配送中心運營管理實務 第三章

配送中心運營管理實務3訂單處理、進貨和儲存作業(yè)管理Partthree1掌握訂單處理作業(yè)管理2掌握進貨作業(yè)管理目錄/CONTENTS3掌握儲存作業(yè)管理目標要求項目導讀配送中心接到客戶的訂單后，要對訂單加以處理，再進行進貨、儲存、揀貨、配貨、送貨等作業(yè)。改善訂單處理過程，縮短訂單處理時間，可以提高配送服務水平。進貨和儲存作業(yè)直接影響配送中心后續(xù)工作的質(zhì)量，在一定程度上決定了整個配送活動的效率。知識目標掌握訂單處理作業(yè)的一般流程和進貨作業(yè)的一般流程熟悉儲位分配的方式和法則掌握盤點作業(yè)的內(nèi)容和基本流程熟悉貨物保管與養(yǎng)護措施素質(zhì)目標了解常態(tài)化疫情防控下的訂貨方式，培養(yǎng)辯證思維和戰(zhàn)略思維通過學習貨物驗收的作業(yè)流程和驗收員的工作要求，培養(yǎng)一絲不茍的工作態(tài)度，樹立較強的責任心，增強職業(yè)道德修養(yǎng)培養(yǎng)“千里之行始于足下”的務實態(tài)度和認真嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L掌握訂單處理作業(yè)管理01掌握訂單處理作業(yè)管理任務導入李云飛是東莞家宜鮮配送中心的訂單處理人員。2021年9月21日8:35，他收到家宜鮮超市（廣州芳村店）發(fā)來的一份訂單。訂貨單位家宜鮮超市（廣州芳村店）聯(lián)系電話138372×××××收貨地址廣東省廣州市荔灣區(qū)××街道××號訂貨日期2021年9月21日收貨日期2021年9月24日序號貨物編碼貨物名稱貨物規(guī)格數(shù)量/箱單價/元總價/元備注1K31025農(nóng)夫山泉飲用天然水550

mL×24瓶3028840

2K52587怡寶飲用純凈水555

mL×24瓶2528700

3K61627阿寬紅油面皮105

g×12桶30451350

4K62678康師傅老壇酸菜牛肉面119

g×12桶1838684

5K62754娃哈哈AD鈣奶100

mL×24瓶20214204瓶一組進行包裝掌握訂單處理作業(yè)管理任務導入如何處理此份訂單？請思考：？6K63193金五緣航空杯200

mL×500個202856020個一組進行包裝合計金額/元4554整訂單類型□一般交易訂單□現(xiàn)銷式交易訂單□間接交易訂單□合約式交易訂單□寄庫式交易訂單□其他配送方式□送貨□自提□其他用戶信用□一級□二級□三級□四級□五級付款方式月結(jié)制單人張方軍審核人王俊√√√掌握訂單處理作業(yè)管理任務導入傳統(tǒng)訂貨方式是指利用人工書寫、輸入或傳遞訂單信息的一種訂貨方式，包括電話訂貨、傳真訂貨、郵寄訂貨、客戶上門訂貨、配送中心業(yè)務員接單等。一、接受訂貨掌握訂單處理作業(yè)管理缺點：傳統(tǒng)訂貨方式存在訂貨過程煩瑣、人工處理錯誤率高、訂單傳遞時間長等弊端。（一）傳統(tǒng)訂貨方式電子訂貨方式是指借助計算機信息處理系統(tǒng)將訂單信息轉(zhuǎn)為電子信息，再通過信息網(wǎng)絡傳遞信息的一種訂貨方式。一、接受訂貨掌握訂單處理作業(yè)管理（二）電子訂貨方式類型具體做法訂貨簿配合手持終端機訂貨客戶攜帶訂貨簿、手持終端機和掃描器巡視貨架，若發(fā)現(xiàn)商品缺貨，就用掃描器掃描訂貨簿或貨架上的商品標簽，然后輸入訂貨量。在所有的訂單信息輸入完畢后，利用信息網(wǎng)絡將訂單信息傳遞給配送中心利用銷售時點信息系統(tǒng)訂貨客戶在銷售時點信息系統(tǒng)（POS系統(tǒng)）中設定安全庫存量，每銷售一批商品，POS系統(tǒng)就自動扣除該商品的相應庫存量。當該商品的庫存量低于安全庫存量時，POS系統(tǒng)自動生成該商品的訂單信息，該訂單信息經(jīng)有關(guān)部門確認后通過信息網(wǎng)絡傳遞給配送中心利用訂貨應用系統(tǒng)訂貨客戶利用訂貨應用系統(tǒng)將訂單信息轉(zhuǎn)換成與配送中心約定的共用格式，再在約定的時間內(nèi)將訂單信息傳遞給配送中心常態(tài)化疫情防控下，我國各地創(chuàng)新服務方式，通過“云訂貨”“云配送”“云指導”搶抓農(nóng)時。例如，河北各地供銷社在2021年3月初開通了供銷“云上App”，通過此App，農(nóng)民不出門即可下單購買農(nóng)資。課堂討論在日常生活中，還有哪些順應時代而生的訂貨方式？請思考：？一、接受訂貨掌握訂單處理作業(yè)管理二、確認訂單掌握訂單處理作業(yè)管理檢查貨物名稱、貨物數(shù)量、送貨日期等是否準確并符合配送中心的要求。若發(fā)現(xiàn)貨物信息或送貨日期有誤，應及時與客戶確認并做出修改?？蛻舻男枨蟛煌嗀浄绞揭矔兴煌?，因此配送中心可能收到多種類型的訂單。不同類型的訂單有不同的交易形態(tài)，配送中心應相應采用不同的處理方式。核查客戶信用，以確定其是否有能力支付該訂單的賬款。檢查客戶的應付賬款是否已超過其信用額度，若已超過，則需主管進一步審核該客戶的訂單資料。確認訂貨信息確認客戶信用確認訂單類型二、確認訂單掌握訂單處理作業(yè)管理訂單類型交易形態(tài)處理方式一般交易訂單按正常的作業(yè)流程進行揀貨、配貨、送貨、收費接單后，將訂單信息輸入訂單處理系統(tǒng)，按正常的訂單處理流程處理，待信息處理完畢后進行揀貨、配貨、送貨等作業(yè)現(xiàn)銷式交易訂單與客戶當場交易、直接給貨由于輸入訂單信息前已經(jīng)將貨物交給了客戶，因此只需記錄交易信息，以便收取應收賬款間接交易訂單客戶向配送中心訂貨，由供應商將貨物配送給客戶接單后，將客戶的訂單信息傳給供應商，由供應商將貨物配送給客戶合約式交易訂單與客戶簽訂配送合約，按合約交易在送貨日期之前，將訂單信息輸入訂單處理系統(tǒng)進行處理，按時將貨物送至客戶處；或者在合約簽訂之后便在系統(tǒng)中輸入訂單信息并設定各批次的送貨日期，以便系統(tǒng)在約定的送貨日期自動生成訂單資料寄庫式交易訂單客戶在商品降價時向配送中心訂貨，之后根據(jù)需要再要求配送中心送貨當客戶要求配送寄庫貨物時，應核查客戶是否有此項寄庫貨物。若有，則安排發(fā)貨，并扣除相應的寄庫量活學活用判斷下列訂單分別屬于哪種類型：（1）配送中心的業(yè)務員向客戶推銷貨物并當場交貨所得的訂單。（2）配送中心需要在某時期內(nèi)多次向客戶定時配送一定數(shù)量貨物的訂單。請思考：？二、確認訂單掌握訂單處理作業(yè)管理二、確認訂單掌握訂單處理作業(yè)管理同樣的貨物，若客戶的類別或訂購的數(shù)量不同，則訂貨價格可能有所不同，因而訂單處理人員應將訂單中的貨物價格輸入訂單處理系統(tǒng)并加以核對。若輸入的訂貨價格有誤，系統(tǒng)會鎖定此訂單，以便主管審核。訂單處理人員要確認客戶對所訂購的貨物是否有更換包裝、分裝或貼標等要求。確認訂貨價格確認包裝形式三、設定訂單號碼掌握訂單處理作業(yè)管理一般來說，配送中心會按照某種編號方法對每張訂單設定唯一的訂單號碼。設定訂單號碼不僅方便查詢訂單、核算相關(guān)賬目，還有利于揀貨、送貨等一系列物流活動的開展。四、建立客戶檔案掌握訂單處理作業(yè)管理詳細記錄客戶信息不但有利于此次交易的順利進行，而且方便日后與客戶合作。因此，訂單處理人員接到訂單后，一般都應建立客戶檔案。（一）客戶檔案的內(nèi)容客戶名稱、編號、等級、信用額度、收貨地址等?？蛻舾犊罘绞胶驼劭蹢l件。開發(fā)或負責該客戶的業(yè)務員的資料?？蛻襞渌蛥^(qū)域。按地理位置劃分客戶并確定相應的配送網(wǎng)點，以提高配送效率。01020304四、建立客戶檔案掌握訂單處理作業(yè)管理（一）客戶檔案的內(nèi)容客戶各收貨點的配送路徑。按各收貨點的區(qū)域情況為客戶安排合適的配送路徑。卸貨要求?？蛻舾魇肇淈c可能受道路情況、建筑物（如地下室限高等）或周圍環(huán)境的影響，導致客戶對送貨車輛和卸貨設備有特殊的要求。配送要求。若客戶對送貨時間有特定的要求或有協(xié)助上架、貼標簽等方面的要求，則應將其記錄于客戶檔案中。延遲訂單的處理方式。若配送中心已與客戶約定延遲訂單的處理方式，則可事先將其記錄于客戶檔案中，以免臨時詢問耽誤時間。05060708掌握訂單處理作業(yè)管理客戶名稱

客戶編號

客戶地址

法人代表

開戶銀行

賬號

訂貨負責人

聯(lián)系電話

收貨地址

送貨車輛要求

卸貨要求

配送要求

客戶付款方式

折扣條件

延遲訂單的處理方式

其他說明

企業(yè)規(guī)模

注冊類型

上年固定資產(chǎn)值

上年總產(chǎn)值

潛在購買力

往年信用情況說明

今年信用完成能力分析

信用等級□一級□二級□三級□四級□五級上年銷售情況

上年貸款回籠情況

本年銷售計劃

本年回籠計劃

與我司合作歷史

主要競爭對手

本年銷售方案說明

備注四、建立客戶檔案（二）客戶檔案的形式客戶檔案沒有統(tǒng)一的格式，配送中心可根據(jù)業(yè)務內(nèi)容自行設計。編制日期：區(qū)域：新客戶標志：業(yè)務員：掌握訂單處理作業(yè)管理五、查詢存貨查詢存貨也稱事先揀貨，是指對現(xiàn)有存貨進行查詢的工作。其目的是確認現(xiàn)有存貨能否滿足客戶需求。查詢存貨時，訂單處理人員在訂單處理系統(tǒng)中輸入客戶所訂購貨物的名稱、編碼，系統(tǒng)就會顯示該貨物是否缺貨。若不缺貨，訂單處理人員可進行下一步操作；若缺貨，訂單處理系統(tǒng)會提供詳細的缺貨信息或此貨物已采購但未入庫的信息，方便訂單處理人員與客戶協(xié)調(diào)是否改訂其他替代品或能否延遲送貨等。掌握訂單處理作業(yè)管理六、分配存貨訂單處理人員將訂單信息輸入訂單處理系統(tǒng)并確認無誤后，還要對存貨進行分配，以便后續(xù)配送作業(yè)順利進行。（一）分配存貨的方式1．按單一訂單分配按單一訂單分配多為線上即時分配，是指在輸入訂單信息時，就將現(xiàn)有存貨分配給訂單所對應的客戶。這種分配方式主要適用于需要分配大批量存貨的配送中心，但由于每次只分配一張訂單，因此工作效率較低。2．按批次分配按批次分配是指將已輸入的數(shù)筆訂單的信息匯總后統(tǒng)一分配現(xiàn)有存貨。這種分配方式適用于訂單量多、客戶類型和等級多、每日配送次數(shù)固定的配送中心。掌握訂單處理作業(yè)管理六、分配存貨由于各配送中心的作業(yè)內(nèi)容不同，訂單分批方法及其作業(yè)要求也會有所不同：（一）分配存貨的方式訂單分批方法作業(yè)要求按接單的時間順序劃分將接單時間劃分成幾個時段，然后按順序?qū)⒂唵畏殖蓭讉€批次處理按配送區(qū)域或路徑劃分將同一配送區(qū)域內(nèi)或同一路徑上的訂單匯總后一起處理按流通加工需求劃分將需要進行流通加工的訂單或有相同流通加工需求的客戶的訂單匯總后一起處理按車輛需求劃分將需要同種特殊配送車輛（如低溫車、冷凍車、冷藏車等）的客戶的訂單匯總后一起處理掌握訂單處理作業(yè)管理六、分配存貨按批次分配存貨時，若發(fā)現(xiàn)該批訂單中某貨物的總出貨量大于可分配的庫存量，訂單處理人員可根據(jù)下表中所列的批次分配的優(yōu)先原則及其處理方法來處理。（一）分配存貨的方式優(yōu)先原則處理方法具有特殊優(yōu)先權(quán)的訂單先分配一些之前就應交貨的訂單（如補貨訂單、遠期訂單等）或客戶提前預約、有緊急需求的訂單，具有優(yōu)先分配存貨的權(quán)利等級高者先分配優(yōu)先處理重要的或等級高的客戶的訂單訂單交易量或交易金額大者先分配優(yōu)先處理對配送中心經(jīng)濟效益貢獻大的客戶的訂單信用狀況良好者先分配優(yōu)先處理信用較好的客戶的訂單掌握訂單處理作業(yè)管理六、分配存貨若現(xiàn)有存貨數(shù)量無法滿足客戶需求，且客戶不愿意接受替代品，訂單處理人員應按照客戶的意愿和配送中心的政策采取相應的處理方法。（二）分配后存貨不足的處理方法具體情形約束條件處理方法客戶不允許延期交貨配送中心無法重新調(diào)撥貨物刪除訂單上不足額的貨物種類或取消訂單配送中心可以重新調(diào)撥貨物重新分配存貨客戶允許延期交貨客戶希望訂單中的所有貨物能一起送達待客戶訂購的所有貨物備齊后再一起配送活學活用假設你是某配送中心的訂單處理人員，分配存貨時若遇到以下幾種情況，你會如何處理？客戶甲訂購180件A貨物，但倉庫里只有100件A貨物，且客戶不允許延期交貨。客戶乙訂購200件B貨物，但倉庫里只有80件B貨物?？蛻粼试S延期交貨?？蛻舯嗁廋和D兩種貨物各200件，倉庫里有300件C貨物，但只有100件D貨物。客戶不允許延期交貨，并且希望訂單中的所有貨物能一起送達。請思考：？掌握訂單處理作業(yè)管理六、分配存貨掌握訂單處理作業(yè)管理七、計算揀貨的標準時間訂單處理人員要事先掌握每張或每批訂單可能花費的揀貨時間，以便有計劃地安排出貨。計算揀貨的標準時間可按以下幾步進行：（1）計算每一單元（如一托盤、一箱或一件）貨物的揀選標準時間。（3）根據(jù)每張或每批訂單的貨物種類，并考慮一些輔助作業(yè)時間，即可算出每張或每批訂單的揀選標準時間。（2）根據(jù)每種貨物的訂購數(shù)量以及揀選該貨物所需的尋找、行走時間，計算出揀選每種貨物的合計標準時間。掌握訂單處理作業(yè)管理七、計算揀貨的標準時間貨物種類揀選單元貨物的揀選標準時間尋找、行走時間揀選每種貨物的合計標準時間每張或每批訂單的揀選標準時間貨物A托盤

箱

單品

貨物B托盤

箱

單品

揀選標準時間掌握訂單處理作業(yè)管理八、確定出貨時間和揀貨順序掌握每張或每批訂單可能花費的揀貨時間后，訂單處理人員應合理安排出貨時間和揀貨順序。其中，出貨時間通常應根據(jù)客戶需求、揀選標準時間和內(nèi)部工作負荷來確定，揀貨順序可根據(jù)儲位使用情況和貨物存放位置來確定。掌握訂單處理作業(yè)管理九、輸出訂單資料揀貨單是揀貨作業(yè)的主要依據(jù)。配送中心應按照揀貨作業(yè)方式和揀貨策略設計揀貨單，以便揀貨作業(yè)能順利進行。（一）揀貨單訂單號碼

客戶名稱

送貨日期

揀貨日期

揀貨人

核查日期

核查人

序號儲位貨物編碼貨物名稱貨物規(guī)格包裝單位備注托盤箱單品1

2

3

倉管員：審核人：制單人：掌握訂單處理作業(yè)管理九、輸出訂單資料送貨單主要是供客戶簽收、確認的出貨資料。訂單處理人員應在送貨前打印送貨單，確認送貨單上的信息與實際送貨信息是否相符，并對一些異常情況進行備注。（二）送貨單倉管員：審核人：制單人：收貨單位

送貨單位

收貨地址

送貨日期

聯(lián)系人

押運人或司機

聯(lián)系電話

聯(lián)系電話

運輸方式

序號貨物編碼貨物名稱數(shù)量/箱備注1

2

3

掌握訂單處理作業(yè)管理九、輸出訂單資料如果存在缺貨情況，訂單處理人員還需要提供相應的缺貨資料。（三）缺貨資料（1）庫存缺貨資料。提供可按貨物名稱或供應商名稱查詢的所缺貨物的資料，以提醒進貨員緊急進貨。（2）缺貨訂單資料。提供可按客戶名稱或業(yè)務員名稱查詢的所缺貨物的訂單資料，以便業(yè)務員跟蹤處理。1．任務描述以任務一“任務導入”中的案例為背景，以小組為單位模擬配送中心的訂單處理作業(yè)。2．實施步驟（1）將全班學生分成若干小組，每組5～8人。（2）各小組進行角色分配。其中，1人扮演客戶；1人扮演接單員，負責接收客戶的訂貨信息、確認訂單；1～2人扮演訂單管理員，負責設定訂單號碼、建立客戶檔案；1～2人扮演存貨分配員，負責查詢與分配存貨；1～2人扮演訂單計劃專員，負責計算揀貨的標準時間、確定出貨時間和揀貨順序。（3）小組成員互相配合，完成訂單處理作業(yè)。一次訂單處理作業(yè)完成后，小組成員可互換角色進行任務實施。（4）教師進行現(xiàn)場指導，并糾正學生在操作中的失誤。任務實施——模擬配送中心的訂單處理作業(yè)掌握訂單處理作業(yè)管理掌握進貨作業(yè)管理02掌握進貨作業(yè)管理任務導入2021年9月21日8:52，訂單處理人員李云飛在處理家宜鮮超市（廣州芳村店）的訂單時，發(fā)現(xiàn)配送中心內(nèi)農(nóng)夫山泉飲用天然水、阿寬紅油面皮的實際庫存量不足，便立即通知進貨員蔡曉麗采購這兩種貨物。假如你是進貨員蔡曉麗，你會如何完成此次進貨作業(yè)？請思考：？進貨作業(yè)是指配送中心準備貨物的一系列活動，其流程一般包括進貨前的準備工作、貨物接運、貨物驗收、貨物分類、貨物編碼等環(huán)節(jié)。一、進貨前的準備工作在進貨之前，作業(yè)人員應根據(jù)供應商以下情況來制訂進貨作業(yè)計劃。（一）制訂進貨作業(yè)計劃掌握進貨作業(yè)管理送貨規(guī)律與送貨方式倉庫情況人員和設備情況名稱規(guī)格數(shù)量入庫時間出庫時間儲存要求進貨作業(yè)計劃的內(nèi)容一般包括：一、進貨前的準備工作配送中心的儲運單位一般包括托盤、箱和單品。為了提高作業(yè)效率，配送中心在進貨作業(yè)的卸貨環(huán)節(jié)通過拆箱、整合等方式將進貨作業(yè)與儲存作業(yè)有效地銜接起來。一般來說，配送中心的收貨作業(yè)方式有以下三種：（二）確定收貨作業(yè)方式掌握進貨作業(yè)管理（3）若進貨作業(yè)以單品或箱為儲運單位，儲存作業(yè)以托盤為儲運單位，則收貨時先將單品或箱堆疊在托盤上，再進行儲存作業(yè)；若進貨作業(yè)以單品為儲運單位，儲存作業(yè)以箱為儲運單位，則收貨時先將單品裝入箱內(nèi)，再進行儲存作業(yè)。（2）若進貨作業(yè)以托盤為儲運單位，儲存作業(yè)以箱為儲運單位，則收貨時先用自動托盤卸貨機拆卸托盤上的貨物，然后利用輸送機將貨物運至保管區(qū)；若進貨作業(yè)以箱為儲運單位，儲存作業(yè)以單品為儲運單位，則收貨時先通過拆箱將貨物拆成單品，再利用輸送機將貨物運至保管區(qū)。（1）若進貨作業(yè)與儲存作業(yè)都采用同種儲運單位，則收貨時直接利用輸送機將貨物運至保管區(qū)。一、進貨前的準備工作掌握進貨作業(yè)管理指根據(jù)貨物的特性、包裝、體積、數(shù)量、到達時間等信息確定檢驗、卸貨與搬運的方法，準備好相應的檢驗設備、卸貨與堆碼工具等，以確保到達的貨物能夠及時入庫。指根據(jù)貨物的名稱、特性等信息，以及貨物分區(qū)、分類和儲位管理的要求，預先確定貨物的儲存場所和儲存位置。根據(jù)貨物的特性、數(shù)量、儲存要求和保管場地的具體條件確定貨物堆碼方式，并準備好相應的苫墊材料。準備儲位準備苫墊材料準備設備指按照貨物的到達時間和數(shù)量，預先安排好接運員、裝卸搬運人員、驗收員、堆碼人員等。準備人員（三）（四）（五）（六）貨物到達前，作業(yè)人員應準備好貨物入庫所需的各種報表和單證，如入庫單、入庫驗收記錄表、貨卡等。準備文件（七）二、貨物接運接運員要熟悉交通運輸部門與供應商的相關(guān)制度和要求，并根據(jù)不同的接運方式處理接運過程中出現(xiàn)的各種問題。1．鐵路專用線接貨鐵路專用線接貨是指鐵路運輸部門通過配送中心自有的與鐵路網(wǎng)相銜接的路線將貨物直接送到配送中心后，雙方當場交接貨物的一種接運方式。（一）接運方式掌握進貨作業(yè)管理操作步驟具體內(nèi)容做好卸貨準備接運員接到到貨通知后，應立即確定卸貨位置，并準備好卸貨所需的人員、機械設備及有關(guān)資料檢查車輛和貨物接運員指引車輛停到相應的卸貨位置，然后根據(jù)運單和相關(guān)業(yè)務憑證對車輛和貨物進行檢查。在檢查中若發(fā)現(xiàn)疑點、差錯，應請鐵路運輸部門派人復查，并做好相關(guān)記錄卸貨接運員本著安全、迅速、準確、方便的原則，在規(guī)定的時間內(nèi)完成卸貨作業(yè)，并做好卸貨記錄辦理內(nèi)部交接手續(xù)卸貨后，接運員應與倉管員核對卸貨記錄、貨運記錄、貨物相關(guān)資料等，然后由倉管員做好接收記錄，并由雙方簽字確認二、貨物接運2．到承運單位接貨到承運單位接貨是指送貨員將貨物運送至承運單位，然后由接運員到承運單位提貨的一種接運方式。（一）接運方式掌握進貨作業(yè)管理操作步驟具體內(nèi)容熟悉所接運的貨物到承運單位接貨前，接運員首先應了解所接運貨物的名稱、型號、規(guī)格、數(shù)量等信息，以及相關(guān)的儲運要求和裝卸搬運注意事項，然后主動向承運單位詢問到貨情況接貨與驗貨接運員準備好所需的人員和設備，并攜帶“領(lǐng)貨憑證”或“提貨證明”去承運單位接貨。到達承運單位后，接運員應根據(jù)運單及相關(guān)資料，認真核對貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量和收貨單位等信息，并仔細檢查貨物的包裝是否完好，貨物有無受潮、污損、銹蝕等異常情況裝載并運回貨物驗完貨，接運員可將貨物裝車并運回配送中心。裝載貨物時，接運員應防止貨物混雜、碰損或丟失；搬運貨物時，對于易燃、易碎、具有腐蝕性和放射性的貨物，應嚴格按照相關(guān)規(guī)定處理辦理內(nèi)部交接手續(xù)貨物到達后，接運員應逐一清點貨物，然后將其交給倉管員。同時，接運員應與倉管員核對運單、接貨記錄等相關(guān)資料，然后由倉管員做好接收記錄，并由雙方簽字確認二、貨物接運3．庫內(nèi)接貨庫內(nèi)接貨是指送貨員直接將貨物送到配送中心，由倉管員或驗收員直接與送貨員辦理交接手續(xù)的一種接運方式。庫內(nèi)接貨時，倉管員或驗收員應當場檢查貨物的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量等信息是否與訂貨合同一致，查看貨物的外觀是否完好，并做好記錄，然后交由送貨員簽字確認，以明確責任。如果無法當場驗收全部貨物，則必須在送貨單回執(zhí)聯(lián)內(nèi)注明具體的待檢貨物。4．自提貨自提貨是指接運員直接到貨主單位提貨的接運方式，它往往與入庫驗收同時進行。（一）接運方式掌握進貨作業(yè)管理二、貨物接運1．破損貨物破損分為兩種情況：（二）接運工作中異常情況的處理掌握進貨作業(yè)管理處理方式：若破損由貨主單位或承運單位造成，接運員應做好記錄，以此作為向責任方索賠的依據(jù)。若破損由接運過程中的裝卸不當?shù)仍斐?，接運員簽收時應寫明原因和破損數(shù)量，然后報上級主管處理。另一種是貨物的包裝破損。一種是貨物本身破損，這會影響其價值或使用價值，甚至導致貨物報廢。二、貨物接運2．短少（二）接運工作中異常情況的處理掌握進貨作業(yè)管理處理方式二：針對接運中的因裝載不當或無人押運導致貨物短少的情況，或其他原因?qū)е仑浳锒躺俚那闆r，接運員在簽收時應報告保衛(wèi)部門追查處理。處理方式一：針對接運前貨物短少的情況，接運員應向承運單位索要有關(guān)事故記錄，以此作為向責任方索賠的依據(jù)。兩種情況：貨物短少分為接運前的貨物短少和接運中的貨物短少。二、貨物接運3．變質(zhì)針對貨物變質(zhì)的處理方法主要分為以下兩種：①貨物因保管不善而變質(zhì)，并且責任在貨主單位時，接運員應及時做好退貨、換貨或索賠處理。②貨物因受到污染、受潮等而變質(zhì)，并且責任在承運單位時，接運員應向承運單位索要有關(guān)事故記錄，并與承運單位交涉處理。4．錯到針對貨物錯到的處理方法主要分為以下三種：①由錯裝、錯發(fā)等導致貨物錯到，并且責任在貨主單位時，接運員應通知貨主單位處理。②由錯裝、錯卸等導致貨物錯到，并且責任在配送中心時，接運員在簽收時應詳細注明，并報倉庫主管追查處理。③由錯運、錯送等導致貨物錯到，并且責任在承運單位時，接運員應與承運單位交涉處理。（二）接運工作中異常情況的處理掌握進貨作業(yè)管理三、貨物驗收貨物驗收是指在貨物入庫前，驗收員按照規(guī)定的流程對貨物的數(shù)量、質(zhì)量、包裝等進行檢驗的過程，其目的是確保貨物準確、完好，以便開展后續(xù)工作。貨物驗收必須在供應商代表在場的情況下進行，以便分清責任。在實際進貨作業(yè)中，貨物驗收的標準通常有以下幾種：（一）貨物驗收的標準掌握進貨作業(yè)管理③與各類貨物相關(guān)的國家標準或國際標準。②采購談判時展示的合格樣品。①采購合同或訂購單所規(guī)定的條件。三、貨物驗收1．驗收準備為了保證驗收工作高效完成，驗收員接到到貨通知后，應根據(jù)貨物的性質(zhì)、數(shù)量和驗收要求做好驗收前的準備工作。驗收前的準備工作主要包括人員準備、資料準備、器具準備、場地準備、材料和設備準備。（二）貨物驗收的作業(yè)流程掌握進貨作業(yè)管理內(nèi)容具體描述人員準備安排好負責驗收的技術(shù)人員和配合驗收的裝卸搬運人員等資料準備整理并熟悉待檢貨物的有關(guān)文件，如技術(shù)標準、采購合同等器具準備準備好用于驗收貨物的各種器具，如計量器、計數(shù)器等場地準備準備合適的驗收場地材料和設備準備準備好所需的苫墊、堆碼材料和裝卸搬運機械等三、貨物驗收2．核對憑證貨物被運到倉庫后，驗收員應整理并核對貨物入庫時必備的憑證，確保貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量和包裝等與采購合同一致。入庫貨物應隨附以下憑證：（二）貨物驗收的作業(yè)流程掌握進貨作業(yè)管理當入庫通知單、采購合同等與貨主單位提供的所有憑證相符時，才可以進行下一環(huán)節(jié)的驗收工作。驗收員核對憑證時，若發(fā)現(xiàn)貨物憑證不全或不符合實情，應及時與貨主單位、承運單位及有關(guān)部門聯(lián)系，共同處理出現(xiàn)的問題。③承運單位提供的運單。若貨物在入庫前已破損，承運單位還需補充貨運記錄。②貨主單位提供的質(zhì)量證明書或合格證、裝箱單、磅碼單、發(fā)貨明細表等。①入庫通知單、采購合同等。三、貨物驗收3．確定檢驗方式在檢驗貨物之前，驗收員應根據(jù)貨物的特性、貨主單位的信譽、驗收要求等確定檢驗方式。一般來說，檢驗方式包括全數(shù)檢驗和抽樣檢驗兩種。（二）貨物驗收的作業(yè)流程掌握進貨作業(yè)管理檢驗方式作業(yè)要求適用范圍特點全數(shù)檢驗對待檢貨物進行逐個（件）檢驗適用于批量小、規(guī)格復雜、包裝不整齊或要求嚴格驗收的貨物需要耗費大量的人力、物力和時間，但可以保證檢驗質(zhì)量抽樣檢驗從待檢貨物中隨機抽取部分貨物組成樣本，再逐一檢驗樣本貨物，并將檢驗結(jié)果與驗收標準進行比較，最后根據(jù)樣本貨物的質(zhì)量狀況推斷待檢貨物的總體質(zhì)量狀況適用于批量大、同包裝、同規(guī)格的貨物。當貨主單位的信譽較高，或配送中心驗收條件有限時，也可采用此種檢驗方式可節(jié)約人力，減少拆包開箱對貨物質(zhì)量的影響，并可加快貨物的入庫速度三、貨物驗收4．檢驗貨物（1）貨物條碼檢驗。一是確認該貨物是否為待檢貨物，二是查看該貨物的信息與數(shù)據(jù)庫內(nèi)已保存的資料是否相符。（2）貨物數(shù)量檢驗。指驗收員對貨物的毛重、凈重、件數(shù)、體積、長度等進行檢驗。（二）貨物驗收的作業(yè)流程掌握進貨作業(yè)管理方法作業(yè)要求適用范圍計件法將貨物按件、只、臺等單位計量，即對貨物逐件、逐只或逐臺點數(shù)后求總值適用于散裝和非定量包裝的貨物檢斤法對貨物進行稱重檢驗，以確定其毛重和凈重，然后將毛重和凈重換算成貨物數(shù)量適用于以重量計費的貨物，如礦石、糧食等檢尺求積法對貨物先檢尺后求體積，然后將貨物體積換算成貨物數(shù)量適用于以體積計費的貨物，如木材、海綿等三、貨物驗收（3）貨物質(zhì)量檢驗。貨物質(zhì)量檢驗主要包括外在質(zhì)量檢驗和內(nèi)在質(zhì)量檢驗兩種。貨物質(zhì)量檢驗的方法有感官檢驗法和儀器檢驗法兩種，其中感官檢驗法適用于貨物外在質(zhì)量的檢驗，儀器檢驗法適用于貨物內(nèi)在質(zhì)量的檢驗。（二）貨物驗收的作業(yè)流程掌握進貨作業(yè)管理方法作業(yè)要求優(yōu)缺點感官檢驗法視覺檢驗法觀察貨物的外觀（如顏色、結(jié)構(gòu)等）有無異常，檢查貨物的商標、標志等是否完整、清晰優(yōu)點是簡便易行，不需要任何設備或只需一些簡單工具即可操作；缺點是檢驗效果一般，很難精確地測出與貨物質(zhì)量有關(guān)的數(shù)據(jù)聽覺檢驗法通過搖動、輕敲等方式，細聽貨物發(fā)出的聲音味覺或嗅覺檢驗法用嘗或聞的方式來鑒別貨物有無發(fā)生變質(zhì)、串味等現(xiàn)象觸覺檢驗法用手觸摸貨物，感受貨物的細度、光滑度、黏度、柔軟程度等儀器檢驗法利用各種儀器設備，對貨物進行物理、化學或生物方面的性能分析優(yōu)點是檢驗結(jié)果的準確度較高；缺點是需要投入較多的費用，設備的操作難度較大三、貨物驗收（4）貨物包裝檢驗。包裝對貨物的儲存、運輸、裝卸等環(huán)節(jié)有著直接影響，因此驗收員必須對貨物包裝進行嚴格檢驗。首先應檢查貨物的外包裝是否完好，并檢查以下材料是否符合有關(guān)標準和合同規(guī)定：（二）貨物驗收的作業(yè)流程掌握進貨作業(yè)管理特別是對于紙箱包裝的貨物，應仔細檢查紙箱封條是否完好、箱蓋（底）是否牢固、紙箱內(nèi)的貨物是否外露、紙箱是否受潮等。包裝標志包裝材料包裝方式襯墊物三、貨物驗收5．進行驗收記錄檢驗完貨物后，驗收員應根據(jù)實際情況填寫入庫驗收記錄表。同時，驗收員要做出書面總結(jié)報告，并將其提交給主管部門和貨主單位，以便他們對有關(guān)問題進行查詢與處理。（二）貨物驗收的作業(yè)流程掌握進貨作業(yè)管理貨主單位

訂單號碼

驗收員

運單號

合同號

復核員

發(fā)貨日期

到貨日期

驗收日期

序號儲位貨物編碼貨物名稱貨物規(guī)格、型號包裝單位應收數(shù)量實收數(shù)量備注1

2

3

4

三、貨物驗收貨物驗收過程中可能會出現(xiàn)一些異常情況，如證件不全、單證不符、數(shù)量不符、質(zhì)量不符、貨物未按時到庫等。驗收員應區(qū)別不同情況，在有效期內(nèi)進行妥善處理。（三）貨物驗收中異常情況的處理掌握進貨作業(yè)管理異常情況處理方法證件不全驗收員應及時向貨主單位索要所缺證件，并將到庫貨物堆放在待檢區(qū)，待證件齊全后再對貨物進行檢驗單證不符驗收員應及時通知貨主單位，待貨主單位提出合理的處理意見后，按該意見進行處理。在處理意見出來之前，驗收員不得擅自處理該批貨物數(shù)量不符短缺數(shù)量在允許的磅差范圍內(nèi)驗收員可按原數(shù)入庫短缺數(shù)量超出了允許的磅差范圍驗收員應核對、查實，做好驗收記錄并填寫磅碼單，然后由主管部門與貨主單位交涉處理實收數(shù)量多于應收數(shù)量由主管部門向貨主單位退回多余貨物或補付相應貨款質(zhì)量不符驗收員應及時通知采購部門，并協(xié)助采購部門辦理退貨或換貨事宜，或者征得貨主單位同意后，以低價收貨貨物未按時到庫驗收員應及時向主管部門反映，以便主管部門及時與貨主單位溝通四、貨物分類作業(yè)人員在進行貨物分類時，應做到以下幾點：（一）貨物分類的基本要求掌握進貨作業(yè)管理（3）確保所有需要分類的貨物都可被歸入某一貨物類別。（2）保證貨物類別明確，即將某一貨物歸入某類貨物后，不能再將其歸入其他貨物類別。（1）按照統(tǒng)一的標準，從大類至小類進行區(qū)分。（5）設置收容類目，以便隨時增加新貨物。（4）不可隨意更改貨物類別，以免造成混亂。四、貨物分類（二）貨物分類的依據(jù)掌握進貨作業(yè)管理分類依據(jù)分類目的舉例貨物特性方便貨物儲存、保管將需要冷藏的貨物歸為一類，將不能串味的貨物歸為一類貨物使用的目的方便貨物使用將需要流通加工的貨物歸為一類，將直接原材料歸為一類貨物形態(tài)方便貨物碼放和人工揀選將柱形貨物歸為一類，將托盤貨物歸為一類交易行業(yè)方便貨物采購將日用品歸為一類，將服裝歸為一類會計賬目方便賬務處理將價值較高的貨物歸為一類，將價值較低的貨物歸為一類貨物信息方便處理貨物信息將運往相同目的地的貨物歸為一類，將由相同供應商供應的貨物歸為一類作業(yè)人員可按下表進行貨物分類：活學活用請對以下貨物進行合理分類：請思考：？四、貨物分類掌握進貨作業(yè)管理茶葉洋蔥電視機兒童內(nèi)衣白酒藥品洗衣皂瓷器冷凍雞翅袋裝水泥五、貨物編碼貨物編碼是指按照一定規(guī)則對貨物進行有序編排，并用簡明的文字或符號表示貨物的名稱、類別及其他相關(guān)信息的過程。為確保貨物編碼的科學性與實用性，作業(yè)人員對貨物進行編碼時，應遵循下表中所列的基本原則。（一）貨物編碼的基本原則掌握進貨作業(yè)管理原則含義唯一性每種貨物只能有一個編碼，每個編碼只能表示一種貨物可擴性應留有足夠的備用碼，當需要增加新類目時，不用破壞該編碼體系簡明性編碼要簡明、易記、易校驗，且編碼位數(shù)不宜過長，做到既便于手工操作，又便于計算機處理和儲存穩(wěn)定性編碼應在一定時期內(nèi)保持不變，以保證編碼體系的穩(wěn)定性統(tǒng)一性編碼必須規(guī)范化，且格式一致五、貨物編碼1．流水編碼法流水編碼法也稱順序編碼法或延伸式編碼法，是指將阿拉伯數(shù)字或英文字母按順序連續(xù)編排，使每個數(shù)字或字母代表一種貨物的方法。例如，某配送中心采用流水編碼法對食品進行編碼，如下表所示。（二）貨物編碼的方法掌握進貨作業(yè)管理編碼123456……貨物名稱餅干面包麥片方便面糖奶粉……流水編碼法是最簡單的編碼方法。其優(yōu)點是編碼結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，易于延伸，對編碼對象的順序無特殊規(guī)定和要求；缺點是無法通過編碼了解到任何有關(guān)編碼對象的其他信息。該方法適用于種類少、批量大的貨物。五、貨物編碼2．數(shù)字分段法數(shù)字分段法是指將數(shù)字分段，使每段數(shù)字代表一種類別的貨物，同時每段數(shù)字中的每個數(shù)字又代表這一類貨物中的某種貨物的方法。例如，某配送中心采用數(shù)字分段法對貨物進行編碼，用1～5代表礦泉水，其中1代表350

mL的礦泉水，2代表550

mL的礦泉水等；用6～11代表洗發(fā)水，其中6代表200

mL的洗發(fā)水，7代表400

mL的洗發(fā)水等。（二）貨物編碼的方法掌握進貨作業(yè)管理3．分組編碼法分組編碼法是指用一個數(shù)字組代表貨物的某一種信息，然后將多個數(shù)字組組合起來代表該貨物的編碼方法。每個數(shù)字組的位數(shù)視實際情況而定。例如，某配送中心將某種床單編碼為023001150，該編碼的含義如下表所示。缺點：對編碼對象的順序有一定的要求，需要預留足夠多的數(shù)字，以便于延伸。優(yōu)點：編碼簡單，使用方便，編碼本身能表示貨物的某些特性。五、貨物編碼（二）貨物編碼的方法掌握進貨作業(yè)管理缺點：層次較多，編碼位數(shù)較長。優(yōu)點：能明確表示編碼對象的類別，有嚴格的隸屬關(guān)系，編碼結(jié)構(gòu)簡單，便于計算機統(tǒng)計。貨物特性編碼含義類別02床單花色3卡通型供應商001明日家紡尺寸150230

cm×250

cm五、貨物編碼4．實際意義編碼法實際意義編碼法是指按貨物的名稱、重量、尺寸、保管區(qū)域、儲位、保存期限或其他信息進行編碼的方法。采用這種方法，能夠使作業(yè)人員比較全面地了解貨物的信息。例如，某配送中心將某種食品編碼為FO3620A2，該編碼的含義如下表所示。（二）貨物編碼的方法掌握進貨作業(yè)管理貨物特性編碼含義類別FO食品類（food）規(guī)格3620每個食品的重量為36

g，每盒20個保管區(qū)域A該食品儲存在A區(qū)貨架位置2該食品儲存在第2排貨架上五、貨物編碼5．后數(shù)位編碼法后數(shù)位編碼法是指用編碼末位的數(shù)字對同類貨物進行進一步細分，也就是用編碼的層次關(guān)系來表示貨物信息的方法。如，某配送中心采用后數(shù)位編碼法對服裝進行編碼，如下表所示。（二）貨物編碼的方法掌握進貨作業(yè)管理編碼120121122122-1122-2122-21122-22……貨物類別服裝男裝女裝女式上裝女式下裝女式褲子女式裙子……五、貨物編碼6．暗示編碼法暗示編碼法是指將各種形式的文字組合成貨物編碼的方法。采用這種方法，雖然編碼本身不能直接表示貨物信息，但它能暗示貨物情況。這種方法的優(yōu)點是容易記憶，且不易讓外人了解。例如，某配送中心將一種鞋子編碼為SH06RW11，該編碼的含義如下表所示。（二）貨物編碼的方法掌握進貨作業(yè)管理貨物特性編碼含義類別SH鞋（shoes）尺寸0636碼樣式RW紅色（red），女式（women）供應商11供應商編碼為11活學活用該倉庫采用的是哪種編碼方法？請思考：？掌握進貨作業(yè)管理材料螺釘直徑/cm螺釘頭形狀表面處理1—不銹鋼2—黃銅3—銅1—0.52—1.03—1.51—圓頭2—平頭3—六角形頭4—方形頭1—未處理2—鍍鉻3—鍍鋅4—上漆五、貨物編碼任務實施——模擬配送中心的進貨作業(yè)1．任務描述2021年9月13日，A配送中心的倉管員收到一份入庫通知單，如表3-27所示。該入庫通知單上所列的貨物預計在2021年9月15日到達A配送中心，儲存時間為3個月。掌握進貨作業(yè)管理序號貨物名稱包裝單位規(guī)格數(shù)量1康師傅礦物質(zhì)水箱550

mL×24瓶502康師傅紅燒牛肉面箱108

g×24袋502．實施步驟（1）將全班學生分成若干小組，每組5～7人。（2）各小組根據(jù)入庫貨物的特性和本任務所講的知識點，制訂合理的進貨作業(yè)流程。（3）各小組先分配角色，其中貨主單位工作人員1～2人，承運單位工作人員1～2人，倉管員1人，驗收員1人，制單人1人，然后模擬該批貨物的整個入庫過程，包括進貨前的準備工作、貨物接運、貨物驗收、貨物分類、貨物編碼等作業(yè)環(huán)節(jié)。（4）教師對各組的表現(xiàn)進行點評。掌握儲存作業(yè)管理03掌握儲存作業(yè)管理任務導入2021年9月22日13:45，A食品有限公司的送貨員周偉將100箱農(nóng)夫山泉飲用天然水、80箱阿寬紅油面皮送至東莞家宜鮮配送中心。該配送中心的進貨員蔡曉麗在完成這批貨物的接運、驗收、分類、編碼工作后，與倉管員方浩進行了工作交接。假如你是倉管員方浩，你會如何完成此批貨物的儲存作業(yè)？請思考：？儲存作業(yè)是進貨作業(yè)的延續(xù)，是指貯藏、保護、管理貨物的一系列活動。儲存作業(yè)主要包括儲位分配、盤點作業(yè)、貨物保管與養(yǎng)護等。一、儲位分配（一）儲位分配方式掌握儲存作業(yè)管理1．定位儲存定位儲存是指為每種貨物設置固定的儲位，不同的貨物不能混用或共用儲位。因此，采用定位儲存方式，每種貨物的儲位容量不得小于該貨物的最大庫存量。優(yōu)點便于作業(yè)人員了解各種貨物的儲位；可根據(jù)貨物的周轉(zhuǎn)率安排儲位，以縮短出入庫作業(yè)的搬運距離；可根據(jù)貨物的特性安排儲位，以減少不同貨物的相互影響缺點必須按照貨物的最大庫存量設計儲位，因此儲存空間的平均利用率較低適用范圍適用于儲存空間大、庫存貨物數(shù)量少且品種多的配送中心一、儲位分配（一）儲位分配方式掌握儲存作業(yè)管理2．隨機儲存隨機儲存是指為每種貨物隨機分配儲位，且貨物儲位可以經(jīng)常改變。也就是說，任何貨物都可能被儲存在任何可使用的儲位上。優(yōu)點儲存空間的利用率較高缺點貨物出入庫管理和盤點工作的難度較大；周轉(zhuǎn)率高的貨物可能被儲存在遠離出入口的位置，從而增加出入庫作業(yè)的搬運距離；相互影響的貨物可能位于相鄰儲位，從而導致貨損增加適用范圍適用于儲存空間有限、庫存貨物品種較少或庫存貨物體積較大的配送中心一、儲位分配（一）儲位分配方式掌握儲存作業(yè)管理3．分類儲存分類儲存是指將所有貨物按照一定的特性分類，為每類貨物分配固定的保管區(qū)域，而針對同類的不同貨物又按一定的法則來分配儲位。優(yōu)點除了具有定位儲存的優(yōu)點外，還具有以下優(yōu)點：便于存取周轉(zhuǎn)率高的貨物；可以根據(jù)貨物的特性對各類保管區(qū)域進行再設計，有利于貨物的儲存管理缺點必須按照各類貨物的最大庫存量設計儲位，因此儲存空間的平均利用率較低適用范圍適用于貨物相關(guān)性強、貨物周轉(zhuǎn)率高和貨物尺寸差別大的配送中心一、儲位分配（一）儲位分配方式掌握儲存作業(yè)管理4．分類隨機儲存分類隨機儲存是指為每類貨物設置固定的保管區(qū)域，但在各區(qū)域內(nèi)，每個貨物儲位分配是隨機的。5．共同儲存共同儲存是指在確切知道各種貨物出入庫時間的情況下，不同的貨物可以共用相同的儲位。優(yōu)點可節(jié)省儲位數(shù)量，提高儲存空間的利用率缺點貨物出入庫管理和盤點工作的難度較高優(yōu)點有利于提高儲存空間的利用率，縮短搬運時間缺點會給管理帶來一定的難度一、儲位分配（二）儲位分配法則掌握儲存作業(yè)管理1．周轉(zhuǎn)率法則周轉(zhuǎn)率法則是指根據(jù)貨物在配送中心的周轉(zhuǎn)率安排儲位，具體操作步驟為：通常來說，周轉(zhuǎn)率越高的貨物，離配送中心的出入口越近。當入口與出口位于配送中心的一側(cè)時，按周轉(zhuǎn)率劃分的儲位示意圖如右圖所示。②將同一段中的貨物列為同一級，然后為每一級貨物安排儲位。采用定位儲存、分類儲存方式時，可依據(jù)該法則進行儲位分配。①將貨物按周轉(zhuǎn)率高低排序，再將此序列分為若干段（通常分為5～8段）。一、儲位分配（二）儲位分配法則掌握儲存作業(yè)管理當入口與出口分別位于配送中心的兩側(cè)時，配送中心可根據(jù)貨物入庫次數(shù)與出庫次數(shù)的比值安排儲位。例如，A、B、C、D、E、F、G、H八種貨物的出入庫情況如下表所示，根據(jù)周轉(zhuǎn)率法則，配送中心可以參照右圖為這八種貨物安排儲位。貨物類型入庫次數(shù)出庫次數(shù)入庫次數(shù)/出庫次數(shù)A40401B67671C2501252D30430.7E101000.1F1002500.4G2004000.5H2502501一、儲位分配（二）儲位分配法則掌握儲存作業(yè)管理2．先進先出法則先進先出法則是指先入庫的貨物要先出庫。這一法則主要適用于保質(zhì)期較短的貨物（如食品）。而對于保質(zhì)期較長、儲存時不易發(fā)生損耗的貨物，配送中心在使用先進先出法則前，應綜合考慮管理費用。3．貨物特性法則貨物特性法則是指根據(jù)貨物的特性和用途，將貨物分區(qū)、分類存放。例如，將同種貨物存放在同一儲位，將性能類似或相容性高的貨物存放在相鄰儲位，而將相容性低的貨物分開存放。此外，還應按照貨物的重量和體積來確定儲位。一般而言，應將較重、體積較大的貨物存放在地面上或貨架的下層位置，而將較輕、體積較小的貨物存放在貨架的上層位置。若是進行人工搬運作業(yè)，人的腰部以下的區(qū)域用于存放較重、體積較大的貨物，腰部以上的區(qū)域則用于存放較輕、體積較小的貨物。此外，較重、體積較大的貨物一般被存放在靠近發(fā)貨區(qū)的堅固貨架上。二、盤點作業(yè)（一）盤點作業(yè)的內(nèi)容掌握儲存作業(yè)管理盤點是指對庫存貨物進行檢查、清點的作業(yè)活動。若貨物品種多、周轉(zhuǎn)率高，很容易出現(xiàn)賬面庫存量與實際庫存量不符的情況。此外，有些貨物因儲存時間過長或儲存方式不當，質(zhì)量可能受到影響。（1）檢查數(shù)量：通過計數(shù)查明貨物的實際庫存量，并核對實際庫存量與賬面庫存量是否一致。（2）檢查質(zhì)量：檢查庫存貨物的包裝是否完好，庫存貨物是否超過有效期，倉庫內(nèi)是否出現(xiàn)貨物長期積壓的現(xiàn)象、技術(shù)檢驗等。（3）檢查保管條件：檢查現(xiàn)有保管條件與貨物的保管要求是否一致，如堆碼是否合理，倉庫內(nèi)的溫度、濕度是否符合要求，各類計量器具是否準確等。（4）檢查安全狀況：檢查消防器材是否符合安全要求，建筑設施和設備是否處于安全狀態(tài)。二、盤點作業(yè)（二）盤點作業(yè)的基本流程掌握儲存作業(yè)管理1．盤點前的準備工作（1）準備相關(guān)單據(jù)，如盤點單、盤點盈虧表等。序號貨物編碼貨物名稱儲位初盤數(shù)量復盤數(shù)量初盤人員復盤人員1

2

3

4

5

……

編碼：盤點日期：二、盤點作業(yè)（二）盤點作業(yè)的基本流程掌握儲存作業(yè)管理（2）準備盤點用的基本工具，如盤點機、計算器、計量器具等。2．確定盤點時間一般來說，為了確保賬貨相符，盤點次數(shù)越多越好，但因每次盤點都要耗費大量的人力、物力和財力，盤點作業(yè)很難經(jīng)常開展。盤點時間一般根據(jù)貨物的周轉(zhuǎn)率來確定。對于周轉(zhuǎn)率低的貨物：可以半年至一年盤點一次；對于周轉(zhuǎn)率高的貨物：可根據(jù)各種貨物的特性、價值、重要程度等因素來確定盤點時間。例如，盤點員可將貨物分為A、B、C三類，其中A類為重要貨物，每天或每周盤點一次；B類為次要貨物，每隔2～3周盤點一次；C類為不重要貨物，每季度或每年盤點一次。每次盤點持續(xù)的時間應盡可能短，全面盤點以2～6天內(nèi)完成為佳。二、盤點作業(yè)（二）盤點作業(yè)的基本流程掌握儲存作業(yè)管理3．確定盤點方法類型含義特點期末盤點法也稱定期盤點法，是指在會計期末時清點所有貨物數(shù)量的方法可簡化日常核算工作，但工作量大，需要大量盤點員，且需要暫停日常業(yè)務，會給配送中心造成一定的損失循環(huán)盤點法也稱動態(tài)盤點法，是指每天、每周清點部分貨物，在一個循環(huán)周期對每種貨物至少盤點一次的方法所需時間較少，只需專門人員負責，能夠及時發(fā)現(xiàn)差錯并查明原因，一般適用于高價值貨物和重要貨物盤點員應根據(jù)貨物的特性、價值和配送中心的經(jīng)營特點確定盤點方法。（1）賬面盤點法也稱永續(xù)盤點法，是指將出入庫貨物的數(shù)量、單價等信息詳細記錄在賬面上，逐筆匯總賬面結(jié)存數(shù)，以便隨時查詢貨物的出入庫信息和結(jié)存量。這種方法適用于數(shù)量少、單價高的貨物。（2）現(xiàn)貨盤點法也稱實地盤點法，是指先到倉庫查清貨物數(shù)量，再根據(jù)貨物的數(shù)量和單價計算出實際庫存金額的方法?；顚W活用結(jié)合上述知識，請從盤點周期、所需時間、所需人員、盤點對配送中心的影響四個方面對期末盤點法和循環(huán)盤點法進行比較。請思考：？二、盤點作業(yè)掌握儲存作業(yè)管理二、盤點作業(yè)（二）盤點作業(yè)的基本流程掌握儲存作業(yè)管理4．清理盤點現(xiàn)場盤點現(xiàn)場的清理工作主要包括以下幾個方面：①對儲存場所堆放的貨物，特別是散亂貨物進行整理，以便盤點時計數(shù)。②關(guān)閉盤點場所前，要提前通知各部門預領(lǐng)所需的貨物。③整理賬卡、單據(jù)等資料。④預先鑒別滯銷品、廢品、不良品，以便盤點時對貨物的質(zhì)量進行鑒定。二、盤點作業(yè)（二）盤點作業(yè)的基本流程掌握儲存作業(yè)管理5．進行盤點作業(yè)到確定的盤點時間，需要盤點的倉庫應停止各種操作。盤點員在盤點期間，要認真核對貨物的名稱、數(shù)量等信息，保證盤點工作準確無誤。（1）初盤作業(yè)初盤作業(yè)一般由兩人負責，一人計數(shù)，一人填寫盤點單。盤點單一式三聯(lián)，一聯(lián)貼于貨物上，兩聯(lián)轉(zhuǎn)交復盤人員。（2）復盤作業(yè)初盤作業(yè)結(jié)束后，復盤人員進入盤點區(qū)域進行復盤作業(yè)。復盤人員可采用全面復盤或抽盤方式，但抽盤比例不得低于30%。抽盤時，可以采用由賬至物或者由物至賬兩種方式。其中，由賬至物是指在盤點單上隨意抽出若干項目，然后逐一到現(xiàn)場核對，檢查盤點單與實物信息是否一致；由物至賬是指在現(xiàn)場隨意指定一種貨物，檢查該貨物的相關(guān)信息與盤點單是否一致。沒有問題則簽字；有問題的項目，需再次盤點，修改盤點單并簽字。復盤作業(yè)結(jié)束后，復盤人員將簽好字的兩聯(lián)盤點單一并上交財務部。二、盤點作業(yè)（二）盤點作業(yè)的基本流程掌握儲存作業(yè)管理6．查找差異產(chǎn)生的原因盤點作業(yè)結(jié)束后，若發(fā)現(xiàn)盤點數(shù)據(jù)與賬面數(shù)據(jù)不符，則應查找差異產(chǎn)生的原因。差異產(chǎn)生的主要原因如下：（3）盤點前出入庫單據(jù)未結(jié)清，導致賬面數(shù)據(jù)不準確。（2）記賬人員素質(zhì)低或責任心不夠，導致貨物數(shù)量被多記、漏記或誤記。（1）進行出入庫作業(yè)時，貨物清點有誤。（5）盤點時操作不當，導致貨物損壞或丟失。（4）盤點時發(fā)生漏盤、重盤、錯盤現(xiàn)象，導致盤點數(shù)據(jù)不準確。想一想除了上述造成盤點差異的原因外，你還知道哪些原因？請思考：？二、盤點作業(yè)掌握儲存作業(yè)管理二、盤點作業(yè)（二）盤點作業(yè)的基本流程掌握儲存作業(yè)管理7．處理盤點時發(fā)現(xiàn)的問題管理人員應根據(jù)差異產(chǎn)生的主要原因，對盤點時發(fā)現(xiàn)的問題（如盤盈、盤虧等）進行適當?shù)奶幚?，填寫貨物盤點盈虧調(diào)整表，并對庫存賬目和貨卡進行調(diào)整，使實物、賬、卡均相符。貨物名稱單位賬面數(shù)據(jù)盤點數(shù)據(jù)盈虧數(shù)據(jù)價格增減差異原因調(diào)后數(shù)量備注數(shù)量單價金額數(shù)量單價金額盤盈盤虧增價減價數(shù)量金額數(shù)量金額單價金額單價金額

財務部門

使用部門

倉庫主管

貨主單位主管

制表人二、盤點作業(yè)（二）盤點作業(yè)的基本流程掌握儲存作業(yè)管理8．總結(jié)與改進管理人員對此次盤點作業(yè)進行分析與總結(jié)，找出在管理方式、作業(yè)流程、人員素質(zhì)等方面需要改進的地方，以提高經(jīng)營管理水平。三、貨物保管與養(yǎng)護（一）日常在庫檢查掌握儲存作業(yè)管理貨物保管與養(yǎng)護是指為貨物提供適宜的儲存環(huán)境，并采取各種措施對貨物進行養(yǎng)護，以減少貨損的行為。貨物保管與養(yǎng)護的主要工作包括：日常在庫檢查的重點一般包括貨物的溫度、氣味、包裝，以及倉庫內(nèi)的消防設備、儀表設備、電源線路等的運行情況。此外，倉管員應對儲存時間較長、性能不穩(wěn)定、已有輕微異狀但尚未處理的貨物，以及儲存在近窗、靠墻、垛底等處的貨物進行重點檢查。檢查完畢后，倉管員應填寫倉庫檢查記錄表，若發(fā)現(xiàn)有問題的貨物，還應填寫異常貨物情況表。日常在庫檢查控制溫濕度防治貨物霉變防治金屬制品銹蝕防治蟲害三、貨物保管與養(yǎng)護（一）日常在庫檢查掌握儲存作業(yè)管理序號檢查項目檢查時間周一周二周三周四周五周六周日1倉庫衛(wèi)生情況

2作業(yè)通道

3貨物狀態(tài)

4倉庫溫濕度

5倉庫照明

6倉庫門窗

7用具管理

8標識標志

9員工出勤

10消防通道

檢查人簽字

序號貨物編碼貨物名稱異常情況描述異常貨物數(shù)量處理結(jié)果質(zhì)檢員1

2

3

4

5

三、貨物保管與養(yǎng)護（二）控制溫濕度掌握儲存作業(yè)管理溫度和濕度是影響庫存貨物質(zhì)量的重要因素。倉管員必須根據(jù)貨物特性、倉庫條件和氣候變化規(guī)律，控制倉庫內(nèi)的溫濕度，以便為貨物創(chuàng)造良好的儲存環(huán)境。（3）密封后要加強管理，定期檢查。如果發(fā)現(xiàn)貨物有異狀，要及時采取相應措施確保貨物的質(zhì)量。（2）應根據(jù)貨物特性和氣候變化規(guī)律確定密封的時間。（1）密封前應檢查貨物的溫度、含水量、包裝等是否正常。1．密封指利用不透氣且能隔熱、防潮的材料（如塑料薄膜、油毛氈、牛皮紙、防潮紙等）將貨物嚴密地封閉在一定空間內(nèi)，使之與周圍大氣隔離，以減少空氣溫度和濕度變化對貨物的影響。配送中心采用密封方法控制倉庫內(nèi)的溫濕度時，應注意以下事項：三、貨物保管與養(yǎng)護（二）控制溫濕度掌握儲存作業(yè)管理2．通風通風是指采取合理措施使倉庫內(nèi)空氣