高,小龍蝦增重表現(xiàn)出明顯的上升趨勢(shì)。當(dāng)?shù)鞍姿綖?4%時(shí),增重達(dá)到最大值,這與實(shí)驗(yàn)室條件下的相關(guān)研究結(jié)果有所出入。實(shí)驗(yàn)室條件下當(dāng)?shù)鞍姿綖?4%時(shí),增重卻表現(xiàn)出有所下降。分析顯示,可能與池塘條件下的水質(zhì)具有較強(qiáng)的穩(wěn)定性有關(guān),一定量較高蛋白含量飼料的投入不會(huì)引起水體生境的劇烈變化,這一點(diǎn)在實(shí)驗(yàn)室往往不易做到?？紤]到成本,綜合分析采用蛋白含量為30%的配合飼料喂養(yǎng)小龍蝦是較為合適的。3.3小龍蝦的“蝦食”問(wèn)題小龍蝦只有通過(guò)不斷脫殼才能達(dá)到生長(zhǎng)增重,養(yǎng)殖過(guò)程中每次脫殼對(duì)小龍蝦來(lái)說(shuō)都是一次考驗(yàn),隨時(shí)都有被殘食的危險(xiǎn),這也是制約其高產(chǎn)的一個(gè)重要因素。而水草在小龍蝦養(yǎng)殖過(guò)程中就起著舉足輕重的作用,它們可以為小龍蝦提供棲息和蛻殼的場(chǎng)所,既可以減少小龍蝦相互殘殺,又可以作為小龍蝦的食物,減少飼料的投入。其次,養(yǎng)殖小龍蝦要想獲得較高產(chǎn)量,只有根據(jù)市場(chǎng)行情及時(shí)捕撈,采用地籠捕大留小,均衡上市。套養(yǎng)少量大規(guī)格鱖魚(yú)魚(yú)種也是小龍蝦增產(chǎn)、增效的一個(gè)有效措施,一方面可以清除池塘中的野、雜魚(yú)蝦,減少飼料的消耗;另一方面,在不增加投入的基礎(chǔ)上,每667m3.4龍蝦養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)近年來(lái),國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)小龍蝦的需求強(qiáng)勁,而我國(guó)養(yǎng)殖水面豐富,農(nóng)村又有大量富余勞動(dòng)力,發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。此外,由于小龍蝦對(duì)水質(zhì)和場(chǎng)地的要求條件不