零售組織發(fā)展與現(xiàn)狀分析

零售組織發(fā)展與現(xiàn)狀分析§零售、零售商、零售業(yè)的概況§

零售組織的分類(lèi)方法及其類(lèi)型§

零售組織發(fā)展演變的理論解釋§

西方零售業(yè)經(jīng)歷的重大變革§

目前中國(guó)零售業(yè)的狀況分析第一節(jié)零售及零售業(yè)一、零售零售：向最終消費(fèi)者個(gè)人或社會(huì)集團(tuán)出售生活消費(fèi)品或非生產(chǎn)性消費(fèi)品及相關(guān)服務(wù)，以供其最終消費(fèi)之用的全部活動(dòng)。這一定義包括以下幾點(diǎn)：§零售是將商品及相關(guān)服務(wù)提供給消費(fèi)者作為最終消費(fèi)之用的活動(dòng)。§零售活動(dòng)不僅向最終消費(fèi)者出售商品，同時(shí)也提供相關(guān)服務(wù)?！炝闶刍顒?dòng)不一定非在零售店鋪中進(jìn)行，也可以利用一些使顧客便利的設(shè)施及方式進(jìn)行?！炝闶鄣念櫩筒幌抻趥€(gè)別的消費(fèi)者，也包括集團(tuán)消費(fèi)者，非生產(chǎn)性購(gòu)買(mǎi)的社會(huì)集團(tuán)也可能是零售顧客。二、零售商活動(dòng)零售商：指以零售活動(dòng)為基本職能的獨(dú)立的中間商，介于制造商、批發(fā)商與消費(fèi)者之間，以盈利為目的從事零售活動(dòng)的組織。零售活動(dòng)組合：三、零售業(yè)零售業(yè)：指以向最終消費(fèi)者（包括個(gè)人和社會(huì)集團(tuán)）提供所需商品及其附帶服務(wù)為主的行業(yè)?！炝闶蹣I(yè)是一個(gè)國(guó)家最古老的行業(yè)之一§零售業(yè)是一個(gè)國(guó)家最重要的行業(yè)之一§零售業(yè)是反映一個(gè)國(guó)家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況的晴雨表§零售業(yè)是一個(gè)國(guó)家和地區(qū)的主要就業(yè)渠道§現(xiàn)代零售業(yè)是高投資與高科技相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)第二節(jié)零售組織發(fā)展規(guī)律一、零售組織分類(lèi)按目標(biāo)市場(chǎng)及經(jīng)營(yíng)策略不同劃分百貨商店

便利店倉(cāng)儲(chǔ)式商店專(zhuān)業(yè)店專(zhuān)賣(mài)店折扣商店雜貨店目錄展示室……超級(jí)市場(chǎng)按是否設(shè)立門(mén)店來(lái)劃分有店鋪零售無(wú)店鋪零售郵購(gòu)上門(mén)銷(xiāo)售電話訂購(gòu)電視銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)商店自動(dòng)售貨機(jī)流動(dòng)商販按所有權(quán)性質(zhì)來(lái)劃分獨(dú)立商店直營(yíng)連鎖商店特許經(jīng)營(yíng)租賃商品部垂直營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)消費(fèi)者合作社二、零售組織演化規(guī)律理論1.

零售輪轉(zhuǎn)理論1.新型組織發(fā)展：低價(jià)格、低毛利、低成本2.發(fā)展一段時(shí)間：高價(jià)格、高毛利、高成本3.繼續(xù)發(fā)展：高價(jià)格、高毛利、高成本4.新型組織萌生：低價(jià)格、低毛利、低成本隨時(shí)間推移補(bǔ)充服務(wù)隨時(shí)間發(fā)展補(bǔ)充更多服務(wù)條件成熟市場(chǎng)機(jī)會(huì)來(lái)臨

這個(gè)理論認(rèn)為，零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍是不斷從綜合化向?qū)I(yè)化再向綜合化方向循環(huán)發(fā)展的，每一次循環(huán)不是過(guò)去的重復(fù)，而是賦予新的內(nèi)涵，從而出現(xiàn)了不同的零售組織。按這一理論，美國(guó)等西方國(guó)家零售業(yè)大致經(jīng)歷了五個(gè)時(shí)期。2.手風(fēng)琴理論

自然淘汰理論是直接從達(dá)爾文的自然選擇理論派生出來(lái)的。其主要內(nèi)容是：零售組織的發(fā)展變化必須要與社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境相適應(yīng)，諸如生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、技術(shù)革新、消費(fèi)增長(zhǎng)及競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)等。零售組織越是能適應(yīng)這些環(huán)境變化，越是能生存至永遠(yuǎn)，否則將會(huì)自然地被淘汰或走向衰落。例如，美國(guó)在第二次世界大戰(zhàn)后，社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)生了巨大變化，城市人口向郊區(qū)轉(zhuǎn)移，這使得位于市中心的百貨商店由于地理限制、交通擁擠、停車(chē)?yán)щy、客流量減少等原因，業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)遭到了困難，而在市郊的購(gòu)物中心則蓬勃發(fā)展。3.自然淘汰理論

這是根據(jù)黑格爾哲學(xué)中的正、反、合的原理來(lái)說(shuō)明零售組織發(fā)展變革的規(guī)律。把這個(gè)理論應(yīng)用到零售業(yè)，正是指舊零售組織，反是指它的對(duì)立面，合則是前兩者競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)物。在新舊零售組競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中，兩者相互融合，最后產(chǎn)生了兼有前兩者零售形式的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，但又與它們有明顯不同的一種更新的零售組織。4.辨證過(guò)程理論

這種理論認(rèn)為，如同產(chǎn)品生命周期一樣，零售組織也有生命周期。隨著時(shí)代的發(fā)展，每一個(gè)零售組織都將經(jīng)歷創(chuàng)新期、發(fā)展期、成熟期、衰退期四個(gè)階段。這種理論分析了各零售組織從創(chuàng)新到成熟的間隔期，并對(duì)各個(gè)階段零售組織的特點(diǎn)作了描述，提出了處于不同階段的各零售組織可采取的相應(yīng)策略。5.生命周期理論6.商品攀升理論

商品攀升理論是從零售組織的產(chǎn)品線角度解釋其發(fā)展變化的。它說(shuō)明的是零售組織不斷增加其商品組合寬度的規(guī)律，當(dāng)零售組織增加相互不關(guān)聯(lián)的或與公司原業(yè)務(wù)范圍無(wú)關(guān)的商品和服務(wù)時(shí)，即發(fā)生了商品攀升。商品攀升現(xiàn)象的發(fā)生源于以下原因：零售商希望擴(kuò)大銷(xiāo)售規(guī)模；賣(mài)得快的和毛利高的商品和服務(wù)不斷加入；消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)沖動(dòng)越來(lái)越多；消費(fèi)者熱衷于一次購(gòu)齊；可抵達(dá)不同的目標(biāo)市場(chǎng)；季節(jié)影響和競(jìng)爭(zhēng)壓力可能降低。此外，零售商原經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品線的需求可能下降，