酒店保潔領(lǐng)班工作計劃書

酒店保潔領(lǐng)班工作計劃書酒店保潔領(lǐng)班工作方案書（通用3篇）

酒店保潔領(lǐng)班工作方案書篇1

對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有特別重要的意義；對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。采納倒計時的手法，做好酒店開業(yè)前的預備工作。將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要要是建立部門運營系統(tǒng)，酒店開業(yè)前的預備工作。并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的預備，下半年的工作方案如下：

一、確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責任范圍

首先要熟識酒店的平面布局，各部門經(jīng)理到崗后。能實地察看。然后依據(jù)實際狀況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將詳細的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。酒店管理層將召集有關(guān)部門對此進行爭論并做出打算。進行區(qū)域及責任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局動身，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的削減、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確，以書面的形式加以確定。

二、設(shè)計酒店各部門組織機構(gòu)

酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，要科學、合理地設(shè)計組織機構(gòu)。如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。

三、制定物品選購清單

經(jīng)營物品的選購是一項特別耗費精力的工作，飯店開業(yè)前事務(wù)繁多。僅靠選購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)幫助其共同完成。無論是選購部還是酒店各部門，制定酒店各部門選購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：

四、本酒店的建筑特點

客房樓層通常需配置工作車，選購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著親密的關(guān)系。例如。但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18-20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需打算每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等。

1.行業(yè)標準。

客房部經(jīng)理們制定選購清單的主要依據(jù)。國家旅游局發(fā)布了飯店客房用品質(zhì)量與配備要求行業(yè)標準。

2.本飯店的設(shè)計標準及目標市場定位。

依據(jù)設(shè)計的標準，酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實際動身。參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應(yīng)依據(jù)本酒店的目標市場定位狀況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

3.行業(yè)進展趨勢。

物品配備方面應(yīng)有肯定的超前意識，酒店管理人員應(yīng)親密關(guān)注本行業(yè)的進展趨勢。不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店依據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當削減不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部削減象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的支配等等。

4.其它狀況。

有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，制定物資選購清單時。如：出租率、飯店的資金狀況等。選購清單的設(shè)計必需規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定選購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標準。

五、幫助選購

但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，酒店各部門經(jīng)理雖然不直接擔當選購任務(wù)。因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)親密關(guān)注并適當參加選購工作。這不僅可以減輕選購部經(jīng)理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對比選購清單，檢查各項物品的位狀況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的接近而漸漸增高。

酒店保潔領(lǐng)班工作方案書篇2

在領(lǐng)導和全體同志的關(guān)懷、關(guān)心、支持下，緊緊圍繞內(nèi)部保潔為中心工作，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進工作方法，提高工作效率。較好地完成了各項工作任務(wù)。我始終把學習放在重要位置，努力在提高自身綜合素養(yǎng)上下功夫。

一、上半年來的工作表現(xiàn)

（一）強化形象，提高自身素養(yǎng)。我堅持以誠待人，愛崗敬業(yè)，正確處理苦與樂，得與失、個人利益和集體利益的關(guān)系，堅持甘于奉獻、誠懇敬業(yè)。經(jīng)過一年的學習和摸索，我能夠把XX單位內(nèi)部各項保潔工作有條不紊的完成。

（二）嚴于律已，不斷加強作風建設(shè)。一年來我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、悄悄無聞作為自己的準則，腳踏實地，埋頭苦干。在工作中，嚴格遵守各項規(guī)章制度，敬重領(lǐng)導，團結(jié)同志，不斷改進工作作風，不計較干得多，干得少，只盼望把全部工作圓滿完成。

二、下半年努力方向

上半年來的工作雖然取得了肯定的成果，但也存在一些不足，在今后工作中，我肯定仔細總結(jié)閱歷，克服不足，努力把工作做得更好。

在作風上，能遵章守紀、團結(jié)同事、務(wù)真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹仔細的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚艱苦樸實、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老狡猾實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記黨員的責任和義務(wù)，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。

酒店保潔領(lǐng)班工作方案書篇3

一、完善各項管理制度，形成配套的考核、監(jiān)督機制。XX年，我們將在原來的基礎(chǔ)上，修改、完善各項管理制度，轉(zhuǎn)變以前"人管人"的被動狀態(tài)，從而走向"制度管人，制度約束人"的良性軌跡。進一步加強對人的管理，并把各項工作標準進行細化、量化，一方面，便于操作人員熟識自己該怎么做，該作到什么程度;另一方面，便利主管人員的考核、監(jiān)督，削減個人的主觀因素。工作中，堅持"定人、定崗、定時、定標準、定任務(wù)"的"五定"方針，對詳細的工作實行有效的措施，加強對操作人員的管理，優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，更有利于以后工作的開展。

二、樹立服務(wù)品牌。服務(wù)品牌的樹立，有利于企業(yè)的知名度，對一個部門也是一樣，有利于提高部門的影響力，更有利于增加部門的分散力，目前，我們本著"清掃一戶，干凈一戶，滿足一戶"的原則，為業(yè)主供應(yīng)家政服務(wù)，得到業(yè)主的好評，在業(yè)主心中樹立了良好的形象。

三、確定兩個工作目標。即達到青島市A類物業(yè)衛(wèi)生標準和達到經(jīng)濟效率化的目標。依據(jù)小區(qū)定位及物業(yè)服務(wù)定位，我們保潔部會為業(yè)主制造一流的生活環(huán)境而不懈努力，工作嚴格執(zhí)行A類物業(yè)衛(wèi)生標準，并力量爭創(chuàng)青島市十佳物業(yè)公司。在做好保潔工作的同時，我們會做好廢品收購及家政服務(wù)工作，限度地減員增效，提高物業(yè)的經(jīng)濟效率。

四、外掛一個家政服務(wù)公司。一方面，由于我們保潔人員素養(yǎng)不同，工作質(zhì)量有所差異，所做的家政服務(wù)的效果也不同;另一方面，目前輪番作業(yè)的形式，也不便于人員的管理。外掛家政公司，在保證服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范內(nèi)部管理的同時，我們還可以提取肯定的服務(wù)費用。

五、建立一個垃圾中轉(zhuǎn)站。隨著業(yè)主入住的不斷增加，小區(qū)垃圾不斷增加，垃圾的清運、中轉(zhuǎn)、處理，是保潔工作的一個重要內(nèi)容。盼望在集