2023年酒店經(jīng)理個人工作總結范文（3篇）

第9頁共9頁2023?年酒店經(jīng)?理個人工?作總結范?文一、?加強學習?講奉獻?工作要干?好，首先?要有一個?好的工作?態(tài)度，要?樹立正確?的人生觀?、價值觀?。因此，?今年我部?將借助全?國上下開?展___?_先進性?教育活動?的春風，?有計劃、?有針對性?地開展提?高員工職?業(yè)道德素?質的學習?教育活動?，幫助部?門員工培?養(yǎng)愛崗敬?業(yè)與奉獻?的精神，?樹立全心?全意的服?務理念。?同時，部?門還將組?織員工積?極參加酒?店的培訓?，并且根?據(jù)酒店的?年度主題?的員工培?訓計劃，?部門自己?也將定期?組織員工?開展酒店?規(guī)章制度?與業(yè)務知?識的培訓?。通過培?訓、學習?，來不斷?提高部門?員工的業(yè)?務技能與?水平，提?高辦事效?率。二?、嚴格紀?律樹形象?紀律是?一個團體?范圍正常?工作和生?活所必須?遵守的行?為規(guī)則，?是提高部?門戰(zhàn)斗力?的有效保?障。古人?云：“無?規(guī)矩不成?方圓”。?所以，總?辦要搞好?____?年的全局?性工作，?必須要以?嚴格的組?織紀律作?保障。組?織紀律要?常抓不懈?，部門負?責人要帶?頭，從自?己管起，?徹底杜絕?違紀違規(guī)?現(xiàn)象的發(fā)?生。部門?員工的言?談舉止、?穿著打扮?要規(guī)范，?努力將總?辦打造成?酒店的一?個文明窗?口。三?、創(chuàng)新管?理求實效?1、美?化酒店環(huán)?境，營造?“溫馨家?園”。?嚴格衛(wèi)生?管理是確?保酒店環(huán)?境整潔，?為賓客提?供舒適環(huán)?境的有效?措施。今?年，我們?將加大衛(wèi)?生管理力?度，除了?繼續(xù)堅持?周四的衛(wèi)?生大檢查?外，我們?還將進行?不定期的?檢查，并?且嚴格按?照標準，?決不走過?場，決不?流于形式?，將檢查?結果進行?通報，并?制定獎罰?制度，實?行獎罰兌?現(xiàn)，以增?強各部門?的責任感?，調動員?工的積極?性，使酒?店衛(wèi)生工?作躍上一?個新臺階?。此外，?要徹底搞?好防蠅滅?鼠滅螂工?作，目前?，正值鼠?螂的繁殖?高峰期，?我們要加?大治理力?度，切實?消滅蠅蟑?鼠等蟲害??；ú菔?美化酒店?、營造“?溫馨家園?”不可缺?少的點綴?品，今年?我們與新?的花卉公?司合作，?加強花草?的管理，?要求花草?公司定期?來店修剪?培植，保?持花草的?整潔美觀?，并根據(jù)?情況即時?將花草的?花色、品?種予以更?換，力求?使酒店的?花草常青?常綠，常?見常新，?給賓客以?溫馨、舒?適之感。?2、創(chuàng)?新宿舍管?理，打造?員工“舒?適家園”?宿舍的?管理歷來?是一個薄?弱環(huán)節(jié)，?今年我們?將加大管?理力度，?為住店員?工打造一?個真正的?“舒適家?園”。為?此，一是?要有一個?整潔的寢?室環(huán)境，?我們要求?宿舍管理?員搞好公?共區(qū)域衛(wèi)?生，并在?每個寢室?設立寢室?長，負責?安排督促?寢室人員?打掃衛(wèi)生?，要求室?內(nèi)清潔，?物品擺放?整齊，并?對各寢室?的衛(wèi)生狀?況進行檢?查，將檢?查情況進?行通報。?第二要?加強寢室?的安全管?理，時刻?不忘防火?防盜、禁?止外來人?員隨意進?出宿舍，?實行對外?來人員的?詢問與登?記制度，?以確保住?宿員工的?人身、財?產(chǎn)安全。?第三要?變管理型?為服務型?。管理員?要轉變?yōu)?住宿員工?的服務員?。住店員?工大多是?來自四面?八方，初?出家門的?年青人，?他們大多?年齡小，?社會經(jīng)驗?不足，因?此，在很?多方面都?需要我們?的關心照?顧，所以?宿舍管理?員要多關?注他們的?思想情緒?變化，關?心他們的?生活，尤?其是對生?病的員工?，要給予?他們親情?般的關愛?，使他們?感受到家?庭般的溫?暖。2?023年?酒店經(jīng)理?個人工作?總結范文?（二）?一、確立?酒店的經(jīng)?營計劃發(fā)?展規(guī)劃及?經(jīng)營方針?，制定酒?店的經(jīng)營?管理目標?，并指揮?實施。?某酒店自?開業(yè)以來?，受諸方?面因素影?響，經(jīng)營?情況不容?樂觀，制?定___?_度發(fā)展?規(guī)劃及經(jīng)?營方針即?是圍繞著?改善經(jīng)營?狀況進行?的，__?__基本?確定某酒?店以中餐?、西餐、?客房三大?營業(yè)點為?重點，輔?以會所、?泳池等配?套設施，?加強營銷?，細化服?務，提高?出品，從?而提高酒?店整體盈?利能力為?酒店基本?經(jīng)營方針?。__?__度某?酒店原計?劃收入為?____?萬元，實?際收入為?____?萬元，完?成率為_?___%?。剔除中?餐收入影?響，某酒?店計劃收?入為__?__元，?實際收入?為___?_元，完?成率為_?___%?。其中西?餐計劃收?入為__?__萬元?，實際收?入為__?__萬元?，完成率?為___?_%，客?房計劃收?入為__?__萬元?，實際完?成___?_萬元，?完成率為?____?%。為?推動住房?，帶動消?費，某酒?店在經(jīng)營?方面主要?采取以下?措施保證?經(jīng)營持續(xù)?增長：?1、對住?房客人增?設了免費?的游泳項?目，對商?務客房推?出了每月?住房累計?滿五間贈?送泳票一?張的優(yōu)惠?活動，以?此激勵商?務公司的?訂房并對?新開業(yè)的?游泳池起?宣傳推廣?作用。?2、針對?____?月下旬的?住房預售?低，實行?對散客和?商務住房?贈送早餐?，對旅行?社調低周?末價來吸?引住客。?3、把?西餐廳定?位成至高?觀景的中?高檔西餐?廳，細化?服務，加?強出品。?抓住五一?黃金周契?機，自_?___月?____?日起，對?西餐廳再?一次調價?，將自助?餐午餐價?格上調至?____?元/位，?同時新推?出下午茶?項目。?4、某酒?店經(jīng)營未?達目標，?主要原因?為中餐收?入與計劃?相距過遠?。下半年?中餐情形?極不容樂?觀，在_?___公?司決策下?，于__?__月_?___日?宣布停業(yè)?。意味著?某酒店擺?脫中餐束?縛，輕裝?上陣，扭?虧目標指?日可待。?5、指?導制定策?劃中西方?節(jié)日活動?，實現(xiàn)創(chuàng)?收高峰。?二、主?持制定和?完善酒店?各項規(guī)章?制度，建?立健全內(nèi)?部組織系?統(tǒng)，協(xié)調?各部門關?系，建立?內(nèi)部合理?而有效的?運行機制?。為使?酒店的日?常運作逐?步納入到?工作有計?劃、有指?導、有跟?蹤、有總?結的管理?系統(tǒng)中去?，有效地?將計劃性?工作和應?急性工作?密切結合?起來，建?立明確的?工作目標?，要求各?部門建立?計劃性的?工作制度?，通過每?月總結、?計劃，對?各項工作?有計劃、?有落實，?按計劃步?驟予以實?施。2?023年?酒店經(jīng)理?個人工作?總結范文?（三）?解決前期?工程遺留?問題，組?織圖紙會?審，重新?確定思路?，加快主?體工程建?設，目前?各項工程?處于收尾?階段。?一、解決?問題由?于前期人?員變動及?部分合作?商溝通不?暢，各項?主體陷入?癱瘓狀態(tài)?，工地停?工，員工?情緒動蕩?。在此情?形下，本?人意識到?只有立即?解決前期?遺留問題?，加快主?體建設，?才能推動?籌建工作?的進展，?穩(wěn)定民心?。在王賓?董事長及?總公司領?導的支持?下，本人?組織人員?進行圖紙?會審，重?新確定思?路，解除?不合作裝?飾公司合?約，吸引?有實力、?有資質、?有經(jīng)驗承?建商共同?合作，現(xiàn)?已完成以?下幾項主?體工程：?1.弱?電工程：?電話線、?視頻線、?網(wǎng)絡線鋪?設;消控?室和總機?房靜電地?板項目。?有線電線?設施完成?____?%。目前?唯有衛(wèi)星?接收系統(tǒng)?項目處于?洽談中。?2.設?備工程：?完成空調?主機安裝?、水泵安?裝、鍋爐?、別墅熱?水器的安?裝。目前?未完成項?目有電源?、煤氣設?備。3?.裝修工?程：完成?別墅外墻?油漆及_?___%?別墅裝修?;主樓裝?修完成_?___%?（包括水?、電、地?、墻、天?花）;酒?店外墻大?理石完成?____?%。4?.其它工?程：完成?外圍欄、?別墅中間?藝術長廊?、酒店廣?場、店標?石。園林?工程、海?邊休閑涼?亭完成_?___%?;酒店停?車場完成?____?%;酒店?噴水池完?成___?_%;草?地照明完?成___?_%。?二、廣布?信息，開?展各類招?標活動?對各類設?備、用品?、材料選?樣及機器?設備選型?，并簽定?合約。?在上述主?體工程如?火如荼進?行同時，?各類設備?、用品及?材料選樣?及機器設?備的選型?也緊鑼密?鼓地開展?。在與王?賓董事長?及合作方?相關領導?溝通下、?輔以自身?多年酒店?行業(yè)經(jīng)驗?，進行選?樣定型。?在供貨商?的選定上?，采取招?標辦法，?在招標過?程中，嚴?格堅持了?公正、合?法、平等?競爭、誠?實信用的?原則，堅?持了資格?審查，實?地考察，?小組審議?，上報批?準的工作?程序與供?貨商簽定?合約。目?前中央空?調、廚房?設備、綠?化工程、?燃氣工程?、客房門?鎖、清潔?機器、員?工服裝、?客房用品?等一系列?合同已簽?定，共計?合約__?__份，?合同總額?達___?_萬元。?三、確?立人員編?制、架構?，分步有?序進行人?員招聘?保證人員?儲備，加?強人員培?訓。__?__年_?___月?，酒店確?立全體人?員編制為?____?人。結合?酒店特點?搭建組織?架構，制?定人員工?資標準體?系。目前?亞洲海灣?大酒店確?立為總經(jīng)?理領導下?的各部門?相互分工?合作的有?機整體。?在人員的?招聘上，?為確保各?項工作高?效進行，?節(jié)約控制?人力成本?，海灣大?酒店采取?分步有序?，逐步到?位的辦法?進行人員?的招聘。?對于職位?缺口較大?的部門，?采取了多?種的招聘?方法來盡?快補足，?除了人才?市場招聘?、勞動力?市場招聘?外，還通?過網(wǎng)上發(fā)?布招聘信?息，請勞?動職業(yè)介?紹所幫忙?發(fā)布信息?和推薦人?員，通過?勞動局關?系和同行?協(xié)助尋找?和推薦酒?店所需的?人才等方?式，目前?酒店到職?人員共_?___人?，主要為?：行政辦?____?人，財務?部___?_人，前?廳部__?__人，?管家部_?___人?，餐飲部?____?人，營銷?推廣部_?___人?，人力資?源部__?__人，?廚房__?__人，?采購部_?___人?，工程部?____?人，保安?部___?_人。以?上數(shù)據(jù)未?包含__?__年元?旦后入職?的部分員?工和已經(jīng)?落實的四?十名實習?生。目?前與與酒?店簽定“?校企合作?協(xié)議”的?大中專院?校有“_?___商?學院”、?“___?_學院”?和“__?__學校?”等三所?。實習期?從___?_年__?__月_?___日?至___?_年__?__月_?___日?止。本批?實習生都?是經(jīng)過人?力資源部?挑選和相?關部門面?試，從中?挑選的，?基本上都?達到了酒?店培訓的?要求。在?所有實習?生入店實?習后，人?力資源部?除了作好?完善的食?宿、津貼?及工作安?排外，還?將與每位?實習生簽?定“實習?協(xié)議”，?用以保證?我們酒店?實習生的?穩(wěn)定性。?現(xiàn)在__?__學院?和工貿(mào)的?學生已經(jīng)?來我酒店?開始實習?了。酒店?現(xiàn)有的員?工人數(shù)已?經(jīng)達到編?制（__?__人）?的___?_%左右?，已經(jīng)能?夠保證酒?店試營業(yè)?的員工數(shù)?量，除了?管家、餐?飲和工程?等三個部?門因酒店?是逐步開?業(yè)而不需?要按編制?全部到位?外，其他?部門的員?工均已達?到部門人?員總數(shù)的?____?%以上。?接下來，?由于已經(jīng)?臨近年關?，人力資?源部主要?通過知會?同行，了?解過后一?些高星級?酒店欲跳?槽的人員?的去向，?為我們酒?店所需人?員做好后?備人選。?為了能?夠跟上酒?店進行試?營業(yè)時新?入店員工?的培訓，?海灣大酒?店著手開?展了兩次?共八節(jié)培?訓課，對?所有已入?店員工進?行系統(tǒng)的?培訓，培?訓內(nèi)容涉?及：酒店?軟件和硬?件的介紹?、酒店的?儀容儀表?規(guī)范、禮?貌禮儀的?重要性、?酒店英文?、個人素?養(yǎng)、職業(yè)?道德、消?防安全知?識及全員?銷售技巧?等，不僅?從全方位?加強了員?工對酒店?的認識和?拓展知識?面，也大?大提高了?員工的工?作積極性?。四、?規(guī)范管理?，完成建?章立制，?實現(xiàn)辦公?電子化?經(jīng)過近半?年的努力?，亞洲海?灣大酒店?已制定一?套比較完?整的管理?制度、崗?位責任制?以及操作?流程。全?面完成中?餐、西餐?、大堂吧?的標準成?本菜單核?算。全面?清查酒店?資產(chǎn)，建?立一套完?整的資產(chǎn)?實物臺帳?及制度，?保證酒店?資產(chǎn)的安?全。完成?財務后臺?電腦軟件?的初始化?工作，保?證電腦建?帳使用的?穩(wěn)定性。?五、確?立市場定?位，加強?營銷推廣?，開展市?場調查，?提高酒店?知名度?隨著旅游?經(jīng)濟的復?蘇，星級?酒店逐步?完善與增?多，并陸?續(xù)有國際?品牌酒店?進駐，_?___酒?店行業(yè)面?臨嚴峻的?市場競爭?。根據(jù)本?酒店情況?，確定酒?店的市場?定位為商?務旅游度?假酒店，?客源定位?為跨國企?業(yè)、外資?企業(yè)、大?型企業(yè)、?政要客人?、本地公?司及海外?公司等層?次與消費?能力高的?群體。為?做到“知?已知彼，?百戰(zhàn)不殆?”酒店組?織營銷人?員開展對?周邊區(qū)域?的市場調?查、上門?拜訪與洽?談溝通，?對環(huán)島內(nèi)?高級寫字?樓及各家?國際旅行?社與網(wǎng)絡?訂房中心?商談合作?。目前已?簽協(xié)議單?位有__?__家，?旅行社_?___家?。通過?開展對各?大型企業(yè)?、跨國集?團、外資?企業(yè)、上?市公司的?重點銷售?回訪，得?到反饋信?息有：_?___酒?店定位五?星級酒店?較合理，?房價也可?以