《生物化學(xué)》、2班課程教學(xué)大綱

《生物化學(xué)》課程教學(xué)大綱課程名稱：生物化學(xué)課程類別（必修/選修）：選修課程英文名稱：Biochemistry總學(xué)時(shí)/周學(xué)時(shí)/學(xué)分：36/2/2其中實(shí)驗(yàn)/實(shí)踐學(xué)時(shí)：0先修課程：有機(jī)化學(xué)、無(wú)機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)。開課學(xué)院：化學(xué)工程與能源技術(shù)學(xué)院答疑時(shí)間、地點(diǎn)與方式：1.每次上課的課前、課間和課后，采用一對(duì)一的問(wèn)答方式；2.充分利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)溝通工具（微信），進(jìn)行遠(yuǎn)程答疑；3.每次發(fā)放作業(yè)時(shí)對(duì)比較集中的問(wèn)題進(jìn)行統(tǒng)一講解。課程考核方式：開卷（）閉卷（）課程論文（）其它（）（開卷與閉卷結(jié)合）使用教材：1.《生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程》張麗萍、楊建雄主編，高等教育出版社，2015年，第五版。教學(xué)參考資料：《生物化學(xué)教程》王鏡巖、朱圣庚主編，高等教育出版社，2008-06出版課程簡(jiǎn)介：《生物化學(xué)》是生命科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，是我院應(yīng)用化學(xué)專業(yè)本科生的選修課。本課程與化學(xué)工程、環(huán)境工程材及材料科學(xué)相關(guān)專業(yè)具有非常密切的關(guān)系，課程內(nèi)容主要包括四大類生物高分子的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)與功能；新陳代謝以及代謝調(diào)節(jié)。本課程的選修可對(duì)于學(xué)生后續(xù)相關(guān)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)奠定必要的知識(shí)基礎(chǔ)。課程教學(xué)目標(biāo)一、知識(shí)目標(biāo)：通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生了解生物化學(xué)的基本概念與基本理論；理解生命活動(dòng)的機(jī)理與基本規(guī)律，掌握糖類、脂類、蛋白質(zhì)和核酸的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)與功能；掌握重要生命活動(dòng)過(guò)程的生化機(jī)理。二、能力目標(biāo)：通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握基本概念，基本原理與基本規(guī)律的同時(shí)能夠培養(yǎng)學(xué)生辯證唯物主義的世界觀和方法論，在思想和方法上得到訓(xùn)練和提高。三、素質(zhì)目標(biāo)：《生物化學(xué)》是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，它來(lái)自科學(xué)實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐，是在馬克思辯證唯物主義哲學(xué)思想指導(dǎo)下發(fā)展起來(lái)的一門學(xué)科，通過(guò)該門課程的理論學(xué)習(xí)能夠引發(fā)學(xué)生對(duì)于世界觀和方法論的思考，能夠培養(yǎng)學(xué)生形成正確的世界觀和方法論，有利于培養(yǎng)學(xué)生尊重事實(shí)，實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度本課程與學(xué)生核心能力培養(yǎng)之間的關(guān)聯(lián)(授課對(duì)象為理工科專業(yè)學(xué)生的課程填寫此欄）：核心能力1.運(yùn)用數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)化工基礎(chǔ)科學(xué)理論和工程知識(shí)的能力?！鹾诵哪芰?.設(shè)計(jì)與執(zhí)行實(shí)驗(yàn)與儀器操作、分析與解釋實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的能力。核心能力3.運(yùn)用特定領(lǐng)域之專業(yè)知識(shí)以進(jìn)行策劃及執(zhí)行專題研究能力?！鹾诵哪芰?.具備工程設(shè)計(jì)方法與管理的能力并運(yùn)用于工程實(shí)務(wù)之能力?！鹾诵哪芰?.具備計(jì)劃管理、有效溝通與團(tuán)隊(duì)合作的能力。核心能力6.運(yùn)用基礎(chǔ)理論以創(chuàng)新思考及獨(dú)立解決復(fù)雜問(wèn)題的能力。核心能力7．具備英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)和讀寫能力，了解化工技術(shù)對(duì)環(huán)境、社會(huì)及全球的影響，并培養(yǎng)持續(xù)學(xué)習(xí)的習(xí)慣與能力。核心能力8．理解工程倫理，及安全、衛(wèi)生、環(huán)保等社會(huì)責(zé)任，具備良好的國(guó)際視野。理論教學(xué)進(jìn)程表周次教學(xué)主題教學(xué)時(shí)長(zhǎng)教學(xué)的重點(diǎn)與難點(diǎn)教學(xué)方式作業(yè)安排1緒論2生物化學(xué)的基本概念和內(nèi)容；生物化學(xué)的歷史、現(xiàn)狀，及對(duì)未來(lái)發(fā)展進(jìn)行展望；生物化學(xué)與其他學(xué)科之間的關(guān)系。思政融入點(diǎn)：通過(guò)生物化學(xué)與化學(xué)的關(guān)系，生物化學(xué)的發(fā)展歷史，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的了解以及我國(guó)在生物化學(xué)方面的研究狀況。線上教學(xué)：優(yōu)學(xué)院課后習(xí)題2糖類的結(jié)構(gòu)與功能2單糖的結(jié)構(gòu)與構(gòu)型；寡糖的結(jié)構(gòu)與重要的寡糖；多糖的結(jié)構(gòu)與功能以及重要的多糖代表物。糖復(fù)合物。思政融入點(diǎn)：通過(guò)對(duì)糖尿病的介紹，促使學(xué)生去關(guān)愛(ài)身邊的糖尿病患者，告誡學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，關(guān)心自身和他人健康。線上教學(xué)：優(yōu)學(xué)院課后習(xí)題3糖類的結(jié)構(gòu)與功能2單糖的結(jié)構(gòu)與構(gòu)型；寡糖的結(jié)構(gòu)與重要的寡糖；多糖的結(jié)構(gòu)與功能以及重要的多糖代表物。糖復(fù)合物。線上教學(xué)：優(yōu)學(xué)院課后習(xí)題4糖類的結(jié)構(gòu)與功能2單糖的結(jié)構(gòu)與構(gòu)型；寡糖的結(jié)構(gòu)與重要的寡糖；多糖的結(jié)構(gòu)與功能以及重要的多糖代表物。糖復(fù)合物。線上教學(xué)：優(yōu)學(xué)院課后習(xí)題5脂類的結(jié)構(gòu)與功能2脂類的結(jié)構(gòu)、脂類的功能、生物膜線上教學(xué)：優(yōu)學(xué)院課后習(xí)題6蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能2氨基酸的結(jié)構(gòu)與構(gòu)型、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與構(gòu)象、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與構(gòu)象的關(guān)系，蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)與空間結(jié)構(gòu)；思政融入點(diǎn)：通過(guò)對(duì)蛋白質(zhì)和糖類的成分和吸收區(qū)別，解析蛋白質(zhì)對(duì)人體身體健康的依賴性，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。線上教學(xué)：優(yōu)學(xué)院課后習(xí)題7蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能2氨基酸的結(jié)構(gòu)與構(gòu)型、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與構(gòu)象、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與構(gòu)象的關(guān)系，蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)與空間結(jié)構(gòu)線上教學(xué)：優(yōu)學(xué)院課后習(xí)題8蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能2氨基酸的結(jié)構(gòu)與構(gòu)型、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與構(gòu)象、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與構(gòu)象的關(guān)系，蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)與空間結(jié)構(gòu)線上教學(xué)：優(yōu)學(xué)院課后習(xí)題9核酸的結(jié)構(gòu)與功能2核苷酸的結(jié)構(gòu)，核酸的結(jié)構(gòu)與功能。線上教學(xué)：優(yōu)學(xué)院課后習(xí)題10核酸的結(jié)構(gòu)與功能2核苷酸的結(jié)構(gòu)，核酸的結(jié)構(gòu)與功能。線上教學(xué)：優(yōu)學(xué)院課后習(xí)題11酶的概念2酶的性質(zhì)、動(dòng)力學(xué)；酶的概念的發(fā)展。線上教學(xué)：優(yōu)學(xué)院課后習(xí)題12維生素與輔酶2各種維生素的結(jié)構(gòu)與功能，酶的概念、酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)以及酶促反應(yīng)的影響因素線上教學(xué)：優(yōu)學(xué)院課后習(xí)題13生物氧化與糖代謝2生物氧化的概念、糖酵解、三羧酸循環(huán)的生物化學(xué)歷程線上教學(xué)：優(yōu)學(xué)院課后習(xí)題14生物氧化與糖代謝2生物氧化的概念、糖酵解、三羧酸循環(huán)的生物化學(xué)歷程線上教學(xué)：優(yōu)學(xué)院課后習(xí)題15脂代謝2脂肪分解與脂肪酸的各種氧化途徑線上教學(xué)：優(yōu)學(xué)院課后習(xí)題16蛋白質(zhì)分解與氨基酸代謝2蛋白質(zhì)的分解，氨基酸的氧化分解與生物合成線上教學(xué)：優(yōu)學(xué)院課后習(xí)題17蛋白質(zhì)分解與氨基酸代謝2蛋白質(zhì)的分解，氨基酸的氧化分解與生物合成線上教學(xué)：優(yōu)學(xué)院課后習(xí)題18核酸分解與核苷酸代謝2核酸的分解，核苷酸的氧化分解與生物合成線上教學(xué)：優(yōu)學(xué)院課后習(xí)題合計(jì)：36成績(jī)?cè)u(píng)定方法及標(biāo)準(zhǔn)考核形式評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)權(quán)重作業(yè)（每章講授完成后布置，課外完成）1.評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：習(xí)題參考解答。2.要求：能應(yīng)用