山東省高三生物 單元測試36《酶的研究與應用2》新人教版

PAGE4-山東省人教版生物2023高三單元測試36《酶的研究與應用》一、選擇題1．活細胞內(nèi)合成酶的原料是（）A．脂肪酸B．氨基酸C．核苷酸D．氨基酸和核苷酸2.有人測定了A、B、C、D四種植物體內(nèi)多種酶的活性與溫度的關系，結(jié)果如以下圖所示。根據(jù)圖中的信息，你認為在25攝氏度條件下，競爭能力最強的生物和對溫度適應范圍最廣的生物分別是（）催CD化100AB效率50（%）0510152025303540A.B和DB.B和CC.B和AD.A和C3．關于酶的表達中，正確的選項是()A．酶只有在生物體內(nèi)才能起催化作用B．酶都有消化作用C．調(diào)節(jié)新陳代謝的物質(zhì)不一定是酶D．酶都是在核糖體上合成的4.以下圖是人體內(nèi)某個化學反響的示意圖，圖中代表酶的英文字母是（）5．要破除植物細胞的細胞壁，要用到的物質(zhì)是()A．果膠酶B．鹽酸C．氫氧化鈉D．氯化鈣6．人在發(fā)燒時，食欲較差，其機理可解釋為（）Ａ.胃不能及時排空Ｂ.攝入的食物未被消化Ｃ.消化酶活性受到影響Ｄ.完全抑制了消化酶的分泌７．關于固定化細胞的表達，正確的選項是()A．催化效率高，低耗能、低污染B．對環(huán)境的條件非常敏感，容易失活C．既能與反響物充分接觸，又能與產(chǎn)物別離D．本錢低、操作簡單，但反響效果可能很低８．多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有輔助消化的作用。其片劑是糖衣片，這樣制作的目的是()A．補充體內(nèi)糖類物質(zhì)的供應B．防止胃液的消化C．經(jīng)唾液消化后即可迅速起作用D．使其中各種酶緩慢的起作用9．以下關于酶制劑的說法不正確的選項是：()A．它是含有酶的制品，可以分為液體和固體兩大類B．加酶洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶等，就是固體的酶制劑C．酶制劑可以反復使用D．酶制劑是將某種酶的酶液進展枯燥處理后，參加適量的穩(wěn)定劑和填充劑10．固定化酶的優(yōu)點是()A．有利于酶的活性B．有利于產(chǎn)物的純化C．有利于提高反響速度D．有利于酶發(fā)揮作用11．通過酶工程生產(chǎn)的酶制劑中的酶的化學本質(zhì)是()A．蛋白質(zhì)B．有機物C．RNAD．核酸12.關于酶的表達中，不正確的選項是（）A．酶只有在生物體內(nèi)才能起催化作用B．酶只在細胞內(nèi)起作C．酶是活細胞產(chǎn)生的D．調(diào)節(jié)新陳代謝的物質(zhì)不一定是酶13.以下關于酶的活性表達正確的選項是（）A．酶的數(shù)量越多，酶的活性越高B．酶的活性可以用在一定條件下，酶促反響的反響速度來表示C．是指酶催化一定化學反響的能力D．在適宜的條件下，酶的活性最高14.以下關于果膠酶的表達，錯誤的選項是（）A．是特指一種酶B．是指一類酶的總稱C．果膠酯酶是果膠酶的一種D、分解水果細胞壁中的果膠，從而瓦解細胞壁15.從環(huán)保上講，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪種元素含量少甚至沒有()A．NB．PC．CaD．Mg二、非選擇題16、A、B、C三圖依次表示酶濃度一定時，反響速度和反響物濃度、溫度、PH值的關系。請據(jù)圖答復以下問題：apH反響速度反響物濃度溫度(apH反響速度反響物濃度溫度(℃)01234105105105010203040500246810反響速度反響速度ABCb（1）圖A中，反響物到達某一濃度時，反響速度不再上升，其原因是。（2）圖B中，a點所對應的溫度是。（3）圖B中，a點到b點曲線急劇下降，其原因是。（4）將裝有酶與反響物的甲、乙兩試管分別放入12℃和75℃水浴鍋中，20min中后取出轉(zhuǎn)入甲，乙。（5）圖C表示了催化反響的速率變化曲線。A．唾液淀粉酶B．胃蛋白酶C．胰蛋白酶D．植物淀粉酶（6）圖C中的反響假設pH從10降到2的過程中，反響速度將。17．果膠是植物細胞壁以及胞間層的主要組成成分之一。果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物細胞壁及胞間層。在果汁生產(chǎn)中應用果膠酶可以提高出汁率和澄清度。請你幫助完成以下有關果膠酶和果汁生產(chǎn)的實驗課題。實驗用具和材料：磨漿機、燒杯、試管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、紗布等。蘋果、質(zhì)量分數(shù)為2%的果膠酶溶液、蒸餾水等。實驗一：果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用實驗方法及步驟：⑴將蘋果洗凈去皮，用磨漿機制成蘋果泥，參加適量蒸餾水備用。⑵取兩個100ml干凈的燒杯，編號為1、2號，按相應程序進展操作，請把表中未填寫的內(nèi)容填上。操作順序工程燒杯12①在燒杯中參加蘋果泥20mL20mL②2mL③注入蒸餾水④在恒溫水浴中保溫，并用玻璃棒不時攪拌10min10min⑶取出兩個燒杯，同時進展過濾。觀察或比擬，并記錄結(jié)果。實驗結(jié)果的預測及結(jié)論：如果是，那么說明果膠酶對果膠的水解具有催化作用。實驗二：驗證果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用⑴在課題實驗步驟中，在完成“燒杯中分別參加蘋果泥、試管中分別參加果膠酶溶液、編號、編組”之后，有以下兩種操作：

方法一：將試管中的果膠酶溶液和燒杯中的蘋果泥相混合，再把混合液的pH分別調(diào)至4、5、6、……10。方法二：將試管中的果膠酶溶液和燒杯中的蘋果泥的pH分別調(diào)至4、5、6、……10，再把pH相等的果膠酶溶液和蘋果泥相混合。請問哪一種方法更為科學：，并說明理由：。⑵實驗步驟中也有玻璃棒攪拌的操作，其目的是使，以減少實驗誤差。答案一選擇題DACAACCBBADDACA二非選擇題16．（1）酶的濃度是一定的，當反響物的濃度到達A值后，酶已經(jīng)飽和，沒有更多的酶催化增加的反響物（2）是該酶的活性最適宜溫度（3）溫度超過適宜溫度后，高溫使酶失活，反響速度快速下降（4）甲：反響速度先加快，后快速下降乙：無反響（5）B（6）為零17.實驗一：（2）注入果膠酶溶液；2ml