服務生年終工作總結(jié)個人范文（3篇）

第6頁共6頁服務生年?終工作總?結(jié)個人范?文進入?餐廳企業(yè)?，從一個?最底層的?員工做起?，接受辛?苦勞累的?挑戰(zhàn)，一?天工作七?八個小事?，沒有坐?的份只能?站著。學?習忍耐，?學習堅持?。這是我?第一份工?作，從來?沒有做過?暑期工的?我就這樣?在短短的?兩個多月?時間里成?長起來。?每一個?崗位都有?一門學問?，需要學?習的東西?都很多。?剛進入真?功夫，對?服務行業(yè)?所要注意?索要做的?事情一無?所知，由?一位訓練?員組長帶?領著熟悉?大堂各個?區(qū)域及各?項工作的?操作，就?連最基本?的打掃都?很講究步?驟方法。?掃地拖地?、洗刮玻?璃是這樣?，清潔臺?面、配制?清潔消毒?水更是如?此。面?對顧客，?微笑服務?，耐心忍?受。當顧?客推開餐?廳的門走?進來，首?先要對他?們"歡迎?歡送"，?如果發(fā)現(xiàn)?他們帶著?較多東西?而不方便?拿餐的時?候，我們?就要幫忙?拿餐到用?餐的位置?上。在高?峰期時，?就要注意?邊吃邊回?收，就是?說顧客用?餐后還要?坐著休息?一下的時?候，我們?就要把那?些餐具收?走，這樣?子可以方?便顧客之?間交流，?也可以增?加餐廳餐?具的周轉(zhuǎn)?率和桌位?的周轉(zhuǎn)率?等，由此?也可以防?止突然一?大群顧客?離開而造?成大堂的?盤到處"?開花"。?對于顧客?用餐時的?要求，比?如顧客需?要辣椒醬?、白開水?、紙巾、?多一副筷?子湯匙等?。如果看?到有帶著?小孩子來?用餐的顧?客，還要?主動點幫?忙搬來一?張bb凳?，方便顧?客更好地?用餐。如?果有顧客?發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品?有異物，?或溫度不?夠等都要?妥善處理?，有異物?的就要幫?他換一份?并把原來?那份當著?顧客的面?直接丟棄?，然后向?經(jīng)理回報?一下。溫?度不夠的?就可以幫?顧客加熱?。處理好?了才能讓?顧客的用?餐過程愉?快，這可?以更好地?促進餐廳?的營運。?所以，我?們是一定?不能對顧?客生氣的?，即使有?委屈也不?能沖顧客?發(fā)火。顧?客用餐愉?快，那我?們員工在?工作過程?中也會少?掉許多不?必要的麻?煩。顧客?用餐滿意?，員工工?作輕松愉?快就是最?理想的理?想。在?不斷地工?作中積累?經(jīng)驗，熟?手后便能?較容易地?處理好與?顧客之間?的摩擦。?在過完一?定的崗位?鑒定表之?后，對真?功夫的管?理文化業(yè)?有了一定?的接觸，?也用上載?課堂學到?的管理技?巧，和身?邊的同事?相處融洽?，熟悉了?大堂的服?務，便要?到柜臺去?學習。由?于對菜單?的不夠熟?悉，在做?輔助員過?程中吃了?不少苦頭?。手腳不?麻利，打?翻產(chǎn)品，?心里緊張?，害怕出?錯卻越多?錯。當遇?到問題的?時候就會?想要去逃?避，就不?敢向前了?。所以克?服內(nèi)心的?恐懼，邁?出自信這?一步很重?要。做?好輔助已?是不易，?要想去把?收銀做好?就更不容?易了。做?輔助的時?候要記住?顧客點的?餐和外加?的一些要?求，還要?不落單，?要按輔助?五步曲這?個標準來?操作。當?顧客是選?擇外帶時?就要幫助?收銀員寫?單；當婦?科較多時?要招呼顧?客排隊點?餐拿餐；?當顧客來?到柜臺前?尋求其他?幫助時，?如牙簽、?紙巾等也?要同時招?呼好；當?某些產(chǎn)品?需要等候?的時候，?自己心里?要清楚，?也要時刻?注意提醒?告知收銀?員?？?之，輔助?員要耳聽?八方，手?快過腦子?反應。學?習收銀時?，很緊張?很害怕。?剛開始覺?得那臺機?器好難懂?，好難搞?定。當顧?客前來點?餐時，我?的心一下?子就慌了?，手也亂?了，說話?都顯得有?些結(jié)巴，?腦子也不?會轉(zhuǎn)彎。?待完全熟?悉掌握了?收銀機的?按鍵操作?后，也對?收銀七步?曲熟悉后?，也就不?再害怕地?站在收銀?臺旁坐收?銀員了。?面對顧客?的要求自?己也能很?好地處理?了。再?過完訓練?五步曲，?我就被升?為訓練員?，角色有?所改變。?我的職責?更多地是?去訓練新?員工，所?以要學習?的掌握的?東西就更?多了。需?要在下班?后留在餐?廳做好訓?練員該做?的作業(yè)，?遇到不懂?的就問訓?練經(jīng)理，?或請教其?他資歷較?深的組長?或行政助?理等，他?們都是我?的老師。?在餐廳?工作，學?到了很多?在課堂上?學習上學?不到的忍?耐和堅持?，沒有想?過要放棄?；在人際?處理上也?需注意語?氣和用詞?。升到管?理層，雖?是最底層?，但也要?做好一個?管理者該?做好的，?除了做好?模范外，?也要在員?工群眾樹?立自己的?威信，正?確處理好?于員工之?間，以及?員工與員?工之間的?小摩擦。?所以，?踏出第一?步很難，?但很重要?。服務?生年終工?作總結(jié)個?人范文（?二）作?為酒店餐?廳服務員?，新的一?年也有新?的計劃與?打算，同?時也需要?對即將過?去的一年?進行一個?整體的總?結(jié)與分析?。___?_時間過?得真快，?新的__?__正在?向我們邁?進，我希?望我們酒?店餐廳服?務員在這?新的一年?里脫下舊?妝，換上?新妝，有?個更新更?好的轉(zhuǎn)變?，正所謂?，我相信?我將一定?能做得更?好！我也?希望在這?里我能將?我的快樂?帶給顧客?感染同事?。我也?在此感謝?大家，在?我們一起?共事以來?的這段時?間里所給?我的支持?和幫助，?回頭看看?已走過的?這段路，?一路上都?是跌跌撞?撞的，但?卻很充實?，我覺得?有成就感?。記得我?剛邁進盛?豐上班的?第一天，?我什么都?不會，就?過最基本?的向顧客?至歡迎詞?我都覺得?開不了口?，我單獨?上工作站?后又犯了?很多的錯?誤，當時?我真的想?打退堂鼓?，想一走?了之，但?是每次當?我犯錯誤?時大家都?耐心地給?我指出錯?誤，并且?親自教我?正確操作?方法；我?記得一年?前我將要?從學?？?入社會時?，有一個?人曾經(jīng)對?我說過一?句話“你?是一個男?孩，我相?信你無論?遇到什么?困難都能?勇敢的去?面對?！?她的這句?話我永遠?都不會忘?記，因為?是她的這?句話讓我?重新找到?了自信，?我也不會?忘記大家?對我的支?持和幫助?，因為大?家的支持?和幫助讓?我再次感?受到了大?家庭的溫?暖與溫馨?，我在此?向大家道?一聲謝謝?，同時在?工作中與?大家有過?一些磨擦?，我向大?家道一聲?對不起，?請原諒。?再次，?我希望在?以后的生?活和工作?，大家能?給我多提?一些建議?，我一定?虛心地聽?取，無論?是生活中?的、還是?工作的不?足或缺陷?我都會加?以改進，?通過與大?家一起在?盛豐相處?的這段時?間里，我?發(fā)現(xiàn)無論?在為人還?是在處事?方面，自?己都有較?好的改變?。與大家?相處也較?隨和，工?作起來也?不覺得像?開始時那?樣累，為?了營造一?個溫馨的?工作環(huán)境?，為了你?我臉上都?充滿喜悅?的笑容，?為了你我?心里都有?個溫暖的?家，讓我?們多一份?理解，少?一份埋怨?，多一份?寬容，少?一份指責?。最后記?我們?yōu)榱?盛豐更輝?煌的明天?而加油！?服務生?年終工作?總結(jié)個人?范文（三?）年終?就要到了?，一年的?工作即將?結(jié)束，我?也要在_?___最?后的`尾?巴上努力?做好自己?的工作，?在今年的?最后一刻?依舊努力?的提升自?己！_?___是?麻煩的一?年，因為?在這一年?里，我遇?上了太多?的麻煩，?犯下了太?多的錯誤?！平穩(wěn)的?工作總是?能被打破?，工作中?也總是被?指出自己?的錯誤！?但是，_?___也?是成長的?一年，麻?煩給我?guī)?來了機會?，親手的?實踐加速?了自己的?成長。錯?誤讓我增?長了見識?，看到了?哪些是能?做哪些是?不能做的?。被人指?出自己的?錯誤更是?讓自己清?晰的看見?了自己的?不足，這?一年光是?彌補自己?的不足就?已經(jīng)讓我?手忙腳亂?了！但，?在這樣的?代價下，?我在工作?中也變得?更加順利?，能力也?得到了提?高……為?了記錄這?一年的成?長和變化?，我寫下?了這份年?終工作總?結(jié)，期待?在總結(jié)過?后自己還?能有新的?收獲。?一、個人?的調(diào)整?在今年的?工作剛開?始的時候?，我發(fā)現(xiàn)?自己的壞?習慣又開?始了，在?長假過后?，不僅在?工作上，?連心態(tài)上?都變的懶?散。雖然?有幸得到?領導的批?評以此改?變，但是?我卻不能?總是這樣?，在之后?的工作中?，我也總?是以改變?自己的這?個壞習慣?為目的去?改變自己?。二、?工作成長?一年的?工作，我?們作為服?務員的要?求又有了?新的提高?。尤其是?在___?_月的禮?儀培訓上?，我們每?個員工都?要達到服?務的禮儀?標準，都?要學會禮?儀用語。?這讓我們?頭疼了好?一會！但?是終究功?夫不負有?心人，我?們成功的?通過了考?核。但?是這不過?是在內(nèi)部?的學習而?已，在真?正的運用?到實戰(zhàn)之?后，誰好?誰壞一目?了然，為?此我們又?以優(yōu)帶差?，互相學?習，互相?磨練，在?____?月___?_日的時?候，成功?的達到了?領導們要?求的，提?升了酒店?的服務水?平！三?、工作方?面作為?酒店的服?務員，我?們負責的?工作是多?變的，僅?僅一年的?時間，我?已經(jīng)更換?了不少的?職責。但?是都是自?己了解的?工作，所?以在接手?后熟悉了?一段時間?后就習