富硒甘薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

富硒甘薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了富硒甘薯栽培的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、薯栽培技術(shù)、富硒技術(shù)應(yīng)用、收貯管理、硒含量檢測(cè)、檔案管理要求。本規(guī)程適用于富硒甘薯的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本規(guī)程必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4406種薯GB5009.93食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中硒的測(cè)定GB7413甘薯種苗產(chǎn)地檢疫規(guī)程GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T2642甘薯等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)NY/T2992甘薯莖線蟲病綜合防治技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T3339甘薯儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T3536甘薯主要病蟲害綜合防控技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T3537甘薯脫毒種薯（苗）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1富硒甘薯薯塊符合NY/T2642要求、硒元素含量達(dá)到GB28050中規(guī)定的富硒含量的甘薯。4產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391要求。5薯苗選用5.1品種選用根據(jù)蒸、煮、烤、切干等不同需求，選擇適宜洛陽(yáng)地區(qū)種植的甘薯品種，鮮食可選擇普薯32、煙薯25、濟(jì)薯26、心香等品種，切干可選擇商薯19等、哈密等品種。5.2選用脫毒苗根據(jù)GB4406、GB7413、NY/T3537要求，選用不低于生產(chǎn)用種級(jí)別的脫毒薯苗。6栽培技術(shù)6.1選地與深翻甘薯適宜種植在光照充足、土壤疏松、地勢(shì)較高、排灌良好的地塊。薯地耕翻深度不少于30cm，在耕作時(shí)注重選用甘薯起壟、收獲等配套用機(jī)械。6.2施底肥甘薯施肥一般以底肥為主，提倡有機(jī)肥與化學(xué)肥料配合施用。根據(jù)甘薯需肥規(guī)律和土壤肥力狀況，采取測(cè)土配方施肥，肥料使用應(yīng)符合NY/T394要求。施用紅薯專用肥，根據(jù)產(chǎn)量情況分別施用40~50~60千克/畝，對(duì)應(yīng)的產(chǎn)量大約是2000~2500~5000千克/畝。有條件的每畝施有機(jī)復(fù)合肥200千克或一定數(shù)量的農(nóng)家肥。6.3起壟6.2.1大壟栽雙行有灌溉條件的薯田采用大壟栽雙行，壟距100cm-120cm，以120cm為例，壟面50cm左右，壟底90cm左右，壟溝各15cm左右，壟高35cm-40cm，每壟錯(cuò)窩雙行插苗。6.2.2小壟栽單行丘陵旱地的薯田采用小壟栽單行，壟距70cm-90cm，以80cm為例，壟面30cm，壟底60cm，壟溝各10cm，壟高30cm以上，每壟插苗1行。6.4栽前病蟲害防治6.4.1一般要求甘薯各種病蟲害防治用藥應(yīng)符合NY/T393要求。甘薯地下害蟲及黑斑病、腐爛線蟲病等病蟲害的防治應(yīng)符合NY/T3536和NY/T2992的要求。4.4.2種苗處理用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑80g＋45%咪鮮胺水劑100g＋20%三唑磷微膠囊懸浮劑500ml＋水2kg＋細(xì)土，充分?jǐn)嚢杈鶆虺赡酀{狀，把甘薯苗根部理齊，放入攪拌均勻的泥水中，蘸秧深度6cm左右，浸泡3-5min,防治甘薯根腐病、黑斑病及腐爛線蟲病等。4.4.3土壤處理整地起壟時(shí)使用土壤處理劑是經(jīng)濟(jì)有效的方法。選用2%氯氟·噻蟲胺顆粒劑每畝2kg-3kg，防治蟋蟀、螻蛄、蠐螬、地老虎、金針蟲等地下害蟲。甘薯腐爛線蟲病防治可采用0.5%阿維菌素顆粒劑每畝2kg處理土壤，并用三唑磷微膠囊劑蘸根。6.5薯苗栽植6.5.1栽植時(shí)間露地要求地表下5cm處地溫穩(wěn)定15℃時(shí)可以栽植，一般情況下在4月20日前后栽植，如需提前栽植可采用覆膜技術(shù)。6.5.2栽植方法薯苗栽植要求淺、平栽，栽植深度在5cm-7cm之間，將薯苗平栽在土中3-5個(gè)節(jié)，覆土，壟上露出的薯苗不超過(guò)三個(gè)葉。6.5.3栽植密度根據(jù)品種特性、生長(zhǎng)期和上市早晚確定栽植密度，一般情況下生長(zhǎng)期短、上市早的適當(dāng)稀植，密度在每畝3000-3500株。生長(zhǎng)期長(zhǎng)、上市晚的，密度在每畝4000-4500株，切干甘薯密度每畝3000-3500株。根據(jù)具體情況確定密度。6.6栽后管理6.6.1水分管理薯苗栽植灌溉可以采用滴灌、噴灌、漫灌等方式，不具灌溉條件的，根據(jù)土壤墑情每株薯苗澆水300ml-500ml，保證甘薯分枝結(jié)薯期不缺水。6.6.2查苗、補(bǔ)苗和保苗薯苗栽植后，注意澆水護(hù)苗，5d-7d內(nèi)完成查苗、補(bǔ)苗，保證全苗。6.6.3除草6.5.3.1一般要求若采用中耕除草，在薯苗緩苗后進(jìn)行，提倡采用機(jī)械中耕除草和封土。如果采用化學(xué)除草，甘薯田以使用封閉除草劑為主，謹(jǐn)慎使用莖葉除草劑。6.5.3.2化學(xué)除草薯苗移栽后三天內(nèi)，噴施封閉除草劑除草,每畝使用異丙甲草胺（72%乳油）100g＋二甲戊靈（33%乳油）90g，兌水均勻噴霧，以封閉薯田禾本科雜草和闊葉雜草。6.6.4控制旺長(zhǎng)6.6.4.1一般要求合理施肥是控制旺長(zhǎng)的關(guān)鍵，其次是水分控制旺長(zhǎng)，分枝結(jié)薯期后期通過(guò)控制水分實(shí)現(xiàn)控制旺長(zhǎng)。也可以根據(jù)薯蔓生長(zhǎng)情況選用化學(xué)方法控制旺長(zhǎng)。6.6.4.2化學(xué)方法根據(jù)甘薯長(zhǎng)勢(shì)，采用化學(xué)方法控制旺長(zhǎng)。第一次，當(dāng)薯蔓長(zhǎng)50cm左右時(shí)，每畝使用80g—100g30%矮壯·多效唑+20g-40g7%調(diào)換酸鈣·烯唑醇兌水60kg，均勻噴霧。第二次，視薯蔓長(zhǎng)勢(shì)，間隔20d左右，每畝使用150g—200g30%矮壯·多效唑+40g-60g7%調(diào)換酸鈣·烯唑醇兌水60kg，均勻噴霧。第三次，視薯蔓長(zhǎng)勢(shì)，間隔20d左右，每畝使用150g—200g30%矮壯·多效唑+40g-60g7%調(diào)換酸鈣·烯唑醇兌水60kg，均勻噴霧。6.7中后期管理6.7.1除草中后期田間如有雜草，采取人工除草。6.7.2病蟲害防治病蟲害防治應(yīng)符合NY/T3536的規(guī)定。若田間發(fā)生粉虱、蚜蟲等刺吸式口器害蟲時(shí)，可每畝使用烯啶·聯(lián)苯＋螺蟲·呋蟲胺各25ml，兌水30kg，均勻噴霧。若田間發(fā)生甘薯麥蛾、甜菜夜蛾等各類青蟲時(shí)，可每畝使用甲維·茚蟲威60ml，兌水30kg，均勻噴霧。若田間發(fā)生蝗蟲等蟲害時(shí)，可使用高效氯氰菊酯，結(jié)合蟲情和打藥習(xí)慣，每畝使用高效氯氰菊酯100ml，兌水30kg，均勻噴霧。6.7.3葉面噴肥甘薯后期出現(xiàn)缺肥時(shí)，配制2%-3%硫酸鉀溶液，或者配制0.2%-0.4%的磷酸二氫鉀溶液，或者配制0.5%尿素溶液，每畝噴霧30kg-45kg溶液。7富硒技術(shù)7.1施用原則根據(jù)土壤中的硒含量，采用不同種類、濃度和劑量的富硒強(qiáng)化劑或硒釋放劑。7.2施硒方法7.2.1土壤增施富硒強(qiáng)化劑或施用硒釋放劑在犁地前撒施硒釋放劑，起壟時(shí)將硒強(qiáng)化劑隨底肥施入壟內(nèi)。7.2.2葉面噴硒7.2.2.1甘薯硒強(qiáng)化劑施用量應(yīng)按照硒強(qiáng)化劑《使用說(shuō)明書》或?qū)＜覉F(tuán)隊(duì)技術(shù)方案要求執(zhí)行。每畝兌水30kg-45kg進(jìn)行均勻噴施。可采用人工、機(jī)械或無(wú)人機(jī)噴施。7.2.2.2噴硒時(shí)期及次數(shù)葉面噴硒時(shí)間控制在分枝結(jié)薯期，春薯在栽后50d、夏薯在栽后40d開(kāi)始，至收獲前30d結(jié)束，切干型甘薯在收獲前50d結(jié)束。一般葉面噴硒大約2-3次，每次間隔7d-10d。7.2.2.3噴施時(shí)間晴天下午4點(diǎn)后，陰天全天均可噴施，將硒強(qiáng)化劑稀釋液均勻噴在甘薯葉片上，噴施后12h內(nèi)如遇雨，需重新噴施或者遇雨時(shí)噴灑次數(shù)增加1次。8收獲與貯藏8.1收獲8.1.1收獲時(shí)間根據(jù)鮮食型甘薯品種的生育特點(diǎn)，采用地膜覆蓋的約100d即可收獲，露地栽植的約130d即可收獲。最后收獲時(shí)間掌握在日平均氣溫降到15℃之前結(jié)束。8.1.2收獲要求收獲時(shí)做到精收、輕刨、輕整理、輕裝、輕運(yùn)、輕放，盡量減少薯塊破傷。8.1.3分批次收獲收獲時(shí)按品種、地塊及不同處理，分批次收獲，產(chǎn)品并符合NY/T2642要求。8.2貯藏甘薯貯藏應(yīng)符合NY/T3339要求。9檢測(cè)甘薯中硒的檢測(cè)按照GB5009.93（第一法氫化物原子熒光光譜法）進(jìn)行檢測(cè)。10操作記載與歸檔檔案管理栽培各環(huán)節(jié)應(yīng)詳細(xì)記錄，并建立甘薯生產(chǎn)技術(shù)檔案，主要記錄內(nèi)容包括產(chǎn)地環(huán)境、