清遠(yuǎn)雞介紹及圖片

清遠(yuǎn)雞介紹及圖片概述：清遠(yuǎn)雞，也叫清遠(yuǎn)麻雞，又名清遠(yuǎn)走地雞，就是家養(yǎng)土雞。因母雞背側(cè)羽毛有細(xì)小黑色斑點，故稱麻雞。它以體型小、皮下和肌間脂肪發(fā)達(dá)、皮薄骨軟而**，素為我國活雞出口的小型肉用雞之一。外貌特征清遠(yuǎn)麻雞的外貌特征可概括為"一楔、二細(xì)、三麻身"。一楔是指體型象楔形，前軀緊湊、后軀圓大。二細(xì)是指頭細(xì)，腳細(xì)。三麻身是指母雞背羽主要有黃麻、褐麻、棕麻三種顏色。公雞的外貌特征：頭大小適中、單冠直立，有5—6個冠尖，肉垂及耳鮮紅，虹彩橙黃，喙黃、頸部長短適中，頭頸、背部的羽毛金黃色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、鞍羽棗紅色，腳矮而黃，體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱。母雞的外貌特征：頭細(xì)小，單冠直立，冠中等，有5-6個冠尖，冠、耳垂均為鮮紅色，喙黃而短，虹采橙黃色，頸長短適中，體軀呈楔形，頭部和頸的前三分一的羽毛為深黃色。背部羽毛有斑點，羽面的底色分黃、棕、褐三色，形成黃麻、棕麻、褐麻三種。據(jù)統(tǒng)計黃麻占34.5%，棕麻占43%，褐麻占11.5%，余的是其他色，但以黃嘛，棕麻兩色居多。主翼羽和小翼羽的內(nèi)側(cè)為黑色，外側(cè)為麻斑，由前自舌變淡而麻點逐漸消失。跖部短細(xì)而黃，腳有四趾，以黃色居多。出殼雛雞背羽兩側(cè)各有一條約4毫米寬的白包絨毛帶，保持到**次換羽后即消失，這是清遠(yuǎn)麻雞的雛雞獨特標(biāo)志。公雞平均體重2.18公斤，**2.85公斤。母雞平均體重1.75公斤，**2.5公斤。生產(chǎn)性能1、產(chǎn)肉性能農(nóng)家飼養(yǎng)以放牧為主，在天然食餌較豐富的條件下，其生長較快，120日齡公雞體重為1250g，母雞為1000g，但一般要到180日齡才能達(dá)到肉雞上市體重，而肉雞上市飼養(yǎng)期長達(dá)130-160天。在雛雞飼料含粗蛋白質(zhì)20.9%、代謝能為11296800J/kg，中雞飼料含粗蛋白質(zhì)17.7%、代謝能為11313536J/kg及其他營養(yǎng)較合理的條件下，生長速度有所提高，公、母平均體重,35日齡可達(dá)309g,84日齡可達(dá)951g，105日齡可達(dá)1157g。羽毛生長速度個體間有差異，一般母雞在80日齡時羽毛已豐滿：公雞則要延至95日齡以上.公雞羽毛生長速度較母雞慢10--25d。清遠(yuǎn)麻雞肥育性能良好，屠宰率高。6月齡開產(chǎn)前的仔母雞體重在1300g以上，經(jīng)15d肥育增重250g。據(jù)測定，未經(jīng)肥育的仔母雞半凈膛屠宰率平均為85%，全凈膛屠宰率平均為75.5%,閹公雞半凈膛屠宰率為83.7%.，全凈膛屠宰率76.7%。肥育方法多采用暗室籠養(yǎng)。2、產(chǎn)蛋性能清遠(yuǎn)麻雞在農(nóng)家飼養(yǎng)自然孵化條件下，年產(chǎn)蛋為45窩，每窩為1215個，少則810個，年產(chǎn)蛋量約為8095枚。蛋重平均為46.6g既蛋殼淺褐色。蛋形指數(shù)為1.31。3、孵化性能性成熟較早，在農(nóng)家飼養(yǎng)條件下，公雞4月齡就有性行為母雞57月齡開產(chǎn)。公雞配種能力較強，公母配種比例為1：1315。在農(nóng)村放牧飼養(yǎng)的種蛋受精率在90%以上。用自然孵化，每窩蛋1215個，孵化率為80%左右。人工孵化受精蛋孵化率平均為83.6%。清遠(yuǎn)麻雞就巢性強，每產(chǎn)一窩蛋就巢1次，每次約20d，醒巢后610d才開始產(chǎn)蛋。如用人工催醒，可大大縮短就巢時間。農(nóng)家均采用自然育雛方法，育成率一般較低;人工育雛，30日齡育雛率達(dá)93.6%。

清遠(yuǎn)雞的營養(yǎng)價值屬肉用型品種，體型特征可概括為〃一楔”、〃二細(xì)〃、三麻身〃。清遠(yuǎn)雞自然生長，皮爽肉勁，湯汁鮮美，鮮香可口。清遠(yuǎn)雞營養(yǎng)豐富，富含硒、維生素E及風(fēng)味物質(zhì)肌甘酸等，清遠(yuǎn)雞所含的OMEGA3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，這兩種物質(zhì)可以促進(jìn)膽固醇的代謝，對保護(hù)心腦血管非常有好處。與普通肉雞相比，清遠(yuǎn)雞微量元素硒含量是普通肉雞的1.8倍以上，OMEGA3不飽和脂肪酸和磷脂比普通肉雞含量更高!清遠(yuǎn)雞中500天齡的老母雞鈣質(zhì)多，蛋白質(zhì)多，脂肪少，其中硒、維生素的含量均占比是普通清遠(yuǎn)雞的2倍，用其燉湯，湯汁鮮美，有營養(yǎng)，且肉易吸收，是滋養(yǎng)大補的**美佳肴。由于顏色金黃、肉質(zhì)嫩滑、皮爽骨香、味道鮮美、口感獨特而**國內(nèi)外，深受廣大食家喜愛。

清遠(yuǎn)雞出名的原因清遠(yuǎn)麻雞俗稱清遠(yuǎn)雞，被列入《中國家禽品種志》27個優(yōu)質(zhì)品種之一，因母雞背羽面點綴著無數(shù)芝麻樣斑點而得名。因地域、飼養(yǎng)方法完全放養(yǎng)在竹林中喝露水吃小蟲等得天獨厚的原因顯得肉嫩、細(xì)滑而自古有名;素以皮色金黃、肉質(zhì)嫩滑、皮爽