酒店管理專業(yè)實習(xí)報告（2篇）

酒店管理專業(yè)實習(xí)報告（2篇）酒店管理專業(yè)實習(xí)報告篇一學(xué)號：********實習(xí)地點：x天璽大酒店實習(xí)目標(biāo)：通過實地實習(xí)，了解酒店經(jīng)營管理過程，酒店實習(xí)報告的服務(wù)及文化，加強管理理論與實踐的結(jié)合。實習(xí)時間：XX—07—24——XX—07—24一、x天璽大酒店總體介紹x天璽大酒店是由x拓展集團(tuán)投資，由新加坡華夏國際酒店集團(tuán)管理，按照國家五星級標(biāo)準(zhǔn)建造的x省首家產(chǎn)權(quán)式商務(wù)酒店。XX年9月正式通過四星級酒店評定。酒店坐落于x市商業(yè)中心芙蓉中路518號，主樓高達(dá)100m，共30層，比鄰新世紀(jì)體育中心，憑樓遠(yuǎn)眺，山水洲城盡收眼底，酒店距黃花機場26公里，30分鐘車程；距火車站4公里，10分鐘車程；距步行商業(yè)街3公里，5分鐘車程；距省政府3公里，5分鐘車程，交通十分便利。酒店擁有216套客房，其中包括總統(tǒng)套房；擁有可容納700多人同時就餐的中、西餐廳，咖啡廳；還擁有29間包房的豪華ktv歌舞廳和可容納100多人的修仙桑拿中心及酒吧書苑等。融現(xiàn)代風(fēng)格和湘湖文化內(nèi)涵的先進(jìn)設(shè)計與合理的功能布局使舊點設(shè)備設(shè)施完善、先進(jìn)，裝修裝飾豪華、典雅。酒店集住宿、餐飲、會議、寫字樓出租、購物、休閑娛樂為一體。國際酒店集團(tuán)現(xiàn)代化管理和先進(jìn)的經(jīng)營理念使天璽大酒店成為賓客旅游觀光、商務(wù)活動、會議展覽、娛樂修仙的最佳選擇。我實習(xí)所在的客房部分為客務(wù)部和房務(wù)部。房務(wù)部又由三個部分組成：樓層、洗衣部和pa部。樓層實習(xí)報告服務(wù)主要是由216套客房組成?？头糠?wù)設(shè)施及服務(wù)項目：獨立控制中央空調(diào)、私人衛(wèi)浴、彩色遙控電視機及衛(wèi)星頻道節(jié)目、國內(nèi)及國際直撥電話、冰箱及迷你酒吧、室內(nèi)私人保險箱、寬帶上網(wǎng)及數(shù)據(jù)接口、語音留言、擦鞋服務(wù)、喚醒服務(wù)、托嬰服務(wù)、24小時送餐服務(wù)、洗衣服務(wù)、醫(yī)療服務(wù)、兒童活動室、地下車庫、酒店車隊服務(wù)、商務(wù)服務(wù)中心等。其中客房的分布及特點：11樓—26樓共24層，18樓設(shè)有兒童活動室，25樓設(shè)有閱覽室，23樓為無煙樓層，24、25、26樓為行政樓層，客房內(nèi)均提供免費寬帶上網(wǎng)。11樓—23樓的客房情況：每層樓有17間客房，07、21號房為商務(wù)單人房，07、07、07、08、18、19、20房為高級雙人房，07為豪華雙人房，12、15、16、17為商務(wù)雙人房，10為豪華套房（其中11、15、17樓的10房為豪華雙人套房，12、16、18樓—23樓的10房為豪華單人套房），11為高級套房（與豪華套房類同）。07房—10房朝向北面，11房—21房朝向南面，變換著的摩天輪是最耀眼的風(fēng)景線，特別是夜景，將x的繁華盡收眼底。二、作為一個合格的房務(wù)員，必須對自己的工作負(fù)責(zé)，應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程。首先，房務(wù)員的職責(zé)：1。整理客房的睡房和浴室，并吸塵2。每日更換住客的床單和毛巾3。適當(dāng)補充客房內(nèi)易耗品（免費贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包）。4。配合服務(wù)中心、前臺查退房情況，迷你吧的操作5。必須接待好vip的”客人，情周到6。每日清理工作車，保持常新狀態(tài)7。保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間，愛護(hù)清潔工具8。提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人9。迅速回答入住客人的問題，斟酌滿足客人的要求，介紹酒店服務(wù)和設(shè)施設(shè)備以供客人參考10。報告領(lǐng)班每日退房遺留情況11。報告領(lǐng)班每日住客特殊情況12。填寫工作報表（日期、姓名、班次、進(jìn)房時間和出房時間等）交班注意或重要事項13。報告領(lǐng)班客房維修、損壞、遺失及安全事項客房部的班次有四種：早班a班：7∶15——15∶30d班：8∶45——17∶30中班b班：15∶15——23∶30晚班c班：23∶30——7∶30早班的工作流程：1。7∶15準(zhǔn)時到崗1。1整理儀容儀表，到房務(wù)中心簽到，領(lǐng)取鑰匙、房卡、通訊工具和房態(tài)。1。2了解房態(tài)，熟知vip房號、住客房號、預(yù)退房號、空房狀態(tài)和實習(xí)報告維修房狀態(tài)。1。3主任召開例會。2。7∶45上樓層2。1巡樓，關(guān)走廊燈，開空調(diào)，查門上是否掛有洗衣派、早餐牌、請即打掃牌等異常情況2。2對公共區(qū)域維修問題的檢查及跟進(jìn)2。3檢查煙盅，電梯口煙盅，樓梯及走道清潔2。4仔細(xì)看交班，將特殊事項記錄在工作報表上2。5先做空房和維修房的衛(wèi)生3。8∶45打掃住客及退房衛(wèi)生3。1完成服務(wù)中心傳達(dá)的指令和服務(wù)3。2查退房的消費情況3。3做房間衛(wèi)生的順序：趕房—vip房—請即打掃房—走房3。4第二批早班接班，與領(lǐng)班交班4。9∶00d班接班4。1d班早班接a班的鑰匙、房卡、通訊工具、房態(tài)和交班特殊事項4。2報告領(lǐng)班特殊事項4。3清理房間酒店管理專業(yè)實習(xí)報告篇二我在實習(xí)期間先從酒店前臺人員做起從而積累工作閱歷，畢竟實習(xí)之前的我只不過是毫無實踐閱歷的在校大學(xué)生，想要在實習(xí)初期便進(jìn)入管理層明顯是不現(xiàn)實的事情，所以我積極參與到基層工作之中并借此機會來加深對酒店的了解，通過對各崗位職能的分析來設(shè)身處地為管理人員著想，若是自己處于他們的崗位該怎么對酒店職工進(jìn)行管理，無論是經(jīng)營還是宣傳都需要耗費不少的”心血才能將其完成。實習(xí)初期則盡量做好前臺工作并聽從部門領(lǐng)導(dǎo)的安排。前臺崗位主要是負(fù)責(zé)客戶接待以及信息傳達(dá)等工作，再加上某種程度上代表酒店形象從而讓我很重視自身的表現(xiàn)，因此我加強對服務(wù)技巧的學(xué)習(xí)并將其運用到前臺工作中去，而且我也努力學(xué)習(xí)各項酒店業(yè)務(wù)知識以便于在工作中進(jìn)行辦理，無論是為客戶講解還是進(jìn)行辦理都需要運用到這部分知識，而且在客戶辦理退房的時候也會遞交酒店的名片并期待對方再次到來，我深知人際交往對酒店行業(yè)發(fā)展的重要性，因此我會認(rèn)真組織語言并在前臺工作中與客戶認(rèn)真交流，盡量滿足對方的需求從而讓客戶對酒店服務(wù)感到滿意。隨著閱歷的積累讓我逐漸認(rèn)識到認(rèn)清自身定位的重要性，我在從事前臺工作期間出現(xiàn)過好幾次好高騖遠(yuǎn)的狀況，在對酒店經(jīng)營造成影響的同時也反映出自身思想方面的不成熟，總是固執(zhí)地想要實現(xiàn)自己的想法卻不去思考合理性，然而對于酒店經(jīng)營而言管理方面的決策失誤會造成嚴(yán)重的損失，所以我得具有大局觀以免在酒店工作中出現(xiàn)失誤，實際上我很慶幸有著這次在酒店實習(xí)的經(jīng)歷讓自己找到不少缺陷，這些問題若是出現(xiàn)在畢業(yè)后的正式工作中則很容易造成損失。能夠在與所