DB44-T 1911-2016 畜禽產(chǎn)品RFID 溯源安全預(yù)警體系建設(shè)規(guī)范

35.040

80備案號(hào)：53522-2017

DB44 DB44/T

畜禽產(chǎn)品

RFID

溯源安全預(yù)警體系建設(shè)規(guī)范

廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

發(fā)布DB44/T

前 言DB44/T

畜禽產(chǎn)品

溯源安全預(yù)警體系建設(shè)規(guī)范

范圍溯源和安全預(yù)警的術(shù)語和定義、溯源預(yù)警系統(tǒng)技術(shù)建設(shè)總體要求技術(shù)的畜禽產(chǎn)品溯源

規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本GB/Z

GB/Z

7718-2011

GB/T

800/900MHzGB/T

13.56MHzDBJ440100/T42-2009

性能測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)

術(shù)語和定義

productsRFID

Radio

frequency

DB44/T

Radio

Frequency

IdentificationReader

Reader

ID

CodeReaderID

Code

Traceing

identification

system由追蹤、溯源和確證共同構(gòu)成的食品生產(chǎn)、加工、銷售整個(gè)過程信息記錄、查詢、稽查技術(shù)及工

Safety

pre-warning對(duì)某一安全因素的現(xiàn)狀和未來進(jìn)行測(cè)度，預(yù)報(bào)不正常狀態(tài)的時(shí)空范圍和危害程度，并提出相應(yīng)的

Safety

pre-warning

of

通過對(duì)畜禽產(chǎn)品安全隱患的監(jiān)測(cè)、追蹤、量化分析、信息通報(bào)預(yù)報(bào)等，對(duì)潛在的畜禽產(chǎn)品安全問題及時(shí)發(fā)出警報(bào)，從而達(dá)到早期預(yù)防和控制食品安全事件，最大限度地降低損失，變事后處理為預(yù)先

體系架構(gòu)針對(duì)畜禽產(chǎn)品安全生產(chǎn)存在信息鏈長(zhǎng)，污染源復(fù)雜、感染途徑多、監(jiān)管難度高等一系列問題，應(yīng)

系統(tǒng)宜采用信息技術(shù)和條碼技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)個(gè)體標(biāo)識(shí)和條碼標(biāo)簽便捷轉(zhuǎn)換、記錄全程各環(huán)節(jié)信息品安全生產(chǎn)的信息鏈、物流鏈和控制鏈，應(yīng)實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品自上而下的跟蹤和自下向上的追溯。畜禽產(chǎn)品RFID

DB44/T

圖1

RFID

4.3

RFID

電子標(biāo)簽管理

畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)使用的畜禽標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合該規(guī)范規(guī)定，建議由省級(jí)動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)統(tǒng)一

30

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)實(shí)施產(chǎn)地檢疫時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)畜禽標(biāo)識(shí)。沒有加施畜禽標(biāo)識(shí)的，不得出具檢疫合DB44/T

屠宰環(huán)節(jié)標(biāo)簽

溯源系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)建立畜禽標(biāo)識(shí)及所需配套設(shè)備的采購(gòu)、保管、發(fā)放、使用、登記、回收、銷毀等制

溯源數(shù)據(jù)

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)名稱、地址、畜禽種類、數(shù)量、免疫日期、疫苗名稱、畜禽養(yǎng)殖代碼、畜禽標(biāo)識(shí)

畜禽散養(yǎng)戶戶主姓名、地址、畜禽種類、數(shù)量、免疫日期、疫苗名稱、畜禽標(biāo)識(shí)順序號(hào)、免

從事畜禽經(jīng)營(yíng)的銷售者和購(gòu)買者應(yīng)當(dāng)向所在地動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告更新防疫檔案相關(guān)內(nèi)

銷售者或購(gòu)買者屬于養(yǎng)殖場(chǎng)的，應(yīng)及時(shí)在畜禽養(yǎng)殖檔案中登記畜禽標(biāo)識(shí)編碼及相關(guān)信息變化情

溯源系統(tǒng)信息庫

DB44/T

安全溯源

10安全預(yù)警10.1

10.