六年級語文上冊《豆腐頌》-課件 長春版

臺灣文壇之保姆

臺灣女性文學(xué)的開山人

－林海音臺灣文壇之保姆

臺灣女性文學(xué)的開山人

－林海音

林海音（1918－2001），原名林含英，小名英子，原籍臺灣省苗栗縣，父母曾東渡日本經(jīng)商時生下了她，不久即返臺，當(dāng)時臺灣已被日本帝國主義侵占，其父不甘在日寇鐵蹄下生活，舉家遷居北京，小英子即在北京長大。曾就讀于北京新聞專科學(xué)校，畢業(yè)后任《世界日報》記者。1948年8月回到故鄉(xiāng)臺灣，任《國語日報》編輯。1953主編《聯(lián)合報》副刊，開始文藝創(chuàng)作，兼任《文星》雜志編輯，1967年創(chuàng)辦《純文學(xué)雜志》，后又經(jīng)營純文學(xué)出版社。

林海音的創(chuàng)作訖今為止，已出版十八本書。散文集《兩地》、《作客美國》等；短篇小說集《城南舊事》、《婚姻的故事》等；長篇小說《春風(fēng)》等。此外，還有許多文學(xué)評論，散見于臺灣報刊。

林海音（1918－2001），原名林含英，小名英子，原籍豆腐頌豆腐頌復(fù)習(xí)回顧文章寫了哪些關(guān)于豆腐的內(nèi)容？復(fù)習(xí)回顧文章寫了哪些關(guān)于豆腐的內(nèi)容？練習(xí)：“百嘗不厭”一詞中的“嘗”可以換成“看”或“聽”，組成另外一個詞語。請你換一換，用它說一句話。練習(xí)：“百嘗不厭”一詞中的“嘗”可以換成“看”文章寫了關(guān)于豆腐的：豆腐的美及配菜方便。豆腐的營養(yǎng)價值高。豆腐的歷史變遷：漢－宋－清豆腐是“貧苦、老實和勤勞”的象征?！奥槠哦垢钡膫髡f和做法文章寫了關(guān)于豆腐的：豆腐的美及配菜方便。

豆腐，古時已在南北方食物市場上出現(xiàn)。據(jù)當(dāng)時的《清異錄》記載，人們稱豆腐為“小宰羊”，認為豆腐的白嫩與營養(yǎng)價值可與羊肉相提并論。豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆?、補虛等多方面的功能。據(jù)測定，100克豆腐豆腐，古時已在南北含鈣量為140至160毫克。豆腐又是植物食品中含蛋白質(zhì)比較高的，含有8中人體必需的氨基酸，還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力并有解毒作用。含鈣量為140至160毫克。豆腐又是植物食品中含蛋白質(zhì)比較高

豆腐營養(yǎng)成分表

營養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)

(克)脂肪

(克)碳水化合物

(克)熱量

(千卡)無機鹽類

(克)鈣

(毫克)磷

(毫克)鐵

(毫克)

含量9.21.26720.91101103.6豆腐營養(yǎng)成分表營養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)麻婆豆腐的傳說在清代光緒年間，成都萬寶醬園一個姓溫的掌柜，有一個滿臉麻子的女兒，叫溫巧巧。她嫁給了馬家碾一個油坊的陳掌柜。10年后，她的丈夫在運油途中意外身亡。丈夫死后，巧巧和小姑的生活成了問題。運油工人和鄰居每天都拿來米和菜接濟她倆。巧巧左右隔鄰分別是豆腐鋪和羊肉鋪。她把碎羊肉配上豆腐燉成羊肉豆腐，味道辛辣，街坊鄰居嘗后都認為好吃。于是，兩姑嫂把屋子改成食店，前鋪后居，以羊肉豆腐作招牌菜招待顧客。小食店價錢不貴，味道又好，生意很是興旺。巧巧寡居后沒改嫁，一直靠經(jīng)營羊肉豆腐維持生活。她死后，人們?yōu)榱思o念她，就把羊肉豆腐叫做“麻婆豆腐”，沿稱至今。

麻婆豆腐的傳說在清代光緒年間，成都萬寶醬園一個姓溫的掌柜，有

它是平民的，但并不平凡，我們的“中國豆腐”!課文哪句話表達了作者對豆腐的贊美？它是平民的，但并不平凡，我們的“中國豆腐”!課文哪豆腐對于中國人來講是再普通不過的食品，作者為什么要寫這樣一個題目？

（寫作意圖）作者“頌”豆腐，更重要的是贊頌豆腐具有中國文化精神的一個特征—平易而脫俗、平實而深切。也提醒我們在人際交往過程中應(yīng)具備謙和、寬容的豆腐素養(yǎng)。豆腐對于中國人來講是再普通不過的食品，作者為什么要寫這樣一個老師寄語1、希望我們同學(xué)在交往過程中多看朋友的優(yōu)點，即使發(fā)生矛盾，也不能意氣用事，更不能動手打人。退一步海闊天空，忍片刻風(fēng)平浪靜。我們要養(yǎng)成儒雅、平和的君子風(fēng)度。2、我們做人要象豆腐一樣坦誠相見，要養(yǎng)成單純、赤誠的豆腐品格。老師寄語1、希望我們同學(xué)在交往過程中多看朋友的優(yōu)點，即使發(fā)生小蔥拌豆腐麻婆豆腐豆腐炸豆腐糖小蔥拌豆腐麻婆豆腐豆腐炸豆腐糖東坡豆腐香椿拌豆腐黃花魚煮豆腐鍋塌豆腐東坡豆腐香椿拌豆腐黃花魚煮豆腐鍋塌豆腐珍珠豆腐毛豆燒豆腐家常豆腐蝦仁燴豆腐珍珠豆腐毛豆燒豆腐家常豆腐蝦仁燴豆腐六年級語文上冊《豆腐頌》-ppt課件長春版

名人與豆腐

蘇東坡有詩曰：“煮豆作乳脂為酥，高燒油燭斟蜜酒”。

金圣嘆是清朝才子，他臨死前在獄中傳出的遺囑是：“吾兒，花生與豆腐干同嚼，有火腿味?！宾那锇鬃允贾两K保持了人格的瀟灑，他最后說：“中國的豆腐也是很好吃的東西，世界第一?！泵伺c豆腐

有關(guān)豆腐的歇后語和俗語咸菜煮豆腐——不用多言（鹽）拿豆腐擋刀——招架不住吃豆腐報肉帳釋義：指虛報冒領(lǐng)。刀子嘴豆腐心釋義：形容嘴上說話厲害，但心好。有關(guān)豆腐的歇后語和俗語

還有哪些日常生活中的東西讓你想到“中國”?舉一反三合作探究如：中國結(jié)龍圖騰還有哪些日常生活中的東西讓你想到“中國”?舉一反三合作舉一反三合作探究

還有哪些日常生活中的東西讓你想到“中國”?筷子瓷器印章餃子舉一反三合作探究還有哪些日常生活中的東西讓你想到“中國”?豆腐的做法1、先把黃豆泡在水里四至八小時；2、泡夠時間放入石磨中去磨，磨好后濾去豆渣，剩下來的就是豆?jié){。3、把豆?jié){加熱至沸騰，再加凝固劑。4、再入壓榨箱壓去水份就是豆腐。豆腐的做法1、先把黃豆泡在水里四至八小時；

冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方。

仿照第三自然段的寫法，說明這則諺語。冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方。仿照第

蘿卜味辛、甘、氣溫，屬土，無毒，晚秋初冬開始拔收，可做菜、做湯、生食均可。因為蘿卜屬土，利脾胃，益中氣。所以冬季服食蘿卜可以預(yù)防疾病，利于健康。冬季人們習(xí)慣進補而日常少動，體內(nèi)易生熱生痰，特別是中老年人表現(xiàn)明顯。針對這種情況，在進餐時選擇蘿卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利臟腑之氣。所以冬季服食蘿卜可以預(yù)防疾病，利于健康。自古以來中醫(yī)學(xué)家和民間有“生姜治百病”之說。因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油；還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。由于夏天炎熱，人們習(xí)慣貪涼，喜服寒涼之品，夜間又感受夜寒，易產(chǎn)生暑濕，影響脾胃，所以夏季人們胃口不好，少食厭膩。針對這種情況喝一點姜湯或做菜時多加點姜，即可散寒祛暑，又可以治療因吃不潔食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。所以，姜在夏季有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀。蘿卜味辛、甘、氣溫，屬土，無毒，晚秋初冬開再見再見夢想的力量，當(dāng)我充滿自信地，朝著