禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料

旅游禮儀禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第1頁(yè)尹雋

從教十八年旅游管理副教授麗水學(xué)院經(jīng)管學(xué)院旅游系教研室主任武漢大學(xué)管理學(xué)碩士高級(jí)注冊(cè)策劃師中國(guó)策劃協(xié)會(huì)會(huì)員注冊(cè)管理咨詢師中國(guó)北京埃爾質(zhì)量認(rèn)證專業(yè)審核活動(dòng)技術(shù)專家旅游飯店評(píng)星員全國(guó)導(dǎo)游員資格考試考評(píng)員獲“諸葛亮”策劃獎(jiǎng)“杰出策劃師”稱號(hào)年獲“十大旅游策劃專家”榮譽(yù)著書(shū)《旅游目地形象策劃》《工商MPA禮儀》禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第2頁(yè)【本章教學(xué)目、要求】經(jīng)過(guò)，講解與案例分析結(jié)合，使學(xué)生了解禮儀、禮節(jié)、禮貌及儀式含義，以及禮儀標(biāo)準(zhǔn)與特征，掌握禮儀起源及中西方禮儀區(qū)分，并促進(jìn)學(xué)生建立一定禮儀素養(yǎng)與禮儀人格。禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第3頁(yè)【本章教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】本章重點(diǎn)禮儀、禮節(jié)、禮貌及儀式含義，禮儀標(biāo)準(zhǔn)與特征，禮儀起源，中西方禮儀區(qū)分，禮儀素養(yǎng)與禮儀人格內(nèi)容等。本章難點(diǎn)是禮儀含義、標(biāo)準(zhǔn)、特征、起源及中西方禮儀區(qū)分。禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第4頁(yè)【教學(xué)方法】講授法與案例分析法結(jié)合禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第5頁(yè)【本章節(jié)思索題】1．禮儀、禮貌、禮節(jié)和儀式區(qū)分在哪里？2．當(dāng)代禮儀標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)和功效有哪些？3．中西方禮儀區(qū)分表達(dá)在哪些方面？4．舉例個(gè)人禮儀涵養(yǎng)和個(gè)人禮儀人格。5．簡(jiǎn)述旅游目標(biāo)地未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第6頁(yè)【閱讀書(shū)目】1．金正昆，《社交《社交禮儀》。2．舒伯陽(yáng)，《當(dāng)代旅游禮儀與溝通藝術(shù)》。禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第7頁(yè)第一章禮儀原理常識(shí)一、基本概念二、禮儀起源三、中國(guó)古代禮形成及發(fā)展四、當(dāng)代禮儀及其社會(huì)功效五、禮儀理論基礎(chǔ)六、個(gè)人禮儀涵養(yǎng)禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第8頁(yè)“不學(xué)禮，無(wú)以立”

——孔子“人無(wú)禮則不生，事無(wú)禮由不成，國(guó)無(wú)禮則不寧。”——荀子禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第9頁(yè)一、基本概念什么是禮儀什么是禮節(jié)什么是禮貌什么是儀式禮節(jié)、禮貌總稱慣用形式禮貌詳細(xì)表現(xiàn)精神面貌與涵養(yǎng)行為和語(yǔ)言兩個(gè)部分一項(xiàng)重大禮節(jié)人類文明進(jìn)步表達(dá)禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第10頁(yè)二、禮儀起源1.三種起源學(xué)說(shuō)祭天敬神說(shuō)交往安全說(shuō)禁忌避害說(shuō)2.禮儀起源歷程與行為指向人天指向人神指向人人指向禮“禮”通“履”原始宗教祭奠人際交往和習(xí)俗禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第11頁(yè)三、中國(guó)古代禮儀形成及發(fā)展遠(yuǎn)古時(shí)期

祝、禮、祭、奠奴隸社會(huì)

私人禮節(jié)“禮儀三百，威儀三千”封建社會(huì)

封建禮教“三綱五常”宋代“家禮”禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第12頁(yè)三、當(dāng)代禮儀1.當(dāng)代禮儀含義

當(dāng)代人們?cè)诮煌^(guò)程中共同恪守行為準(zhǔn)則和規(guī)范。2.特征

國(guó)際性、民族性繼承性、時(shí)代性禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第13頁(yè)3.當(dāng)代禮儀應(yīng)遵照標(biāo)準(zhǔn)尊重恪守（恪守公德、遵時(shí)守信、真誠(chéng)友善）適度自律禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第14頁(yè)4.當(dāng)代禮儀社會(huì)功效教育功效溝通功效協(xié)調(diào)功效服務(wù)功效禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第15頁(yè)東方禮儀和西方禮儀區(qū)分東方：重視親情和血緣認(rèn)可現(xiàn)實(shí)，滿足現(xiàn)實(shí)狀況謙遜、含蓄強(qiáng)調(diào)共性禮尚往來(lái)西方：簡(jiǎn)單實(shí)用崇尚個(gè)性自由惜時(shí)如金自由、平等、開(kāi)放禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第16頁(yè)五、禮儀理論基礎(chǔ)公共關(guān)系學(xué)傳輸學(xué)美學(xué)禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第17頁(yè)六、個(gè)人禮儀涵養(yǎng)1.思想道德涵養(yǎng)2.審美能力涵養(yǎng)3.人格行為涵養(yǎng)思想道德知識(shí)文化審美能力藝術(shù)涵養(yǎng)人格魅力行為矯正禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第18頁(yè)個(gè)人禮儀人格1.接收他人2.重視對(duì)方3.贊美他人平等自覺(jué)真誠(chéng)守信理解寬容贊美禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第19頁(yè)禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第20頁(yè)案例分析

坐在高級(jí)臥車前排外國(guó)女士問(wèn)：1.女士為何不悅？2.小賀錯(cuò)在哪里？3.怎樣正確提供拉門服務(wù)？禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第21頁(yè)【本課教學(xué)目、要求】經(jīng)過(guò)，講解與案例分析結(jié)合，使學(xué)生了解溝通含義與基礎(chǔ)，掌握一定溝通技巧，并促進(jìn)學(xué)生建立一定溝通能力。禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第22頁(yè)【本章教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】本章重點(diǎn)與難點(diǎn)為溝通技巧。禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第23頁(yè)【教學(xué)方法】講授法與案例分析法結(jié)合禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第24頁(yè)【本課思索題】去認(rèn)識(shí)一個(gè)陌生學(xué)生，了解他興趣，并過(guò)成一次愉快交談。禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第25頁(yè)【閱讀書(shū)目】1．金正昆，《社交《社交禮儀》。2．舒伯陽(yáng)，《當(dāng)代旅游禮儀與溝通藝術(shù)》。禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第26頁(yè)一、溝通是什么？禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第27頁(yè)二、

溝通基礎(chǔ)(一)搭橋觀察練習(xí)禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第28頁(yè)（二）心理健康禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第29頁(yè)1.什么是心理健康日本學(xué)者松田巖男教授所謂心理健康，是指這么一個(gè)心理狀態(tài)，即人對(duì)內(nèi)部環(huán)境含有安定感，對(duì)外部環(huán)境能以社會(huì)上認(rèn)可形式進(jìn)行適應(yīng)。英格歷斯心理健康是指一個(gè)連續(xù)心理情況，心理健康以在這種情況下能作良好適應(yīng)，含有生命活力，而且能充分發(fā)揮身心潛能。靈格心理健康是指人們對(duì)于環(huán)境及相互間含有最高效率及高興適應(yīng)情況。禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第30頁(yè)2.心理健康特征智力正常健全情緒行為協(xié)調(diào)行為反應(yīng)適度

情緒安定，沒(méi)有無(wú)須要擔(dān)心感與莫須有不安感；能夠把氣餒心轉(zhuǎn)向到含有創(chuàng)造性與提議性方面；含有喜歡他人與受他人喜歡能力；能表現(xiàn)出與發(fā)育階段相適應(yīng)情緒；能建設(shè)性地處理問(wèn)題，能適應(yīng)改變；含有自信，善于與他人交往；既能自己滿足，也能接收幫助，二者能保持平衡；為了未來(lái)，現(xiàn)在需要得不到滿足能忍受；善于生活。禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第31頁(yè)3.怎樣維護(hù)心理健康養(yǎng)成良好習(xí)慣與癖好加強(qiáng)體育鍛煉進(jìn)行氣功治療情緒調(diào)整挫折處理

禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第32頁(yè)情緒調(diào)整方法語(yǔ)言調(diào)整法注意轉(zhuǎn)移法把壓抑情緒釋放出來(lái)諒解他人為他人、為社會(huì)做好事學(xué)會(huì)苦中作樂(lè)禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第33頁(yè)挫折處理①受挫折后反應(yīng)

攻擊防御自我逃避禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第34頁(yè)②主動(dòng)承受挫折合理宣泄理智地消解理由化替換作用注意轉(zhuǎn)移

“酸葡萄”反應(yīng)“甜檸檬”反應(yīng)禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第35頁(yè)二、溝通技巧

1.影響溝通原因認(rèn)知任務(wù)原因人際原因認(rèn)知價(jià)值取向時(shí)間順從型維持型成功型禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第36頁(yè)2.改進(jìn)溝通效果技巧

①傾聽(tīng)禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第37頁(yè)傾聽(tīng)技巧善于像收音機(jī)那樣，仔細(xì)、完整地接收和傾聽(tīng)信息；簡(jiǎn)化溝通中所利用語(yǔ)言，使溝通信息盡可能簡(jiǎn)練；注意分析和抓住段落信息，要求對(duì)方加以復(fù)述，并作出小結(jié)和回顧；盡可能采取“我們?cè)鯓釉鯓印?/p>

表述，而防止“我……”稱呼；·在溝通信息中，訂立階段目標(biāo)，比如，“這次主要處理……問(wèn)題”等；防止過(guò)多談?wù)撟约涸掝}，而注意有足夠時(shí)間傾聽(tīng)對(duì)方意見(jiàn)，使話題平穩(wěn)地轉(zhuǎn)移；重視利用必定技巧，經(jīng)過(guò)信息反饋、姿勢(shì)、表情和利用“反抗”方式必定自己意見(jiàn)；注意防止干擾姿勢(shì)或動(dòng)作，不打斷講話者，集中傾聽(tīng)對(duì)方信息；注意在溝通中針對(duì)情景或人員作出不一樣信息處理，并強(qiáng)調(diào)時(shí)機(jī)性。禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第38頁(yè)傾聽(tīng)類型研究表明，溝通傾聽(tīng)有三種水平：邊際式傾聽(tīng)評(píng)價(jià)式傾聽(tīng)投射式傾聽(tīng)禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第39頁(yè)②實(shí)現(xiàn)雙向交流③說(shuō)話藝術(shù)④對(duì)象關(guān)注標(biāo)準(zhǔn)關(guān)注群眾受教育程度關(guān)注群眾年紀(jì)結(jié)構(gòu)關(guān)注群眾特殊性禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第40頁(yè)⑤態(tài)度轉(zhuǎn)變

步驟項(xiàng)目代號(hào)有效指標(biāo)測(cè)驗(yàn)1出現(xiàn)P(p)問(wèn)題內(nèi)容分析2注意P(a)聆聽(tīng)法、流傳法、再認(rèn)法3思索P(c)回想法、語(yǔ)言差異法、檢驗(yàn)列表4同意P(y)意見(jiàn)問(wèn)卷改變成良好態(tài)度可能性=P（p）·P(a)·P(c)·P(y)禮儀的原理常識(shí)教學(xué)資料第41頁(yè)信息起源產(chǎn)生作用改變態(tài)度條件教授內(nèi)化符合個(gè)人價(jià)值擁有權(quán)力人服從收受者被監(jiān)視含有吸引力人認(rèn)同個(gè)人與他人關(guān)系親密適當(dāng)方法路徑

實(shí)事求是地提供信息

說(shuō)服宣傳要曉以利害