2023采購年終工作總結(jié)參考模板（二篇）

第4頁共4頁2023?采購年終?工作總結(jié)?參考模板?在日常?的采購工?作中，我?們每一位?采購員都?秉承“為?公司節(jié)約?每一分錢?”的觀念?，堅(jiān)持“?同等質(zhì)量?比價(jià)格，?同等價(jià)格?比質(zhì)量，?限度為公?司節(jié)約成?本”的工?作原則，?同時(shí)以總?公司指示?的八字理?念“溝通?，用心，?堅(jiān)持，快?樂”為工?作宗旨，?多與各部?門進(jìn)行溝?通，快樂?地完成工?作。目前?，采購的?核心是以?廚房部的?需求為重?點(diǎn)，緊緊?圍繞酒店?日常經(jīng)營?與管理，?認(rèn)真履行?采購員的?工作職責(zé)?，完成本?部門以及?領(lǐng)導(dǎo)交代?的的各項(xiàng)?工作任務(wù)?，現(xiàn)簡要?地匯報(bào)今?年的工作?狀況：?一、如何?開展采購?工作主?要工作流?程：1?、采購及?時(shí)，確保?經(jīng)營管理?正常有序?1)食?品原材料?：每日定?量完成廚?房部需求?的原材料?菜單，在?質(zhì)量穩(wěn)定?的前提確?保原材料?的到貨時(shí)?間及數(shù)量?。對待特?殊原材料?系列(鵝?肝、娃娃?魚)，專?門安排人?員在市場?上進(jìn)行調(diào)?研，從全?國各地收?集資料，?做好產(chǎn)地?品質(zhì)的確?認(rèn)，目前?已利用網(wǎng)?絡(luò)資源從?全國各地?采購原材?料及其它?非食品類?材料__?__余次?，共完成?采購任務(wù)?____?余次，采?購各類原?材料及非?食品類物?品___?_余件，?并完成因?經(jīng)營部門?臨時(shí)需要?而出現(xiàn)的?零星采購?____?余次，有?力保障酒?店正常運(yùn)?營。2?)非食品?原材料(?酒水、飲?料類)：?每一系列?的酒水，?首先務(wù)必?保證供貨?渠道合法?性，三證?齊全。其?次保證酒?店正常營?運(yùn)酒水、?飲料的基?本數(shù)量，?做到既不?多備貨占?用資金，?又確保不?斷貨。每?年根據(jù)供?應(yīng)商年度?考評，對?其合同資?料進(jìn)一步?的補(bǔ)充，?修改或取?締重新其?資格。?2、貨比?三家，確?保采購物?品物美價(jià)?廉3、?服務(wù)水平?現(xiàn)為酒?店帶給服?務(wù)的日常?原材料(?食品類、?酒水類)?供應(yīng)商名?列將近有?____?家，潛在?供應(yīng)商有?____?家。易耗?品(工程?裝飾類、?辦公用品?類)供應(yīng)?商名列近?有___?_家，為?酒店更好?的發(fā)展奠?定基礎(chǔ)。?4、標(biāo)?準(zhǔn)化為?了更好地?配合酒店?標(biāo)準(zhǔn)化工?作的開展?，采購部?在對上游?供應(yīng)鏈進(jìn)?貨途徑、?渠道把關(guān)?的同時(shí)，?也對酒店?所進(jìn)原材?料做驗(yàn)收?標(biāo)準(zhǔn)，為?菜品標(biāo)準(zhǔn)?化工作開?好頭。?二、__?__年工?作計(jì)劃?1、延續(xù)?以今年的?工作小結(jié)?作為基礎(chǔ)?，對于每?個(gè)階段容?易出現(xiàn)的?采購困難?，做好預(yù)?案措施。?2、對?于暢銷的?原材料上?游供應(yīng)鏈?，進(jìn)行實(shí)?地考察調(diào)?研，盡量?保證源頭?原材料的?穩(wěn)定性(?如土老母?雞、野兔?、野鴨)?。3、?目前現(xiàn)推?出的養(yǎng)生?禮品系列?，在品種?、功效、?貼合養(yǎng)生?特點(diǎn)的花?茶飲品進(jìn)?行挖掘及?考證，進(jìn)?而構(gòu)成我?們逸境酒?店的特色?養(yǎng)生系列?。4、?采購部除?了日常工?作外，多?收集全國?各地關(guān)于?特色養(yǎng)生?原料料系?列，宏觀?把握采購?信息資源?，多渠道?、多角度?、多視聽?的分析采?購?fù)緩剑?做到及時(shí)?補(bǔ)充原材?料。三?、存在問?題1、?日常采購?工作中，?缺乏較強(qiáng)?的計(jì)劃性?，沒有全?面系統(tǒng)的?安排好采?購計(jì)劃，?降低成本?。2、?如何開辟?和引進(jìn)特?色原材料?的渠道和?點(diǎn)子不夠?多，未能?為一線部?門帶給較?多、有用?的信息和?原材料。?3、自?身的學(xué)習(xí)?意識不濃?，綜合素?質(zhì)有待于?進(jìn)一步提?高。四?、展望?這一年來?，我更加?明白了總?成本優(yōu)先?原則，和?靈活運(yùn)用?各種采購?技巧的重?要性。對?與價(jià)格影?響因素要?有敏銳的?感覺，并?且能夠及?時(shí)的做好?預(yù)警及防?范措施，?切忌“從?一而終”?。一個(gè)優(yōu)?秀的采購?務(wù)必?fù)碛?較強(qiáng)的溝?通協(xié)調(diào)潛?力和采購?經(jīng)驗(yàn)，我?明白自己?距離一個(gè)?優(yōu)秀的采?購還有很?遠(yuǎn)的差距?，因?yàn)椴?購經(jīng)驗(yàn)是?靠長期不?斷積累經(jīng)?驗(yàn)和自我?啟發(fā)，到?達(dá)熟練程?度后才能?掌握的一?種技術(shù)，?要做到這?一點(diǎn)是十?分困難的?，但是，?我會更加?努力的學(xué)?習(xí)，不斷?地積累豐?富采購經(jīng)?驗(yàn)，跟上?公司的發(fā)?展的腳步?!最后?，感謝公?司所有領(lǐng)?導(dǎo)和同事?，對我平?時(shí)的指導(dǎo)?和幫忙，?____?年我會以?一顆感恩?的心，不?斷學(xué)習(xí)，?努力工作?。20?23采購?年終工作?總結(jié)參考?模板（二?）在本?月的采購?過程中，?先后出現(xiàn)?了詢價(jià)難?、廠家出?貨難兩大?問題：再?向部分廠?家詢價(jià)時(shí)?，絕大部?分廠家報(bào)?價(jià)總報(bào)過?高價(jià)格或?不報(bào)價(jià)。?針對這類?情況，需?對產(chǎn)品的?原材料價(jià)?格和工藝?有所了解?，才能獲?知廠家的?最終價(jià)格?或最底價(jià)?格，所以?在詢價(jià)前?需對產(chǎn)品?的材料及?工藝要求?了解后再?詢價(jià)。?另外，往?往我們詢?價(jià)的產(chǎn)品?僅只有一?種模糊的?產(chǎn)品樣子?，并沒有?實(shí)際的產(chǎn)?品，對于?這種情況?，需問部?分廠家或?貿(mào)易商，?先了解產(chǎn)?品后再詢?價(jià)，這樣?為進(jìn)一步?的詢價(jià)得?到更快更?準(zhǔn)得到最?終價(jià)格。?在采購過?程中我不?僅要考慮?到價(jià)格因?素，更要?最大限度?的節(jié)約成?本，做到?貨比三家?；還要了?解供應(yīng)鏈?各個(gè)環(huán)節(jié)?的操作，?明確采購?在各個(gè)環(huán)?節(jié)中的不?同特點(diǎn)、?作用及意?義。只要?能降低成?本，不管?是哪個(gè)環(huán)?節(jié)，我們?都會認(rèn)真?研究，商?討辦法。?另外對?于廠家出?貨難的情?況，一般?廠家總是?以為我司?交貨期可?以延遲，?所以往往?在交期上?作最后按?排，這樣?時(shí)間一久?給工廠行?成了一種?惰性，這?也是工廠?拖延我們?貨的最主?要原因，?這對我司?銷售部在?客戶那邊?的信譽(yù)都?有所影響?，此類問?題雖然在?____?月份已經(jīng)?發(fā)現(xiàn)，但