貴州省遵義市第二教育集團(tuán)2023年高三第一次聯(lián)合考試生物試題理試卷含解析

貴州省遵義市第二教育集團(tuán)2023年高三第一次聯(lián)合考試生物試題理試卷注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列有關(guān)基因突變的敘述，正確的是（）A．基因突變可導(dǎo)致染色體上基因的結(jié)構(gòu)和數(shù)目都發(fā)生改變B．發(fā)生在植物體細(xì)胞的基因突變可通過無性繁殖傳遞給后代C．基因突變的不定向性體現(xiàn)基因突變可發(fā)生在個體發(fā)育的任何時期D．DNA分子中發(fā)生堿基對的增添、缺失和替換都會引起基因突變2．科研人員用純種的高稈抗銹病水稻（甲品種）與矮稈易染銹病水稻（乙品種）培育矮稈抗銹病水稻新品種，方法如圖所示。下列相關(guān)分析正確的是（）A．甲、乙品種之間存在物種多樣性和基因多樣性B．②的常用方法為花藥離體培養(yǎng)，其原理是染色體變異C．③為人工誘導(dǎo)，常用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗D．④為篩選，對于抗銹病性狀常用病原體感染的方法檢測3．如下所示為某生態(tài)系統(tǒng)中的一條完整食物鏈。下列相關(guān)敘述正確的是（）草→蚜蟲→瓢蟲→小鳥A．該生態(tài)系統(tǒng)可能存在捕食小鳥的動物B．該食物鏈中各生物的數(shù)量呈金字塔狀C．各營養(yǎng)級同化的能量最終以熱能形式散失D．各營養(yǎng)級之間的能量傳遞效率均相同4．在某自然生態(tài)系統(tǒng)中，人們?yōu)榱吮Ｗo(hù)鹿而大量捕殺鹿的天敵--狼。下列敘述正確的是（）A．狼從鹿獲得的能量最終來自該生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者固定的太陽能B．鹿和狼之間的信息傳遞對鹿不利，使該生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性受到破壞C．消滅了狼，鹿的種群數(shù)量能一直持續(xù)增長D．大量捕殺狼，使該生態(tài)系統(tǒng)的第一、第二營養(yǎng)級間的能量傳遞效率大于20%5．下圖表示某細(xì)菌細(xì)胞中部分氨基酸的代謝過程。V至Z代表不同的酶，①至⑥代表不同的氨基酸。每一種氨基酸對該細(xì)菌都是必需的。野生型的細(xì)菌只需要從環(huán)境中攝取氨基酸①便可存活，而此細(xì)菌的某變異種只有在培養(yǎng)基中同時提供①③④氨基酸才能生存，該變異種細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)不存在的酶是（）A．X、W B．V、W C．X、Y D．V、Z6．藍(lán)莓酒和藍(lán)莓醋被稱為“液體黃金”“口服化妝品”等。下圖是以鮮藍(lán)莓為原料天然發(fā)酵制作藍(lán)莓酒和藍(lán)莓醋的過程簡圖。下列敘述錯誤的是（）A．去除藍(lán)莓枝梗應(yīng)在沖洗之后，目的是防止雜菌污染B．過程③在氧氣、糖源充足條件下可直接發(fā)酵為藍(lán)莓醋C．在過程④時，榨出的藍(lán)莓汁需經(jīng)過高壓蒸汽滅菌后才能密閉發(fā)酵D．過程⑤中酒精可作為醋酸菌的碳源和能源二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）生物技術(shù)就像把雙刃劍，它既可以造福人類，也可能在使用不當(dāng)時給人類帶來災(zāi)難?；卮鹣铝袉栴}。（1）試管嬰兒技術(shù)是體外受精、胚胎移植技術(shù)的俗稱。精子和卵子在體外受精后，應(yīng)將受精卵移入__________________中繼續(xù)培養(yǎng)，以檢查_________。（2）“試管嬰兒”技術(shù)誕生后，繼而出現(xiàn)了“設(shè)計試管嬰兒技術(shù)”，二者在技術(shù)手段上的區(qū)別是_________人認(rèn)為用設(shè)計試管嬰兒的辦法救治自己的孩子不合乎倫理道德，其主要理由是____。（3）2016年，“三親試管嬰兒”在英國出生，下圖表示“三親試管嬰兒”的培育過程。圖示過程中代表嬰兒母親卵母細(xì)胞的是_____，“三親試管嬰兒"技術(shù)能避免母親的_____遺傳病基因傳遞給后代。該嬰兒的孕育過程中依次使用了____、體外受精、早期胚胎培養(yǎng)和胚胎移植等技術(shù)（4）“基因編輯嬰兒”指通過基因編輯技術(shù)修改人體胚胎精子或卵細(xì)胞細(xì)胞核中的DNA后生下的嬰兒?；蚓庉嬍菓?yīng)對遺傳性疾病的一個潛在辦法，但它極具爭議性，因為這些修改將遺傳給后代，最終有可能影響整個人類的_________。8．（10分）酵母菌是單細(xì)胞真菌，在自然界中分布廣泛，在人類的生活和生產(chǎn)中應(yīng)用也很多?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題：（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在____________環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)而受抑制：米酒開封后一段時間會變酸，可能的原因是_______。（2）利用酵母菌做出的米酒是做腐乳時鹵湯配制所需原料。鹵湯中酒的含量應(yīng)控制在12%左右，因為酒含量過高會導(dǎo)致_________，酒含量過低會導(dǎo)致__________。（3）土壤是酵母菌的大本營，人們想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過程中要特別注意防止___________。如果還需要統(tǒng)計土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是_________。（4）科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)酵母菌R能合成胡蘿卜素。若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是____________（需答出三點(diǎn)理由）。萃取胡蘿卜素時的溫度不能太高，否則會導(dǎo)致_____________。9．（10分）纖維素酶種類繁多，來源很廣，不同來源的纖維素酶其活性差異較大，科學(xué)家從羊胃中篩選纖維素分解菌，并對發(fā)酵得到的纖維素酶活性進(jìn)行了探究。請回答下列問題：（1）在實驗前，需要使用___________________法對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，為確定滅菌是否徹底，通常會隨機(jī)選用_________先行培養(yǎng)一段時間。（2）剛果紅可以與纖維素形成紅色復(fù)合物，但不與纖維素降解后的_________________發(fā)生這種反應(yīng)，科研人員通常根據(jù)__________________來對固體培養(yǎng)基中的纖維素分解菌進(jìn)行優(yōu)選。（3）為確定得到的是纖維素分解菌，還需要進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實驗，纖維素酶的發(fā)酵方法有_________________和____________________。（4）為探究發(fā)酵得到的纖維素酶活性，有人將其與已知高效纖維素酶進(jìn)行了活性對比實驗如下：錐形瓶號發(fā)酵得到的纖維素酶溶液高效纖維素酶溶液緩沖液纖維素粉實驗步驟實驗結(jié)果步驟一步驟二10mL0mL10mL10g35℃保溫5分鐘后終止酶促反應(yīng)加入一定量的斐林試劑55℃保溫22分鐘21mL0mLA10g+++30mL1mLB10g++++++越多表示顏色越深①表中A處應(yīng)該加入________mL緩沖液。②若某同學(xué)在實驗中將酶的用量都改為了2mL，為使顯色結(jié)果不變，則需__________________。10．（10分）某二倍體昆蟲性別由X、Y染色體決定，其體色由一對等位基因A、a控制且A基因純合的個體表現(xiàn)為灰色；眼色則由另一對等位基因B、b控制；兩對基因分別位于哪對染色體上未知，但均不位于X、Y同源區(qū)段?，F(xiàn)有一只灰身紫紅眼雌蟲與一只黑身紅眼雄蟲雜交，F(xiàn)1表現(xiàn)型如下表。請回答：性狀灰身紅眼灰身紫紅眼黑身紅眼黑身紫紅眼F1雌性15251F1雄性52156（1）F1中體色表現(xiàn)型比例在雌性和雄性中不同的原因是____，體色和眼色兩對相對性狀的遺傳____（遵循/不遵循）孟德爾的自由組合定律，原因是____。（2）F1雄蟲某一正在分裂的細(xì)胞中含有2條Y染色體，4個體色基因，則此細(xì)胞處于____期，此時細(xì)胞中含有____個染色體組。（3）F1中灰身紅眼雌蟲的基因型是____，取F1中的黑身雌雄個體相互雜交，則F2黑身個體中紫紅眼雌性占____。（4）請寫出F1中黑身雌性與灰身雄性個體相互雜交獲得子代的遺傳圖解。____。11．（15分）魚塘養(yǎng)殖戶通過高密度放養(yǎng)和大量投放餌料飼養(yǎng)魚苗來獲得最大經(jīng)濟(jì)效益，但易造成水體富營養(yǎng)化，嚴(yán)重破壞魚塘生態(tài)環(huán)境。為尋找凈化魚塘水質(zhì)的生態(tài)方法，科研人員將魚塘水泵入藕塘進(jìn)行研究。（3）魚塘生態(tài)系統(tǒng)中所有的草魚屬于一個__________。蓮藕在藕塘生態(tài)系統(tǒng)組成中屬于__________。（2）魚塘富營養(yǎng)化的水體中氮、磷等化合物的含量升高，還可能出現(xiàn)有害硫化物。這些硫化物最可能是來自餌料中_____________的分解。（3）科研人員從上午6：33開始將富營養(yǎng)化的魚塘水從進(jìn)水口泵入藕塘，從出水口引回，進(jìn)行循環(huán)處理6h（如圖所示）。6h循環(huán)水量為魚塘總水量的33%，每隔2h從進(jìn)水口和出水口分別采集水樣，測定相關(guān)指標(biāo)，結(jié)果如下表。時間位置指標(biāo)(mg/L)33：3333：3335：33進(jìn)水口出水口進(jìn)水口出水口進(jìn)水口出水口總磷含量3．363．363．353．333．363．34總氮含量2．362．362．232．322．363．63化學(xué)耗氧量(COD)33．355．4233．355．566．357．62①化學(xué)耗氧量（COD）是指水體中的有機(jī)物等在一定條件下進(jìn)行化學(xué)氧化過程中所消耗氧化劑的量，在一定程度上能夠反映水體的污染程度。COD值越高，污染程度_________。②據(jù)表推測，循環(huán)藕塘處理可以改善富營養(yǎng)化的魚塘水質(zhì)，判斷依據(jù)是__________________________。③結(jié)合所學(xué)知識，分析藕塘能夠改善魚塘水質(zhì)的原理是_________________________。（答出2條即可）

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解題分析】

基因突變是指基因中發(fā)生堿基對的增添、缺失和替換進(jìn)而造成基因結(jié)構(gòu)發(fā)生改變?；蛲蛔?nèi)舭l(fā)生在體細(xì)胞中，一般不會通過繁殖遺傳給后代，但植物體細(xì)胞可以經(jīng)過無性繁殖傳遞給后代。基因突變的結(jié)果一般是產(chǎn)生它的等位基因，基因的數(shù)目一般不發(fā)生變化?！绢}目詳解】A、基因突變可以導(dǎo)致染色體上基因的結(jié)構(gòu)改變，但不會引起基因數(shù)目的改變，A錯誤；B、發(fā)生在植物體細(xì)胞的基因突變不能通過有性繁殖傳遞給后代，但是可通過無性繁殖傳遞給后代，B正確；C、基因突變的不定向性體現(xiàn)在一個基因可以朝不同的方向突變出多個等位基因（復(fù)等位基因）；基因突變的隨機(jī)性表現(xiàn)在基因突變可發(fā)生在個體發(fā)育的任何時期，可以發(fā)生在細(xì)胞內(nèi)不同的DNA分子上，以及同一DNA分子的不同部位，C錯誤；D、DNA分子中發(fā)生堿基對的增添、缺失和替換而引起的基因結(jié)構(gòu)的改變，叫做基因突變，D錯誤。故選B。2、D【解題分析】

分析圖示：過程①F1是減數(shù)分裂產(chǎn)生花粉，過程②是花藥離體培養(yǎng)，過程③人工誘導(dǎo)染色體加倍，過程④是人工選擇?！绢}目詳解】A、甲乙品種間存在著基因多樣性，不存在物種多樣性，A錯誤；B、②是組織培養(yǎng)過程，原理是細(xì)胞的全能性，B錯誤；C、③的過程常用秋水仙素處理幼苗，沒有種子，C錯誤；D、④為篩選，對于抗銹病性狀可以用病原體感染的方法檢測獲得所需品種，D正確。故選D。3、C【解題分析】

（1）生態(tài)系統(tǒng)中生物的能量最終來源是太陽，有機(jī)物的最終來源是綠色植物通過光合作用能制造有機(jī)物．生態(tài)系統(tǒng)中的生物部分包括生產(chǎn)者（綠色植物），消費(fèi)者（動物），分解者（細(xì)菌和真菌等）；（2）食物鏈的起點(diǎn)的生產(chǎn)者，終點(diǎn)是不被其他動物捕食的動物，中間用箭頭表示。【題目詳解】A、題干中指出這是一條完整的食物鏈，則小鳥是最高營養(yǎng)級，沒有可以捕食小鳥的動物，A錯誤；B、一顆草上可能有多只蚜蟲，所以食物鏈中的數(shù)量不一定呈金字塔狀，B錯誤；C、各營養(yǎng)級同化的能量最終以熱能形式散失（包括自身呼吸作用、分解者的分解作用），C正確；D、各營養(yǎng)級之間的能量傳遞效率不一定相同，D錯誤。故選C。【題目點(diǎn)撥】本題需要考生識記食物鏈的結(jié)構(gòu)，理解能量傳遞的過程，特別是C選項中需要綜合分析。4、A【解題分析】

生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自動調(diào)節(jié)能力，食物鏈中的生物是相互依賴、相互制約的，一種生物數(shù)量的變化會導(dǎo)致其他生物數(shù)量隨之發(fā)生相應(yīng)的變化；生態(tài)系統(tǒng)中的信息傳遞能夠調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定?！绢}目詳解】A、在自然生態(tài)系統(tǒng)中，流經(jīng)某生態(tài)系統(tǒng)的總能量為該生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者固定的能量，狼作為捕食者從鹿獲得的能量，最終也是來自于該生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者固定的太陽能，A正確；B、任何一個物種都不是單獨(dú)進(jìn)化的，狼可以根據(jù)鹿留下的氣味去捕食鹿，淘汰鹿群中的弱者，同樣鹿群也能夠依據(jù)狼留下的氣味或行為特征躲避獵捕，淘汰狼群中的弱者，二者相互促進(jìn)共同進(jìn)化；狼與鹿之間通過信息傳遞可以調(diào)節(jié)種間關(guān)系，對二者都有利，從而維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，B錯誤；C、在自然生態(tài)系統(tǒng)中，由于資源、空間、食物等條件是有限的，任何種群數(shù)量不可能一直持續(xù)增長，C錯誤；D、食物鏈中相鄰營養(yǎng)級的傳遞效率是長期自然選擇的結(jié)果，不會因某營養(yǎng)級數(shù)量大量減少而發(fā)生改變，D錯誤。故選A。5、A【解題分析】

1.基因控制性狀包括兩種方式：一是通過控制酶的合成控制代謝過程，間接控制生物體的性狀，二是通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物的性狀；2、題圖分析，酶V能將氨基酸①轉(zhuǎn)化成氨基酸②，酶W能將氨基酸②轉(zhuǎn)化成氨基酸④，酶Y能將氨基酸④轉(zhuǎn)化成氨基酸⑥，酶X能將氨基酸②轉(zhuǎn)化成氨基酸③，酶Z能將氨基酸④轉(zhuǎn)化成氨基酸⑤?！绢}目詳解】由題意可知“細(xì)菌的變種只有在培養(yǎng)基中提供氨基酸①③④才能生存”說明該變種細(xì)菌無合成氨基酸①③④的酶，必須直接提供氨基酸①③④；培養(yǎng)基中需提供氨基酸③④說明培養(yǎng)基中不存在將氨基酸②轉(zhuǎn)化成氨基酸③④的酶X和W，而氨基酸①是培養(yǎng)該細(xì)菌必須要提供的，根據(jù)分析可知該突變菌細(xì)胞內(nèi)不存在的酶是X和W，即A正確。故選A。6、C【解題分析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！绢}目詳解】A、榨汁前需將新鮮的藍(lán)莓進(jìn)行沖洗，然后除去枝梗，以避免除去枝梗時引起藍(lán)莓破損，防止增加被雜菌污染的機(jī)會，A正確；B、過程③是果醋發(fā)酵，所用的微生物是醋酸菌，醋酸菌在氧氣、糖源充足條件下可直接發(fā)酵為藍(lán)莓醋，B正確；C、過程④果酒制作的菌種的來源于藍(lán)莓皮上野生的酵母菌，所以藍(lán)莓汁不需經(jīng)過高壓蒸汽滅菌，C錯誤；D、在沒有糖原的情況下，醋酸菌可以把酒精轉(zhuǎn)化為醋酸，即酒精可作為醋酸菌的碳源和能源，D正確。故選C?！绢}目點(diǎn)撥】本題結(jié)合圖解，考查果酒和果醋的制作、微生物的分離和培養(yǎng)，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的方法、實驗步驟等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累。二、綜合題：本大題共4小題7、發(fā)育培養(yǎng)液受精狀況和受精卵的發(fā)育能力后者胚胎在移植前需進(jìn)行遺傳學(xué)診斷把試管嬰兒當(dāng)人體零配件工廠，對生命不尊重，拋棄或殺死多余胚胎，無異于“謀殺”等等卵母細(xì)胞B線粒體核移植基因庫【解題分析】

1、胚胎移植的基本程序主要包括：①對供、受體的選擇和處理（選擇遺傳特性和生產(chǎn)性能優(yōu)秀的供體，有健康的體質(zhì)和正常繁殖能力的受體。用激素進(jìn)行同期發(fā)情處理，用促性腺激素對供體母牛做超數(shù)排卵處理）；②配種或人工授精；③對胚胎的收集、檢查、培養(yǎng)或保存（對胚胎進(jìn)行質(zhì)量檢查，此時的胚胎應(yīng)發(fā)育到桑椹或胚囊胚階段）；④對胚胎進(jìn)行移植；⑤移植后的檢查。2、胚胎移植的生理學(xué)基礎(chǔ)：①動物發(fā)情排卵后，同種動物的供、受體生殖器官的生理變化是相同的。這就為供體的胚胎移入受體提供了相同的生理環(huán)境。②早期胚胎在一定時間內(nèi)處于游離狀態(tài)。這就為胚胎的收集提供了可能。③受體對移入子宮的外來胚胎不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)。這為胚胎在受體的存活提供了可能。④供體胚胎可與受體子宮建立正常的生理和組織聯(lián)系，但供體胚胎的遺傳特性在孕育過程中不受影響。【題目詳解】（1）試管嬰兒技術(shù)是指通過人工操作使卵子和精子在體外條件下成熟和受精，并通過培養(yǎng)發(fā)育為早期胚胎后，再經(jīng)移植后產(chǎn)生后代的技術(shù)。精子和卵子在體外受精后，應(yīng)將受精卵移入發(fā)育培養(yǎng)液中繼續(xù)培養(yǎng)，以檢查受精狀況和受精卵的發(fā)育能力。（2）設(shè)計試管嬰兒技術(shù)是通過體外受精獲得許多胚胎，然后從中選擇符合要求的胚胎，再經(jīng)移植后產(chǎn)生后代的技術(shù)，設(shè)計試管嬰兒技術(shù)的胚胎在移植前需進(jìn)行遺傳學(xué)診斷。用設(shè)計試管嬰兒的辦法救治自己的孩子是否合乎倫理道德，對此人們持有不同的意見，反對的理由主要是有人認(rèn)為這是把試管嬰幾當(dāng)人體零配件工廠，對生命不尊重，他們認(rèn)為早期的生命也有活下去的權(quán)利，拋棄或殺死多余胚胎，無異于“謀殺”等等。（3）該母親提供卵母細(xì)胞的細(xì)胞核，捐贈者提供去核卵母細(xì)胞，所以該男嬰母親的卵母細(xì)胞是B；由圖可知，三親試管嬰兒的培育技術(shù)能避免母親的線粒體遺傳病基因傳遞給后代，三親嬰兒的培育過程依次使用了核移植、體外受精、早期胚胎培養(yǎng)和胚胎移植等技術(shù)。（4）基因編輯技術(shù)修改了人體胚胎、精子或卵細(xì)胞細(xì)胞核中的DNA，修改后的基因?qū)⑦z傳給后代，并最終有可能影響整個人類的基因庫?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查細(xì)胞工程和胚胎工程的相關(guān)知識，要求考生識記核移植技術(shù)的概念及過程；識記體外受精技術(shù)的步驟及應(yīng)用，能對克隆動物和試管動物進(jìn)行比較，再作出準(zhǔn)確的判斷。8、缺氧和酸性醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致腐乳成熟時間延長雜菌污染豆腐腐敗外來雜菌的入侵稀釋涂布平板法沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素胡蘿卜素分解【解題分析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、腐乳制作時，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，若酒的含量過低，不足以殺菌，若腐乳的含量過高，則會延長腐乳成熟的時間。3、胡蘿卜素的性質(zhì)：胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑。萃取劑：最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚?！绢}目詳解】（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在缺氧和酸性環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)而受抑制：米酒開封后-段時間會變酸，可能的原因是附著在米酒上的醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致。（2）腐乳制作時，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，因為酒含量過高會導(dǎo)致腐乳成熟時間延長，酒含量過低會導(dǎo)致雜菌污染豆腐腐敗。（3）從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過程中要特別注意防止外來雜菌的入侵。如果還需要統(tǒng)計土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是稀釋涂布平板法。（4）若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素。萃取胡蘿卜素時的溫度不能太高，否則會導(dǎo)致胡蘿卜素分解?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查從生物材料中提取某些特定成分及發(fā)酵食品的生產(chǎn)流程等相關(guān)知識，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的方法、實驗步驟一等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累。9、高壓蒸汽滅菌滅菌后的空白平板纖維二糖和葡萄糖透明圈大小固體發(fā)酵液體發(fā)酵9縮短保溫時間【解題分析】

1.纖維素的單體是葡萄糖，纖維素酶能夠?qū)⒗w維素范圍葡萄糖。纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。纖維素分解菌可以用剛果紅染液進(jìn)行鑒別，能夠產(chǎn)生透明圈的菌落就是纖維素分解菌。2.剛果紅染色法有兩種：（1）先培養(yǎng)微生物再加入剛果紅進(jìn)行顏色反應(yīng)優(yōu)點(diǎn)：顯示出的顏色反應(yīng)基本上是纖維素分解菌的作用缺點(diǎn)：操作繁瑣，加入的剛果紅會使菌落之間發(fā)生混雜（2）在倒平板時就加入剛果紅優(yōu)點(diǎn)：不存在菌落的混雜問題；缺點(diǎn)：在纖維素粉和瓊脂、土豆汁中都含有淀粉類物質(zhì)，可以使能夠產(chǎn)生淀粉酶的微生物產(chǎn)生假陽性反應(yīng)；有些微生物有降解色素的功能。3.為確定得到的是纖維素分解菌，還需要進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實驗，纖維素酶的發(fā)酵方法有液體發(fā)酵和固體發(fā)酵兩種。纖維素酶的測定方法，一般是采用對纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的葡萄糖進(jìn)行定量的測定?！绢}目詳解】（1）對微生物培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌的方法是高壓蒸汽滅菌法，為確定滅菌是否徹底，通常會隨機(jī)選用滅菌后的空白平板先行培養(yǎng)一段時間，若無菌落出現(xiàn)則說明培養(yǎng)基的滅菌是徹底的。（2）剛果紅可以與纖維素形成紅色復(fù)合物，但不與纖維素降解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng)，根據(jù)這一原理用剛果紅染色法對纖維素分解菌進(jìn)行鑒定，可以根據(jù)培養(yǎng)基中出現(xiàn)的透明圈大小來對固體培養(yǎng)基中的纖維素分解菌進(jìn)行優(yōu)選。（3）由分析可知，為確定得到的是纖維素分解菌，還需要進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實驗，纖維素酶的發(fā)酵方法有液體發(fā)酵和固體發(fā)酵。（4）為探究發(fā)酵得到的纖維素酶活性，有人將其與已知高效纖維素酶進(jìn)行了活性對比實驗設(shè)計過程如表中所示，根據(jù)實驗設(shè)計中的等量原則、對照原則和單一變量原則來分析：①根據(jù)上述原則可知表中A處應(yīng)該加入9mL緩沖液。②若某同學(xué)在實驗中將酶的用量都改為了2mL，酶量增加，反應(yīng)速率加快，為使顯色結(jié)果不變即為了達(dá)到原來的產(chǎn)物量，只好縮短反應(yīng)時間來達(dá)到產(chǎn)物量不變的目的，即縮短保溫時間?！绢}目點(diǎn)撥】熟知分離纖維素分解菌的操作流程以及剛果紅染色法的原理是解答本題的關(guān)鍵，學(xué)會利用實驗設(shè)計中的基本原則解答問題是另一關(guān)鍵！10、不同性別中Aa表現(xiàn)型不同/Aa的個體在雌性中表現(xiàn)為灰身，雄性中表現(xiàn)為黑身/灰身和黑身性狀在雌、雄昆蟲中顯隱性相對性不同遵循兩對基因在兩對同源染色體上/體色基因在常染色體上，眼色基因在X染色體上有絲分裂后期4AAXBXb、AaXBXb1/5【解題分析】

根據(jù)親本灰身紫紅眼雌和黑身紅眼雄雜交后代的性狀分離比進(jìn)行分析，子一代中對于體色這對相對性狀，雌性：灰身：黑身=3:1，雄性：灰身：黑身=1:3，由此可知不同性別中Aa表現(xiàn)型不同，且A、a這對等位基因位于常染色體上。對于顏色這對相對性狀，雌性全為紅眼，雄性全為紫紅眼，有性別差異，說明B、b這對等位基因位于X染色體上，且紅眼對紫紅眼為顯性，由此推出親本的基因型是AaXbXb×AaXBY，據(jù)此答題?！绢}目詳解】（1）據(jù)分析可知，親本的基因型均是Aa，后代中雌性是灰身：黑身=3:1，而雄性是灰身：黑身=1:3，因此可知Aa的個體在雌性中表現(xiàn)為灰身，雄性中表現(xiàn)為黑身?？刂企w色基因在常染色體上，眼色基因在X染色體上，因此體色和眼色兩對相對性狀的