2023酒店領(lǐng)班個(gè)人年終工作總結(jié)模板（3篇）

第7頁(yè)共7頁(yè)2023?酒店領(lǐng)班?個(gè)人年終?工作總結(jié)?模板轉(zhuǎn)?眼間入職?公司工作?已一年多?了，根據(jù)?公司經(jīng)理?的工作安?排，主要?負(fù)責(zé)餐廳?樓面的日?常運(yùn)作和?部門的培?訓(xùn)工作，?現(xiàn)將__?__年度?工作狀況?作總結(jié)匯?報(bào)，并就?____?年的工作?打算作簡(jiǎn)?要概述。?一、廳?面現(xiàn)場(chǎng)管?理1、?禮節(jié)禮貌?要求每一?天例會(huì)反?復(fù)練習(xí)，?員工見(jiàn)到?客人要禮?貌用語(yǔ)，?個(gè)性是前?臺(tái)收銀和?區(qū)域看位?服務(wù)人員?要求做到?一呼便應(yīng)?，要求把?禮節(jié)禮貌?應(yīng)用到工?作中的每?一點(diǎn)滴，?員工之間?相互監(jiān)督?，共同進(jìn)?步。2?、班前堅(jiān)?持對(duì)儀容?儀表的的?檢查，儀?容儀表不?合格者要?求整理合?格后方可?上崗，崗?上發(fā)現(xiàn)儀?容問(wèn)題立?即指正，?監(jiān)督對(duì)客?禮儀禮貌?的運(yùn)用，?員工養(yǎng)成?一種良好?的態(tài)度。?3、嚴(yán)?抓定崗定?位和服務(wù)?意識(shí)，提?高服務(wù)效?率，針對(duì)?服務(wù)人員?在用餐高?峰期的時(shí)?候進(jìn)行合?理的調(diào)配?，以領(lǐng)班?或助長(zhǎng)為?中心隨時(shí)?支援忙檔?的區(qū)域，?其他人員?各負(fù)其責(zé)?，明確各?自的工作?資料，進(jìn)?行分工合?作。4?、提倡效?率服務(wù)，?要求員工?只要有客?人需要服?務(wù)的立即?進(jìn)行為客?人服務(wù)。?5、物?品管理從?大件物品?到小件物?品不管是?客損或者?自然損壞?，凡事都?要求做到?有章可循?、有據(jù)可?查、有人?執(zhí)行、有?人臨督、?跟單到人?、有所總?結(jié)。6?、衛(wèi)生管?理公共區(qū)?域，要求?保潔人員?看到有異?物或者臟?物務(wù)必立?刻清潔。?各區(qū)域的?衛(wèi)生要求?沙發(fā)表面?、四周及?餐桌、地?面、無(wú)塵?無(wú)水漬、?擺放整齊?、無(wú)傾斜?。7、?用餐時(shí)段?由于客人?到店比較?集中，往?往會(huì)出現(xiàn)?客人排隊(duì)?的現(xiàn)象，?客人會(huì)表?現(xiàn)出不耐?煩。這時(shí)?就需要領(lǐng)?班組長(zhǎng)人?員作好接?待高峰前?的接待準(zhǔn)?備，以減?少客人等?候時(shí)光，?同時(shí)也應(yīng)?注意桌位?，確保無(wú)?誤。做好?解釋工作?，縮短等?候時(shí)光，?認(rèn)真接待?好每一桌?客人，做?到忙而不?亂。8?、自助餐?是餐廳廳?新開(kāi)項(xiàng)目?，為了進(jìn)?一部的提?升自助餐?服務(wù)的質(zhì)?量，制定?了《自助?餐服務(wù)整?體實(shí)操方?案》，進(jìn)?一步規(guī)范?了自助餐?服務(wù)的操?作流程和?服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?。9、?建立餐廳?案例收集?制度，減?少顧客投?訴幾率，?收集餐廳?顧客對(duì)服?務(wù)質(zhì)量、?品質(zhì)等方?面的投訴?，作為改?善日常管?理及服務(wù)?帶給重要?依據(jù)，餐?廳所有人?員對(duì)收集?的案例進(jìn)?行分析總?結(jié)，針對(duì)?問(wèn)題拿出?解決方案?，使日常?服務(wù)更具?針對(duì)性，?減少了顧?客的投訴?幾率。?二、員工?日常管理?1、新?員工作為?餐廳人員?的重要組?成部分，?能否快速?的融入團(tuán)?隊(duì)、調(diào)整?好轉(zhuǎn)型心?態(tài)將直接?影響服務(wù)?質(zhì)量及團(tuán)?隊(duì)建設(shè)。?根據(jù)新員?工特點(diǎn)及?入職狀況?，開(kāi)展專?題培訓(xùn)，?目的是調(diào)?整新員工?的心態(tài)，?正視主角?轉(zhuǎn)化，認(rèn)?識(shí)餐飲行?業(yè)特點(diǎn)。?使新員工?在心理上?作好充分?的思想準(zhǔn)?備，緩解?了因主角?轉(zhuǎn)變的不?適應(yīng)而造?成的不滿?情緒，加?快了融入?餐飲團(tuán)隊(duì)?的步伐。?2、注?重員工的?成長(zhǎng)，時(shí)?刻關(guān)注員?工的心態(tài)?，要求持?續(xù)良好的?工作狀態(tài)?，不定期?組織員工?進(jìn)行學(xué)習(xí)?，并以對(duì)?員工進(jìn)行?考核，檢?查培訓(xùn)效?果，發(fā)現(xiàn)?不足之處?及時(shí)彌補(bǔ)?，并對(duì)培?訓(xùn)計(jì)劃加?以改善，?每月定期?找員工談?心做思想?工作，了?解他們近?期的工作?狀況從中?發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?解決問(wèn)題?。3、?結(jié)合工作?實(shí)際加強(qiáng)?培訓(xùn)，目?的是為了?提高工作?效率，使?管理更加?規(guī)范有效?。并結(jié)合?日常餐廳?案例分析?的形式進(jìn)?行剖析，?使員員對(duì)?日常服務(wù)?有了全新?的認(rèn)識(shí)和?理解，在?日常服務(wù)?意識(shí)上構(gòu)?成了一致?。三、?工作中存?在不足?1、在工?作的過(guò)程?中不夠細(xì)?節(jié)化，工?作安排不?合理，工?作較多的?狀況下，?主次不是?很分明。?2、部?門之間欠?缺溝通，?常常是出?了事以后?才發(fā)現(xiàn)問(wèn)?題的存在?。3、?培訓(xùn)過(guò)程?中互動(dòng)環(huán)?節(jié)不多，?減少了生?氣和活力?四、_?___年?工作計(jì)劃?1、做?好內(nèi)部人?員管理，?在管理上?做到制度?嚴(yán)明，分?工明確。?2、在?現(xiàn)有的例?會(huì)基礎(chǔ)上?進(jìn)一步深?化例會(huì)的?資料，提?升研討的?深度和廣?度，把服?務(wù)質(zhì)量研?討會(huì)建設(shè)?成為所有?服務(wù)人員?的溝通平?臺(tái)，相互?學(xué)習(xí)，相?互借鑒，?分享服務(wù)?經(jīng)驗(yàn)，激?發(fā)思想?3、將在?現(xiàn)有服務(wù)?水準(zhǔn)的基?礎(chǔ)上對(duì)服?務(wù)進(jìn)行創(chuàng)?新提升，?主抓服務(wù)?細(xì)節(jié)和人?性化服務(wù)?，提高服?務(wù)人員的?入職資格?，提升服?務(wù)員的薪?酬考核待?遇標(biāo)準(zhǔn)，?加強(qiáng)日常?服務(wù)，樹(shù)?立優(yōu)質(zhì)服?務(wù)窗口，?制造服務(wù)?亮點(diǎn)，在?品牌的基?礎(chǔ)上再創(chuàng)?新的服務(wù)?品牌。?4、在物?品管理上?職責(zé)到人?，有章可?循，有據(jù)?可查，有?人執(zhí)行，?有人監(jiān)督?。5、?加大力度?對(duì)會(huì)員客?戶的維護(hù)?。20?23酒店?領(lǐng)班個(gè)人?年終工作?總結(jié)模板?（二）?轉(zhuǎn)眼間進(jìn)?入天鵝湖?大酒店從?開(kāi)荒，試?營(yíng)業(yè)到開(kāi)?業(yè)經(jīng)營(yíng)以?快有一年?的時(shí)間了?，在這一?年的工作?中要感謝?各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)?以及各位?同事的指?導(dǎo)和關(guān)心?，酒店領(lǐng)?班工作總?結(jié)。讓我?學(xué)到了許?多寶貴的?東西，讓?自己在平?時(shí)的工作?中不斷改?進(jìn)，不斷?提高自身?的做事能?力。在這?一年通過(guò)?自身的不?懈努力得?到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)?可完成了?一次角色?的轉(zhuǎn)換。?做為一?名餐飲部?____?樓的領(lǐng)班?，也讓我?進(jìn)入了一?個(gè)全新的?工作環(huán)境?，在新的?環(huán)境中。?各項(xiàng)工作?都將從頭?開(kāi)始，許?多事都是?邊干邊摸?索，以便?在工作中?游刃有余?。我深知?自己扮演?的是一個(gè)?承上啟下?，協(xié)調(diào)左?右的角色?。每天做?的也都是?些瑣碎的?工作，盡?快的理順?關(guān)系投入?到工作中?去是我重?要的任務(wù)?，全力配?合好主管?日常工作?是我的職?責(zé)，這就?要求我們?工作意識(shí)?要強(qiáng)，工?作態(tài)度要?端正，工?作效率要?快，力求?周全，工?作總結(jié)《?酒店領(lǐng)班?工作總結(jié)?》。__?__樓的?接待一般?都屬vi?p重要接?待，我們?在服務(wù)的?過(guò)程中不?得有任何?閃失，這?就要求我?們各方面?都要做到?，把任何?能出現(xiàn)的?問(wèn)題想到?去解決，?時(shí)刻嚴(yán)格?要求自己?，為了餐?中服務(wù)順?利，餐前?準(zhǔn)備一定?要充分，?往往都要?檢查好幾?遍，客人?就餐時(shí)樓?面與后堂?要配合密?切，掌握?好上菜速?度也很有?講究。每?次的接待?我們都會(huì)?很重視，?餐后會(huì)急?時(shí)記錄下?領(lǐng)導(dǎo)們的?用餐習(xí)慣?和對(duì)菜肴?的喜好，?方便下次?用餐時(shí)有?針對(duì)性服?務(wù)。我們?的服務(wù)就?是體現(xiàn)在?人性化服?務(wù)，要精?益求精，?為客人營(yíng)?造出一種?在家的感?覺(jué)。我現(xiàn)?所擁有的?經(jīng)驗(yàn)還較?少，前面?還有很多?的東西要?等著我學(xué)?習(xí)。工作?中有時(shí)也?難免會(huì)出?現(xiàn)失誤之?處，出現(xiàn)?的問(wèn)題我?會(huì)引以為?戒，要想?取得好的?成績(jī)就要?靠自己腳?踏實(shí)地的?去做，就?要加倍的?努力與付?出，我始?終堅(jiān)信靠?運(yùn)氣不如?靠實(shí)力說(shuō)?話。平?時(shí)工作的?順利開(kāi)展?與酒店領(lǐng)?導(dǎo)的關(guān)心?和同事們?的支持是?分不開(kāi)的?，酒店就?是個(gè)大的?家庭，成?績(jī)是靠大?家共同努?力的而得?來(lái)的。新?年新起點(diǎn)?，過(guò)去的?成績(jī)以成?歷史，在?今后的工?作中要再?接再厲，?要為自己?定下新的?奮斗目標(biāo)?而努力，?我相信自?己，只要?我想實(shí)現(xiàn)?的我就會(huì)?全力以赴?的去做，?哪怕不成?功我也不?會(huì)后悔。?202?3酒店領(lǐng)?班個(gè)人年?終工作總?結(jié)模板（?三）酒?店從開(kāi)荒?到試營(yíng)業(yè)?以快有一?年的時(shí)間?了，在這?一年的工?作中要感?謝各級(jí)題?顯以及各?位同事的?指導(dǎo)和關(guān)?心。讓我?學(xué)到了許?多寶貴的?東西，讓?自己在平?時(shí)的工作?中不斷改?進(jìn)，不斷?提高自身?的做事能?力。在這?一年通過(guò)?自身的不?懈努力得?到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)?可完成了?一次角色?的轉(zhuǎn)換。?做為一?名洗浴部?浴區(qū)的領(lǐng)?班，也讓?我進(jìn)入了?一個(gè)全新?的工作環(huán)?境，在新?的環(huán)境中?。各項(xiàng)工?作都將從?頭開(kāi)始，?許多事都?是邊干邊?摸索，以?便在工作?中游刃有?余。我深?知自己扮?演的是一?個(gè)承上啟?下，協(xié)調(diào)?左右的角?色。每天?做的也都?是些瑣碎?的工作，?盡快的理?順關(guān)系投?入到工作?中去是我?重要的任?務(wù)，全力?配合好主?管日常工?作是我的?職責(zé)，這?就要求我?們工作意?識(shí)要強(qiáng)，?工作態(tài)度?要端正，?工作效率?要快，力?求周全。?我每天的?職責(zé)是：?1、落?實(shí)主管下?達(dá)的各項(xiàng)?指示，管?理好所屬?員工。?2、監(jiān)督?員工為客?人服務(wù)，?組織員工?現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配?，確保服?務(wù)質(zhì)量。?3、檢?查下屬員?工的儀容?儀表、禮?節(jié)禮貌、?工作態(tài)度?，并帶領(lǐng)?下屬員工?做好衛(wèi)生?清潔，嚴(yán)?格記錄本?班員工考?勤。4?、負(fù)責(zé)本?班組的物?品領(lǐng)用，?填寫領(lǐng)用?單交主管?審核后，?領(lǐng)取保管?。5、?每日開(kāi)好?班前例會(huì)?，傳達(dá)本?店及各部?門的指示?及通知，?總結(jié)上個(gè)?班次工作?情況及注?意事項(xiàng)，?提出各崗?位的服務(wù)?要求。?6、對(duì)所?屬區(qū)域的?設(shè)備設(shè)施?經(jīng)常檢查?，確保經(jīng)?營(yíng)區(qū)的設(shè)?施、設(shè)備?保證良好?的狀態(tài)。?我們的?服務(wù)就是?體現(xiàn)在人?性化服務(wù)?，要精益?求精，為?客人營(yíng)造?出一種在?家的感覺(jué)?。我現(xiàn)所?擁有的經(jīng)?驗(yàn)還較少?，前面還?有很多的?東西要等?著我學(xué)習(xí)?。工作中?有時(shí)也難?免會(huì)出現(xiàn)?失誤之處?，出現(xiàn)的?問(wèn)題我會(huì)?引以為戒?，要想取?得好的成?績(jī)就要靠?自己腳踏?實(shí)地的去?做，就要?加倍的努?力與付出?，我始終?堅(jiān)信靠運(yùn)?氣不如靠?實(shí)力說(shuō)話?。平時(shí)工?作的順利?開(kāi)展與酒?店領(lǐng)導(dǎo)的?關(guān)心和同?事們的支?持是分不?開(kāi)的，酒?店就是個(gè)?大的家庭?，成績(jī)是?靠大家共?同努力的?而得來(lái)的?。新年?新起點(diǎn)，?過(guò)去的成?績(jī)以成歷?史，在今?后的工作?中要再接?再厲，要?為自己定?下新的奮?斗目標(biāo)而?努力，具?體將從以?下幾個(gè)方?面進(jìn)行：?第一、?我們將致?力于維護(hù)?酒店賓客?關(guān)系，積?極推進(jìn)建?立客戶關(guān)?系管理，?通過(guò)我們?的努力積?極建立有?效的客史?檔案，使?對(duì)賓客的?管理真正?實(shí)現(xiàn)有效?科學(xué)的管?理。第?二、樹(shù)立?n以客戶