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文檔簡介
生活中常見的鹽
第十一單元課題一指出下列物質(zhì)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽?H2OCaCO3HClH2O2Na2CO3Ca(OH)2MnO2H2SO4NaOH酸:HClH2SO4堿:NaOHCa(OH)2
鹽:CaCO3Na2CO3
知識回顧:酸H++酸根離子堿金屬離子+OH--鹽金屬離子+酸根離子思考什么是鹽?說一說你對鹽有哪些認識?亞硝酸鈉亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽,它是一種白色不透明晶體,形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì),而且攝入0.2~0.5g即可引起食物中毒,3g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種,起著色、防腐作用,廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品?,F(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類,但用量嚴加限制。食鹽食鹽的用途
氯化鈉日常生活用于調(diào)味和腌菜、肉,醫(yī)藥上的生理鹽水0.9%的氯化鈉溶液,工業(yè)上是化工原料,制取氯氣、鹽酸、純堿。結合書本,你對食鹽的作用了解了多少?1重要的調(diào)味品2人體正常生理不可缺少的物質(zhì):鈉離子對維持細胞內(nèi)外正常的水分分布和促進細胞內(nèi)外物質(zhì)交換起主要作用;氯離子是胃液的主要成分具有促生鹽酸、幫助消化和增進食欲的作用。3日常生活中用來腌制食品4工業(yè)的原料:制碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸等5交通上用來融雪,以降低水的凝固點食鹽的妙用食鹽不僅是化學工業(yè)的重要原料,而且是人類生活中的重要調(diào)味品。此外,食鹽還有多種用途。
(1)清晨喝一杯鹽開水,可以治大便不通。。
(2)誤食有毒物,喝一些鹽開水,有解毒作用。
(3)每天用淡鹽開水漱口,可以預防各種口腔病。
(4)洗浴時,在水中加少量食鹽,可使皮膚強健。
(5)豆腐易變質(zhì),如將食鹽化在開水中,冷卻后將豆腐浸入,即使在夏天,也可保存數(shù)月。氯化鈉的分布:
海水、鹽湖、鹽井和巖礦中都蘊藏著食鹽海鹽鹽場粗鹽含MgCl2,CaCl2等雜質(zhì)易潮解,精鹽不易潮解食鹽開采加工海水里含有3%的食鹽,把海水引進曬鹽池,經(jīng)過風吹日曬、水份蒸發(fā),白花花
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