優(yōu)質(zhì)肉鴨健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)集成與示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

星火計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目可行性爭(zhēng)論報(bào)告項(xiàng)目名稱：優(yōu)質(zhì)肉鴨安康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)集成與示范申報(bào)單位〔蓋章：聯(lián)系人：電話：傳真：編寫時(shí)間：科技主管部門：編報(bào)說(shuō)明本報(bào)告由申請(qǐng)國(guó)家級(jí)星火打算重點(diǎn)工程的單位填報(bào)。報(bào)告內(nèi)容一律用計(jì)算機(jī)打印，文本規(guī)格為A4自治區(qū)、直轄市、打算單列市、副省級(jí)城市、疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)科技廳〔科委〕及部委科技司審核后，一式十份報(bào)送科技部星火辦。--11-一、工程概述由樸實(shí)的“養(yǎng)分意識(shí)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤梆B(yǎng)分、品質(zhì)、安康、環(huán)境友好”的綜安康養(yǎng)殖的理論和技術(shù)爭(zhēng)論也漸漸成為國(guó)內(nèi)外畜牧領(lǐng)域的重點(diǎn)爭(zhēng)論養(yǎng)殖業(yè)綠色技術(shù)壁壘的最直接和有效的手段。**地區(qū)具有優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和長(zhǎng)期形成的肉鴨養(yǎng)殖習(xí)慣**地區(qū)肉鴨打算以****地區(qū)啟動(dòng)優(yōu)質(zhì)肉鴨安康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)的集成與示范。工程擬通過(guò)優(yōu)質(zhì)肉鴨良種擴(kuò)繁基地的建立與示范發(fā)與示范，到達(dá)優(yōu)質(zhì)肉鴨安康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)的集成與示范的目的。2－3個(gè)，建設(shè)形成標(biāo)準(zhǔn)孵化廳及配套設(shè)施，形成年孵化優(yōu)質(zhì)鴨苗1000萬(wàn)只的生**地區(qū)飼養(yǎng)和符合市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)肉鴨品種2-3個(gè)，建立形成**優(yōu)質(zhì)肉鴨標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)20個(gè)，年示范推廣養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉鴨1000萬(wàn)只。通過(guò)安康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)的培訓(xùn)與推廣，統(tǒng)一飼料供給、統(tǒng)一防疫，嚴(yán)格把握成品鴨質(zhì)量，最終通過(guò)統(tǒng)一回收、宰殺、加工、銷售，實(shí)現(xiàn)肉鴨養(yǎng)殖業(yè)與加工業(yè)的一體化經(jīng)營(yíng)和投資方向，對(duì)培育具有地方特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)養(yǎng)殖構(gòu)造優(yōu)化、農(nóng)民增經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的增長(zhǎng)點(diǎn)。二、申報(bào)單位根本狀況三、意義和必要性域進(jìn)展規(guī)劃，符合我國(guó)畜禽生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、高效、安康的進(jìn)展方向，同格外突出?！惨弧呈俏鞑康貐^(qū)現(xiàn)代畜牧業(yè)可持續(xù)進(jìn)展的需要**省是畜牧業(yè)大省，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重超過(guò)50％，畜牧業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的**省畜牧業(yè)區(qū)域布局不夠合理，全，統(tǒng)等城鄉(xiāng)進(jìn)展等方面具有格外重要的意義?！捕呈谴龠M(jìn)龍頭企業(yè)的進(jìn)展，發(fā)*區(qū)域經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的需要業(yè)，實(shí)施“菜籃子”工程，為優(yōu)質(zhì)肉鴨的安康養(yǎng)殖供給了強(qiáng)有力的政業(yè)的進(jìn)展作為重點(diǎn)。然而，近年來(lái)本地區(qū)存在養(yǎng)鴨規(guī)模小，生產(chǎn)水平低，加工銷售嚴(yán)峻滯后，且不配套，防疫、市場(chǎng)體系不健全，流通不進(jìn)展優(yōu)質(zhì)肉鴨的安康養(yǎng)殖，正是順應(yīng)了優(yōu)化產(chǎn)業(yè)構(gòu)造和調(diào)整地區(qū)經(jīng)濟(jì)構(gòu)造的形勢(shì)，通過(guò)促進(jìn)龍頭企業(yè)的進(jìn)展，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)肉鴨安康養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)**區(qū)域經(jīng)濟(jì)格外重要。〔三〕是農(nóng)民增收致富和社會(huì)主義農(nóng)村建設(shè)的需要開(kāi)展優(yōu)質(zhì)肉鴨安康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)的集成與產(chǎn)業(yè)化示范變，建設(shè)型的農(nóng)業(yè)構(gòu)造模式，最終進(jìn)入高科技良性循環(huán)，從而到達(dá)農(nóng)民增收，帶動(dòng)養(yǎng)殖戶快速脫貧致富的目的。本工程的實(shí)施能改善千家萬(wàn)戶分散飼養(yǎng)鴨的傳統(tǒng)方式科技含量，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)肉鴨養(yǎng)殖由傳統(tǒng)分散零星型向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、增加農(nóng)民收入，建設(shè)社會(huì)主義農(nóng)村具有格外重要的意義?！菜摹呈情_(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)、安康、安全鴨產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)需求的需要示范，全面推動(dòng)優(yōu)質(zhì)肉鴨的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，從品種、飼料、防加工的關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，促進(jìn)鴨肉分割肉制品生產(chǎn)，開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)、安康、安全的肉鴨產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)對(duì)食品品質(zhì)、安全的需要，具有寬闊的市園區(qū)的業(yè)務(wù)范圍，使其內(nèi)部產(chǎn)業(yè)構(gòu)造更趨于多樣化、合理化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷結(jié)合的良性循環(huán)，增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力氣，提高經(jīng)濟(jì)效益。四、工程可行性分析1、豐富的資源條件為工程的實(shí)施奠定了堅(jiān)實(shí)根底**7座大中型厚**力進(jìn)展優(yōu)質(zhì)肉鴨的安康養(yǎng)殖，在當(dāng)?shù)乜傻竭_(dá)年出欄5000—6000萬(wàn)只優(yōu)質(zhì)肉鴨的規(guī)模，為本工程順當(dāng)實(shí)施供給了充分的保障。此外，**市畜牧業(yè)生產(chǎn)資源豐富,農(nóng)業(yè)盛產(chǎn)水稻、玉米、小麥、花生等。就玉米的年產(chǎn)量達(dá)3**滿足進(jìn)展畜禽的需要。目前本地區(qū)建有2家規(guī)?；暳霞庸て髽I(yè)，完全能滿足種鴨和肉鴨的養(yǎng)殖需求。2、便利的交通運(yùn)輸條件為工程順當(dāng)實(shí)施供給了條件料等運(yùn)輸和銷售供給了條件，也是保證工程順當(dāng)實(shí)施的重要根底。3、工程實(shí)施企業(yè)技術(shù)力氣雄厚，經(jīng)營(yíng)機(jī)制靈敏******科技的領(lǐng)導(dǎo)決策層學(xué)問(wèn)層次高，專業(yè)構(gòu)造合理，生產(chǎn)部、進(jìn)展打算部與貯運(yùn)部。公司堅(jiān)持“以科技為本、面對(duì)市場(chǎng)、企業(yè)化運(yùn)作、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)”的理念，秉承“與時(shí)俱進(jìn)、科技創(chuàng)、領(lǐng)營(yíng)模式。公司在工程的實(shí)施中，已經(jīng)建立了“公成了自己的技術(shù)力氣，嫻熟把握了肉鴨制品加工治理技術(shù)。通過(guò)幾年的建設(shè)，公司已經(jīng)在高檔花卉、食用菌、工廠化育苗、雜交玉米品種繁育和產(chǎn)業(yè)化等領(lǐng)域在**以及周邊地區(qū)已經(jīng)形成自身特色和開(kāi)發(fā)實(shí)力。4、**為本工程供給有力技術(shù)支撐5、政策優(yōu)勢(shì)為工程的實(shí)施供給了重要保障品加工、保鮮、儲(chǔ)運(yùn)和其他效勞；農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五”精深加工爭(zhēng)論與開(kāi)發(fā)及加強(qiáng)對(duì)畜禽血液等的利用品工業(yè)十一五進(jìn)展綱要》指出：大力進(jìn)展冷卻肉、分割肉，上市流通的畜禽工業(yè)化屠宰加工產(chǎn)品的比重到達(dá)45～50%左右，大中城市全部實(shí)行工廠化、機(jī)械化屠宰**省食品工業(yè)“十一五”進(jìn)展規(guī)劃》作為進(jìn)展重點(diǎn)的肉類加工業(yè)中樂(lè)觀進(jìn)展畜禽肉產(chǎn)品****地區(qū)等。**江河、水庫(kù)多，在水淹區(qū)政府都有專項(xiàng)資金支持鴨養(yǎng)殖業(yè)，**省在**投資環(huán)境優(yōu)越，給工程進(jìn)展供給了牢靠保障。本工程屬于農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖與加工工程**農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)場(chǎng)的橋梁，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。6、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)可以保證工程順當(dāng)實(shí)施工程通過(guò)優(yōu)質(zhì)肉鴨的安康養(yǎng)殖技術(shù)集成與示范，向市場(chǎng)供給安另一方面，**地區(qū)，且距離達(dá)州，重慶，武漢等地較成都近，相對(duì)成都地區(qū)，本項(xiàng)保證工程的順當(dāng)實(shí)施。五、主要開(kāi)發(fā)內(nèi)容和指標(biāo)〔一〕主要開(kāi)發(fā)內(nèi)容1、優(yōu)質(zhì)肉鴨良種擴(kuò)繁基地的建立與示范2－37－8萬(wàn)只的規(guī)1200**農(nóng)業(yè)科技中心園區(qū)內(nèi)，202315001000萬(wàn)只的生產(chǎn)力氣。篩選并引進(jìn)適合**2-3個(gè)，建立形成**地區(qū)優(yōu)質(zhì)肉鴨安康養(yǎng)殖良種擴(kuò)繁基地20區(qū)常年存欄6萬(wàn)只、年出欄50萬(wàn)只商品肉鴨的養(yǎng)殖規(guī)模，示范推廣養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉鴨1000萬(wàn)只。2、優(yōu)質(zhì)肉鴨安康養(yǎng)殖專用飼料的爭(zhēng)論與開(kāi)發(fā)通過(guò)進(jìn)一步深入爭(zhēng)論優(yōu)質(zhì)肉鴨的養(yǎng)分需求應(yīng)用一些綠色環(huán)保型飼料添加劑進(jìn)展養(yǎng)分調(diào)控的污染和殘留，提高產(chǎn)品的安全質(zhì)量。3、優(yōu)質(zhì)肉鴨安康養(yǎng)殖疫病防治體系的爭(zhēng)論與開(kāi)發(fā)通過(guò)開(kāi)發(fā)和推廣優(yōu)質(zhì)肉鴨的無(wú)污染飼養(yǎng)治理體系安康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。在優(yōu)質(zhì)肉鴨養(yǎng)殖過(guò)程中削減飼用抗生素藥物的用量，過(guò)一系列良好的疾病監(jiān)測(cè)和把握手段品。4、糞污處理與循環(huán)利用技術(shù)的爭(zhēng)論與開(kāi)發(fā)針對(duì)種鴨、肉鴨養(yǎng)殖過(guò)程中及屠宰加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量糞污，廠建立集中的糞污處理及循環(huán)利用系統(tǒng)，爭(zhēng)論、建立和推廣“種養(yǎng)結(jié)過(guò)沉淀池、污水井兩級(jí)凈化后，污水最終排入蓄水池塘處理方法〔沉淀物定期清理并運(yùn)送至糞便處理場(chǎng)發(fā)酵后還田。5、優(yōu)質(zhì)肉鴨產(chǎn)品加工關(guān)鍵技術(shù)的爭(zhēng)論與開(kāi)發(fā)針對(duì)目前冷卻鴨肉產(chǎn)業(yè)化中存在的主要關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題進(jìn)展攻關(guān)，環(huán)節(jié)進(jìn)展危害分析，設(shè)定關(guān)鍵把握點(diǎn)，爭(zhēng)論產(chǎn)品減菌、抑菌技術(shù)、保合保鮮技術(shù)爭(zhēng)論；預(yù)調(diào)理冷卻鴨肉制品生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷售中色澤保持加工到小包裝的衛(wèi)生安全關(guān)鍵點(diǎn)確定與把握等。6、優(yōu)質(zhì)肉鴨安康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化模式的開(kāi)發(fā)與示范質(zhì)肉鴨安康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，利用公司的示范區(qū)，組織專家進(jìn)展講座，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展?！捕臣夹g(shù)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)12－3個(gè)，引進(jìn)適合本地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)肉鴨品種2-312002**農(nóng)業(yè)科技中心園區(qū)內(nèi)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化孵化中心一個(gè)2023平方米以上，配備先進(jìn)的孵化設(shè)備，形成年孵化優(yōu)質(zhì)肉鴨1000萬(wàn)只的生產(chǎn)力氣。3、開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)肉鴨安康養(yǎng)殖專用飼料1種以上，形成優(yōu)質(zhì)肉鴨安康養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)2－3420個(gè)，每個(gè)小區(qū)形成常年存欄6萬(wàn)只、年出欄50萬(wàn)只商品肉鴨的養(yǎng)殖規(guī)模，年示范推廣養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉鴨10003、建立優(yōu)質(zhì)肉鴨加工技術(shù)體系，形成優(yōu)質(zhì)肉鴨屠宰、加工及安全生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)1－25、建立優(yōu)質(zhì)肉鴨產(chǎn)業(yè)化示范體系，輻射帶動(dòng)800戶參與優(yōu)質(zhì)肉鴨安康養(yǎng)殖。經(jīng)費(fèi)來(lái)源預(yù)算經(jīng)費(fèi)支出預(yù)算經(jīng)費(fèi)來(lái)源預(yù)算經(jīng)費(fèi)支出預(yù)算科目預(yù)算數(shù)〔萬(wàn)元〕科目預(yù)算數(shù)〔萬(wàn)元〕500支出預(yù)算合計(jì)5001科技部打算撥1001302其它國(guó)家級(jí)0275源、土壤分析，養(yǎng)殖飼料和鴨肉質(zhì)的測(cè)定；差旅費(fèi)本用于業(yè)務(wù)調(diào)研、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、學(xué)術(shù)溝通等；治理費(fèi)用于515正常治理開(kāi)支；其他開(kāi)支用示范推廣與技術(shù)協(xié)作，及不行預(yù)見(jiàn)費(fèi)。6453地方政府撥50①設(shè)備購(gòu)置3地方政府撥50①設(shè)備購(gòu)置704款100②設(shè)備試制552503106043257經(jīng)費(fèi)備注〔限200〕200人員經(jīng)費(fèi)用于人員工資補(bǔ)助；設(shè)備經(jīng)費(fèi)用于完善②燃料及動(dòng)優(yōu)質(zhì)雛鴨孵化育雛設(shè)備和選購(gòu)試驗(yàn)、檢測(cè)設(shè)備；溝通55經(jīng)費(fèi)用于建立示范養(yǎng)殖培訓(xùn)點(diǎn)，組織現(xiàn)場(chǎng)觀摩與培訓(xùn)；材料費(fèi)用于肉鴨養(yǎng)殖示范區(qū)建設(shè)，引進(jìn)優(yōu)良品種；燃力費(fèi)45料動(dòng)力費(fèi)包括電費(fèi)、水費(fèi)、油費(fèi)；測(cè)試化驗(yàn)費(fèi)用于水25工程完成后，年均供給雛鴨1000〔按目前1/種蛋，每1.7元,賣2/只〕年銷售收入2023萬(wàn)元，年均純收入3001510004斤,收購(gòu)價(jià)格5/斤,每只20元,按市場(chǎng)8%的利潤(rùn)率計(jì)算)年宰殺利潤(rùn)16001000800〔每戶每批均養(yǎng)殖1500只，年養(yǎng)殖8。據(jù)養(yǎng)殖戶測(cè)算，飼養(yǎng)一只鴨按利潤(rùn)1.5元計(jì)，農(nóng)15002、社會(huì)效益大規(guī)模的肉鴨養(yǎng)殖為寬闊農(nóng)村閑置勞動(dòng)力甚至局部下崗職工供給寬闊的就業(yè)時(shí)機(jī)和創(chuàng)業(yè)條件，緩解社會(huì)壓力，可帶動(dòng)2023多充裕勞促進(jìn)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造調(diào)整。將帶動(dòng)上游產(chǎn)業(yè)飼料、農(nóng)資生產(chǎn)、包裝材料業(yè)、印促進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)展，為建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)做出奉獻(xiàn)農(nóng)村建設(shè)基地和其它基地示范區(qū)的示范作用，帶動(dòng)本地區(qū)肉鴨養(yǎng)殖、加工產(chǎn)業(yè)進(jìn)展，形成地區(qū)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，把農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移到肉鴨養(yǎng)殖上來(lái)，加快了產(chǎn)業(yè)構(gòu)造調(diào)整，從而增加農(nóng)民收入，同時(shí)也滿足了城鄉(xiāng)居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求的需要。3、生態(tài)效益本工程通過(guò)優(yōu)質(zhì)肉鴨安康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)的集成與示范現(xiàn)有養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生嚴(yán)峻污染的現(xiàn)狀，具有明顯的生態(tài)效益。八、進(jìn)度安排工程建設(shè)期限2年，從2023年8月—2023年8月。建設(shè)期具體進(jìn)度安排如下：1、2023年8-12月，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)的要求，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化選2－3**2-3個(gè)，建立形成**地區(qū)優(yōu)質(zhì)肉鴨安康養(yǎng)殖良種擴(kuò)繁基地。2、20231月-1220建立完善標(biāo)準(zhǔn)孵化廳等設(shè)施、設(shè)備，形成年孵化優(yōu)質(zhì)鴨苗1000萬(wàn)只的生產(chǎn)力氣。320231月-5形成優(yōu)質(zhì)肉鴨產(chǎn)品加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)展運(yùn)用。420236月-8臺(tái)，輻射帶動(dòng)800戶參與肉鴨養(yǎng)殖。預(yù)備資料，完成工程的驗(yàn)收。九、工程的組織治理及相關(guān)保障措施工程運(yùn)行機(jī)制和組織落實(shí)實(shí)施打算對(duì)工程資金統(tǒng)籌安排,?？顚Ｓ?嚴(yán)格資金治理,在建設(shè)期間,產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，依靠科技，加強(qiáng)技術(shù)效勞和協(xié)作利用**農(nóng)業(yè)大學(xué)的科技和人才資源優(yōu)勢(shì)，與企業(yè)共同建立工程**農(nóng)業(yè)大學(xué)專家可承受技術(shù)轉(zhuǎn)**市科技局組織的作用，整合