南方水稻生產(chǎn)-水稻的穗

水稻的稻穗，是圓錐花序。穗的中軸為主梗即穗軸；軸上有穗節(jié)，節(jié)上著生第一次枝梗;第一次枝梗再分出的小枝稱為第二次枝梗；由第一次和第二次枝梗分出小穗梗，末端著生小穗即穎花。劍葉去除枝梗的穗軸，穗頸節(jié)處粗，頂部細(xì)。穗軸的橫斷面總體呈圓環(huán)形，但在枝梗長(zhǎng)出的一面有明顯的凹陷。在穗軸外圍排列著若干個(gè)小維管束。穗軸橫切面SB小維管束LB大維管束Sc厚壁組織MC髓腔GT基本組織GC綠色細(xì)胞

圖片引自王忠（2015）小穗梗、二次枝梗、一次枝梗沒(méi)有髓腔，是實(shí)心的。穗軸有髓腔，是空心的。枝梗中綠色細(xì)胞的比例比穗軸更高。小穗梗二次枝梗一次枝梗穗軸圖片引自王忠（2015）二次枝梗橫斷面呈三棱形，與小穗梗的維管束連接發(fā)生在梗節(jié)部位。小穗著生位置具有方向性，即每一個(gè)穎花的內(nèi)穎是靠近二次枝梗生長(zhǎng)的，外穎是離開(kāi)二次枝梗生長(zhǎng)的。也就是說(shuō)，稻穗著生的每粒穎果，其腹部（有胚的一側(cè)）是朝向二次枝梗的。圖片引自王忠（2015）1.梗節(jié)處的維管束走向2~8.梗節(jié)處的連續(xù)切片GC綠色細(xì)胞P韌皮部SC厚壁細(xì)胞X木質(zhì)部穗的生長(zhǎng)姿態(tài)分為直立、半直立、彎、下垂四種，是區(qū)分不同品種的特征之一。直立半直立彎下垂圖片引自余毅（2010）穗的分枝姿態(tài)分為直立、直立到半直立、半直立、半直立到散開(kāi)和散開(kāi)種，是區(qū)分不同品種的特征之一。直立半直立散開(kāi)圖片引自余毅（2010）穗的抽出度分為緊包、部分抽出、正好抽出、抽出較好、抽出良好五種，是區(qū)分不同品種的特征之一。部分抽出正好抽出抽出良好圖片引自余毅（2010）穗的每穗粒數(shù)分為極少、極少到少、少、少到中、中、中到多、多、多到極多和極多九類(lèi)，是區(qū)分不同品種的特征之一。極少到少少中多到極多41~60粒61~80粒101~150粒251~300粒圖片引自余毅（2010）水稻幼穗發(fā)育開(kāi)始于倒4葉抽出時(shí)。水稻幼穗發(fā)育時(shí)期早稻組-重疊型

以12葉、4個(gè)伸

長(zhǎng)節(jié)間的做代表出葉次序123456789101112孕穗抽穗節(jié)間伸長(zhǎng)次序

1234中稻組-銜接型

以15葉、5個(gè)伸

長(zhǎng)節(jié)間的做代表出葉次序456789101112131415孕穗抽穗節(jié)間伸長(zhǎng)次序

12345晚稻組-分離型

以18葉、6個(gè)伸

長(zhǎng)節(jié)間的做代表出葉次序789101112131415161718孕穗抽穗節(jié)間伸長(zhǎng)次序

123456特晚熟組-分離型

以20葉、7個(gè)伸

長(zhǎng)節(jié)間的做代表出葉次序91011121314151617181920孕穗抽穗節(jié)間伸長(zhǎng)次序

1234567

幼穗分化次序

苞分化期枝梗分化期穎花分化期性細(xì)胞分化形成期花粉粒充實(shí)完成期

莖稈基部第一節(jié)間伸長(zhǎng)期（拔節(jié)始期）幼穗開(kāi)始分化期早熟品種主莖拔節(jié)時(shí)，幼穗已開(kāi)始分化，分蘗期與幼穗分化期重疊，稱為重疊型。中熟品種主莖拔節(jié)時(shí)，幼穗剛開(kāi)始分化，分蘗發(fā)生停止則幼穗分化開(kāi)始，稱為銜接型。遲熟品種主莖拔節(jié)時(shí)，幼穗尚未開(kāi)始分化，分蘗期發(fā)生停止而幼穗還沒(méi)分化，稱為分離型。第1期：第一苞原基分化期稻穗開(kāi)始分化時(shí)，最先從稻莖頂端生長(zhǎng)點(diǎn)上分化出第一苞原基。第一苞原基的出現(xiàn)，標(biāo)志著原始的穗頸節(jié)已分化形成，其上就是穗軸。因此，第一苞分化期又稱穗軸分化期，這是生殖生長(zhǎng)的起點(diǎn)。第一苞原基與葉原基很相似，但在解剖鏡下仔細(xì)觀察時(shí)，二者有兩點(diǎn)明顯的區(qū)別：（1）葉原基突起是在前一葉原基遮住了生長(zhǎng)點(diǎn)之后才開(kāi)始發(fā)生，而第一苞原基則在止葉（劍葉）原基還沒(méi)有遮住生長(zhǎng)點(diǎn)時(shí)就發(fā)生了。（2）苞原基在生長(zhǎng)初期與生長(zhǎng)錐中的夾角為一明顯的鈍角，而葉原基為銳角。水稻幼穗發(fā)育過(guò)程水稻幼穗發(fā)育過(guò)程第2期：第一次枝梗原基分化期第一苞原基增大后，緊接著在生長(zhǎng)錐上分化第二苞原基、第三苞原基……等，并在各苞的腋部產(chǎn)生新的突起，即第一次枝梗原基。分化進(jìn)一步發(fā)展，這些突起達(dá)到了生長(zhǎng)錐的頂端，第一次枝梗的分化即結(jié)束。此時(shí)在苞的著生處開(kāi)始長(zhǎng)出白色的苞毛。水稻幼穗發(fā)育過(guò)程第3期：第二次枝?；靶∷朐只诋?dāng)生長(zhǎng)錐最頂端的生長(zhǎng)點(diǎn)停止發(fā)育時(shí)，一次枝梗原基下部又出現(xiàn)苞，并由下而上逐漸在苞的腋部很快分化出第二次枝梗原基，依次而下。接著，上部第一次枝梗頂端出現(xiàn)穎片原基，小穗從這時(shí)陸續(xù)分化，隨后在第二次枝梗上了分化出小穗原基，這時(shí)稻穗長(zhǎng)度約為1.0-1.5mm左右。水稻幼穗發(fā)育過(guò)程第4期：雌雄蕊形成期首先在最上部的第一次枝梗上頂端小穗的結(jié)實(shí)小花中出現(xiàn)雌雄蕊原基，穗最下部的第二次枝梗的小穗原基亦陸續(xù)分化完畢，一穗的小穗數(shù)就此決定。接著穗軸、枝軸和小穗梗都開(kāi)始顯著伸長(zhǎng)，雌雄蕊進(jìn)一步發(fā)育，雄蕊原基分化為花藥和花絲，還看不到花粉母細(xì)胞，雌蕊上分化出胚珠原基；此時(shí)漿片已能明顯地看出；小花的內(nèi)外稃已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達(dá)，可將內(nèi)部器官完全包住。水稻幼穗發(fā)育過(guò)程第5期：花粉母細(xì)胞形成期內(nèi)外穎合攏后不久，雄蕊的花藥分化為4室，此時(shí)將花藥的內(nèi)容物取出加以鏡檢，便可見(jiàn)到體積較大而不規(guī)則的花粉母細(xì)胞，同時(shí)雌蕊原基頂端出現(xiàn)柱頭突起。此時(shí)劍葉正處于抽出過(guò)程中，穎花長(zhǎng)度近2mm，幼穗長(zhǎng)1.5~4.0cm。水稻幼穗發(fā)育過(guò)程第6期：花粉母細(xì)胞減數(shù)分裂期花粉母細(xì)胞形成以后，逐漸增大呈圓形，即進(jìn)行連續(xù)兩次分裂形成四分體。從外形上看，此時(shí)期小花長(zhǎng)約為最后長(zhǎng)度的一半左右，花藥變成明顯的黃色，柱頭上開(kāi)始出現(xiàn)乳頭狀小突起。水稻幼穗發(fā)育過(guò)程第7期：花粉內(nèi)容充實(shí)期四分體分散并收縮成不規(guī)則形，這時(shí)小花的大小達(dá)到全長(zhǎng)的85%左右。隨后花粉外殼逐漸形成，體積增大，花粉內(nèi)容物逐漸充實(shí)，直到內(nèi)容充滿之前為花粉內(nèi)容物充實(shí)期。內(nèi)外稃縱向伸長(zhǎng)接近停止，橫向則迅速增大。當(dāng)內(nèi)稃長(zhǎng)寬增加都接近停止時(shí)，便開(kāi)始硅化變硬，葉綠素不斷增加，雄蕊雌蕊迅速增長(zhǎng)，柱頭上依次出現(xiàn)羽毛狀