海天產(chǎn)品架構(gòu)

聞香識(shí)海天味味好新奇海天味中國(guó)味海天產(chǎn)品架構(gòu)醬油類(lèi)蠔油類(lèi)醬類(lèi)醋類(lèi)雞精（粉）其它

醬油產(chǎn)品生抽系列金標(biāo)生抽王銀標(biāo)生抽王鮮味生抽王威極生抽王生抽豉油皇創(chuàng)制生抽王其它老抽系列草菇老抽香菇老抽老抽王銀標(biāo)仙姑老抽王老抽豉油皇其它特色系列海鮮醬油辣椒醬油火鍋醬油紅燒醬油涼拌醬油蒸魚(yú)醬油其它蠔油類(lèi)撈面蠔油皇蒜蓉蠔油皇冬菇蠔油皇香辣蠔油皇鮑魚(yú)蠔油瑤柱蠔油XO蠔油金標(biāo)蠔油銀標(biāo)蠔油蠔油皇澳洲鮑魚(yú)汁上等蠔油廣州蠔油精制蠔油醬類(lèi)柱侯醬海鮮醬黃豆醬原曬面豉黃豆醬排骨醬香辣海鮮醬蒜蓉豆醬北京烤鴨醬豆豉香辣醬海鮮醬叉燒醬狗肉煲醬豆豉醬桂林辣椒醬冰梅醬豆瓣醬蒜蓉辣醬“錦上鮮”子品牌創(chuàng)制海鮮醬風(fēng)味排骨醬桂林辣椒醬蜜汁叉燒醬蒜蓉辣椒醬豆豉香辣醬冰花酸梅醬磨豉醬蒜蓉豆豉醬豆瓣醬醋類(lèi)金標(biāo)米醋大紅浙醋黑米醋白米醋米醋王點(diǎn)拌香醋添丁甜醋宮廷八珍醋蘋(píng)果醋紅棗醋蜂蜜醋菊花蜜醋梅子醋添丁甜醋黑醋白醋浙醋調(diào)味醋果醋雞精（粉）類(lèi)海天雞精海天農(nóng)家雞精粉鹽局雞粉沙姜雞粉五香雞粉咖喱雞粉其它產(chǎn)品調(diào)味汁豉油雞汁燒烤汁鹵水汁急汁茄汁沙司番茄沙司味精海天味精乳膏海天紅油腐乳海天豉油膏油類(lèi)小磨麻油純香芝麻油香麻油純正花生油擔(dān)擔(dān)米泰香米金香米其它白砂糖粟粉競(jìng)爭(zhēng)品牌品類(lèi)分析李錦記家樂(lè)味事達(dá)淘大致美齋老蔡美極李錦記世事如棋局局新產(chǎn)品銷(xiāo)往美國(guó)、東南亞、中東等80個(gè)國(guó)家和地區(qū)；銷(xiāo)量占全球同類(lèi)產(chǎn)品的10%；計(jì)劃將內(nèi)地新會(huì)的醬料生產(chǎn)基地?cái)U(kuò)展到1200畝，成為全球最大生產(chǎn)基地，還將在廣州黃埔區(qū)、大連、福州等的投資設(shè)廠(chǎng)。目前其年產(chǎn)量超過(guò)10萬(wàn)噸。蠔油屬于李錦記的主導(dǎo)品類(lèi)，銷(xiāo)量居全球首位。蠔味濃郁，至鮮至純，是極品的標(biāo)志。強(qiáng)調(diào)老字號(hào)歷史，秉承傳統(tǒng)經(jīng)典秘方豉油（醬油）豉味格外香濃，色澤紅潤(rùn)，馥郁鮮甜。李錦記特級(jí)豉油，本質(zhì)盡金黃，鮮味無(wú)法擋。精選優(yōu)質(zhì)原料，傳統(tǒng)古法天然釀造便利醬料

譽(yù)為醬料世家的李錦記，靠著百多年的釀造醬料閱歷，穩(wěn)守中式醬料市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)地位。富有地道風(fēng)味的李錦記「便利醬料」系列，揉合先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)及傳統(tǒng)秘方而制成辣椒產(chǎn)品李錦記「辣椒產(chǎn)品」系列，俱備各款地道風(fēng)味及東南亞特色的特級(jí)辣椒醬。蒜味十足，辣味可口，定能迎合各位小辣或極辣愛(ài)好者之口味。用作煮炒或蘸點(diǎn)食物，倍加味道無(wú)窮。烹調(diào)用料與蘸料李錦記「烹調(diào)用料及蘸料」系列，例如蝦醬、芝麻油、海鮮醬、紅醋及鹵水汁，更是家家必備的廚房法寶。李錦記產(chǎn)品采納優(yōu)質(zhì)材料及先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)制成。深受餐館及家庭主婦之歡迎。調(diào)味粉料世家李錦記再獻(xiàn)新猷，全新推出各款鮮味雞粉及冬菇調(diào)味粉。味道鮮美，用途極廣。格外適合煮炒時(shí)調(diào)味，甚至用作配制火鍋、湯面、粥品及上湯。餐飲專(zhuān)用系列餐飲專(zhuān)用系列是專(zhuān)門(mén)為餐飲業(yè)服務(wù)，不僅秉承了李錦記醬料高品質(zhì)、使用簡(jiǎn)潔的特點(diǎn)；還特意采納大份量包裝，更為便利好用，定能為各款美味佳肴增添好味道，是廚師必不行少的調(diào)味幫手。啟示李錦記品牌印象品牌類(lèi)別豐富，產(chǎn)品規(guī)格齊全。百年老字號(hào)，傳統(tǒng)風(fēng)格，中國(guó)味濃郁，具有信賴(lài)感。包裝清爽，品質(zhì)優(yōu)秀，檔次高。家樂(lè)在百仕福旗下，家樂(lè)牌?是擁有產(chǎn)品種類(lèi)和數(shù)量最多的一個(gè)，很多家樂(lè)牌?的產(chǎn)品都在世界市場(chǎng)名列前茅，這些領(lǐng)導(dǎo)產(chǎn)品制造了整個(gè)家樂(lè)牌?80%以上的銷(xiāo)售額。簡(jiǎn)略產(chǎn)品包括：雞粉（1公斤/罐、270克/罐、130克/瓶、60克/袋）、雞精（80克/袋、220克/袋、450克/袋）

>清湯塊系列

雞精清湯塊、海鮮精清湯塊、牛肉精清湯塊>醬油系列

特紅黃豆醬油、特鮮醬油、特鮮生抽王、鮮味王生抽、鮮味王老抽>沙司系列

家樂(lè)牌番茄沙司、家樂(lè)牌辣味番茄沙司>家樂(lè)牌快熟湯

海鮮湯、雞茸玉米羹、酸辣湯、火腿玉米羹、香菇雞茸湯、羅宋湯、魚(yú)片蔬菜湯、西湖牛肉羹、鮮貝蔬菜湯、鮮蝦紫菜湯>炸粉系列

香蒜炸粉、香酥炸粉、麻辣炸粉>蠔油系列

家樂(lè)牌精制蠔油老蔡"老蔡"品牌創(chuàng)建于1993年，憑借其產(chǎn)品的鮮美口味、獨(dú)特風(fēng)味、優(yōu)良品質(zhì)，短短幾年即飛快成長(zhǎng)為調(diào)味品德業(yè)中的一個(gè)聞名品牌。尤其是醬油系列，更是消費(fèi)者首選的吊鮮好幫手。在上海和華東地區(qū)享有肯定的市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位，品牌知名度高達(dá)99%。新上市的老蔡雞汁醬油、辣味醬油，在原有老蔡醬油的基礎(chǔ)上，科學(xué)添加了天然雞汁和辣味香料精華，在醇鮮醬味中更添獨(dú)特鮮香風(fēng)味，令您的菜肴口味更加豐富，使您和家人胃口大開(kāi)。雞汁醬油老蔡雞汁醬油是一種添加了天然雞汁的醬油新口味，它以天然釀造醬油為基礎(chǔ)，在醬油中科學(xué)地添加了天然雞汁精華，既有醬油的色、香、味，又有天然的鮮美雞汁風(fēng)味。老蔡雞汁醬油，是一種全新的多用途醬油，其色澤紅亮，醬味醇香，尤其是鮮味出眾，既能用于紅燒，又能用于佐餐和涼拌，更適合各類(lèi)炒菜的烹飪，只需小小一勺，就能使您的菜肴鮮美可口；同時(shí)富有營(yíng)養(yǎng)的天然雞汁有利于您和您家人的健康。辣味醬油老蔡辣味醬油是一種略帶辣味的醬油新口味，它突破了傳統(tǒng)發(fā)酵醬油的概念，在天然釀造醬油中添加了經(jīng)科學(xué)提煉的辣椒與天然香料精華，顏色紅潤(rùn)亮澤，咸味可口；尤其是醬油的醬香中融合了天然香料的獨(dú)特風(fēng)味，是一種專(zhuān)為佐餐格外配制的醬油。用于涼拌與蘸食，能為您的菜肴帶來(lái)紅潤(rùn)的色澤和獨(dú)特的鮮辣風(fēng)味，增進(jìn)您和您家人的食欲。550毫升黃豆醬油老蔡黃豆醬油精選上等黃豆釀制而成。其富含的蛋白質(zhì)在發(fā)酵后產(chǎn)生豐富的氨基酸，豆香滿(mǎn)溢、醬色濃郁，讓鮮味裹緊菜肴，令菜肴更出眾，全家更健康。適合燴炒、蘸食。550毫升特鮮醬油老蔡特鮮醬油是一種為蘸食、涼拌及烹飪而格外配制的醬油，富含多種氨基酸，醬色清亮，味道鮮美。400毫升精制醬油老蔡精制醬油精選上等黃豆釀制而成。其富含的蛋白質(zhì)在發(fā)酵后產(chǎn)生豐富的氨基酸，豆香滿(mǎn)溢、醬色濃郁，讓鮮味裹緊菜肴，令菜肴更出眾，全家更健康。老蔡精制醬油，價(jià)廉物美，使您得到更多種的實(shí)惠。適合燴炒、蘸食。東北大豆含有高比例的蛋白質(zhì)，它經(jīng)過(guò)發(fā)酵以后會(huì)產(chǎn)生更豐富的氨基酸，因而使新老蔡口味更鮮美濃郁。另外它的亞油酸含量較高，這是一種必需的，在人體中起重要生理作用的脂肪酸。加了東北大豆，新的老蔡當(dāng)然味更鮮！上等多用醬油新老蔡上等多用醬油既可用于烹飪，又能用以佐餐蘸食。甜、鮮、咸經(jīng)過(guò)完善的勾兌，又加入精選的醬色，使菜肴上色的過(guò)程更為容易；它更加入了格外的天然香料，適于蘸食，是一種多用途的醬油。醇香紅燒醬油新老蔡醇香紅燒醬油是為紅燒菜肴而格外配制的醬油，加入了精選的具有格外蛋白質(zhì)親和力的醬色，只需少許用量就能使菜肴飛快上色，且色澤紅亮，醬味醇厚，咸中帶甜，鮮甜適中，無(wú)需另外添加味精，是一種抱負(fù)的紅燒用醬油。醇鮮佐餐醬油新老蔡醇鮮佐餐醬油是專(zhuān)為佐餐配制的醬油。它比其他產(chǎn)品更鮮美，是由于它添加的氨基酸更全面，各種氨基酸相互協(xié)同作用，自然令它更勝一籌。它還能均衡人體氨基酸的攝入量，保證人體的健康。它可用于涼拌和蘸食，是一種極佳的佐餐調(diào)味品。高湯粉全新老蔡高湯粉，以精選鮮肉精華及天然香料配制而成，采納現(xiàn)代工藝把傳統(tǒng)高湯的原味和營(yíng)養(yǎng)濃縮起來(lái)，卻除去一切可除去的水份，能帶出食物高湯般鮮味，輕輕松松就能做出好湯。老蔡原味高湯粉（5克袋裝、90克袋裝、140克罐裝）除做湯外，還可以用于面條、云吞的湯料，火鍋的高湯鍋底，及用于制作皮蛋瘦肉粥等粥類(lèi)。

致美齋淘大

壹步領(lǐng)先獲得美國(guó)、英國(guó)、日本和法國(guó)MAFF嚴(yán)謹(jǐn)審核。擴(kuò)充后的上海淘大食品有限公司，純天然釀造醬油年生產(chǎn)能力將達(dá)到10萬(wàn)噸以上，一躍成為國(guó)內(nèi)最大的純釀造醬油生產(chǎn)企業(yè)，坐上了盼望已久的"龍頭老大"位置。還有一個(gè)耐人尋味的動(dòng)作是，在本地市場(chǎng)曾一度叫響的"老蔡"醬油，也被"達(dá)能"收歸己有。由于醬油市場(chǎng)牽連到每一個(gè)家庭，其巨大的開(kāi)發(fā)潛力和利潤(rùn)價(jià)值自不待言。豉油豉油幾乎是各種中式菜餚的「百搭」，不少地方菜式都用得上它！擁有近百年歷史的淘大，不單是箇中專(zhuān)家，更堪稱(chēng)醬油中的名牌，事實(shí)上，淘大醬油質(zhì)優(yōu)味美---精選一級(jí)大豆，經(jīng)掌握嚴(yán)謹(jǐn)之蒸煮程序、發(fā)酵、配製，然後才入樽。過(guò)程一絲不茍，確保水準(zhǔn)高人一等，品質(zhì)亦絕無(wú)參差;難怪過(guò)去連續(xù)七年，均榮登銷(xiāo)售額總冠軍！淘大豉油系列包括︰金標(biāo)生抽及老抽、翕仔極品老抽(醬油中之極品，產(chǎn)量有限,採(cǎi)用首遍豉油製成，豉味極濃，適合做小菜、上色等)、蒸魚(yú)豉油、銀標(biāo)生抽及老抽，辣椒豉油等;各具特色，各能帶出食物的獨(dú)有風(fēng)味！蠔油繼豉油之後，要選最常用中式醬油，信任非蠔油莫屬！

淘大蠔油系列完備得令您無(wú)話(huà)可說(shuō)！除了採(cǎi)用中國(guó)特級(jí)鮮蠔精華釀製的純味蠔油、特級(jí)純味蠔油外，更有兩款全球首創(chuàng)的特色蠔油︰瑤柱蠔油和冬菇蠔油，分別精選頂級(jí)瑤柱及冬菇，配以一級(jí)鮮蠔汁炮製;啖啖瑤柱絲、冬菇絲，口感無(wú)語(yǔ)倫比，絕對(duì)是蠔油之皇，亦是蠔油醬料市場(chǎng)之一大突破！便利醬料從前，要做一頓好菜式，不懂得一招半式、再花上大半天時(shí)間也不成！

現(xiàn)在，烹調(diào)一席出得廚房、兼為您贏盡讚賞的佳餚，一點(diǎn)也不難;因?yàn)?，淘大已推出多款即用便利醬料，不但快捷省時(shí)、煮食容易，更款款各具特色，即使不是大廚級(jí)人馬，也會(huì)變成烹調(diào)能手;簡(jiǎn)易烹飪樂(lè)趣，盡在其中！

一系列即用便利醬料包括︰烹調(diào)醬料、辣椒醬、鹵製醬汁、以及其他常用醬料等。創(chuàng)新錫紙密封直立式包裝，每包份量適中，足夠炮製一碟四人用菜式;而且格外便利衛(wèi)生，每次都可享用新鮮醬料，絕無(wú)存放過(guò)久之情況出現(xiàn)！一系列不同口味與辛辣度的辣椒醬，是以新鮮採(cǎi)摘之優(yōu)質(zhì)辣椒，再混和多種天然配料，款款辛辣惹味，讓嗜辣一族因應(yīng)菜式選配，倍添味道！而淘大鹵水汁系列，則採(cǎi)用精選天然材料炮製而成，用法簡(jiǎn)易?宜鹵製肉類(lèi)，炮製美味香濃的冷熱小食，各具特色?調(diào)味料淘大的一系列調(diào)味料產(chǎn)品，包括︰小磨油、香辣油和鎮(zhèn)江香醋，為菜餚增添獨(dú)特香味食肆專(zhuān)用醬特別為各大、小食肆調(diào)配的一系列專(zhuān)用醬料，種類(lèi)繁多，由醬油和豆豉產(chǎn)品如海鮮醬、麵豉醬及豆豉醬，以至蠔油、醋及油等，式式俱備，絕對(duì)是中國(guó)傳統(tǒng)烹調(diào)方法中，不行或缺的調(diào)味佳品！

淘大擁有近百年醬料釀製經(jīng)驗(yàn)，再加上現(xiàn)代化管理和先進(jìn)技術(shù)，確?？羁罱晕鄂r質(zhì)優(yōu)，無(wú)與倫比！味事達(dá)調(diào)味多元化美味盡升華味極鮮醬油味事達(dá)味極鮮醬油，是采納優(yōu)質(zhì)黃豆，經(jīng)傳統(tǒng)工藝發(fā)酵配制而成，是純天然調(diào)味品的代表，除了更健康外，營(yíng)養(yǎng)含量也更高。味事達(dá)味極鮮在風(fēng)味和口感方面都比國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)曬制醬油產(chǎn)品有著明顯的突破，產(chǎn)品質(zhì)量、調(diào)味效果均達(dá)到國(guó)內(nèi)外高檔醬油的水平。該產(chǎn)品醬香濃郁、色澤紅潤(rùn)、營(yíng)養(yǎng)豐富、鮮味、豉味、甜味、香味及咸味和諧搭配，是佐餐涼拌、烹調(diào)炒菜、點(diǎn)蘸佳肴的高品質(zhì)醬油。原創(chuàng)經(jīng)典天然釀造特鮮生抽采納優(yōu)質(zhì)黃豆、面粉，經(jīng)傳統(tǒng)工藝天然發(fā)酵釀造而成，豉香醇厚、味道鮮美、色澤紅潤(rùn)、體態(tài)澄明。含有多種氨基酸、有機(jī)酸和碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，質(zhì)優(yōu)味美、回味悠長(zhǎng)，是一種豉、鮮、咸、甜味俱佳、嚴(yán)峻深厚、點(diǎn)滴盡現(xiàn)的醬油產(chǎn)品?，F(xiàn)代家庭使用之調(diào)味佳品，令生活時(shí)刻布滿(mǎn)和諧與美味。和諧味道點(diǎn)滴盡現(xiàn)金標(biāo)老抽王采納優(yōu)質(zhì)黃豆，經(jīng)曬制釀造，特殊工藝生產(chǎn)的醬油產(chǎn)品，歷史悠久，常見(jiàn)于大眾家庭的廚室中。具有色深味甜（鮮艷的紅褐色），有光澤不發(fā)烏、醬味濃郁、濃度粘厚的特點(diǎn)，最適宜于肉食上色（即增添色澤），是家庭炒、烤、燴等烹調(diào)、佐餐、涼拌調(diào)色調(diào)味的最佳拍檔。調(diào)味好管家色香味到家選用精品醬油和辛香料，經(jīng)獨(dú)特配方，精制而成。液體呈紅棕褐色，特具燒烤風(fēng)味。能為肉類(lèi)菜肴增添燒烤口感，更是日常家庭烹飪的調(diào)味能手。燒烤汁所含的醋酸，有抑菌作用，平安衛(wèi)生，久存而不變質(zhì)?？芍苯佑糜谌忸?lèi)菜肴加工，是腌制雞、鴨、鵝和豬牛肉等上選調(diào)味佳品。令野外或家庭燒烤、烹飪?cè)鎏砻牢逗蜆?lè)趣。鮮味燒烤汁味事達(dá)兒童醬油，是味事達(dá)公司于1985年9月首創(chuàng)和隆重介紹給每一位父母的兒童天然調(diào)味品。它選用優(yōu)質(zhì)黃豆天然釀造，富含18種氨基酸、有機(jī)酸、碳水化合物等兒童所需的營(yíng)養(yǎng)成份，適合兒童汲取。能在日常飲食中，補(bǔ)充兒童成長(zhǎng)所需，天然平安、兒童口味，更是增強(qiáng)兒童食欲的調(diào)味能手，媽媽的好幫手。增強(qiáng)兒童食欲含豐富氨基酸兒童醬油味精味事達(dá)味精采納優(yōu)質(zhì)淀粉為主要原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、提取、結(jié)晶等工藝精制而成。產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，晶粒均勻，色澤雪白，能有效地增加肉、菜、湯的鮮味。品質(zhì)純正更添味道美味源（亨氏）美味源美味之源醬油系列1、生抽醬油系列

1．特點(diǎn)：采納精選黃豆、天然曬制發(fā)酵而成，色澤呈鮮艷淺棕紅色、澄清透亮、味道鮮美和諧、豉香味清醇、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。代表產(chǎn)品：金嘜生抽、銀嘜生抽、兒童醬油。2、老抽醬油系列特點(diǎn)：采納精選黃豆天然曬制發(fā)酵而成，色澤呈鮮艷棕紅色、深厚掛壁有光澤、味道鮮美和諧、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。代表產(chǎn)品：金嘜草菇老抽、金嘜老抽王。蠔油系列特點(diǎn):蠔香濃郁,味道鮮美適口,色澤呈鮮艷棕紅色,有光澤,體態(tài)粘稠,掛壁性好.代表產(chǎn)品：金嘜蠔油、金標(biāo)蠔油王、廣州蠔油。調(diào)味醬系列柱侯醬火鍋醬海鮮醬蒜蓉辣椒醬排骨醬叉燒醬花生醬沙茶醬沙爹醬幼滑蝦醬XO醬蒜蓉豆豉醬沙拉醬調(diào)味汁系列鹵味汁燒烤汁急汁茄汁番茄沙司調(diào)味粉系列胡椒粉五香粉沙姜粉咖喱粉雞粉鹽焗雞配料

調(diào)用油系列香麻油辣椒油醋類(lèi)系列白米醋9°糯米白醋王大紅浙醋糯米甜醋蘋(píng)果醋

腐乳系列產(chǎn)品辣腐乳腐乳皇麻油腐乳南乳

LOREMIPSUMDOLORLOREMIPSUMDOLOR統(tǒng)一福記（青島）食品有限公司上海分公司統(tǒng)一福記香鐵蛋上海灘攻略市場(chǎng)分析行業(yè)分析競(jìng)爭(zhēng)分析產(chǎn)品力分析SWOT分析消費(fèi)者分析目標(biāo)市場(chǎng)通路策略?xún)r(jià)格策略產(chǎn)品策略定位營(yíng)銷(xiāo)策略促銷(xiāo)策略攻略構(gòu)架營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)執(zhí)行方案行業(yè)分析上海蛋品市場(chǎng)主要有鹵蛋、皮蛋、咸蛋、生雞蛋等幾大類(lèi)產(chǎn)品，皮蛋、咸蛋、生雞蛋主要用于做菜，而鹵蛋為休閑食品。目前上海市場(chǎng)還沒(méi)有鐵蛋產(chǎn)品，但從鐵蛋產(chǎn)品的特點(diǎn)、包裝、口味、及功用來(lái)看，其主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手應(yīng)是鹵蛋，與皮蛋、咸蛋、生雞蛋不會(huì)形成太大的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。行業(yè)分析目前鹵蛋市場(chǎng)行業(yè)集中度不高，鹵蛋生產(chǎn)企業(yè)普遍不具備核心競(jìng)爭(zhēng)能力，行業(yè)進(jìn)入壁壘較低，單位產(chǎn)品毛利率低；上海地區(qū)市場(chǎng)鹵蛋市場(chǎng)容量約為5000萬(wàn)——1億顆/年（估算）。競(jìng)爭(zhēng)分析上海市場(chǎng)上的鹵蛋產(chǎn)品基本上以鄉(xiāng)吧佬做為產(chǎn)品的通用名；各品牌產(chǎn)品定位為居家,旅游,酬賓宴客,贈(zèng)饋親友的休閑食品或禮品。競(jìng)爭(zhēng)分析各品牌產(chǎn)品以以鹵雞蛋為主，鵪鶉蛋極少，且沒(méi)有去殼；雞蛋以1粒裝、3粒裝為主，少數(shù)品牌產(chǎn)品有5粒裝，6粒裝的產(chǎn)品；各品牌產(chǎn)品口味、包裝、廣告語(yǔ)等多方面模仿現(xiàn)像嚴(yán)重，產(chǎn)品同質(zhì)化，沒(méi)有特色，處于較低層次的競(jìng)爭(zhēng)；競(jìng)爭(zhēng)分析鹵蛋產(chǎn)品均處于較低的產(chǎn)品價(jià)位，產(chǎn)品附加價(jià)值低，一批市場(chǎng)批發(fā)價(jià)普遍是每粒4毛不到，二批市場(chǎng)批發(fā)價(jià)亦僅為5毛左右，各品牌走的是全面成本領(lǐng)先的營(yíng)銷(xiāo)策略，采取溥利多銷(xiāo)的方式進(jìn)行銷(xiāo)售。競(jìng)爭(zhēng)分析市場(chǎng)上的鹵蛋產(chǎn)品基本上走的是傳統(tǒng)通路，以代理或經(jīng)銷(xiāo)的方式進(jìn)行運(yùn)作，通路運(yùn)作成本低，對(duì)通路控制能力弱；在各品牌中，只有鄉(xiāng)闊佬、鮮八里進(jìn)入了量販店、便利店等現(xiàn)代通路。競(jìng)爭(zhēng)分析鹵蛋各品牌在上海地區(qū)無(wú)媒體廣告，很少有促銷(xiāo)活動(dòng)，且促銷(xiāo)手段主要是降價(jià)促銷(xiāo)。廣告宣傳主要體現(xiàn)在產(chǎn)品包裝上，廣告訴求點(diǎn)集中在產(chǎn)品淵源，口味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,方便,原料為優(yōu)質(zhì)新鮮的雞蛋,衛(wèi)生等方面。鄉(xiāng)闊佬，千里香等品牌擁有自己的網(wǎng)站，在網(wǎng)站上有企業(yè)和產(chǎn)品的詳細(xì)介紹和宣傳。競(jìng)爭(zhēng)分析鄉(xiāng)闊佬在各競(jìng)爭(zhēng)品牌中，在通路、產(chǎn)品等方面都較其它品牌有較大差異，香鐵蛋在市場(chǎng)上主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手將是鄉(xiāng)闊佬。消費(fèi)者分析上海菜屬江浙菜系，因此，上海地區(qū)消費(fèi)者比較喜歡吃口味比較清淡的食品，此外。上海人有喜吃甜食的偏好。從消費(fèi)者行為特征和消費(fèi)習(xí)慣分析，年青消費(fèi)群或高收入消費(fèi)群對(duì)新產(chǎn)品的接受能力能力更高，試用新產(chǎn)品的意愿更強(qiáng)。消費(fèi)者分析20歲以下的消費(fèi)群對(duì)產(chǎn)品甜度的接受程度高于其它年齡階層的對(duì)產(chǎn)品甜度的接受度.消費(fèi)者分析各年齡層的消費(fèi)者對(duì)鐵蛋口感的評(píng)價(jià)都較高,但低年齡層的消費(fèi)群對(duì)鐵蛋口感的評(píng)價(jià)明顯高于高年年齡層的消費(fèi)者,這表明產(chǎn)品是老少皆宜,但更適年青人.消費(fèi)者分析年齡小的消費(fèi)群對(duì)產(chǎn)品硬度的接受度較高,而年齡大消費(fèi)群由于生理等原因,有著年齡越大,對(duì)產(chǎn)品軟度要求越高的趨勢(shì).消費(fèi)者分析便利店是各年齡層的消費(fèi)群購(gòu)買(mǎi)鐵蛋最主要的場(chǎng)所,25歲以下年齡層消費(fèi)者在雜貨店購(gòu)物比例相對(duì)較高,25歲以上年齡層在量販店購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的比例相對(duì)較高。產(chǎn)品力分析消費(fèi)者對(duì)鐵蛋的口感反映很不錯(cuò)，認(rèn)為很好的達(dá)77.97%,很好加一般高達(dá)99.53%。產(chǎn)品力分析消費(fèi)者對(duì)鐵蛋甜度接受程度較高,產(chǎn)品甜度是比較適宜的。產(chǎn)品力分析

認(rèn)為產(chǎn)品咸度適中的被調(diào)者高達(dá)92.49%,表明產(chǎn)品的咸度也是比較適宜的.產(chǎn)品力分析消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的香度認(rèn)同率較高,認(rèn)為很香和差不多的被調(diào)查者高達(dá)98.59%。產(chǎn)品力分析鐵蛋硬度能迎合87.32%的消費(fèi)者的口味。產(chǎn)品力分析從統(tǒng)一福記香鐵蛋口感，甜度，咸度，香味，軟硬度等產(chǎn)品特性進(jìn)行的消費(fèi)者測(cè)試得到的結(jié)果來(lái)看，統(tǒng)一福記香鐵蛋是一個(gè)有強(qiáng)大產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。SWOT分析1、產(chǎn)品比較優(yōu)勢(shì)：香味：國(guó)內(nèi)其它品牌產(chǎn)品不僅沒(méi)有香味，而且腥味很大；硬度：硬度大，差異性明顯；口感：口感特殊，區(qū)別于鹵蛋品牌；包裝：色澤明亮,能明顯區(qū)別于其它品牌；保質(zhì)期：保質(zhì)期為12月，是鹵蛋產(chǎn)品的兩倍；衛(wèi)生：鐵蛋比鹵蛋品更衛(wèi)生，食用更方便；產(chǎn)品品類(lèi)：產(chǎn)品品目豐富，不僅有雞蛋類(lèi)，還有鵪鶉蛋類(lèi)產(chǎn)品；優(yōu)勢(shì)：SWOT分析2、技術(shù)優(yōu)勢(shì)鐵蛋在上海市場(chǎng)是個(gè)新的產(chǎn)品，有獨(dú)特的制造工藝，競(jìng)爭(zhēng)者不易模仿；3、生產(chǎn)制造優(yōu)勢(shì)：統(tǒng)一福記香鐵蛋擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝；4、管理優(yōu)勢(shì)：統(tǒng)一福記擁有比國(guó)內(nèi)企業(yè)先進(jìn)的管理思想和經(jīng)營(yíng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)；優(yōu)勢(shì)：SWOT分析5、資金優(yōu)勢(shì)：6、國(guó)際品牌優(yōu)勢(shì)：福記香鐵蛋在臺(tái)港澳及國(guó)外市場(chǎng)擁有較大的市場(chǎng)，進(jìn)入大陸可充分利用其國(guó)際品牌的背景。7、協(xié)同優(yōu)勢(shì)：統(tǒng)一福記可充分利用統(tǒng)一公司成熟的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)資源，信息資源，行銷(xiāo)資源，并可利用統(tǒng)一公司豐富的產(chǎn)品線(xiàn)進(jìn)行捆綁營(yíng)銷(xiāo)組合，達(dá)到利用統(tǒng)一公司資源形成協(xié)同優(yōu)勢(shì)的目的。優(yōu)勢(shì)：SWOT分析8、推廣優(yōu)勢(shì)統(tǒng)一福記產(chǎn)品在上市時(shí)將根據(jù)不同通路特點(diǎn)運(yùn)用不同的產(chǎn)品展示陳列器具，并開(kāi)展形式多樣的推廣活動(dòng)。優(yōu)勢(shì)：SWOT分析1、產(chǎn)品比較劣勢(shì)；包裝規(guī)格：沒(méi)有一粒裝產(chǎn)品，目前市場(chǎng)上1粒裝產(chǎn)品為主銷(xiāo)產(chǎn)品；品牌劣勢(shì)：鄉(xiāng)吧佬已有很高的知名度，產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中已有一定的美譽(yù)度和忠誠(chéng)度，而福記香鐵蛋在上海市場(chǎng)的知名度、美譽(yù)度、消費(fèi)者忠誠(chéng)度都幾乎為零；產(chǎn)品線(xiàn)劣勢(shì)：很多鹵蛋產(chǎn)品產(chǎn)品線(xiàn)已延伸到雞腿、雞翅等肉類(lèi)產(chǎn)品，而統(tǒng)一福記只有蛋類(lèi)產(chǎn)品。劣勢(shì)：SWOT分析2、價(jià)格劣勢(shì)：目前產(chǎn)品價(jià)格定位大大高于競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品，競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的低價(jià)策略會(huì)使消費(fèi)者對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品形成一個(gè)較低心理價(jià)格預(yù)期，從而影響鐵蛋的銷(xiāo)售。3、通路劣勢(shì)：鐵蛋產(chǎn)品目前擁有的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)資源為0，缺少有經(jīng)驗(yàn)的業(yè)務(wù)人員。劣勢(shì)：SWOT分析1、鐵蛋開(kāi)創(chuàng)了上海蛋品市場(chǎng)一個(gè)新的蛋品品類(lèi)，從一開(kāi)始，我們就是行業(yè)第一，且具有核心技術(shù)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不易模仿；2、上海僅鹵蛋一年市場(chǎng)容量就接近1億粒，市場(chǎng)容量大，市場(chǎng)吸引力大；3、目前鹵蛋市場(chǎng)處于低水平的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，存在以差異化占領(lǐng)中高端蛋品市場(chǎng)較大的市場(chǎng)空間；4、蛋品市場(chǎng)無(wú)領(lǐng)導(dǎo)品牌，市場(chǎng)集中度低，市場(chǎng)進(jìn)入壁壘低。機(jī)會(huì)：SWOT分析1、鹵蛋產(chǎn)品的低價(jià)沖擊；2、消費(fèi)者對(duì)蛋品價(jià)格預(yù)期較低，高價(jià)蛋品被消費(fèi)者接受需要較長(zhǎng)的時(shí)間過(guò)程；3、現(xiàn)代通路的激烈競(jìng)爭(zhēng)和高額的進(jìn)場(chǎng)及促銷(xiāo)費(fèi)用影響產(chǎn)品在現(xiàn)代通路中的鋪貨進(jìn)程；4、炎熱的天氣會(huì)影響蛋品的整體銷(xiāo)量，而影響到鐵蛋上市的計(jì)劃的實(shí)施。威脅：目標(biāo)市場(chǎng)35歲以下消費(fèi)者旅游景點(diǎn)、車(chē)站、碼頭學(xué)校商業(yè)區(qū)中高檔住宅區(qū)定位香，硬產(chǎn)品利益點(diǎn)定位產(chǎn)品屬性消費(fèi)者利益點(diǎn)休閑食品營(yíng)養(yǎng)方便產(chǎn)品功能定位味道香美口感獨(dú)特產(chǎn)品情感定位能帶來(lái)福氣的產(chǎn)品產(chǎn)品定位定位品牌定位品牌定位蛋的專(zhuān)家定位品牌個(gè)性統(tǒng)一福記蛋的專(zhuān)家福氣國(guó)際品牌中高檔的年青的時(shí)尚的誠(chéng)信的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)三年內(nèi)在上海蛋品市場(chǎng)達(dá)成以下目標(biāo):市場(chǎng)占有率：15%(以鹵蛋市場(chǎng)總量為參照)知名度：目標(biāo)消費(fèi)群80%,一般消費(fèi)群30%.銷(xiāo)售量：5000萬(wàn)利潤(rùn)目標(biāo)：150萬(wàn)營(yíng)銷(xiāo)策略產(chǎn)品規(guī)劃：營(yíng)銷(xiāo)策略采用撇指定價(jià)的價(jià)格策略，根據(jù)不同通路特點(diǎn)制定通路價(jià)格及獎(jiǎng)勵(lì)政策，并嚴(yán)格控制維護(hù)各通路的價(jià)格體系。價(jià)格策略營(yíng)銷(xiāo)策略?xún)r(jià)格策略營(yíng)銷(xiāo)策略各通路可依據(jù)通路的特點(diǎn)在建議零售價(jià)基礎(chǔ)上進(jìn)行調(diào)整，可調(diào)整幅度為+10%；價(jià)格策略營(yíng)銷(xiāo)策略采用反向營(yíng)銷(xiāo)術(shù)，先啟動(dòng)終端消費(fèi)市場(chǎng)，待終端市場(chǎng)啟動(dòng)后，再發(fā)展經(jīng)銷(xiāo)商。通路策略營(yíng)銷(xiāo)策略銷(xiāo)售分公司雜貨店特殊通路便利店連鎖超市量販店生鮮超市市場(chǎng)拓展初期通路模式營(yíng)銷(xiāo)策略銷(xiāo)售分公司雜貨店特殊通路便利店連鎖超市量販店生鮮超市區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)商通路模式（適用于已開(kāi)拓市場(chǎng)）營(yíng)銷(xiāo)策略通路功能規(guī)劃營(yíng)銷(xiāo)策略通路進(jìn)價(jià)出價(jià)毛利率連鎖超市22.525%便利店2.22.825%量販店22.315%特通（學(xué)校）2.22.725%特通（其它）2.2335%雜貨店2.22.830%區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)商22.210%通路價(jià)格營(yíng)銷(xiāo)方案目的:向消費(fèi)者傳達(dá)產(chǎn)品信息,建立產(chǎn)品知名度增強(qiáng)經(jīng)銷(xiāo)商的進(jìn)貨意愿支持業(yè)務(wù)員鋪貨,增加員工對(duì)產(chǎn)品的信心;

廣告促銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)策略廣告主題一口福記一份福氣該主題是統(tǒng)一福記所有產(chǎn)品品類(lèi)統(tǒng)一的廣告主題，傳遞統(tǒng)一福記以好的產(chǎn)品帶給消費(fèi)者福氣的企業(yè)使命。廣告促銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)策略一口福記一份福氣形象廣告產(chǎn)品廣告香鐵蛋廣告訴求點(diǎn)口味香甜口感獨(dú)特香、硬廣告促銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)策略廣告策略：在產(chǎn)品導(dǎo)入初期主要以產(chǎn)品廣告為主，以形象廣告為輔;產(chǎn)品取得較高知名度后,以形象廣告為主,產(chǎn)品廣告為輔,以提升產(chǎn)品形象。廣告促銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)策略廣告信息傳播方式：前期主要以報(bào)紙雜志，產(chǎn)品包裝，產(chǎn)品陳列架，售場(chǎng)POP,海報(bào),促銷(xiāo)人員介紹，INTERNET為主要廣告信息傳播載體。廣告促銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)策略促銷(xiāo)形式：

產(chǎn)品試吃活動(dòng)用專(zhuān)制的展示陳列工具進(jìn)行產(chǎn)品展示陳列參加新品展示會(huì)產(chǎn)品試銷(xiāo)廣告促銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)策略促銷(xiāo)形式：

聯(lián)合促銷(xiāo)捆綁銷(xiāo)售報(bào)紙廣告郵寄DM廣告促銷(xiāo)產(chǎn)品上市推廣執(zhí)行方案01推廣戰(zhàn)術(shù)戰(zhàn)略要地集中一點(diǎn),以陣地戰(zhàn)的方式快速攻戰(zhàn)戰(zhàn)略要地,再迅速向周?chē)M(jìn)行輻射、滲透、擴(kuò)張推廣戰(zhàn)術(shù)在第一階段陣地戰(zhàn)階段，公司業(yè)務(wù)人員不分通路體系，以街道劃分區(qū)域，地毯式掃蕩前進(jìn)；在市場(chǎng)滲透、擴(kuò)張期，將所有業(yè)務(wù)人員按通路體系、按區(qū)域進(jìn)行劃分；戰(zhàn)略要地NO.1：上海外灘-南京路-人民廣場(chǎng)-