食品安全培訓(xùn)心得感悟范文

PAGEPAGE1食品安全培訓(xùn)心得感悟范文食品安全是人們?nèi)粘Ｉ钪嘘P(guān)注度較高的話題，尤其在食品安全問(wèn)題頻繁曝光后，人們對(duì)其關(guān)注更是日益提高。對(duì)于我們，食品安全不僅是關(guān)乎健康問(wèn)題，也是與社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化等方面息息相關(guān)的問(wèn)題。因?yàn)樗P(guān)系到每個(gè)人的健康，同時(shí)，食品安全也是國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要組成部分。因此，每個(gè)人都應(yīng)該時(shí)刻保持警惕，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，學(xué)習(xí)掌握一些必要的食品安全知識(shí)，以保障健康，更好地享受生活。為此，本人參加了某公司食品安全培訓(xùn)課程，從中受益匪淺，現(xiàn)在分享一下我所學(xué)到的一些心得和感悟。食品安全意識(shí)在培訓(xùn)課程中，老師首先強(qiáng)調(diào)了食品安全意識(shí)的重要性。食品安全關(guān)系到健康、生命，其重要性不言而喻。通過(guò)課程，我認(rèn)識(shí)到自己在吃東西的時(shí)候，常常會(huì)忽略食品安全問(wèn)題，直到聽(tīng)了老師的課，才明白到自己的這種想法是多么危險(xiǎn)而愚蠢。食品安全意識(shí)是平時(shí)日常生活中應(yīng)該具備的一項(xiàng)素質(zhì)，要堅(jiān)持“小心謹(jǐn)慎、細(xì)致入微、崇尚科學(xué)”的理念，日常生活、工作、旅游、購(gòu)物、娛樂(lè)等場(chǎng)合下，時(shí)刻保持警惕，尤其是在采購(gòu)、儲(chǔ)存及烹調(diào)食品的過(guò)程中，要注重細(xì)節(jié)，做到健康食品的“三不”。食品安全知識(shí)在食品安全課程中，老師逐一講解了食品安全知識(shí)。對(duì)于我這個(gè)普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，老師講解的內(nèi)容并不太深?yuàn)W，但卻是最實(shí)用、最關(guān)鍵的基本知識(shí)。我從中了解了食品安全一些基本知識(shí)，采取適當(dāng)?shù)拇胧?，能有效地預(yù)防食品安全問(wèn)題的發(fā)生。比如說(shuō)，選擇購(gòu)買(mǎi)新鮮、不破壞食品包裝袋的食品；購(gòu)買(mǎi)過(guò)期的食品有可能會(huì)有很多細(xì)菌和毒素，所以必須仔細(xì)查看過(guò)期日期；烤肉的時(shí)候必須烤熟，否則可能會(huì)患腸道疾病張等。對(duì)于食品安全這個(gè)問(wèn)題，我們還需要注意一些食品添加劑的問(wèn)題。通過(guò)課程，我了解到食品添加劑有很多種，有些添加劑可能對(duì)健康有害。比如說(shuō)，某些食品添加劑可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏；有些食品添加劑可能會(huì)導(dǎo)致人的身體產(chǎn)生抗生素；有些食品添加劑還可能會(huì)影響人的免疫功能等等。所以需要我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)、食用食品時(shí)，必須注意這些問(wèn)題，選擇控制添加劑的食品，減少食品添加劑對(duì)健康的危害。食品安全控制在日常生活中，我們經(jīng)常要面對(duì)食品安全問(wèn)題的控制。學(xué)習(xí)了食品安全課程后，我了解到自己在生活中也要做到以下的控制措施。購(gòu)買(mǎi)前的控制購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，我們應(yīng)該仔細(xì)檢查食品的外觀和包裝，確認(rèn)是否破損、污染，以及是否有過(guò)期等問(wèn)題。同時(shí)，我們還應(yīng)該看清食品添加劑的詳細(xì)信息，并根據(jù)自己的需求選擇適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品。儲(chǔ)存期間的控制將已購(gòu)買(mǎi)的食品儲(chǔ)存起來(lái)之前，我們還需要為食品定一個(gè)保存期限。保存期限到了之后，就不能再食用食品了。同時(shí)，我們還要注意把保存期限最近的食品先使用。在儲(chǔ)存過(guò)程中，還要注意食品的溫度、濕度和通風(fēng)等問(wèn)題，避免食品腐敗、變質(zhì)。烹調(diào)上的控制食品的烹飪過(guò)程也是尤為關(guān)鍵的，烹調(diào)過(guò)程中要注意烹飪溫度、時(shí)間的控制，盡可能將食物加熱到達(dá)到殺菌的溫度，并保留食品本身的營(yíng)養(yǎng)成分。最后，還應(yīng)該注意切菜、浸泡、潤(rùn)洗等問(wèn)題，避免交叉污染。食品安全是一個(gè)需要我們時(shí)刻警醒和關(guān)注的問(wèn)題。通過(guò)參加食品安全培訓(xùn)課程，我認(rèn)識(shí)到自己在吃東西的時(shí)候常常忽略食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性，而這樣做將會(huì)對(duì)自