統(tǒng)一“雅哈”戶(hù)外活動(dòng)執(zhí)行手冊(cè)課件

雅哈咖啡，隨心的咖啡館

7月29日戶(hù)外活動(dòng)執(zhí)行手冊(cè)雅哈咖啡，隨心的咖啡館

7月29日戶(hù)外活動(dòng)執(zhí)行手冊(cè)1目錄第一部分:活動(dòng)概況第二部分:產(chǎn)品簡(jiǎn)介第三部分:執(zhí)行操作第四部分:物資第五部分:人員招聘及培訓(xùn)第六部分:人員工資結(jié)構(gòu)及獎(jiǎng)勵(lì)制度目錄第一部分:活動(dòng)概況2第一部分活動(dòng)概況第一部分31、活動(dòng)主題雅哈咖啡，隨心的咖啡館2、產(chǎn)品類(lèi)別：液態(tài)即飲咖啡

3、飲用時(shí)機(jī)：隨時(shí)隨地（工作、休閑、聚會(huì)、配餐等）

4、品牌訴求：隨心雅哈，隨行的咖啡館

1、活動(dòng)主題45、活動(dòng)目標(biāo)消費(fèi)群18－35歲的年輕一族追求高品質(zhì)生活，講究生活品質(zhì)的白領(lǐng)階層喜歡時(shí)尚的學(xué)生一族6、活動(dòng)目的進(jìn)一步提升“雅哈”品牌知名度；推廣“雅哈”品牌概念，增加其產(chǎn)品的使用率及滲透率

加強(qiáng)“雅哈”咖啡的品牌形象，增強(qiáng)消費(fèi)者的品牌意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的品牌教育；推廣“雅哈”產(chǎn)品,提升其市場(chǎng)知名度，帶動(dòng)整體的市場(chǎng)份額.統(tǒng)一“雅哈”戶(hù)外活動(dòng)執(zhí)行手冊(cè)課件57、活動(dòng)形式：戶(hù)外試吃＋現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)購(gòu)戶(hù)外試吃:選擇浦東八佰伴廣場(chǎng)20平米的地方，用休閑桌椅和遮陽(yáng)傘營(yíng)造一個(gè)戶(hù)外咖啡廳的氣氛，讓消費(fèi)者隨行品嘗到“雅哈”咖啡。關(guān)鍵點(diǎn)：地點(diǎn)踩點(diǎn)、談點(diǎn)，場(chǎng)所的面積等會(huì)直接影響到活動(dòng)效果現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)購(gòu):促銷(xiāo)員為消費(fèi)者提供產(chǎn)品介紹、進(jìn)行消費(fèi)者教育同時(shí)售賣(mài)雅哈咖啡、贈(zèng)送禮品。關(guān)鍵點(diǎn)：每種口味的含奶量和口味的不同，針對(duì)此推薦給不同的消費(fèi)者。7、活動(dòng)形式：戶(hù)外試吃＋現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)購(gòu)68、活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)具體時(shí)間：2006年7月29具體地點(diǎn)：上海浦東新區(qū)第一八佰伴注:具體工作時(shí)間見(jiàn)執(zhí)行操作部分，各點(diǎn)的工作時(shí)間根據(jù)該處的人流量高峰期進(jìn)行調(diào)整，在活動(dòng)開(kāi)始前與統(tǒng)一相關(guān)工作人員確認(rèn)工作時(shí)間，但保證每天的工作時(shí)間不得少于8小時(shí)。8、活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)710、宣傳支持場(chǎng)地：統(tǒng)一公司提供地點(diǎn)場(chǎng)地（20平米的位置）標(biāo)活動(dòng)人員標(biāo)準(zhǔn)服裝操作臺(tái)或是陳列臺(tái)、海報(bào)欄：操作臺(tái)－操作不同口味試吃品贈(zèng)品陳列臺(tái)－陳列產(chǎn)品、贈(zèng)品海報(bào)欄－放置促銷(xiāo)海報(bào)10、宣傳支持8第二部分公司及產(chǎn)品第二部分9“雅哈”的POD（獨(dú)特點(diǎn)）包裝新穎世界最先進(jìn)的利樂(lè)鉆石包裝，八角形的特殊造型，金屬的色澤，時(shí)尚高檔的品位感新鮮萃取，現(xiàn)泡風(fēng)味咖啡萃取液與鮮純的新西蘭牛奶完美融合，它是一種即飲咖啡一般的即飲咖啡由咖啡粉沖泡而成，風(fēng)味口感很難純正;雅哈咖啡是精選上等咖啡豆，用優(yōu)化的方法直接萃取以保持原風(fēng)味雅哈的4P奶咖濃情（奶含量30%）曼妙柔香（奶茶）經(jīng)典魅力（奶含量15%）奶特誘惑（奶含量50%以上）“雅哈”的POD（獨(dú)特點(diǎn)）10“雅哈”產(chǎn)品口味經(jīng)典魅力：經(jīng)典濃郁的黑咖口味，焦香十足，最適合常喝咖啡的人（含奶15%，不用主動(dòng)介紹，顧客問(wèn)到才介紹）奶咖濃情（咖啡色包裝）：咖啡和牛奶的搭配非常完美，口感柔滑，口味香醇奶特誘惑（紅色包裝）：濃郁的奶香加上淡而耐人回味的咖啡味道，最適合初嘗雅哈、喜歡新事物的年輕人，特別是女性。（含奶50%，不用主動(dòng)介紹，顧客問(wèn)到才介紹）

雅哈喝起來(lái)，風(fēng)味就像現(xiàn)泡的一樣，因?yàn)樗煌谝话愕乃偃芸Х仁强Х确蹧_泡成的，雅哈是由新西蘭牛奶和咖啡萃取液融合而成“雅哈”產(chǎn)品口味11咖啡（奶咖濃情）：直接采用萃取的咖啡原液調(diào)配而成，而不是用咖啡粉沖泡而成?？Х容腿∫号c牛奶融合成香醇滑順的美妙口味，帶來(lái)風(fēng)味絕佳的美好享受。奶茶（曼妙柔香）：

精選阿薩姆上等風(fēng)味名茶，與香濃的牛奶、煉乳完美相融，絲絲柔香回味。經(jīng)典（經(jīng)典魅力）：

揉合濃郁黑咖口味，一次萃取，口味香醇，焦香柔滑，回味誘人咖啡（奶咖濃情）：奶茶（曼妙柔香）：

精選阿薩姆上等風(fēng)味名茶12第三部分執(zhí)行操作(城市主管、督導(dǎo)篇)第三部分13一、重要任務(wù)提示招聘高質(zhì)量的促銷(xiāo)員促銷(xiāo)員的有效培訓(xùn)和管理活動(dòng)信息反饋要求督導(dǎo)制定嚴(yán)格有序的現(xiàn)場(chǎng)督促計(jì)劃按要求拍攝活動(dòng)照片按要求提供“活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置實(shí)景”2張按要求提供“活動(dòng)中促銷(xiāo)員給消費(fèi)者介紹產(chǎn)品的照片”2張一、重要任務(wù)提示14有效的管理控制活動(dòng)物品查收并清點(diǎn)物資統(tǒng)計(jì)銷(xiāo)量和贈(zèng)品發(fā)放量，并及時(shí)匯報(bào)情況活動(dòng)完成，退回活動(dòng)道具等數(shù)據(jù)報(bào)表的真實(shí)、準(zhǔn)確、完整、及時(shí)按要求收集促銷(xiāo)員填寫(xiě)的銷(xiāo)量統(tǒng)計(jì)和贈(zèng)品發(fā)放表活動(dòng)結(jié)束后提交整理完畢的數(shù)據(jù)報(bào)表與“統(tǒng)一”銷(xiāo)售人員的溝通確保溝通的即使有效性確保溝通過(guò)程中一些關(guān)鍵信息的傳遞有效性確保溝通的態(tài)度友好和善有效的管理控制活動(dòng)物品15二、具體操作內(nèi)容根據(jù)計(jì)劃安排，執(zhí)行督導(dǎo)的工作與“統(tǒng)一”相關(guān)工作人員溝通了解場(chǎng)地的賣(mài)進(jìn)情況以及商場(chǎng)信息，活動(dòng)當(dāng)天全程跟進(jìn)活動(dòng)執(zhí)行尋求與項(xiàng)目的執(zhí)行和進(jìn)展有關(guān)的意見(jiàn)和建議執(zhí)行期間如遇到突發(fā)狀況，需要請(qǐng)“統(tǒng)一”相關(guān)工作人員協(xié)助解決活動(dòng)結(jié)束后必須和相關(guān)人員開(kāi)例會(huì)進(jìn)行總結(jié)賣(mài)進(jìn)商場(chǎng)涉及辦理駐場(chǎng)手續(xù)在賣(mài)進(jìn)時(shí)，詳細(xì)認(rèn)真詢(xún)問(wèn)并記錄促銷(xiāo)場(chǎng)所、駐場(chǎng)程序及制度規(guī)定二、具體操作內(nèi)容16招聘、培訓(xùn)促銷(xiāo)人員對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行面試并初步篩選應(yīng)聘者，邀請(qǐng)“統(tǒng)一”相關(guān)工作人員確認(rèn)入選促銷(xiāo)員名單；培訓(xùn)應(yīng)聘者，簽訂4文件：《促銷(xiāo)員信息表》、《促銷(xiāo)員協(xié)議書(shū)》、《促銷(xiāo)員合同》、《促銷(xiāo)員獎(jiǎng)懲制度》，告之工資結(jié)構(gòu)及銷(xiāo)量指標(biāo)確定合適人選；督導(dǎo)和促銷(xiāo)員共同培訓(xùn)，要注意規(guī)范促銷(xiāo)員的形象和操作。銷(xiāo)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)銷(xiāo)量報(bào)表的收集與匯報(bào)（銷(xiāo)量報(bào)表參見(jiàn)報(bào)表系統(tǒng)）；必須督促促銷(xiāo)員在每天下班后的一小時(shí)內(nèi)將當(dāng)天銷(xiāo)量及贈(zèng)品發(fā)放數(shù)電話匯報(bào)給督導(dǎo)；將從促銷(xiāo)員處回收的報(bào)表和數(shù)據(jù)整理成日銷(xiāo)量報(bào)告和日小結(jié)，并于翌日匯報(bào)給公司。統(tǒng)一“雅哈”戶(hù)外活動(dòng)執(zhí)行手冊(cè)課件17活動(dòng)物品的管理控制與消耗統(tǒng)計(jì)剩余物品的回收、活動(dòng)物品的管理控制及消耗統(tǒng)計(jì)；根據(jù)銷(xiāo)量目標(biāo)估算活動(dòng)物品（消耗品）的使用量，制定物品分配計(jì)劃；根據(jù)實(shí)際執(zhí)行情況調(diào)整分配計(jì)劃，并注意執(zhí)行其物品的補(bǔ)充；向促銷(xiāo)員明確物品出現(xiàn)短缺時(shí)的處理辦法；向促銷(xiāo)員明確可能出現(xiàn)公共消耗時(shí)的處理辦法；第一時(shí)間匯報(bào)；統(tǒng)一“雅哈”戶(hù)外活動(dòng)執(zhí)行手冊(cè)課件18如何管理后勤工作倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)庫(kù)的選擇一般有以下幾個(gè)注意點(diǎn)：絕對(duì)不要同其它貨物混用一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，門(mén)窗必須完好，大門(mén)必須上鎖，窗上應(yīng)有鐵柵欄，臨街的房子最好把窗戶(hù)關(guān)閉，倉(cāng)庫(kù)由良好的消防設(shè)施。運(yùn)輸贈(zèng)品運(yùn)輸工具一般有出租車(chē)、人力三輪車(chē)、小貨車(chē)、自行車(chē)等不同選擇，要根據(jù)地點(diǎn)，貨物量及價(jià)格等因素組合使用。如何管理后勤工作19第三部分執(zhí)行操作(促銷(xiāo)員篇)第三部分20一、活動(dòng)場(chǎng)地人員配置促銷(xiāo)員A－負(fù)責(zé)導(dǎo)購(gòu)及試飲工作促銷(xiāo)員B－負(fù)責(zé)詳細(xì)介紹產(chǎn)品知識(shí)，促成產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)吧臺(tái)促銷(xiāo)員B促銷(xiāo)員A遮陽(yáng)傘遮陽(yáng)傘一、活動(dòng)場(chǎng)地人員配置吧臺(tái)促銷(xiāo)員B促銷(xiāo)員A遮陽(yáng)傘遮陽(yáng)傘21促銷(xiāo)員A的工作職責(zé)主動(dòng)出擊，邀請(qǐng)消費(fèi)者參加活動(dòng)；向消費(fèi)者介紹活動(dòng)區(qū)的活動(dòng)；提供“雅哈”試飲產(chǎn)品，給消費(fèi)者試飲填寫(xiě)報(bào)表，登記禮品發(fā)放數(shù)量；解答消費(fèi)者疑問(wèn)。促銷(xiāo)員A的工作職責(zé)主動(dòng)出擊，邀請(qǐng)消費(fèi)者參加活動(dòng)；22促銷(xiāo)員A標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)詞工作內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)詞派發(fā)宣傳資料，邀請(qǐng)消費(fèi)者參加您好，歡迎試飲“雅哈”咖啡！簡(jiǎn)單介紹現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)內(nèi)容您好，今天的活動(dòng)很豐富，您還可以大開(kāi)眼界，了解雅哈咖啡的不同口味和特點(diǎn)，另外還有免費(fèi)試飲活動(dòng)，歡迎您進(jìn)入“雅哈咖啡，隨行的咖啡館”！引導(dǎo)消費(fèi)者至產(chǎn)品陳列區(qū)請(qǐng)至旁邊的產(chǎn)品陳列區(qū)了解更多雅哈的產(chǎn)品信息，選擇您喜歡的口味。促銷(xiāo)員A標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)詞工作內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)詞派發(fā)宣傳資料，邀請(qǐng)消費(fèi)者23注意事項(xiàng)：1.如何選擇正確的目標(biāo)消費(fèi)群2.如何控制客流量如果人過(guò)多，如何分流如果人少，應(yīng)主動(dòng)招呼目標(biāo)參與者3.活動(dòng)期間如果人過(guò)多，出現(xiàn)哄搶?zhuān)绾翁幚?/p>

如果人流量較大，出現(xiàn)哄搶情況，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)立即停止活動(dòng)，并尋求商場(chǎng)支援，待圍觀的消費(fèi)者逐漸散開(kāi)以后，再進(jìn)行4.了解產(chǎn)品的店內(nèi)銷(xiāo)售價(jià)格和買(mǎi)贈(zèng)信息

“我們的產(chǎn)品價(jià)格是**，而且我們現(xiàn)在在進(jìn)行買(mǎi)贈(zèng)的活動(dòng)，只要您買(mǎi)**，您就可注意事項(xiàng)：24主動(dòng)出擊，邀請(qǐng)消費(fèi)者參加活動(dòng)；向消費(fèi)者介紹雅哈咖啡產(chǎn)品特點(diǎn)；積極銷(xiāo)售雅哈咖啡產(chǎn)品；解答消費(fèi)者疑問(wèn)促銷(xiāo)員B的工作職責(zé)主動(dòng)出擊，邀請(qǐng)消費(fèi)者參加活動(dòng)；促銷(xiāo)員B的工作職責(zé)25促銷(xiāo)員B標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)詞（有購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)者）謝謝您的惠顧，希望下次光臨！介紹及促銷(xiāo)產(chǎn)品（無(wú)購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)者）謝謝您對(duì)雅哈咖啡的關(guān)注，歡迎下次再來(lái)?。ü膭?lì)多買(mǎi)）您可以再看看我們其它口味…….解答消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品疑問(wèn)Q&A您好，歡迎選購(gòu)雅哈咖啡！（詳見(jiàn)產(chǎn)品知識(shí)）您好，今天的活動(dòng)很豐富，您還可以大開(kāi)眼界，了解雅哈咖啡的不同口味和特點(diǎn)，另外在那邊還有免費(fèi)試飲活動(dòng)！簡(jiǎn)單介紹現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)內(nèi)容您好，歡迎參加“雅哈，隨行的咖啡館”促銷(xiāo)活動(dòng)！邀請(qǐng)消費(fèi)者參加標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)詞工作內(nèi)容促銷(xiāo)員B標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)詞（有購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)者）謝謝您的惠顧，希望下次光臨！26注意事項(xiàng)：1.熟練掌握銷(xiāo)售技巧2.如何選擇正確的目標(biāo)參與者3.熟悉產(chǎn)品價(jià)格和買(mǎi)贈(zèng)信息4.鼓勵(lì)消費(fèi)者多購(gòu)買(mǎi)當(dāng)試吃消費(fèi)者表現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品不滿(mǎn)意時(shí)，及時(shí)了解原因，并推介其他產(chǎn)品。5.活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)如果人過(guò)多，出現(xiàn)哄搶?zhuān)绾翁幚?/p>

（如果人流量多，出現(xiàn)哄搶情況，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)立即停止活動(dòng)，待圍觀消費(fèi)者逐漸散去以后，再重新進(jìn)行活動(dòng)）6.了解產(chǎn)品的店內(nèi)銷(xiāo)售價(jià)格和買(mǎi)贈(zèng)信息“我們的產(chǎn)品價(jià)格是**，而且我們現(xiàn)在在進(jìn)行買(mǎi)贈(zèng)的活動(dòng)，只要您買(mǎi)**，您就可注意事項(xiàng)：27二、工作時(shí)間7月29日14:00－22:00關(guān)注點(diǎn)：一天活動(dòng)開(kāi)始時(shí)間是指促銷(xiāo)人員所有準(zhǔn)備工作已完畢，開(kāi)始給消費(fèi)者免費(fèi)試飲的時(shí)間，而不是剛剛到達(dá)活動(dòng)地點(diǎn)的時(shí)間；結(jié)束時(shí)間是指可結(jié)束給消費(fèi)者免費(fèi)試飲，開(kāi)始收拾的時(shí)間，而不是離開(kāi)的時(shí)間。晚餐時(shí)間晚餐時(shí)間:60分鐘就餐時(shí)間定義:指從促銷(xiāo)員離開(kāi)工作崗位,到回到工作崗位,并正常開(kāi)始工作二、工作時(shí)間28三.導(dǎo)購(gòu)工作流程：每日工作準(zhǔn)備結(jié)束當(dāng)日工作信息匯總，重大情況及時(shí)匯報(bào)銷(xiāo)售和公司準(zhǔn)備第二天活動(dòng)根據(jù)按照4s和促銷(xiāo)3步曲進(jìn)行介紹第一步工作第二步工作第三步工作告訴消費(fèi)者我們的促銷(xiāo)信息，同時(shí)鼓勵(lì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)進(jìn)行理貨工作第四步工作尋找下一位目標(biāo)對(duì)象當(dāng)天工作結(jié)束看見(jiàn)消費(fèi)者（1米），主動(dòng)上前介紹“歡迎品嘗雅哈咖啡！”三.導(dǎo)購(gòu)工作流程：每日工作準(zhǔn)備結(jié)束當(dāng)日工作根據(jù)按照4s和促銷(xiāo)29四.促銷(xiāo)員主要工作描述按照要求進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)耐心回答消費(fèi)者的問(wèn)題引導(dǎo)消費(fèi)者接受試飲引導(dǎo)消費(fèi)者在貨架、堆頭、階梯貨架購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品產(chǎn)品知識(shí)介紹1/進(jìn)行產(chǎn)品推薦2/同時(shí)說(shuō)明產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)和消費(fèi)者利益3/現(xiàn)場(chǎng)疑問(wèn)解答四.促銷(xiāo)員主要工作描述30五.促銷(xiāo)員工作要求：當(dāng)天工作的準(zhǔn)備活動(dòng)

提前三十分鐘到點(diǎn)，確認(rèn)工作場(chǎng)地與站立位置；整理儀容，身著指定服裝。促銷(xiāo)工作要點(diǎn)說(shuō)明

通過(guò)使用促銷(xiāo)語(yǔ)術(shù)吸引顧客；對(duì)目標(biāo)顧客進(jìn)行針對(duì)性的產(chǎn)品知識(shí)介紹，使其了解產(chǎn)品名稱(chēng)及特色，從而產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲望工作結(jié)束后

盤(pán)清物資，清理工作區(qū)域的衛(wèi)生五.促銷(xiāo)員工作要求：31六、活動(dòng)重點(diǎn)注意事項(xiàng)活動(dòng)道具正確使用、完好保存1/防止消費(fèi)者損壞，在幫運(yùn)、裝卸過(guò)程中注意輕拿輕放。2/操作臺(tái)正確操作，完好保存試飲控制1/種類(lèi)控制：保持試飲種類(lèi)的交替循環(huán)，2/試飲人員控制：盡量讓目標(biāo)消費(fèi)群試飲，可以靈活掌握試吃飲導(dǎo)購(gòu)之間的時(shí)間分配（督導(dǎo)給出初步的時(shí)間界定），杜絕目標(biāo)對(duì)象的多次索取試飲產(chǎn)品如何促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售1/陳列架或POP使用：保持活動(dòng)海報(bào)完好，產(chǎn)品陳列整齊、潔凈，標(biāo)價(jià)牌2/導(dǎo)購(gòu)員：距離消費(fèi)者2米必須主動(dòng)上前介紹，要求促銷(xiāo)員熟練掌握人員培訓(xùn)中的促銷(xiāo)技巧和方式方法3/貨源：及時(shí)和“統(tǒng)一”活動(dòng)工作人員進(jìn)行溝通，保證貨源的充足六、活動(dòng)重點(diǎn)注意事項(xiàng)32七、應(yīng)急狀況處理流程銷(xiāo)售貨品不足。及時(shí)報(bào)告督導(dǎo)；如有可能，向“統(tǒng)一”相關(guān)人員建議臨時(shí)調(diào)配。及時(shí)補(bǔ)足與顧客發(fā)生糾紛或顧客挑釁。禮貌解釋助理督導(dǎo)到場(chǎng)解決遇人查問(wèn)活動(dòng)情況禮貌請(qǐng)其出示有關(guān)證件在不影響工作和保密性的原則下禮貌回答有關(guān)問(wèn)題與場(chǎng)地負(fù)責(zé)人發(fā)生糾紛時(shí)緩和與化解矛盾為主。在不妨礙負(fù)責(zé)人的情緒下繼續(xù)工作，禮貌處事。事后上報(bào)督導(dǎo)20分鐘到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)七、應(yīng)急狀況處理流程銷(xiāo)售貨品不足。及時(shí)報(bào)告督導(dǎo)；及時(shí)補(bǔ)足與顧33第四部分物資第四部分34一、物資清單提供方式物資明細(xì)配送數(shù)量備注統(tǒng)一提供吧臺(tái)1

遮陽(yáng)傘3

休閑桌31張桌子和4把椅子為一套（需租）休閑椅12產(chǎn)品陳列架2陳列產(chǎn)品易拉寶2

促銷(xiāo)信息海報(bào)若干建議城市配數(shù)量適當(dāng)增加,作為發(fā)生損壞時(shí)的補(bǔ)充品單頁(yè)架2放置單頁(yè)或其他宣傳資料試吃杯若干

垃圾桶1

促銷(xiāo)小姐服裝4建議多配2套，方便夏天更洗冰桶2

贈(zèng)品若干

雅哈咖啡試飲品奶咖濃情

按統(tǒng)一量曼妙柔香

按統(tǒng)一量奶特誘惑

按統(tǒng)一量經(jīng)典魅力

按統(tǒng)一量方丹蒙雪

采購(gòu)袋裝紙巾（或濕巾紙）4每天兩包（給顧客使用）抹布2

垃圾袋若干

冰塊若干

一、物資清單提供方式物資明細(xì)配送數(shù)量備注統(tǒng)一提供吧臺(tái)1遮陽(yáng)35二、物資接收注意事項(xiàng)接收貨品時(shí)必須嚴(yán)格清點(diǎn)物資數(shù)量，如與計(jì)劃數(shù)量不一致，及時(shí)與項(xiàng)目經(jīng)理溝通；破損物資不要接收，與項(xiàng)目經(jīng)理溝通得到解決方法；簽收后發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量不對(duì)或有破損，責(zé)任由城市主管承擔(dān)；接收物資后24小時(shí)內(nèi)將接收明細(xì)反饋給項(xiàng)目經(jīng)理；接貨時(shí)拆包抽查清點(diǎn)；接收物資后48小時(shí)內(nèi)將全部活動(dòng)道具臺(tái)試安裝，并將情況反饋?lái)?xiàng)目經(jīng)理；在活動(dòng)道具試安裝中發(fā)現(xiàn)有破損或缺少配件，請(qǐng)拍攝照片并反饋至項(xiàng)目經(jīng)理處；若活動(dòng)道具在使用中出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，請(qǐng)拍攝照片并反饋至項(xiàng)目經(jīng)理處。二、物資接收注意事項(xiàng)36第五部分人員招聘及培訓(xùn)第五部分37一、招聘數(shù)量每場(chǎng)二名促銷(xiāo)員二、招聘途徑從過(guò)往活動(dòng)中選拔優(yōu)秀促銷(xiāo)員；從常用促銷(xiāo)員中選拔；從人才庫(kù)中選拔；一、招聘數(shù)量38三、招聘要求促銷(xiāo)員招聘標(biāo)準(zhǔn)女性,20－25歲、外型良好,身高160CM以上，體形勻稱(chēng),品貌端正；形象自然大方,性格外向,具有較強(qiáng)的溝通能力和親和力；身體健康,注重個(gè)人衛(wèi)生,儀表整潔；有促銷(xiāo)經(jīng)歷，靈活掌握銷(xiāo)售技巧人員優(yōu)先錄用；吃苦耐勞，有責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)精神，并能?chē)?yán)格遵守工作紀(jì)律；具備健康證及活動(dòng)所需的各類(lèi)證件.三、招聘要求39四、招聘程序督導(dǎo)進(jìn)行第一輪面試,提供200%候選促銷(xiāo)員確認(rèn)首次培訓(xùn)人員（150%）培訓(xùn)人員（150%）首次培訓(xùn)（“統(tǒng)一”活動(dòng)相關(guān)人員參加）,并首次確認(rèn)上崗執(zhí)行人員(100%)執(zhí)行人員（100%）演練考核并再次進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)注：促銷(xiāo)員面試時(shí)，需要求促銷(xiāo)員帶齊所需各類(lèi)證件.四、招聘程序40五、城市執(zhí)行隊(duì)伍(促銷(xiāo)員)培訓(xùn)1、培訓(xùn)時(shí)間：（待定）2、培訓(xùn)地點(diǎn)：上海3、培訓(xùn)負(fù)責(zé)人：活動(dòng)負(fù)責(zé)人及執(zhí)行督導(dǎo)4、培訓(xùn)資料準(zhǔn)備：項(xiàng)目經(jīng)理5、培訓(xùn)內(nèi)容：“統(tǒng)一”公司及產(chǎn)品知識(shí)

活動(dòng)操作細(xì)節(jié)及注意事項(xiàng)

突發(fā)事件的溝通及處理工作紀(jì)律

銷(xiāo)售技巧及現(xiàn)場(chǎng)演示

各種表格的填寫(xiě)道具陳列搭建五、城市執(zhí)行隊(duì)伍(促銷(xiāo)員)培訓(xùn)41服務(wù)理念5S：Smile（微笑）——以親切貼心的服務(wù)態(tài)度，讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視。Specialty（專(zhuān)業(yè)）——以專(zhuān)業(yè)的顧問(wèn)身份，為顧客提供增值服務(wù)，感受“好麗友”品牌的以顧客利益為出發(fā)點(diǎn)的親情化營(yíng)銷(xiāo)。Sincerity（誠(chéng)意）——明了顧客需要什么、想要什么、想了解什么，實(shí)現(xiàn)我們的真誠(chéng)服務(wù)。Speed（迅速）——對(duì)于顧客提出的問(wèn)題能夠準(zhǔn)確快速解答，服務(wù)要及時(shí)周到，滿(mǎn)足顧客需求。Satisfactory（滿(mǎn)意）——我們不僅要做多一點(diǎn)，好還要更好，以滿(mǎn)足顧客最大權(quán)益為依歸。服務(wù)理念5S：42管理規(guī)范4S：Settle（整理）——時(shí)時(shí)整理物品位置，按照要求試吃品，保持整齊、有序Sweeping（清潔）——要保持對(duì)于產(chǎn)品/道具的清潔、干凈Stuff（素養(yǎng)）——養(yǎng)成良好的習(xí)慣，保持并發(fā)揚(yáng)Safety（安全）——關(guān)注消費(fèi)者的健康/安全意識(shí)，保證消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的重視管理規(guī)范4S：436、培訓(xùn)考核標(biāo)準(zhǔn)

熟練背誦品牌知識(shí)

熟練背誦(促銷(xiāo)標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ))

清晰敘述促銷(xiāo)信息及店內(nèi)操作規(guī)范熟記所有設(shè)備及物資的正確使用方法及配套數(shù)量

清晰敘述物質(zhì)使用要求及應(yīng)急解決原則

清晰敘述項(xiàng)目溝通體制

熟記銷(xiāo)售、促銷(xiāo)組長(zhǎng)、助理督導(dǎo)及督導(dǎo)的姓名和聯(lián)