服務(wù)員崗位職責經(jīng)典版（六篇）

服務(wù)員崗位職責經(jīng)典版（六篇）

,做好餐前預(yù)備工作。

、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量。

、急躁、熱忱的要求,不斷完善服務(wù)工作。

,禮貌周到地完成接待任務(wù)。

,留意客人用餐狀況,準時更換餐具、煙灰虹,準時清理桌面,并換上潔凈的桌墊。

、腳勤、眼勤、口勤,準時為顧客供應(yīng)服務(wù)。

,保持良好的心態(tài)。

,不準幾個人湊在一起閑談,不準做與工作無關(guān)的事。

,盡量滿意客人的合理要求。

服務(wù)員崗位職責經(jīng)典版二1在所指派的崗位內(nèi)招呼客人,留意客人進餐狀況,聽從上司指派,為客人供應(yīng)良好服務(wù)。

2根據(jù)工作程序和標準做好各項工作,如換臺布、擺臺、整理餐具,預(yù)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。

3每日按時憑單到倉庫領(lǐng)取日用品可由領(lǐng)班負責或接受領(lǐng)班交待。

4了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。

5為客人上菜、分菜、斟酒,收換餐具,服務(wù)客人就餐。

6留意客人所點的菜品。

盡量關(guān)心客人解決就餐過程中的各類問題。

若自己不能解決的可準時反映請示領(lǐng)班。

7盡量避開用具破損,輕拿輕放,使自己工作盡責。

8負責好餐后各項收尾工作,清潔好當值衛(wèi)生,交接好。

,做好餐前預(yù)備工作。

,服務(wù)程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量。

、熱忱、急躁、禮貌、周到的要求,不斷完善服務(wù)態(tài)度。

,樂觀向客人推銷,按規(guī)格填好客人的菜單和酒水單。

,布草雜項的補充替換。

,不斷提高服務(wù)技能技巧,提高服務(wù)質(zhì)量。

,但需要多一些微笑,多一些問候,多一些服務(wù)。

中餐廳服務(wù)員崗位職責●上崗時要求衣冠干凈、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。

●熟知當天訂餐的單位或個人名稱、時間、人數(shù)及臺位支配等狀況,留意記錄客人的特殊活動如生日慶祝會,如有重要狀況,應(yīng)準時向主管匯報。

替客人存取保管衣物,并詢問有無珍貴物品,珍貴物品提示客人自行保管。

●整理、預(yù)備菜單、酒水單,發(fā)覺破損準時更換。

●迎接客人,引導客人到預(yù)訂臺位或客人滿足的臺位,為客人拉椅,鋪好餐巾,遞上菜單酒水單。

●客滿時,負責支配好后到的顧客,使客人樂于等位。

●留意?？托彰?以增加客人的親切感和驕傲感。

●隨時留意聽取顧客的意見,準時向上級反映●隨時留意在接待工作中的各種問題,準時向上級反映和幫助處理。

●把握和運用禮貌語言,如:“先生、小姐您好,歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。

●負責接聽電話,客人電話訂餐應(yīng)問清晰姓名、單位、時間及人數(shù),傳聽電話要精確?????、快捷。

●向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點,吸引客人來餐廳就餐。

客人用餐后離開餐廳時,站在門口目送客人、征求客人意見并向客人表示感謝,歡迎客人下次光臨。

服務(wù)員崗位職責經(jīng)典版三,布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品,做好全面預(yù)備。

負責將廚房蒸制好的菜肴食品精確?????準時地傳送。

,并將其領(lǐng)入座位并幫助領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理對客訂座,并合理安排。

、食品配方及其它方面的學問,以向來賓各種食品及飲料。

。

、潔凈、干凈。

,補充和日常保管工作。

。

依據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。

服務(wù)員崗位職責經(jīng)典版四1、在所指派的崗位內(nèi)招呼客人,留意客人進餐狀況,聽從上司指派,為客人供應(yīng)良好服務(wù)。

2、根據(jù)工作程序和標準做好各項工作,如換臺布、擺臺、整理餐具,預(yù)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。

3、了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。

4、為客人上菜、分菜、斟酒,收換餐具,服務(wù)客人就餐。

5、留意客人所點的菜品。

盡量關(guān)心客人解決就餐過程中的各類問題。

若自己不能解決的可準時反映請示領(lǐng)班。

6、盡量避開用具破損,輕拿輕放,使自己工作盡責。

7、負責好餐后各項收尾工作,清潔好當值衛(wèi)生,交接好。

服務(wù)員崗位職責經(jīng)典版五,精確?????填寫朗匙領(lǐng)用單。

,清掃客房,填寫服務(wù)員工作報告中的各項內(nèi)容。

,對客人使用的用具進行準時、有效的消毒。

,放置在本樓層電梯廳內(nèi),并通知送餐部收回。

,如有損壞馬上向領(lǐng)班報告。

,精確?????清點、開賬并準時補充;如發(fā)覺客人有遺留物,應(yīng)馬上報告領(lǐng)班。

,如遇緊急大事,可越級向有關(guān)部門匯報。

,準時查看房間設(shè)備物品是否齊全和有無損壞,發(fā)覺問題準時向領(lǐng)班和前臺報告。

、工作車及各類用品的整齊、清潔,正確使用各種清潔設(shè)備和用具。

____對所轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施應(yīng)準時精確?????地報修,并伴隨工程修理人員進房修理,檢查修復(fù)質(zhì)量。

,收發(fā)、核對客人送洗衣物。

。

,貼上樓層號,然后送至樓層貨梯廳。

,快速清理客人已離開的房間,經(jīng)領(lǐng)班檢查后報服務(wù)中心。

服務(wù)員崗位職責經(jīng)典版六,做好送開水、開夜床工作;清掃所轄樓層的公共區(qū)域、熱水間、制冰間、客梯廳和走廊地毪等。

,精確?????填寫鑰匙領(lǐng)用單。

完成白班交接的未完成的工作,仔細填寫服務(wù)員工作報告的各項內(nèi)容。

、設(shè)備和物品的完好無損,發(fā)覺問題馬上向領(lǐng)班和服務(wù)中心報告,并伴隨工程修理人員進房間修理。

。

,并通知送餐部,幫助洗衣房分送客衣。

,對客人使用過的用具進行消毒。