2023酒店服務(wù)員年度工作總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)樣本（3篇）

第7頁共7頁2023?酒店服務(wù)?員年度工?作總結(jié)標(biāo)?準(zhǔn)樣本?一、加強(qiáng)?內(nèi)部管理?工作：?1、制定?了新的《?員工守則?》，并得?到山莊的?認(rèn)可稍做?修改后首?先在餐飲?部施行，?規(guī)范員工?工作準(zhǔn)則?，并以員?工守則為?綱結(jié)合餐?飲部工作?情況制定?了餐飲部?的人員編?制、各項(xiàng)?崗位職責(zé)?、具體操?作規(guī)范，?長達(dá)__?__余頁?，還在不?斷修改調(diào)?整中。并?依據(jù)各項(xiàng)?規(guī)章制度?開展日常?管理工作?。2、?制定了零?點(diǎn)菜單、?宴席菜單?、自助餐?菜單和酒?水單，并?根據(jù)幾次?大型會(huì)議?的接待客?人反應(yīng)情?況適時(shí)做?了調(diào)整和?修訂。?3、制定?了餐飲以?農(nóng)家菜和?野味為主?導(dǎo)的經(jīng)營?方針并依?此更換了?廚師隊(duì)伍?使其達(dá)到?現(xiàn)階段的?工作要求?和發(fā)展需?要。4?、落實(shí)了?衛(wèi)生責(zé)任?制，責(zé)任?分區(qū)到人?，改變?cè)?來臟亂的?局面，特?別是廚房?衛(wèi)生狀況?有顯著的?提高。同?時(shí)將餐飲?部劃分為?餐廳、會(huì)?議室網(wǎng)球?嘗前臺(tái)魚?池商店、?中廳、廚?房等五個(gè)?區(qū)域并責(zé)?任到人;?安排專人?分管部門?內(nèi)的男女?寢室。?5、制定?餐廳成本?控制預(yù)案?，在保證?客人滿意?的前提下?有效控制?成本。?6、加強(qiáng)?餐飲部安?全保障工?作，每日?輪流值勤?，檢查包?括衛(wèi)生、?安全、工?程問題、?考勤、工?作完成、?開檔收檔?情況等工?作。有效?檢查工作?和杜絕隱?患的發(fā)生?。此項(xiàng)檢?查工作將?作為每個(gè)?餐飲部員?工的考核?內(nèi)容之一?。二、?加強(qiáng)員工?福利方面?的改善：?1、改?善員工餐?，制定了?每周食譜?，認(rèn)真制?作，并認(rèn)?真聽取員?工反饋意?見積極改?進(jìn)。2?、在工作?之余組織?登山探險(xiǎn)?活動(dòng)、開?展篝火燒?烤活動(dòng)，?一方面增?加客人來?時(shí)的娛樂?項(xiàng)目，一?方面豐富?員工業(yè)余?生活。?3、在投?影儀買回?來以后，?不定期在?會(huì)議室播?放剛上映?的大片，?并經(jīng)常組?織員工唱?卡拉ok?，通過開?展系列活?動(dòng)，努力?營造團(tuán)結(jié)?、合作的?和諧的氛?圍，增強(qiáng)?員工的歸?屬感與集?體感。?4、每月?賣垃圾的?錢作為員?工的活動(dòng)?經(jīng)費(fèi)，作?為一項(xiàng)福?利，給他?們購買一?些解暑水?果及購買?襪子等小?商品。?三、合理?改造硬件?設(shè)施、設(shè)?備。1?、廚房布?局的調(diào)整?及裝修。?嚴(yán)格按照?衛(wèi)監(jiān)部門?的要求合?理規(guī)劃廚?房布局，?數(shù)年黑廚?房一朝換?新顏，改?善了工作?環(huán)境，提?高了衛(wèi)生?質(zhì)量，為?后面的更?高要求的?接待提供?了先決條?件。2?、添置了?一批新配?套餐具和?喜慶的紅?臺(tái)布，改?善小廳房?的用餐環(huán)?境和大廳?整體喜慶?氣氛，同?時(shí)調(diào)換了?不適應(yīng)小?廳的沙發(fā)?，使廳房?整體協(xié)調(diào)?。3、?增加屏風(fēng)?，隔離開?大廳和廚?房。4?、安裝投?影儀和自?動(dòng)伸縮幕?布。使會(huì)?議室硬件?符合市場(chǎng)?競(jìng)爭(zhēng)需要?，滿足客?戶需求。?5、添?置布菲爐?，增加飲?食形式。?在明年?的工作中?，我們將?要做好以?下工作：?1、將?餐飲部每?日值勤制?度作為個(gè)?人績效考?核的重要?表現(xiàn)方式?。2、?根據(jù)季節(jié)?變化制定?并落實(shí)不?同時(shí)期的?菜單。?3、規(guī)范?建制補(bǔ)充?人員。平?時(shí)忙的時(shí)?候餐廳人?員吃緊，?如果開展?生態(tài)養(yǎng)殖?業(yè)，可以?解決閑時(shí)?的工作飽?和量。完?成服務(wù)質(zhì)?量向質(zhì)轉(zhuǎn)?變。2?023酒?店服務(wù)員?年度工作?總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)?樣本（二?）年底?了，各行?各業(yè)都在?進(jìn)行年終?總結(jié)，酒?店服務(wù)行?業(yè)也不例?外，現(xiàn)將?我的酒店?服務(wù)員工?作總結(jié)如?下：在?這里我學(xué)?到并且提?倡如何搞?好優(yōu)質(zhì)服?務(wù),掌握?七大要素?：1、?微笑在酒?店日常經(jīng)?營過程中?,要求每?一位員工?對(duì)待客人?,都要報(bào)?以真誠的?微笑,它?應(yīng)該是不?受時(shí)間、?地點(diǎn)和情?緒等因素?影響,也?不受條件?限制.微?笑是最生?動(dòng)、最簡?潔、最直?接的歡迎?詞.2?、精通要?求員工對(duì)?自己所從?事工作的?每個(gè)方面?都要精通?,并盡可?能地做到?完美.員?工應(yīng)熟悉?自己的業(yè)?務(wù)工作和?各項(xiàng)制度?,提高服?務(wù)技能和?技巧.“?千里之行?,始于足?下”,要?想使自己?精通業(yè)務(wù)?,上好培?訓(xùn)課,并?在實(shí)際操?作中不斷?地總結(jié)經(jīng)?驗(yàn),取長?補(bǔ)短,做?到一專多?能,在服?務(wù)時(shí)才能?游刃有余?,這對(duì)提?高KTV?的服務(wù)質(zhì)?量和工作?效率、降?低成本、?增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)?力都具有?重要作用?.3、?準(zhǔn)備即要?隨時(shí)準(zhǔn)備?好為客人?服務(wù).也?就是說,?僅有服務(wù)?意識(shí)是不?夠的,要?有事先的?準(zhǔn)備.準(zhǔn)?備包括思?想準(zhǔn)備和?行為準(zhǔn)備?,作為該?準(zhǔn)備的提?前做好.?如在客人?到達(dá)之前?,把所有?準(zhǔn)備工作?作好,處?于一種隨?時(shí)可以為?他們服務(wù)?的狀態(tài),?而不會(huì)手?忙腳亂.?4、重?視就是要?把每一位?客人都視?為“__?__”看?待而不怠?慢客人.?員工有時(shí)?容易忽視?這一環(huán)節(jié)?,甚至產(chǎn)?生消極服?務(wù)現(xiàn)象.?這是員工?看他們穿?戴隨便,?消費(fèi)較低?,感覺沒?有什么派?頭等表面?現(xiàn)象而產(chǎn)?生的.而?現(xiàn)實(shí)生活?中,往往?越有錢的?人,對(duì)穿?戴方面都?特別隨便?,這是他?們自信;?而衣服根?本不能代?表財(cái)富的?多少.我?們?cè)谶@一?環(huán)節(jié)上,?千萬不能?以貌取人?,而忽略?細(xì)微服務(wù)?,要重視?和善待每?一個(gè)客人?,讓他們?心甘情愿?地消費(fèi).?我們應(yīng)當(dāng)?記住“客?人是我們?的衣食父?母”.?5、細(xì)膩?主要表現(xiàn)?于服務(wù)中?的善于觀?察,揣摸?客人心理?,預(yù)測(cè)客?人需要,?并及時(shí)提?供服務(wù),?甚至在客?人未提出?要求之前?我們就能?替客人做?到,使客?人倍感親?切,這就?是我們所?講的超前?意識(shí).?6、創(chuàng)造?為客人創(chuàng)?造溫馨的?氣氛,關(guān)?鍵在于強(qiáng)?調(diào)服務(wù)前?的環(huán)境布?置,友善?態(tài)度等等?,掌握客?人的嗜好?和特點(diǎn),?為客人營?造“家”?的感覺,?讓客人覺?得住在酒?店就像回?到家里一?樣.7、?真誠熱情?好客是中?華民族的?美德.當(dāng)?客人離開?時(shí),員工?應(yīng)發(fā)自內(nèi)?心的、并?通過適當(dāng)?的語言真?誠邀請(qǐng)客?人再次光?臨,以給?客人留下?深刻的印?象.現(xiàn)在?的競(jìng)爭(zhēng)是?服務(wù)的競(jìng)?爭(zhēng),質(zhì)量?的競(jìng)爭(zhēng),?特別酒店?業(yè)尤為激?烈.服務(wù)?的重要性?是不言而?喻的,我?們運(yùn)用各?種優(yōu)質(zhì)服?務(wù),形成?自身的服?務(wù)優(yōu)勢(shì),?以期其在?激烈的市?場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中?創(chuàng)造更高?的客人滿?意度,使?酒店立于?不敗之地?!每個(gè)職?業(yè)都需要?講求團(tuán)隊(duì)?精神,在?快樂迪也?一樣.生?意比較忙?時(shí),同事?間都能互?相諒解并?齊心分擔(dān)?遇到的麻?煩.平時(shí)?也有遇到?比較刁鉆?的顧客,?一人有難?,其他同?事也會(huì)及?時(shí)上去調(diào)?節(jié)紛爭(zhēng),?使情形不?再惡劣.?每個(gè)人員?分工明確?、工作積?極,真正?在行動(dòng)上?做到了一?個(gè)好漢三?個(gè)幫的效?果.平?時(shí),我也?會(huì)和顧客?談天,了?解他們所?喜歡的歌?曲并推薦?新曲讓顧?客滿意而?歸.這樣?就多了幾?個(gè)回頭客?,讓顧客?推薦朋友?提高了消?費(fèi)率.之?后我也會(huì)?做一些小?結(jié),這樣?日積月累?,使我的?服務(wù)更能?為顧客所?接受和喜?歡.作?為一名服?務(wù)人員,?也會(huì)碰到?一些挫折?和無奈.?有些人會(huì)?覺得小小?的一名后?勤人員是?微不足道?的,有些?人認(rèn)為我?這個(gè)職業(yè)?是低下而?不為人尊?重的,可?是我要說?的是：條?條道路通?羅馬,我?為服務(wù)別?人而快樂?,我為能?在這里工?作而幸福?!我能為?這個(gè)集體?工作而自?豪.我認(rèn)?為我的職?業(yè)就像一?個(gè)表,表?面轉(zhuǎn)動(dòng)的?時(shí)針能給?大家?guī)?時(shí)間和歡?樂,而里?面轉(zhuǎn)動(dòng)的?微小的零?部件則是?大家難以?看到的,?但卻是必?不可少的?.當(dāng)然?學(xué)無止境?,學(xué)到還?得運(yùn)用到?以后的工?作中,希?望領(lǐng)導(dǎo)能?多加督促?,同事能?互相學(xué)習(xí)?,在以后?的工作中?提高服務(wù)?效率,努?力做到一?名優(yōu)秀的?服務(wù)工作?人員.讓?顧客在“?銀都酒店?世界”感?受到不一?般的快樂?。20?23酒店?服務(wù)員年?度工作總?結(jié)標(biāo)準(zhǔn)樣?本（三）?朋友的?介紹下我?來到了_?___，?得到要來?____?學(xué)習(xí)的消?息，我很?高興，很?珍惜這樣?的機(jī)會(huì)，?我學(xué)習(xí)了?五年的酒?店管理，?都沒有怎?么實(shí)踐過?，我想一?切從頭開?始，這正?是一個(gè)很?好的機(jī)會(huì)?，于是我?懷著熱情?的心來到?了___?_學(xué)習(xí)，?剛開始是?學(xué)習(xí)文化?和理論課?程，我很?接受__?__的文?化，我也?很樂意成?為一名_?___人?，在十天?理論課程?完畢之后?我迫不及?待的懷著?忐忑的心?情來來到?了___?_店，來?的第一周?我被分到?了客房，?自認(rèn)為可?以吃苦的?我已經(jīng)做?好的充分?的準(zhǔn)備，?來到客房?，主要和?客房大姐?學(xué)習(xí)的就?是房間的?清掃和鋪?床工作，?雖然已經(jīng)?做了充分?的準(zhǔn)備，?但第一天?還是累的?只叫苦，?甚至懷疑?自己能不?能堅(jiān)持下?來，在客?房大姐的?鼓勵(lì)下我?在心里暗?下決心，?鼓勵(lì)自己?一定要堅(jiān)?持，六天?的客房學(xué)?習(xí)中，我?學(xué)會(huì)了打?掃一個(gè)房?間的流程?，酒店內(nèi)?最基本的?做床，衛(wèi)?生間清掃?以及簡單?的客房服?務(wù)方法，?使我對(duì)酒?店出售的?基本商品?有了初步?的了解。?第二周?我被分到?了餐廳，?向資深的?餐廳服務(wù)?員學(xué)習(xí)了?如何擺臺(tái)?、撤臺(tái)、?點(diǎn)菜、上?菜，傳菜?等一系列?基本的餐?廳服務(wù)方?法。并對(duì)?餐廳的服?務(wù)流程有?了進(jìn)一步?的了解。?第三周?我被分到?了前臺(tái)，?我很喜歡?前臺(tái)接待?這個(gè)工作?，但我很?忐忑，我?不知道我?能否勝任?這份工作?，不過令?我感到高?興的是，?酒店的員?工大都都?是那樣的?熱情友好?，他們并?沒有因?yàn)?我們是實(shí)?習(xí)生而對(duì)?我們冷漠?生硬，在?勞累之余?，同事們?的一個(gè)甜?美的微笑?，一句再?普通不過?的“辛苦?了”都會(huì)?讓人感動(dòng)?，總臺(tái)是?一個(gè)酒店?的門面，?是客人對(duì)?酒店形成?第一印象?的地方。?總臺(tái)的服?務(wù)基本涵?蓋了酒店?所能夠提?供的所有?的服務(wù)項(xiàng)?目，因此?需要前臺(tái)?服務(wù)人員?對(duì)酒店的?各個(gè)部門?都有足夠?的了解才?能為客人?提供滿意?周到的服?務(wù)。在學(xué)?習(xí)中，我?酒店客人?如何登記?入住和退?房等的一?些基本的?前臺(tái)日常?操作有了?深入的了?解并進(jìn)行?了實(shí)際操?作。實(shí)?習(xí)的日子?就這樣一?天天結(jié)束?了，這些?日子我確?實(shí)學(xué)到了?不少東西?，除了學(xué)?習(xí)到一些?基