大豆行業(yè)分析報(bào)告

大豆行業(yè)分析報(bào)告大豆行業(yè)分析報(bào)告一.定義、分類特點(diǎn)大豆，是豆科植物黃豆的別稱，是我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)作物的重要品種之一。從分類上看，大豆可分為黑豆、大豆、綠豆、蕓豆等多種品種，其中大豆是最重要的豆科植物之一，大豆的種子含有很多蛋白質(zhì)，豆油和豆粕是我國(guó)人民生活必需品，也是畜牧業(yè)的重要飼料。而黑豆、綠豆、蕓豆等豆類對(duì)祛濕、利尿有很好的作用，在中藥材中也占據(jù)了重要地位。二.產(chǎn)業(yè)鏈大豆產(chǎn)業(yè)鏈主要包括大豆種植、加工和銷售三個(gè)環(huán)節(jié)。大豆種植環(huán)節(jié)：主要包括大豆的種植、收割、儲(chǔ)存等工序。種植過(guò)程中需要施用化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。加工環(huán)節(jié)：主要包括大豆加工廠、油脂廠、食品加工廠等環(huán)節(jié)。加工主要是對(duì)大豆進(jìn)行分離處理，制作成大豆油、豆腐、豆?jié){等產(chǎn)品。銷售環(huán)節(jié)：主要包括銷售渠道、市場(chǎng)營(yíng)銷等環(huán)節(jié)。三.發(fā)展歷程近年來(lái)，隨著我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展越來(lái)越受到國(guó)家政策的重視。自1980年以來(lái)，我國(guó)對(duì)于大豆種植、加工、銷售等方面都制定了相關(guān)政策，以促進(jìn)大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在大豆產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展過(guò)程中，我國(guó)大豆種植技術(shù)不斷提高，生產(chǎn)效率不斷提高，大豆品種不斷優(yōu)化。現(xiàn)在，我國(guó)大豆產(chǎn)量已居世界第一，成為世界大豆供應(yīng)的重要來(lái)源之一。四.行業(yè)政策文件1.農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加快大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》2.發(fā)改委《關(guān)于推進(jìn)大豆產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和提高質(zhì)量效益的實(shí)施意見》3.商務(wù)部《關(guān)于調(diào)整對(duì)大豆出口暫行辦法的通知》五.經(jīng)濟(jì)環(huán)境我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)擁有豐富的自然資源和勞動(dòng)力，是國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的重要組成部分。同時(shí)，我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上也占有很大的比重，在經(jīng)濟(jì)環(huán)境上擁有很抵御風(fēng)險(xiǎn)的優(yōu)勢(shì)。六.社會(huì)環(huán)境大豆作為我國(guó)傳統(tǒng)的主要農(nóng)作物之一，對(duì)于我國(guó)民眾的生活、畜牧業(yè)、食品加工業(yè)等等都起到了很重要的作用。同時(shí)，大豆的種植、加工，也為社會(huì)提供了不少就業(yè)機(jī)會(huì)。七.技術(shù)環(huán)境我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)的技術(shù)環(huán)境也在不斷提高，大豆種植技術(shù)、加工技術(shù)等都在不斷創(chuàng)新中。近年來(lái)，人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用也為大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了新的機(jī)遇。八.發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素1.國(guó)家政策的支持2.農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的需求3.農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新九.行業(yè)現(xiàn)狀在當(dāng)前的大豆市場(chǎng)中，大豆對(duì)于我國(guó)的經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易和生產(chǎn)等方面都有很大的影響。多年來(lái)，我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，大豆的生產(chǎn)效率、品質(zhì)等方面都得到了極大的提高。不過(guò)，在行業(yè)現(xiàn)狀中，也存在著一些問題和痛點(diǎn)。十.行業(yè)痛點(diǎn)1.大豆品種單一、依賴進(jìn)口2.農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)化不高3.食用油的安全問題4.食品加工業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響十一.行業(yè)發(fā)展建議1.加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化2.加強(qiáng)大豆的品種改良3.加強(qiáng)農(nóng)村環(huán)境保護(hù)，避免環(huán)境惡化4.鼓勵(lì)投資大豆種植、加工等方面的創(chuàng)新與研究。十二.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景1.大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)將越來(lái)越明顯，我國(guó)大豆產(chǎn)量也會(huì)持續(xù)增加。2.消費(fèi)升級(jí)將會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)大豆加工業(yè)的發(fā)展。3.科技的不斷推動(dòng)，也會(huì)為大豆產(chǎn)業(yè)提供新的發(fā)展機(jī)遇。十三.競(jìng)爭(zhēng)格局在大豆產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局中，我國(guó)大豆種植規(guī)模、加工能力等都逐漸成為國(guó)際上的一個(gè)重要力量。雖然在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中面臨著一定的壓力，但我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展依舊是非常有希望的。十四.代表企業(yè)我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)的代表企業(yè)有：嘉樹寶、青島生物、福建安井天然等。十五.產(chǎn)業(yè)鏈描述在大豆產(chǎn)業(yè)鏈中，作為基礎(chǔ)的大豆種植生產(chǎn)環(huán)節(jié)，直接影響到加工環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)。通過(guò)規(guī)范大豆種植生產(chǎn)，加強(qiáng)大豆品種的選擇、改良，提高大豆品質(zhì)等方面，能夠?yàn)榇蠖巩a(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。而在加工環(huán)節(jié)中，除了傳統(tǒng)的豆?jié){、豆腐等食品，還可制作成醬油、豆奶、大豆異黃酮等高附加值的產(chǎn)品，拓寬付加值的系列產(chǎn)品，同時(shí)也為食品加工企業(yè)提供更多的發(fā)展空間。十六.SWTO分析1.Strength（優(yōu)勢(shì)）我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)擁有豐富的自然資源和勞動(dòng)力，產(chǎn)業(yè)鏈成熟，規(guī)模逐年擴(kuò)大。2.Weakness（劣勢(shì)）大豆品種單一，依賴進(jìn)口。3.Opportunity（機(jī)會(huì)）人口增長(zhǎng)和消費(fèi)升級(jí)，將為大豆加工業(yè)提供更多機(jī)會(huì)。4.Threat（威脅）生態(tài)環(huán)境問題、食品安全問題都將給大豆產(chǎn)業(yè)帶來(lái)威脅和壓力。十七.行業(yè)集中度在大豆產(chǎn)業(yè)中，行業(yè)集中度越來(lái)越高，行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象也比較明顯。不過(guò)，我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)中的龍頭企業(yè)還是擁有一定的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，領(lǐng)導(dǎo)市場(chǎng)發(fā)展方向，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。總之，我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的表現(xiàn)是比