上海某商業(yè)區(qū)旅游景點(diǎn)專題

專題研究—上海***：何以成功，如何借鑒研究執(zhí)行：***以石庫(kù)門這一精髓為載體，集中體現(xiàn)海派文化以石庫(kù)門這一精髓為載體，集中體現(xiàn)海派文化文化創(chuàng)造商業(yè)價(jià)值現(xiàn)代化、時(shí)尚化、藝術(shù)化、國(guó)際化元素知名品牌、優(yōu)秀主題店面的大量引入全新的體驗(yàn)型商業(yè)形式經(jīng)營(yíng)模式：只租不賣，控制街區(qū)未來(lái)發(fā)展方向目錄TOC\o"1-3"\h\zHYPERLINK\o"如欲回主目錄，請(qǐng)點(diǎn)擊！"返回目錄聲音三：上海老頭不能克隆作者：***在上?？吹降淖钣幸馑嫉氖率牵航?jīng)常有一些上歲數(shù)的上海老頭坐在路邊吃冰激凌。上海朋友對(duì)此并不奇怪：“還吃奶油蛋糕呢，怎么了？”。上海確實(shí)是一個(gè)非?！昂Ｅ伞钡某鞘校@跟它的歷史有關(guān)，在“西化”年頭比較長(zhǎng)之后，從小“經(jīng)常吃冰激凌之類”的小孩變成了老頭，老頭當(dāng)街吃冰激凌也便成了很自然的事情。說這個(gè)事的意思是：并不是什么都能克隆的。上海有著和別的城市完全不一樣的東西，反過來(lái)，別的城市也有著和上海完全不一樣的東西。兩者在某些層次上是無(wú)法相互學(xué)習(xí)的，比如說呼和浩特的老頭就絕對(duì)不會(huì)當(dāng)街吃冰激凌。在中國(guó)商業(yè)區(qū)域改造的熱點(diǎn)時(shí)期，大家都在垂涎上海***的火爆。但是克隆上海***是需要有條件的，并不是將其原樣搬過去就會(huì)成功。不能克隆的最主要的原因并不是資金，而是當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕拖M(fèi)水平。地域文化是多年形成的，盲目引進(jìn)往往會(huì)付出沉重的代價(jià)。比如在北京，雖然很多人都知道德國(guó)鮮釀啤酒是世界一流的，但少有人喝，這使得諸多引進(jìn)德國(guó)啤酒鮮釀設(shè)備的投資者失敗了之后還很茫然，答案其實(shí)很簡(jiǎn)單：北京人品嘗啤酒的水平目前還只處于“燕京”水平上，基本上分不出好壞來(lái)。上海***的原版只能在上海，別的城市的“***”只能借鑒，不能照搬，一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平和地域文化來(lái)進(jìn)行理性規(guī)劃。HYPERLINK\o"如欲回主目錄，請(qǐng)點(diǎn)擊！"返回目錄聲音四：現(xiàn)代時(shí)尚點(diǎn)綴古典山水西湖天地勝過上海***《聯(lián)合早報(bào)》作者：***“上海***”，一片以上海典型民居石庫(kù)門舊宅改建而成的文化休閑地帶，如今是聞名海內(nèi)外的時(shí)尚場(chǎng)所，上海都會(huì)新地標(biāo)。最近，“上海***”的投資開發(fā)商***集團(tuán)將成功經(jīng)驗(yàn)帶到素有“人間天堂”美譽(yù)的杭州，在西湖邊打造了上海***的姐妹篇——“西湖天地”，為千年古城注入時(shí)尚元素，成為西子湖畔第十一景。雖然“西湖天地”首期5月1日開業(yè)時(shí)正值中國(guó)大陸發(fā)生SARS疫情，但第一周游客人次就達(dá)到15萬(wàn)。到了SARS過后的7月上旬，這里更是游人如織，成為杭州城內(nèi)最旺的時(shí)尚人士聚合之地。港商應(yīng)浙江之邀斥資10億人民幣打造不過，與“上海***”不同，***集團(tuán)原本并沒有在杭州打造“西湖天地”的打算，是后來(lái)應(yīng)浙江方面再三邀請(qǐng)才作出這一投資的。杭州是中國(guó)大陸最美麗城市之一，也是歷史古城?！吧嫌刑焯?，下有蘇杭”這句贊譽(yù)之語(yǔ)傳神地描摹出杭州美景。杭州以河興，碧波萬(wàn)頃的西湖孕育了杭州悠久輝煌的人文歷史。盛唐、南宋、清朝前期的杭州，曾經(jīng)有過“煙柳畫橋，風(fēng)簾翠幕，參差十萬(wàn)人家”的繁華全盛時(shí)代。多少文人墨客在此發(fā)思古之幽情，無(wú)數(shù)英雄豪杰為西湖美景而折腰，留下不盡的詩(shī)文辭賦美麗傳說。杭州因此成為中國(guó)大陸最負(fù)盛名的旅游風(fēng)景區(qū)之一，每年到訪的游客達(dá)3000萬(wàn)人次。右圖：“西湖天地”所在的涌金池夜景但是杭州的旅游休閑長(zhǎng)期以來(lái)也有兩大缺陷。一是國(guó)際海外游客在游客中的比例太低，每年僅100萬(wàn)人次，占游客總數(shù)的三十分之一。二是每到夜晚，游客無(wú)處可去。尤其是冬季，西湖湖畔寒風(fēng)陣陣一片肅殺，不見游人行蹤。近年來(lái)杭州市政府準(zhǔn)備重新規(guī)劃、開發(fā)西湖風(fēng)景區(qū)，用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和手筆提升杭州作為休閑度假勝地的品質(zhì)，完成從國(guó)內(nèi)旅游熱點(diǎn)向國(guó)際旅游熱點(diǎn)的開發(fā)。在國(guó)內(nèi)外多方考察后，杭州市政府官員對(duì)“上海***”留下深刻印象，認(rèn)為它既保留上海老石庫(kù)門民居風(fēng)格，又創(chuàng)造了商業(yè)奇跡。因此，他們力邀***集團(tuán)到杭州打造既具歷史文化特色又有國(guó)際水準(zhǔn)的時(shí)尚休閑場(chǎng)所。經(jīng)反復(fù)考察論證，***集團(tuán)接受了杭州方面的邀請(qǐng)，首期投資10億元人民幣。大玻璃將園林美景延伸進(jìn)屋首期“西湖天地”取名“園林篇”，坐落在西湖南線風(fēng)景區(qū)內(nèi)素有“長(zhǎng)堤接清波看水天一色，高樓連鬧市繞煙火萬(wàn)家”之稱的涌金池畔，與西湖十景之一的“柳浪聞鶯”相鄰，占地達(dá)3萬(wàn)平方米。首期“西湖天地”內(nèi)的十多幢建筑，幢幢都是西湖邊上有來(lái)歷的浙派老民居。比如現(xiàn)在作為會(huì)所的涌金樓，原為北宋翰林學(xué)士領(lǐng)受慶宴之地，南宋時(shí)重建。到清朝時(shí)改為茶樓。1925年成為辛亥革命元老的宅院，1965年恢復(fù)為茶室。這次改建，保留了原先木質(zhì)屋頂和園林風(fēng)格。近600米空間里，花崗石地板，透明清片雕花玻璃窗，仿古黑檀木家具和真絲燈籠家具，營(yíng)造出一個(gè)古典而又現(xiàn)代的迷人世界。放眼窗外，西湖美景和四周園林翠色盡收眼底，回望樓內(nèi)四壁，懸掛的又是云淡風(fēng)清的中國(guó)山水畫，“景中賞景”的設(shè)計(jì)理念，完美演繹了建筑與自然的和諧相融。雖然“上海***”與“西湖天地”都是由美國(guó)設(shè)計(jì)師本杰明操刀，以保留歷史建筑為藍(lán)本，將原來(lái)的老民居功能轉(zhuǎn)化為商業(yè)功能，但上海***與西湖天地還是有很大差別?！吧虾?**”臨近繁華商業(yè)街，是中西文化的融合，商業(yè)味更為濃厚；“西湖天地”則依山傍水，有著得天獨(dú)厚環(huán)境優(yōu)勢(shì)：面湖而立，綠樹成陰，繁茂綠色中夾雜著杭州傳統(tǒng)的老式建筑。因此本杰明在設(shè)計(jì)上著重突出杭州的園林特色，完全是中國(guó)文化的產(chǎn)物?！拔骱斓亍蓖ㄟ^湖面、園林、歷史遺跡的組合，不露痕跡地將現(xiàn)代時(shí)尚元素融合進(jìn)來(lái)，以現(xiàn)代手法傳達(dá)出杭州特有的山水園林歷史建筑氛圍?！拔骱斓亍钡睦辖ㄖY(jié)構(gòu)都沒做太多改動(dòng)，白墻黛瓦、檐角雕花、九曲長(zhǎng)廊這些杭州老建筑元素，都被完好保留下來(lái)。融合進(jìn)的現(xiàn)代元素，主要是通過大而透明的玻璃窗來(lái)實(shí)現(xiàn)?！拔骱斓亍眱?nèi)十幾幢老建筑，無(wú)論是做餐飲還是賣工藝品，酒吧還是茶室，都有頂天立地的透明大玻璃窗子，將屋外園林美景延伸到屋內(nèi)。大玻璃將屋內(nèi)的人和屋外的景融合在一起又相互隔開，且不受季節(jié)替換的影響，哪怕是北風(fēng)呼嘯的冬天，一樣可以坐在屋內(nèi)欣賞窗外的西湖景色。特色商鋪?lái)嵨陡骶摺拔骱斓亍钡纳虘舳际?**集團(tuán)千挑萬(wàn)選最終確定的。它們大多符合“國(guó)際化、時(shí)尚化、杭州西湖化”的高標(biāo)準(zhǔn)?！吧虾?**”的商鋪是星羅棋布，一家緊挨一家；而“西湖天地”的園林綠樹鋪天蓋地，反倒是主角，掩映在綠樹叢中老建筑里的商鋪則成了點(diǎn)綴，別有一番韻味。商鋪雖少，特色十分明顯。比如“別有天茶酒年代”，匠心獨(dú)具將中式茶、西方酒和江南餐結(jié)合在一起。法國(guó)紅酒，西湖頂級(jí)龍井、名貴武夷山大紅袍、著名的徐家菜創(chuàng)始人徐正才大師特別設(shè)計(jì)的江南名點(diǎn)——不同地域的人群都能從這里尋找到自己的所好。

大面透明的玻璃為“西湖天地”帶來(lái)現(xiàn)代氣息?！肮琶览C”，是家以繡品為主的古董店。店主是個(gè)畢業(yè)于美術(shù)學(xué)院的上海女孩，整整做了9年古董收藏，然后到西湖天地開了這家“古美繡”，她說這些繡品只應(yīng)該為杭州而存在，西湖邊才是它們的安身之處，連“上海***”都不合適?！肮琶览C”經(jīng)營(yíng)的繡品多為明清兩代皇族或民間所留存，工藝精美。店堂內(nèi)最顯眼的是博古圖，乃光緒年間宮廷之物。華麗紅紗之上是繡工心血鋪就的香爐、文房四寶、佛手、鳳凰寶瓶、玉如意、牡丹花，極盡奢華之能事。這件繡品采用的是紗線，據(jù)說用這種材質(zhì)和針法一人一天只能出一小朵花，所以這樣一件作品凝聚了3000繡女的心血。另外一條清朝貴婦的百褶裙，是真材實(shí)料的織金繡，還是純天然植物染色。這條百褶裙不能洗，一洗顏色就會(huì)花掉。因此那些貴婦穿過一次后就放在家里準(zhǔn)備作為日后的陪葬品。還有“福林堂”，始創(chuàng)于1857年，是云南現(xiàn)存最古老藥店，主要經(jīng)營(yíng)各類保健零食和茶飲，其中花茶茶飲系列有舒壓茉莉花茶、解郁玫瑰花茶、安神桂花茶等；療效茶飲系列分為健胃、降壓