七年級下冊萬千氣象的宋代社會風(fēng)貌食_第1頁
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文檔簡介

教學(xué)目標(biāo)了解宋朝社會生活大概的風(fēng)貌，包括當(dāng)時(shí)流行的穿著打扮、飲食的主要特點(diǎn)，居住條件和房屋建筑的樣式；交通旅行的條件；文化娛樂活動、節(jié)慶風(fēng)俗等方面。通過了解過去的社會生活史，提高認(rèn)識和改進(jìn)現(xiàn)代社會生活的能力。了解歷史上物質(zhì)文化生活的條件和特點(diǎn)，有助于更好地認(rèn)識我們現(xiàn)在的物質(zhì)文化生活，提高創(chuàng)造性地改進(jìn)物質(zhì)文化生活的能力。通過對于過去日常生活的了解，使學(xué)生對于歷史有更加生動直觀的認(rèn)識，拉近學(xué)生與歷史之間的距離，加深學(xué)生對中華民族的歷史和文化的親和力。衣食瓦子住行節(jié)日宋代的飲食那時(shí)的飲食相當(dāng)豐富。東京城里的食品有二百多種，夜市上的小吃很多，夏季還有冷飲。由于與少數(shù)民族互市，北宋的肉食中以羊肉為多；南宋的羊肉價(jià)格較高，一般人吃不起。南方人吃魚多，臨安城內(nèi)外的魚店，不下一二百家。肉食——北宋羊肉為多，南方吃魚多主食——北方以包子等面食為主，南方以稻米為主；南北方都有喝臘八粥的習(xí)俗飲茶——“斗茶”習(xí)俗和“獻(xiàn)茶”民俗。茶之為民用，等于米鹽，不可一日以無（二）食北方面食，如：燒餅、湯面片、包子等。南方米飯。北以羊?yàn)槿馐?，南以豬、魚為肉食。食用植物油，用煤炊煮，吃素食，喜飲酒。

1．南北飲食有差異

2．隨民族的融合而交融

3．文化對飲食的影響

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