保健食品市場調(diào)研報告

保健食品市場調(diào)研報告一.中國人群補益類保健食品使用情況分析

1.中國人群補益類保健食品使用頻率

超過五成網(wǎng)友有使用過補益類保健食品

參與調(diào)查的人群中，24.67%的人經(jīng)常使用補益類保健食品;57.57%的人偶爾使用補益類保健食品;16.45%的人很少使用補益類保健食品;1.31%的人從來不使用補益類保健食品。

超過五成的網(wǎng)友有使用過保健食品，對此，專家指出，健康人并沒有必要吃保健食品，尤其是年輕人，很多年輕女性為了保持年輕的面貌，吃一些雌激素含量高的保健食品，反而還可能有害。因為保健食品雖然歸為食品類管理，但很多保健食品都是化學品原料或輔料制成，其毒副作用不可避免。

《保健食品標識》里明確表示，保健食品說明書中必須注明“適宜人群”和“不適宜人群”，如果不在適宜人群之列，最好不要使用。

2.中國人群補益類保健食品使用原因

近五成網(wǎng)友使用保健食品由于該保健食品有功效

參與調(diào)查的人群中，47.70%的人認為保健食品有功效;27.63%的人認為保健食品有虛名沒有實效;24.67%的人認為平常注意飲食就行了，沒有必要吃保健食品。

近五成網(wǎng)友表示之所以會購買保健食品，是因為該保健食品有功效，對此，廣東省保健行業(yè)協(xié)會專家委員會副主任徐陶鈞表示，補益類的保健食品只要是有批文有保障，那是有相應(yīng)的功效的，但正規(guī)的保健食品均標明“本品不能替代藥品”，這表示所有保健食品只能充當藥物的輔助作用，而不能用于治病。他認為，哪怕是感冒，也應(yīng)該挑一些解毒類正規(guī)的藥物治療，而不能首選保健食品，但如果長期不見好，那當然可以選用一些保健食品適當輔助一下。

雖然保健食品有它特定的功效，但并不是說同種保健食品每個人都能吃。徐主任介紹，市面上有適合各種年齡的保健食品，大致有青少年、中老年兩大類，另外還有按性別來區(qū)分。

二.中國人群補益類保健食品購買目的

超過五成網(wǎng)友使用的保健食品為自己購買

調(diào)查顯示，61.51%的人使用的補益類保健食品是自己購買的;38.49%的人使用的補益類保健食品是別人送的。

從調(diào)查中我們可以看到，超過六成網(wǎng)友購買保健食品自己使用，對此專家認為，健康的人并沒有必要吃保健食品。

自我保健首先要“管住一把嘴”，多吃新鮮的蔬菜和水果，飲食以素食和魚類這些健康食品為主，少吃紅肉，少喝酒。其次是進行適度的運動，摸索到最適合自己的運動方式并且持之以恒。專家建議老年人希望長壽健康一點，最簡單的運動就是散步，可以用30分鐘走完3公里。再次，要“知足常樂”，保持平衡的健康的心理.

超過三成網(wǎng)友購買保健食品為送給家人

參與調(diào)查的人群中，26.97%的人曾經(jīng)購買補益類保健食品是為了自己使用;36.02%的人曾經(jīng)購買補益類保健食品是為了送給家人使用;11.84%的人曾經(jīng)購買補益類保健食品是為了送禮用;25.17%的人曾經(jīng)購買補益類保健食品有過上述的三種情況。

從調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，購買保健食品用于送禮的占據(jù)多數(shù)，“送禮送健康”儼然成了近幾年的流行事，特別是春節(jié)之后，很多家庭都存有保健食品，不免會出現(xiàn)一家大小同吃一種保健食品的情況。對此，專家認為，保健食品都有各自針對的人群，目前大致有分青少年和中老年兩大類，也有按性別區(qū)分。在《保健食品標識管理規(guī)定》里，保健食品一定要寫好適用人群。因此，同一種保健食品并不是每個年齡段的人都可以吃，使用之前，先看看相關(guān)說明。

三.中國補益類保健食品使用人群特征分析

1.中國補益類保健食品人群購買保健食品受影響因素

超過五成網(wǎng)友受作用大影響購買保健食品

在為什么會選擇保健食品的問題中，57.40%的人在選購補益類保健食品時，看中保健食品本身的功效大小;17.11%的人購買是因為該保健食品廣告宣傳力度。

專家點指出，從這一數(shù)據(jù)可以看出消費者在消費保健食品方面還存在很大的誤區(qū)，保健食品的廣告對消費者的購買起著比較大的影響。

《保健食品注冊管理辦法(試行)》中明確規(guī)定，保健食品說明書中不允許出現(xiàn)“功效、療效”和暗示治療某類疾病的字句，而且保健食品不具有任何藥物治療的作用，《保健食品廣告審查暫行規(guī)定》第八條規(guī)定，保健食品廣告中不得出現(xiàn)任何治療疾病相關(guān)的字句，不得含有“安全”、“無毒副作用”、“無依賴”等承諾詞句，不得以專家、醫(yī)務(wù)人員和消費者的名義和形象為產(chǎn)品功效作證明，否則屬于違法廣告，經(jīng)審批的廣告并必須帶上“本品不能代替藥物治療”的忠告語和保健食品“小藍帽”標識。

那么如何識穿保健食品虛假廣告?

徐主任提醒各位消費者，只要是保健食品就一定有一個天藍色的圖案，我們稱為“藍帽子”;第二是有衛(wèi)生廳批準的一個許可證號，簡稱食字號，比如“(閩衛(wèi)食字號)”即表示“福建省衛(wèi)生廳食品的許可證”，如果是進口的保健食品，就有個“進”字;第三，還應(yīng)有生產(chǎn)廠家、地址、電話、生產(chǎn)日期、適宜人群、用法用量等詳細信息;第四，進口的保健食品，其包裝上必須要有中文，不能只是外文，否則估計是走、私的。最后，保健食品是不能宣傳功效的，往往宣傳力度越大的產(chǎn)品，其夸大產(chǎn)品功效、暗示能治療某種疾病等違法行為的幾率更高，所以消費者在購買保健食品時需警惕，只要發(fā)現(xiàn)有表示治病功效的，就不要購買。

2.中國補益類保健食品人群使用喜好

五成網(wǎng)友購買保健食品關(guān)注維生素成分

參與調(diào)查的人群中，40.30%的人購買保健食品的時候，會優(yōu)先關(guān)注保健食品中藥成分;50%的人購買保健食品的時候，會優(yōu)先關(guān)注保健食品維生素成分;7.24%的人購買保健食品的時候，會優(yōu)先關(guān)注保健食品益生菌成分;2.47%的人購買保健食品的時候，不會關(guān)注保健食品的成分;

從調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，五成網(wǎng)友在購買保健食品時關(guān)注考慮維生素成分。在西方，維生素類保健食品以“家居必備”的地位出現(xiàn)，沒有比維生素類更普及的保健食品了。在美國的各大超級市場甚至是街頭的小雜貨店里到處都能找到它們。而且，它們常常會被擺放在各種潤膚品，甚至是牙膏、牙刷的旁邊。隨著國內(nèi)居民保健意識的加強，國內(nèi)的維生素類保健食品正在悄然升溫，在北京、上海、廣州等一些大中城市中已經(jīng)出現(xiàn)固定的食“素”一族。專家預測，今后國內(nèi)的維生素市場將快速增長，而且越來越多地會以保健食品的形式出現(xiàn)。

3.中國補益類保健食品適用人群消費額度

三成網(wǎng)友每月花費51——100元購買保健食品

參與調(diào)查的人群中，12.66%的人每月愿意花30元以下來購買補益類保健食品;26.81%的人每月愿意花31～50元來購買補益類保健食品;37.66%的人每月愿意花31～50元來購買補益類保健食品;22.87%的人每月愿意花100元以上來購買補益類保健食品。

從調(diào)查中我們看到，77%以上的網(wǎng)友每月購買補益類保健食品的費用均在100元一下，網(wǎng)友在補益類保健食品方面的消費相對理性。目前，補益類保健食品的社會總需求空間不斷的擴大，給補益類保健食品行業(yè)帶來了巨大的商機。保健食品宣稱能補充營養(yǎng)元素、增強免疫力，某種程度上迎合了現(xiàn)階段消費者的消費心理，因而成為熱銷產(chǎn)品。

四.中國補益類保健食品人群使用情況分析

1.中國補益類保健食品使用人群意見反饋

超過80%的網(wǎng)友認為保健食品有效果

參與調(diào)查的人群中，11.51%的人認為補益類保健食品作用很大;68.91%的人認為補益類保健食品一般有效;17.76%的人認為補益類保健食品不怎么有效;1.82%的人認為補益類保健食品完全無效

五成網(wǎng)友使用一個療程后停用保健食品

參與調(diào)查的人群中，12.5%的人停用保健食品是在使用一周后;34.7%的人停用保健食品是在使用一月后;50%的人停用保健食品是在使用一個療程后;2.80%的人停用保健食品是在使用一年后。

超五成網(wǎng)友擔心長期使用補益類保健食品會出現(xiàn)副作用

參與調(diào)查的人群中，19.08%的人停用保健食品的原因是效果不好;13.49%的人停用保健食品的原因是出現(xiàn)不良反應(yīng);53.45%的人停用保健食品的原因是擔心長期使用會出現(xiàn)副作用;13.98%的人停用保健食品的原因是使用周期過長，費用大;

從調(diào)查中我們看到，大部分網(wǎng)友認為保健食品有一定的功效，而停用的原因是擔心長期使用會出現(xiàn)副作用。徐主任認為，不管是藥還是保健食品，長期服用會導致兩個不好的結(jié)果：一、任何食物都要經(jīng)過腎臟的代謝，所以有些保健食品長期服用可能會增加腎臟的負擔，而對于維生素，雖然可以長期服用，但卻似乎沒這個必要。二、加重金錢上的負擔。徐主任表示，保健食品的價格都不便宜，比如蜂膠類，動輒幾千元，普通老百姓怎么受得了?

面對這種情況，徐主任建議，保健食品最好能在服用一個階段后，停一段時間，再服用，比如服用兩星期，休息一星期，再服用兩星期;或者先服用半個月，休息半個月，再繼續(xù)服用。至于具體的服用時間和休息時間，要根據(jù)不同情況而定，科學的做法可事先征求醫(yī)生的意見，看自己的身體是否缺少哪方面的元素，從哪些保健食品中能獲取，這樣有有針對性的去選擇更好。

2.中國補益類保健食品人群對保健食品社會負面消息認知情況

超過七成網(wǎng)友聽說過保健食品違規(guī)添加藥物成分

參與調(diào)查的人群中，69.74%的人聽過明星違規(guī)代言保健食品現(xiàn)象;72.2%的人聽說過保健食品違規(guī)添加藥物成分現(xiàn)象;64.47%的人聽過虛假廣告屢禁不止現(xiàn)象;42.27%的人聽過未經(jīng)批準擅自上市銷售現(xiàn)象;40.63%的人聽過使用偽劣保健食品身體受損現(xiàn)象;

超過七成網(wǎng)友認為保健食品出現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象由于市場監(jiān)管機制不成熟

參與調(diào)查的人群中，66.28%的人認為出現(xiàn)上面情況的原因是假冒偽劣保健食品利潤豐厚;76.48%的人認為出現(xiàn)上面情況的原因是保健食品市場監(jiān)管機制不成熟;41.45%的人認為出現(xiàn)上面情況的原因是醫(yī)療系統(tǒng)的管理缺失;33.88%的人認為出現(xiàn)上面情況的原因是民眾對保健食品質(zhì)量認識淺薄;39.14%的人認為出現(xiàn)上面情況的原因是遍布各地的不合法藥店眾多。

隨著國人生活水平的逐步提高，保健食品消費越來越有市場?？墒钱斍爸袊＝∈称废M市場仍舊存在諸多弊端，一些商家出現(xiàn)不道德甚至非法違規(guī)行為。主要表現(xiàn)在以下四個部分：

一是抓住消費者望子成龍、尊重長輩，女性愛美的心理，在兒童、中老年人、養(yǎng)眼排毒減肥的保健食品上下功夫，忽悠人，夸大、誤導消費者。

二是過分夸大保健食品對疾病的治療作用。一般而言，保健食品只能對疾病治療起輔助作用，況且有的保健食品只是“食”字號，不能起到藥物治療作用。這些信息對患者，特別是中老年患者起到不好的誤導作用。

三是給一些保健食品打上科學標簽。故弄玄虛誘導，以“負離子”“綠色”等抽象概念片面夸大產(chǎn)品功能。聘請所謂“專家”，大講特講其科學依據(jù)。使消費者誤以為其具有特殊療效，蠱惑人心。

四是利用廣告強化心理攻勢。這些廣告，患者現(xiàn)身說法介紹神奇療效，名人明星宣傳造勢。眾多違法情節(jié)嚴重的廣告已經(jīng)被食品藥品監(jiān)管局曝光。例如去年鬧的轟轟烈烈的“侯耀華代言門”，中國廣告協(xié)會發(fā)出通報，著名演員侯耀華共代言了包括保健食品、藥品、醫(yī)療器械等10個虛假產(chǎn)品廣告，輿論嘩然。這些廣告宣傳超出了批準的保健功能范圍，含有不科學表示產(chǎn)品功效的斷言和保證，嚴重欺騙和誤導消費者。

某些生產(chǎn)推銷保健食品的企業(yè)和商家為追求利潤，把精力和資金主要用于迅速占領(lǐng)市場，而不是用于產(chǎn)品的科技研發(fā)投入，使得我國很多保健食品的科技含量并不高。在國際上缺少競爭力!

總而概之，國家應(yīng)對保健食品市場進行規(guī)范、整治，商家要誠信銷售、增強產(chǎn)品投入，對消費者負責;廣大消費者也應(yīng)該用正確的觀念和心態(tài)看待保健食品，必要時拿起法律武器保護自己的消費權(quán)益!

3.中國補益類保健食品人群使用補益類保健食品不良反應(yīng)

（1）中國補益類保健食品人群使用保健食品不良反應(yīng)情況

近五成網(wǎng)友曾經(jīng)使用保健食品出現(xiàn)頭暈頭熱的不良反應(yīng)

曾經(jīng)在使用補益類保健食品時出現(xiàn)不良反應(yīng)的人群中，48.36%的人出現(xiàn)了頭暈發(fā)熱;21.22%的人出現(xiàn)了血壓低下;12.17%的人出現(xiàn)了水泡;26.15%的人出現(xiàn)了惡心嘔吐;11.18%的人出現(xiàn)了皮疹。調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，74.5%的使用者表示自己出現(xiàn)過不良反應(yīng)癥狀，其中最常見的是頭暈發(fā)熱、其次是惡心嘔吐或出現(xiàn)皮疹等。

對此，專家表示，不管是藥品還是保健食品，都不要長期服用，這是因為一方面任何食品和藥品都要經(jīng)過腎臟、肝臟的代謝，所以有些保健食品長期服用可能會增加腎臟、肝臟的負擔和毒副作用，比如有慢性腎臟病人，還大量服用高蛋白的保健食品，會加重腎臟的損傷，所以不良反應(yīng)的發(fā)生會債所難免。正確的使用方法是在服用一個階段后，停一段時間，比如服用兩星期，休息一星期。

（2）中國補益類保健食品出現(xiàn)不良反應(yīng)維權(quán)情況

超六成網(wǎng)友在藥房購買保健食品

參與調(diào)查的人群中，65.3%的人選擇到藥房購買補益類保健食品;39.14%的人選擇到超市購買補益類保健食品;16.28%的人選擇到醫(yī)院購買補益類保健食品;32.24%的人選擇到專賣店購買補益類保健食品;4.93%的人選擇社區(qū)藥店購買補益類保健食品;

超六成網(wǎng)友保健食品出現(xiàn)不良反映找醫(yī)院或藥房負責

參與調(diào)查的人群中，28.45%的'人出現(xiàn)不良反應(yīng)后會找的負責方是生產(chǎn)廠家;61.18%的人找購買藥品的醫(yī)院或藥房;10.36%的人找藥監(jiān)部門。

78%的負責方不予處理或拖延處理

參與調(diào)查的人群中，22.04%的人覺得負責方處理速度快，態(tài)度好;54.93%的人覺得負責方處理速度一般;19.74%的人反映負責方?jīng)]有進行處理;3.29%的人覺得負責方態(tài)度惡劣。

調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，盡管有超過70%的使用者都有過使用保健食品發(fā)生不良反應(yīng)的經(jīng)歷，但真正知道如何去維權(quán)的人占不到四成。其中61.1%的人在出現(xiàn)不良反應(yīng)后回去所購買的藥店或醫(yī)院，只要10.4%的人會選擇向藥監(jiān)部門或消協(xié)舉報維權(quán)。即便實施了維權(quán)，也有78%的遭遇不予解決或拖延處理。

對此，徐主任表示，保健食品是不會進醫(yī)院藥房的，所以不會出現(xiàn)這種情況。而外面的藥店，由于相當多屬于私人所有，目前監(jiān)管相當不容易，所以即使消費者去投訴，也相當困難，能認真負責的藥店也不多。

所以，如果服用保健食品出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，首先要將該產(chǎn)品保留，然后向消費者協(xié)會投訴。一般消費者協(xié)會會根據(jù)消費者的要求，讓相關(guān)部分化驗查看產(chǎn)品的真假或者有無違法添加西藥等其他情況。另外，國家藥監(jiān)局目前正在重點整治保健食品違法現(xiàn)象，可向該部門舉報獲取解決。

調(diào)查顯示也有28.45%的人出現(xiàn)不良反應(yīng)后會找生產(chǎn)廠家負責，第一次徐主任表示，要找生產(chǎn)廠家理論的話，需要在購買的時候就應(yīng)該留意有沒有廠家地址、相關(guān)批文、電話號碼等信息，如果一應(yīng)俱全，表示這是個負責任的保健食品廠家，一旦你要投訴才容易些，否則怕是投訴無門。

同時，專家建議，投訴只是發(fā)發(fā)自己的牢騷，并不是解決問題的辦法。在服用保健食品之前，如果能問問醫(yī)生，自己適不適合服用，應(yīng)該怎樣服用，醫(yī)生通常會給一個很詳細的指導，網(wǎng)友也能放心使用，就不至于出現(xiàn)那么多不良反應(yīng)。否則等到吃出問題便投訴人，不利于自己的健康。

五.中國補益類保健食品人群對保健食品品牌認知情況

1.中國補益類保健食品人群對保健食品品牌認知情況

超七成網(wǎng)友認識哈藥六廠

參與調(diào)查的人群中，69.24%的人認識東阿品牌;52.8%的人認識紅桃K品牌;35.86%的人認識康富來品牌;71.88%的人認識哈藥六廠品牌;68.59%的人認識同仁堂品牌;22.2%的人認識萬基品牌;13.16%的人認識寶和堂品牌;25.66%的人認識美媛春品牌;17.6%的人認識四世同堂品牌;37.34%的人認識椰島牌品牌;47.7%的人認識勁酒品牌。

超六成網(wǎng)友信任東阿阿膠

參與調(diào)查的人群中，68.75%的人認為東阿阿膠值得信任;28.13%的人認為紅桃K值得信任;26.81%的人認為血爾值得信任;32.89%的人認為樸血口服液值得信任;32.89%的人認為同仁堂含鐵當歸膠囊值得信任;4.28%的人認為萬基女人緣美顏口服液值得信任;6.41%的人認為寶和堂海狗膠囊值得信任;12.66%的人認為美媛春腎寶值得信任;6.91%的人認為四世同堂海狗鞭特補膠囊值得信任;26.64%的人認為椰島鹿龜酒值得信任;24.34%的人認為勁酒值得信任。

2.中國補益類保健食品人群對國內(nèi)保健食品信任度

近五成網(wǎng)友購買國內(nèi)的保健食品

參與調(diào)查的人群中，41.28%的人購買國內(nèi)的補益類保健食品;11.68%的人購買國外的補益類保健食品