浙江省紹興市重點(diǎn)中學(xué)2023學(xué)年高考生物試題命題比賽模擬試卷（2）含解析

浙江省紹興市重點(diǎn)中學(xué)2023學(xué)年高考生物試題命題比賽模擬試卷（2）考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請(qǐng)用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．圖是動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞間某些信息傳遞過(guò)程的模式圖，圖中箭頭表示信息傳遞方向。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．若該圖表示細(xì)胞內(nèi)遺傳信息的傳遞過(guò)程，則d過(guò)程主要發(fā)生于細(xì)胞核中B．若該圖表示反射弧，則當(dāng)d被切斷時(shí)，刺激b，c處仍然能夠產(chǎn)生反應(yīng)C．若該圖表示甲狀腺激素調(diào)節(jié)過(guò)程，則a為下丘腦，b為垂體，c為甲狀腺D．若該圖表示體液免疫過(guò)程，則a為B細(xì)胞，b為漿細(xì)胞，c為靶細(xì)胞2．如圖表示一些外界因素或化學(xué)物質(zhì)因素對(duì)某植株莖長(zhǎng)度的影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，下列說(shuō)法正確的是（）A．赤霉素通過(guò)直接參加細(xì)胞代謝活動(dòng)來(lái)影響植株莖稈長(zhǎng)度B．該實(shí)驗(yàn)第2組的條件為自然界中的光照（8h/d）+赤霉素C．根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知該植株可能是赤霉素缺失突變體D．在有抑制劑的條件下影響植株長(zhǎng)度增大的主要因素之一是赤霉素3．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述不正確的是（）A．驗(yàn)證胰島素降低血糖的作用時(shí)，先注射胰島素溶液再注射葡萄糖B．驗(yàn)證胰高血糖素升高血糖作用時(shí)，先饑餓處理再注射胰高血糖素C．驗(yàn)證促性腺激素的作用可用垂體提取液處理的飼料飼喂實(shí)驗(yàn)動(dòng)物D．驗(yàn)證甲狀腺激素促進(jìn)發(fā)育作用可用含甲狀腺制劑的飼料飼喂幼齡動(dòng)物4．某些癌細(xì)胞中多藥耐藥（MDR）基因高度表達(dá)后，會(huì)使這些癌細(xì)胞對(duì)化療藥物的抗性增強(qiáng)。MDR基因表達(dá)產(chǎn)物是P—糖蛋白（P—gp），該蛋白位于細(xì)胞膜上有ATP依賴性跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)活性，可將藥物轉(zhuǎn)運(yùn)至細(xì)胞外，使細(xì)胞獲得耐藥性。而P—gp低水平表達(dá)的癌細(xì)胞內(nèi)，某些化療藥物的濃度明顯升高。下列敘述正確的是A．P—gp轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)的方式屬于協(xié)助擴(kuò)散B．P—gp是由游離在細(xì)胞質(zhì)中的核糖體合成的C．化療藥物可提高M(jìn)DR基因高度表達(dá)的癌細(xì)胞比例D．提高癌細(xì)胞P-gp的活性為癌癥治療開辟了新途徑5．某研究小組使用小鼠跑步機(jī)實(shí)驗(yàn)法研究小鼠不同運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度下機(jī)體氧氣消耗量和血液中乳酸含量，結(jié)果如圖所示，下列說(shuō)法正確的是（）A．在運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下，小鼠肌肉細(xì)胞CO2的產(chǎn)生部位是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體B．無(wú)氧呼吸只在第一階段生成少量的ATP，其余能量以熱能散失C．運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度為15米/分鐘時(shí)，無(wú)氧呼吸消耗的葡萄糖大約是有氧呼吸的3倍D．研究可知提倡慢跑可以避免肌肉組織乳酸積累引起下丘腦形成酸脹感6．蘋果醋是以蘋果為原料經(jīng)甲乙兩個(gè)階段發(fā)酵而成，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．甲階段的發(fā)酵溫度低于乙階段的發(fā)酵溫度B．過(guò)程①②在酵母菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)進(jìn)行，③在線粒體進(jìn)行C．根據(jù)醋酸桿菌的呼吸作用類型，乙過(guò)程需要在無(wú)氧條件下完成D．產(chǎn)物乙醇與重鉻酸甲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，這一反應(yīng)可用于乙醇的檢驗(yàn)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）用下圖所示的發(fā)酵裝置（甲）制作果酒和果醋，在消毒后的錐形瓶中裝入新鮮的葡萄汁后封閉通氣口，進(jìn)行自然發(fā)酵。發(fā)酵初期將溫度控制在18～25℃，可見(jiàn)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生；中期可以聞到酒香；后期接種醋酸桿菌，適當(dāng)升高溫度并通氣，酒香逐漸變成醋香。分析并回答下列問(wèn)題：（1）發(fā)酵開始時(shí)封閉通氣口的原因是________________________。與醋酸桿菌相比較，酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最大的特點(diǎn)是____________________________________。（2）接種醋酸桿菌，需升高溫度到____________℃，并且需要通氣，這是因?yàn)開___________。（3）圖乙中能表示整個(gè)發(fā)酵過(guò)程培養(yǎng)液pH變化的曲線是________________________。（4）研究發(fā)現(xiàn)通過(guò)重離子束輻射處理啤酒酵母能獲得呼吸缺陷型酵母菌菌種，在生產(chǎn)中可用來(lái)提高果酒的產(chǎn)量。①將經(jīng)過(guò)重離子束輻射處理后的酵母菌接種到含有TTC（一種顯色劑）培養(yǎng)基中，在此培養(yǎng)基中呼吸正常的酵母菌菌落呈紅色，呼吸缺陷型酵母菌菌落呈白色。此培養(yǎng)基從用途上劃分，屬于____________________；②選育出的菌種需經(jīng)多次____________后才能接種到發(fā)酵罐中進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)；③與呼吸正常的酵母菌相比較，呼吸缺陷型酵母菌細(xì)胞內(nèi)的丙酮酸可大量轉(zhuǎn)化為酒精，說(shuō)明其細(xì)胞代謝過(guò)程中____________被阻斷，因此在啤酒工業(yè)生產(chǎn)中具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。8．（10分）研究人員利用基因工程借助大腸桿菌生產(chǎn)人的生長(zhǎng)激素。回答下列問(wèn)題。（1）借助PCR技術(shù)可在短時(shí)間內(nèi)大量擴(kuò)增目的基因，原因之一是利用了____酶。（2）要使目的基因在大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)穩(wěn)定存在并表達(dá)，需要借助質(zhì)粒載體，原因是______。將目的基因?qū)氪竽c桿菌，常用____處理細(xì)胞，使其成為感受態(tài)。（3）研究人員在大腸桿菌提取液中未能檢測(cè)到生長(zhǎng)激素，但在細(xì)胞中檢測(cè)到生長(zhǎng)激素基因，推測(cè)可能是轉(zhuǎn)錄或翻譯過(guò)程出錯(cuò)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行判斷的方法及預(yù)期結(jié)果是________。（4）能否利用基因工程通過(guò)大腸桿菌直接生產(chǎn)人體細(xì)胞膜上的糖蛋白？請(qǐng)做出判斷并說(shuō)明理由_________。9．（10分）在熒光素酶中加入正確的熒光素底物就可以放出熒光。熒光素酶及其合成基因在生物研究中有著廣泛的應(yīng)用。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）熒光素酶基因可以從基因文庫(kù)中獲取，也可以通過(guò)________方法得到，再利用PCR技術(shù)擴(kuò)增即可，擴(kuò)增熒光素酶基因利用的原理是__________________。（2）在基因工程操作過(guò)程中，需要用________酶和________酶構(gòu)建基因表達(dá)載體，基因表達(dá)載體要有________，以便篩選出含有目的基因的受體細(xì)胞。（3）熒光素酶基因也可以作為目的基因轉(zhuǎn)入某些動(dòng)植物細(xì)胞中表達(dá)產(chǎn)生熒光素酶。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞，目前常用的目的基因載體是農(nóng)桿菌的Ti質(zhì)粒，目的基因需插入到該基因載體的________上，然后再轉(zhuǎn)移至受體細(xì)胞中。將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞的技術(shù)中，應(yīng)用最多的是_______。10．（10分）雜交水稻雖然性狀優(yōu)良，但在有性繁殖過(guò)程中，具有高產(chǎn)等優(yōu)良特性會(huì)出現(xiàn)分離。由此，雜交作物的后代（雜種植物）無(wú)法保持同樣的優(yōu)良性狀。在研究過(guò)程中，科研人員發(fā)現(xiàn)了一個(gè)關(guān)鍵的B基因，為探究其作用，進(jìn)行了如下研究。（1）綠色熒光蛋白基因（GFP）在紫外光或藍(lán)光激發(fā)下，會(huì)發(fā)出綠色熒光，這一特性可用于檢測(cè)細(xì)胞中目的基因的表達(dá)。將綠色熒光蛋白基因（GFP）與野生型水稻的B基因利用____________酶形成融合基因，轉(zhuǎn)入到普通水稻獲得轉(zhuǎn)基因水稻（B-GFP），該變異屬于___________。（1）將野生型水稻與轉(zhuǎn)基因水稻進(jìn)行雜交或自交，授粉1．5小時(shí)后，利用免疫熒光技術(shù)檢測(cè)胚中B基因的表達(dá)情況，請(qǐng)完成下表和問(wèn)題。雜交組合♀B—GFP×♂野生型♀野生型×♂B—GFP♀B—GFP×♂B—GFP預(yù)期結(jié)果具熒光：無(wú)熒光=1：1_____________實(shí)際結(jié)果無(wú)熒光全部具熒光1/1具熒光根據(jù)結(jié)果可知只有來(lái)自________________________（父本/母本）的B基因表達(dá)，而出現(xiàn)了上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并沒(méi)有表現(xiàn)出________________________定律的特征。（3）研究人員進(jìn)一步檢測(cè)授粉2．5小時(shí)后的受精卵，發(fā)現(xiàn)來(lái)自于母本的B基因也開始表達(dá)。由此推測(cè)，可能是來(lái)自于父本B基因的表達(dá)__________________（促進(jìn)/抑制）后期來(lái)自于母本中的該基因的表達(dá)，從而啟動(dòng)胚的發(fā)育。（4）研究人員設(shè)想：可以使野生型水稻（雜種植物）在未受精的情況下，誘發(fā)卵細(xì)胞中B基因表達(dá)，發(fā)育為胚。研究人員進(jìn)行了如下圖操作，請(qǐng)你根據(jù)技術(shù)操作及相關(guān)知識(shí)回答問(wèn)題：①卵原細(xì)胞經(jīng)M技術(shù)處理后進(jìn)行____________________分裂形成卵細(xì)胞。②精細(xì)胞參與了形成_____________________的過(guò)程，卵細(xì)胞在未受精情況下發(fā)育為新個(gè)體，該育種方式的優(yōu)勢(shì)是_________________________。11．（15分）食蟲植物是一類長(zhǎng)于土壤貧瘠（特別是缺少氮素）的地區(qū)，能捕獲并消化動(dòng)物的自養(yǎng)型植物。回答下列問(wèn)題：（1）從生態(tài)系統(tǒng)的組成成分分析，食蟲植物屬于__________。（2）從生長(zhǎng)環(huán)境和代謝類型兩方面分析可知，食蟲植物捕獲并消化動(dòng)物的目的是_______。下列兩個(gè)模式圖中正確的是____，請(qǐng)闡明另一個(gè)模式圖錯(cuò)誤的原因______。（3）模式圖中食蟲植物和昆蟲之間的雙箭頭_____（填“能”或“不能”）表示物質(zhì)循環(huán)。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解題分析】

1、中心法則：；2、反射弧的組成：反射活動(dòng)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，由感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器組成；3、下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素能促進(jìn)垂體分泌促甲狀腺激素，垂體分泌促甲狀腺激素能促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素。而甲狀腺激素對(duì)下丘腦和垂體有負(fù)反饋?zhàn)饔?，?dāng)甲狀腺激素分泌過(guò)多時(shí)，會(huì)抑制促甲狀腺激素釋放激素和促甲狀腺激素的分泌，進(jìn)而減少甲狀腺激素的分泌。4、體液免疫過(guò)程為：（1）感應(yīng)階段：除少數(shù)抗原可以直接刺激B細(xì)胞外，大多數(shù)抗原被吞噬細(xì)胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細(xì)胞將抗原呈遞給T細(xì)胞，再由T細(xì)胞呈遞給B細(xì)胞；（2）反應(yīng)階段：B細(xì)胞接受抗原刺激后，開始進(jìn)行一系列的增殖、分化，形成記憶細(xì)胞和漿細(xì)胞；（3）效應(yīng)階段：漿細(xì)胞分泌抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合，發(fā)揮免疫效應(yīng)?！绢}目詳解】A、如果該圖表示細(xì)胞內(nèi)遺傳信息的傳遞過(guò)程，則d過(guò)程（轉(zhuǎn)錄）主要發(fā)生于細(xì)胞核中，A正確；B、如果該圖表示反射弧，則a、d、b、e、c分別是感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)、效應(yīng)器。所以當(dāng)d（傳入神經(jīng)）被切斷時(shí)，刺激神經(jīng)中樞b，c可以作出反應(yīng)，B正確；C、如果該圖表示甲狀腺激素調(diào)節(jié)過(guò)程，則a為下丘腦，b為垂體，c為甲狀腺細(xì)胞，體現(xiàn)了激素的分級(jí)調(diào)節(jié)過(guò)程，C正確；D、在體液免疫過(guò)程中，漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體是直接作用于抗原，而不是作用于靶細(xì)胞，D錯(cuò)誤。故選D?！绢}目點(diǎn)撥】本題綜合考查人體細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞間某些信息傳遞的相關(guān)知識(shí)，考生需要識(shí)記神經(jīng)調(diào)節(jié)、激素的分級(jí)調(diào)節(jié)、中心法則和體液免疫的過(guò)程，完成概念圖。2、D【解題分析】

對(duì)生物實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析要從實(shí)驗(yàn)遵循的原則進(jìn)行分析，即實(shí)驗(yàn)要遵循：對(duì)照原則、等量原則、單一變量原則和控制無(wú)關(guān)變量原則。本題應(yīng)該從條形圖的分析入手，利用對(duì)照原則獲取有效信息進(jìn)行認(rèn)真分析，得出相應(yīng)的結(jié)論?！绢}目詳解】A、赤霉素起調(diào)節(jié)作用，不能直接通過(guò)參加細(xì)胞代謝活動(dòng)影響植株莖稈長(zhǎng)度，A錯(cuò)誤；B、根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康目芍?，該?shí)驗(yàn)的自變量是光照時(shí)間、赤霉素和赤霉素合成抑制劑。與1、3組形成對(duì)照，第2組莖長(zhǎng)度較大，那么第2組實(shí)驗(yàn)的條件為光照（8h/d）+赤霉素，光照強(qiáng)度不能改變，自然界中的光照強(qiáng)度會(huì)隨時(shí)間推移發(fā)生改變，B錯(cuò)誤；C、對(duì)比4組和5組的莖長(zhǎng)，同樣光照時(shí)間情況下，使用赤霉素合成抑制劑的小組莖長(zhǎng)較短，說(shuō)明該植物體自身的赤霉素合成受阻導(dǎo)致莖長(zhǎng)伸長(zhǎng)受阻，該植物不是赤霉素缺失突變體，C錯(cuò)誤；D、根據(jù)3、5、6三組分析可知，3組和6組的長(zhǎng)度差異體現(xiàn)了光照時(shí)間延長(zhǎng)的作用效果，5組和6組的長(zhǎng)度差異體現(xiàn)了赤霉素的作用效果，所以在有抑制劑的條件下，影響植株長(zhǎng)度增大的主要因素之一是赤霉素，D正確。故選D?！绢}目點(diǎn)撥】本題以條形圖為信息載體，綜合考查了光照、赤霉素和赤霉素合成抑制劑對(duì)植物莖伸長(zhǎng)的影響，同時(shí)考查了考生識(shí)圖分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的能力，具有一定的綜合性。3、C【解題分析】

驗(yàn)證某種激素的作用可先讓該激素“缺席”，觀察動(dòng)物的反應(yīng)，再加入該激素，通過(guò)自身前后對(duì)照說(shuō)明胰島素具有降低血糖的作用?！绢}目詳解】A、驗(yàn)證胰島素具有降低血糖含量的作用，應(yīng)先注射胰島素溶液，觀察胰島素作用的結(jié)果，再注射葡萄糖溶液，觀察癥狀是否消除，A正確；B、驗(yàn)證胰高血糖素升高血糖作用時(shí)，應(yīng)先饑餓處理觀察動(dòng)物的癥狀，再注射胰高血糖素看癥狀是否消失，B正確；C、促性腺激素的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)類（激素類），口服會(huì)失去作用，C錯(cuò)誤；D、驗(yàn)證甲狀腺激素促進(jìn)發(fā)育作用可用含甲狀腺制劑的飼料飼喂幼齡動(dòng)物，觀察動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育情況，D正確。故選C?！绢}目點(diǎn)撥】解答此題需要明確各種激素的作用及化學(xué)本質(zhì)。4、C【解題分析】

糖蛋白的合成需要附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體的協(xié)調(diào)配合。P—糖蛋白（P—gp）位于細(xì)胞膜上有ATP依賴性跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)活性，說(shuō)明此蛋白的運(yùn)輸需要消耗能量?！绢}目詳解】P—gp轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)藥物消耗ATP，不屬于協(xié)助擴(kuò)散，A錯(cuò)誤；P—gp轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白是由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的，B錯(cuò)誤；化療藥物會(huì)對(duì)癌細(xì)胞起選擇作用，P-gp轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白基因高度表達(dá)的癌細(xì)胞的抗藥性強(qiáng)，生存下來(lái)的比例高，C正確；提高癌細(xì)胞P—gp轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的活性即提高了癌細(xì)胞的抗藥性，不利于癌癥的治療，D錯(cuò)誤；因此，本題答案選C?！绢}目點(diǎn)撥】解答本題的關(guān)鍵是看清題干中相關(guān)信息“MDR基因表達(dá)產(chǎn)物是P—糖蛋白（P—gp），該蛋白位于細(xì)胞膜上有ATP依賴性跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)活性”，再根據(jù)題意作答。5、C【解題分析】

分析圖示可知，隨跑步機(jī)設(shè)置的速度值增加，小鼠的耗氧量增加，血液中乳酸含量也增加，且速度值為5-10米/分鐘時(shí)，乳酸含量增加較快?！绢}目詳解】A、小鼠為高等動(dòng)物，無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸，所以只有有氧呼吸在線粒體基質(zhì)產(chǎn)生二氧化碳，A錯(cuò)誤；B、無(wú)氧呼吸時(shí)葡萄糖中的能量大部分仍儲(chǔ)存在不徹底的氧化產(chǎn)物乳酸中，只有少量釋放出來(lái)，釋放出來(lái)的能量大部分以熱能散失，其余儲(chǔ)存在ATP中，B錯(cuò)誤；C、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度為15米/分鐘時(shí)，消耗氧的相對(duì)含量和產(chǎn)生乳酸的相對(duì)含量相等，根據(jù)1摩爾葡萄糖有氧呼吸消耗6摩爾氧氣和1摩爾葡萄糖無(wú)氧呼吸產(chǎn)生2摩爾乳酸，可計(jì)算出此時(shí)無(wú)氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的3倍，C正確；D、酸脹感屬于大腦皮層產(chǎn)生的感覺(jué)，D錯(cuò)誤。故選C。6、C【解題分析】

據(jù)圖分析，圖示為以蘋果為原料經(jīng)甲乙兩個(gè)階段發(fā)酵形成蘋果醋的過(guò)程，其中甲階段為酒精發(fā)酵，乙階段為醋酸發(fā)酵；①表示有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的第一階段，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；②表示無(wú)氧呼吸的第二階段，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；③表示有氧呼吸的第二和第三階段，發(fā)生在線粒體?！绢}目詳解】A、圖中甲階段為酒精發(fā)酵，乙階段為醋酸發(fā)酵，酒精發(fā)酵的溫度低于醋酸發(fā)酵，A正確；B、根據(jù)以上分析可知，圖中過(guò)程①②在酵母菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)進(jìn)行，③在線粒體進(jìn)行，B正確；C、醋酸桿菌為好氧菌，因此乙過(guò)程需要在有氧條件下完成，C錯(cuò)誤；D、無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的乙醇（酒精）與重鉻酸甲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，這一反應(yīng)可用于乙醇的檢驗(yàn)，D正確。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、有利于酵母菌在無(wú)氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵有以核膜為界限的細(xì)胞核30～35℃醋酸桿菌為好氧型細(xì)菌②鑒別培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)有氧呼吸第二、第三階段【解題分析】

1.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無(wú)氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，20℃左右，罪與酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時(shí)，一般在一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實(shí)驗(yàn)表明，醋酸菌對(duì)氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通人氧氣，也會(huì)引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30~35C?！绢}目詳解】（1）由分析可知，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵的條件是無(wú)氧環(huán)境，故實(shí)驗(yàn)中封閉通氣口的目的是有利于酵母菌在無(wú)氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵。醋酸桿菌屬于原核生物，酵母菌是單細(xì)胞真菌，屬于真核生物，據(jù)此可知，與醋酸菌相比，酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最大的特點(diǎn)是有以核膜為界限的細(xì)胞核。（2）進(jìn)行醋酸發(fā)酵的菌種為醋酸桿菌，由分析可知，醋酸桿菌為好氧細(xì)菌，且適宜在30～35℃條件下生長(zhǎng)，因此，在進(jìn)行醋酸發(fā)酵時(shí)，需要將溫度控制在30~35℃，且需要通入無(wú)菌空氣。（3）在酒精發(fā)酵過(guò)程中，由于二氧化碳不斷產(chǎn)生并溶于發(fā)酵液中，故發(fā)酵液的pH下降；隨著醋酸發(fā)酵的進(jìn)行，發(fā)酵液中的酒精轉(zhuǎn)變成醋酸，使得pH繼續(xù)下降，因此，在整個(gè)發(fā)酵過(guò)程中pH是一直處于下降狀態(tài)的，圖乙中②曲線的變化趨勢(shì)能表示整個(gè)發(fā)酵過(guò)程培養(yǎng)液pH的變化。（4）研究發(fā)現(xiàn)通過(guò)重離子束輻射處理啤酒酵母能獲得呼吸缺陷型酵母菌菌種，在生產(chǎn)中可用來(lái)提高果酒的產(chǎn)量。①結(jié)合題意可知，經(jīng)過(guò)重離子束輻射處理后的酵母菌可能發(fā)生了突變，成為呼吸缺陷型酵母菌，為了鑒定經(jīng)過(guò)處理后的酵母菌是否發(fā)生突變，可根據(jù)其生理特性，將該菌種表現(xiàn)為接種到含有TTC（一種顯色劑）培養(yǎng)基中，在此培養(yǎng)基中呼吸正常的酵母菌菌落呈紅色，呼吸缺陷型酵母菌菌落呈白色，據(jù)此可以將發(fā)生突變的酵母菌與正常的酵母菌鑒別開來(lái)，所以，該培養(yǎng)基從用途上劃分屬于鑒別培養(yǎng)基；②選育出的菌種需經(jīng)多次擴(kuò)大培養(yǎng)后達(dá)到一定數(shù)量后才能進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)接種到發(fā)酵罐中；③與呼吸正常的酵母菌相比較，呼吸缺陷型酵母菌細(xì)胞內(nèi)的丙酮酸可大量轉(zhuǎn)化為酒精，說(shuō)明突變型酵母菌有氧呼吸第二、第三階段被阻斷，是丙酮酸更多的轉(zhuǎn)變成酒精，從而提高酒精的產(chǎn)量，因此在啤酒工業(yè)生產(chǎn)中具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值?！绢}目點(diǎn)撥】熟知酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵的原理以及相關(guān)菌種的生理特性是解答本題的關(guān)鍵！有氧呼吸過(guò)程的考查也是本題的重要考查點(diǎn)。8、Taq（耐高溫的DNA聚合）重組質(zhì)粒能在宿主細(xì)胞中不被分解，有復(fù)制原點(diǎn)和啟動(dòng)子，目的基因能被復(fù)制和表達(dá)Ca2+使用分子雜交技術(shù)檢測(cè)相應(yīng)的mRNA是否存在，若有雜交條帶出現(xiàn)說(shuō)明翻譯出錯(cuò)；若無(wú)雜交條帶出現(xiàn)，則說(shuō)明轉(zhuǎn)錄出錯(cuò)不能，因?yàn)榇竽c桿菌無(wú)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體，無(wú)法對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行進(jìn)一步加工【解題分析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：

1、目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸?kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。

2、基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。

3、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。

4、目的基因的檢測(cè)與鑒定：（1）分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。（2）個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！绢}目詳解】（1）PCR技術(shù)可在短時(shí)間內(nèi)大量擴(kuò)增目的基因，是因?yàn)槭褂昧藷岱€(wěn)定性DNA聚合酶，即Taq酶。（2）質(zhì)粒在宿主細(xì)胞中不被分解，有復(fù)制原點(diǎn)和啟動(dòng)子，用質(zhì)粒做載體可使目的基因在受體細(xì)胞內(nèi)復(fù)制和表達(dá)；將目的基因?qū)氪竽c桿菌，可將大腸桿菌經(jīng)過(guò)鈣離子處理，使其成為感受態(tài)細(xì)胞，易于吸收外源DNA。（3）若要驗(yàn)證是轉(zhuǎn)錄過(guò)程還是翻譯過(guò)程出錯(cuò)，可以使用分子雜交技術(shù)檢測(cè)相應(yīng)的mRNA是否存在。若有雜交條帶出現(xiàn)，說(shuō)明轉(zhuǎn)錄出了mRNA，則應(yīng)為翻譯出錯(cuò)；若無(wú)雜交條帶出現(xiàn)，則說(shuō)明轉(zhuǎn)錄出錯(cuò)。（4）因?yàn)榇竽c桿菌無(wú)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體，無(wú)法對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行進(jìn)一步加工，因此不能利用基因工程通過(guò)大腸桿菌直接生產(chǎn)人體細(xì)胞膜上的糖蛋白?！绢}目點(diǎn)撥】本題以“借助大腸桿菌生產(chǎn)人的生長(zhǎng)激素”為題材，考查基因工程的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記基因工程的原理及操作步驟，識(shí)記PCR技術(shù)的條件、過(guò)程等，能結(jié)合題中信息準(zhǔn)確答題。9、人工合成DNA（雙鏈）復(fù)制限制DNA連接標(biāo)記基因T-DNA顯微注射技術(shù)【解題分析】

1、基因工程的工具：（1）限制酶：能夠識(shí)別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂。（2）DNA連接酶：連接的是兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵。（3）運(yùn)載體：常用的運(yùn)載體：質(zhì)粒、噬菌體的衍生物、動(dòng)植物病毒2、基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫(kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣，將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)．個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。【題目詳解】（1）熒光素酶基因?qū)儆谀康幕?。目的基因可以從基因文?kù)中獲取，也可以通過(guò)人工合成方法得到，再利用PCR技術(shù)擴(kuò)增即可。利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因的原理是DNA雙鏈復(fù)制。（2）構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，需要用限制酶分別切割目的基因和載體，然后用DNA連接酶進(jìn)行連接，基因表達(dá)載體要有標(biāo)記基因，以便篩選出含有目的基因的受體細(xì)胞。（3）將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞，目前常用的目的基因載體是農(nóng)桿菌的Ti質(zhì)粒，目的基因需插入到該基因載體的T-DNA上，然后再轉(zhuǎn)移至受體細(xì)胞中。將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞的技術(shù)中，應(yīng)用最多的是顯微注射技術(shù)?！绢}目點(diǎn)撥】本題結(jié)合基因工程的原理及技術(shù)，要求考生識(shí)記基因工程的原理、操作工具、操作步驟及相關(guān)應(yīng)用，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查。10、（限制酶）DNA連接基因重組具熒光：無(wú)熒光=3：1父本基因的分離促進(jìn)有絲胚乳未受精情況下卵細(xì)胞發(fā)育成胚，保護(hù)野生型水稻（雜種植物）優(yōu)良性狀不發(fā)生性狀分離【解題分析】

1.限制性核酸內(nèi)切酶：能夠識(shí)別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷開。DNA分子經(jīng)限制酶切割產(chǎn)生的DNA片段末端通常有兩種形式：黏性末端和平末端。當(dāng)限制酶在它識(shí)別序列的中心軸線兩側(cè)將