消毒操作規(guī)程

住宿業(yè)消毒操作規(guī)程為加強(qiáng)住宿業(yè)消毒衛(wèi)生管理，防止傳染病傳播與流行，保障人體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《消毒管理措施》、《住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》等衛(wèi)生法律法規(guī)等規(guī)范規(guī)定，制定如下消毒操作規(guī)程。一、合用范圍本操作規(guī)程合用于各類向消費(fèi)者提供住宿及有關(guān)綜合性服務(wù)的場(chǎng)所，如賓館、飯店、旅館、旅店、招待所、度假村等。二、衛(wèi)生管理工作職責(zé)、衛(wèi)生管理制度1、應(yīng)制定消毒工作崗位責(zé)任制，確定消毒衛(wèi)生管理員、崗位負(fù)責(zé)人，明確消毒衛(wèi)生管理職能和崗位職責(zé)，且鏡框鑲嵌懸掛在崗位區(qū)域內(nèi)。2、應(yīng)制定清洗消毒管理制度，且鏡框鑲嵌懸掛在崗位區(qū)域內(nèi)。（1）公用飲具清洗消毒衛(wèi)生管理制度；（2）拖鞋清洗消毒衛(wèi)生管理制度；（3）棉織品清洗消毒衛(wèi)生管理制度；（4）衛(wèi)生間、衛(wèi)生潔具清洗消毒衛(wèi)生管理制度；（5）公眾接觸物體消毒衛(wèi)生管理制度；（6）空氣消毒衛(wèi)生管理制度；（7）機(jī)械通風(fēng)裝置、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒衛(wèi)生管理制度；（8）二次供水設(shè)施清洗消毒衛(wèi)生管理制度。3、從業(yè)人員管理（1）掌握衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識(shí)、基本衛(wèi)生操作技能等，獲得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗。（2）從業(yè)人員應(yīng)持有效健康合格證。要做到人證不分離，且佩戴在胸前。也可按照工作區(qū)域做到健康培訓(xùn)合格證鏡框鑲嵌上墻，以便于監(jiān)督檢查。（3）從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服。工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔。（4）從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)行衛(wèi)生操作適應(yīng)穿戴清潔的工作服。（5）建立從業(yè)人員健康管理、培訓(xùn)檔案。4、基本衛(wèi)生規(guī)定（1）保持室內(nèi)外環(huán)境整潔、美觀，地面無(wú)廢棄物。（2）床單、被套、枕套(巾）、面巾、浴巾、腳巾、睡衣等棉織品每客一換，長(zhǎng)住客至少一周一換，清洗消毒后保潔備用。（3）茶杯、酒杯、口杯等飲具應(yīng)一客一換，清洗消毒后保潔備用。（4）客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的面盆、浴盆、恭桶座墊、地面、臺(tái)面等應(yīng)每日清洗消毒。（5）無(wú)衛(wèi)生間的客房，每個(gè)床位應(yīng)配置有不一樣標(biāo)識(shí)的臉盆和腳盆各一種。臉盆、腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換一消毒。清潔的臉（腳）盆、拖鞋的表面應(yīng)光潔，無(wú)污垢、無(wú)油漬，并不得檢出致病菌。（6）公共衛(wèi)生間（盥洗間、廁所）應(yīng)當(dāng)每日打掃、消毒，做到并保持無(wú)積水、無(wú)積糞、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。（7）二次供水設(shè)施或儲(chǔ)水設(shè)備使用前必須清洗、消毒，且有衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施，經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督檢查合格后方可使用；后來(lái)每年至少清洗消毒一次；水箱口應(yīng)加蓋、加鎖；排水管和溢水管不得直接與下水管相似；溢水管的開(kāi)口應(yīng)有網(wǎng)罩（防止老鼠、病媒昆蟲進(jìn)入水箱）；水箱內(nèi)儲(chǔ)水要進(jìn)行二次消毒。（8）加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)換氣。首選自然通風(fēng)，盡量打開(kāi)門窗通風(fēng)換氣。使用空調(diào)系統(tǒng)的，應(yīng)保證送風(fēng)衛(wèi)生安全，保證充足的新風(fēng)輸入，所有排風(fēng)要直接排到室外，未使用空調(diào)時(shí)要關(guān)閉回風(fēng)通道。機(jī)械通風(fēng)裝置應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常，過(guò)濾網(wǎng)至少每六個(gè)月清消或更換一次。四、防止性消毒措施（一）清洗消毒專間1、應(yīng)當(dāng)設(shè)置與接待能力相適應(yīng)的一定數(shù)量的獨(dú)立清洗消毒間。每樓層床位數(shù)≥40的住宿場(chǎng)所，每樓層設(shè)置一種獨(dú)立清洗消毒間；每樓層床位數(shù)<40的住宿場(chǎng)所，隔樓層設(shè)置一種獨(dú)立清洗消毒間。清洗消毒間面積應(yīng)能滿足公共用品、用品等清洗消毒保潔的需要，但最小應(yīng)不得低于3m22、清洗消毒間必須建在清潔、衛(wèi)生、供水以便、遠(yuǎn)離廁所和其他有害污染源的地方，嚴(yán)禁防止“四害”及其他病媒昆蟲的進(jìn)入。3、清洗消毒間布局必須按照嚴(yán)格遵守“一洗二消三沖四保潔五記錄”的原則而設(shè)置，流程要合理，防止交叉污染。4、清洗消毒間地面與四面墻壁應(yīng)使用防水、防霉、可洗刷的材料，墻裙高度不得低于1.5米，地面坡度不不不小于2%，并設(shè)有機(jī)械通風(fēng)裝置。5、飲具宜用熱力法消毒。采用化學(xué)法消毒飲具的住宿場(chǎng)所，應(yīng)按流程設(shè)置三個(gè)相連的專用清潔消毒池、前后置工作臺(tái)、保潔柜。各池應(yīng)與洗消相適應(yīng)，且有明顯標(biāo)識(shí)明示用途。工作臺(tái)面和各池應(yīng)采用不銹鋼或陶瓷等防滲水、不易積垢、易于清洗的材料制成。前置工作臺(tái)用于寄存未清潔飲具，后置工作臺(tái)用于寄存清潔消毒飲具。6、飲具保潔柜內(nèi)壁必須采用易于清洗、不發(fā)霉的材料，保潔柜構(gòu)造密閉，柜內(nèi)不準(zhǔn)寄存其他物品。容量應(yīng)不不不小于平常用量的2倍。7、配有非一次性拖鞋、面盆、腳盆的住宿場(chǎng)所，消毒間內(nèi)應(yīng)有拖鞋、面盆、腳盆專用消毒池（桶）及已消毒用品（拖鞋、面盆、腳盆）寄存專區(qū)。8、消毒間內(nèi)必須配有對(duì)應(yīng)的消毒劑配比容器，安裝鐘表控制消毒時(shí)間。9、配置飲具周轉(zhuǎn)容器，裝載未清潔消毒和已清潔消毒飲具的容器必須分開(kāi)使用，且標(biāo)示清晰，不得混用，并當(dāng)日清潔消毒。10、配置正常運(yùn)轉(zhuǎn)的必要的消毒設(shè)備和符合國(guó)家衛(wèi)生規(guī)定的清潔、消毒劑。（二）飲具洗消程序1、搜集：在清理房間之前，先將臟的飲具用專用的桶搜集送到清洗消毒間。2、清潔（洗刷）清倒飲具中殘?jiān)安杷凑涨鍧嵪礈靹╆U明書的規(guī)定配制清潔洗滌液，在洗滌池內(nèi)逐一徹底清洗飲具，去掉附在飲具上的油漬、茶垢，使飲具表面光亮、無(wú)水跡附著。3、消毒（1）洗碗（杯）機(jī)洗消：按洗碗（杯）機(jī)的使用措施操作。（2）高溫消毒:包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒等。將清潔好的飲具在沖水池中用清水漂洗過(guò)后，依次放置在煮沸、蒸汽、紅外線消毒柜（櫥）內(nèi)進(jìn)行消毒。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持100℃,消毒時(shí)間不少于20分鐘；遠(yuǎn)紅外線消毒（遠(yuǎn)紅外線消毒柜）應(yīng)控制125℃,消毒時(shí)間不少于15分鐘。（3）化學(xué)消毒：按消毒劑使用闡明，用量筒將配好的消毒液倒入消毒池（桶）中，將待消毒飲具完全浸泡在消毒液中，使用鐘表控制好使用闡明所規(guī)定的消毒時(shí)間。如使用含氯消毒劑時(shí)，浸泡消毒液有效率含量應(yīng)達(dá)250mg/l濃度，浸泡時(shí)間不少于30分鐘。當(dāng)浸泡消毒液有效率含量低于200mg/l,應(yīng)更換消毒液使有效率含量到達(dá)250mg/l。注意事項(xiàng)：所使用的洗滌、消毒劑必須符合國(guó)家衛(wèi)生規(guī)定，且在保質(zhì)期內(nèi)，并按規(guī)定的溫度等條件儲(chǔ)存。嚴(yán)格按規(guī)定濃度進(jìn)行配制，固體消毒劑應(yīng)充足溶解。配好的消毒液要定期更換，一般每4個(gè)小時(shí)更換一次。使用時(shí)要定期測(cè)量消毒液濃度，濃度低于規(guī)定立即更換。保證消毒時(shí)間，一般公共用品用品消毒應(yīng)作用15分鐘以上。應(yīng)使消毒物品完全浸沒(méi)于消毒液中。公共用品用品消毒前應(yīng)洗凈，防止油垢影響消毒效果。4、沖洗使用化學(xué)消毒法消毒飲具后再用潔凈水將消毒液沖洗潔凈。5、保潔（1）采用高溫消毒:消毒后的飲具應(yīng)干爽清潔，可直接放入保潔柜內(nèi)。（2）采用化學(xué)消毒：在沖水池內(nèi)，用流動(dòng)的清水沖凈消毒后的飲具殘留的消毒液，倒置（不得超過(guò)15分鐘）濾干或烘干后才能放入保潔柜內(nèi)，不應(yīng)使用毛巾擦干，以防止受到再次污染。（3）消毒柜同步兼做保潔柜：消毒后可直接留置柜中，但該柜的容量應(yīng)不少于飲具平常最高用量的2倍。凡新置入飲具后應(yīng)立即消毒。（4）保潔柜內(nèi)必須每天清洗、消毒，假如采用毛巾等作墊子的，所墊的毛巾必須每天更換、清洗和消毒。（5）操作人員從保潔柜內(nèi)取出消毒好的飲具供顧客使用時(shí)，注意事先須用肥皂將手清洗三次后捏住杯身取出，嚴(yán)禁觸摸杯口及杯壁內(nèi)側(cè)。6、記錄應(yīng)做好飲具清洗消毒的詳細(xì)記錄，以便于監(jiān)督檢查和追究溯源。記錄應(yīng)包括消毒對(duì)象、消毒設(shè)施、消毒措施、消毒日期、消毒時(shí)間、消毒人員等。7、運(yùn)送從客房→消毒間運(yùn)送未清洗消毒飲具，從消毒間→客房運(yùn)送已清洗消毒飲具應(yīng)使用密閉的飲具周轉(zhuǎn)箱，裝載未清潔和已清潔飲具的容器必須分開(kāi)使用，且標(biāo)示清晰，不得混用，并當(dāng)日清潔消毒。（三）棉織品清洗消毒1、洗衣房（1）住宿場(chǎng)所宜設(shè)專用洗衣房或采用社會(huì)化洗滌服務(wù)。洗衣房應(yīng)分設(shè)工作人員出入口、待洗棉織品入口及潔凈棉織品出口，并避開(kāi)重要客流通道。（2）洗衣房應(yīng)依次分設(shè)棉織品分揀區(qū)、清洗干燥區(qū)、整燙折疊區(qū)、包裝區(qū)、寄存區(qū)、發(fā)放區(qū)。棉織品分揀、清洗、干燥、修補(bǔ)、熨平、分類、包裝、暫存、發(fā)放等工序應(yīng)做到潔污分開(kāi)，防止交叉污染。（3）公共用品如需外洗的，應(yīng)選擇清洗消毒條件合格的承洗單位，作好物品送洗與接受記錄，并索要承洗單位物品清洗消毒記錄。2、布草間（1）有與經(jīng)營(yíng)接待能力相適應(yīng)的專用布草間,間內(nèi)不得堆放雜物。（2）有密閉的布草柜（櫥），數(shù)量充足，枕巾、面巾、浴巾、腳巾、床單、被套等在保潔櫥內(nèi)分類寄存，且有標(biāo)識(shí)。（3）有機(jī)械通風(fēng)裝置和紫外線消毒裝置。（4）設(shè)置布草車、回收車，有明顯標(biāo)志；布草車盛放潔凈物品，可以放置在布草間內(nèi)，回收車除搜集顧客使用過(guò)的物品以外，盛放清、洗、消工具，不得放置在布草間內(nèi)。（5）公共物品數(shù)量與床位數(shù)之比到達(dá)3：1。3、清洗消毒（1）使用洗滌劑手工洗滌或機(jī)器洗滌。（2）耐熱耐濕的可用流通蒸汽100℃作用20分鐘～30分鐘，或煮沸消毒作用15分鐘～30分鐘。（3）不耐熱耐濕的可用化學(xué)消毒法，0.2%～0.5%過(guò)氧乙酸溶液、或者有效氯含量為250毫克/升～500毫克/升的消毒溶液浸泡30分鐘。（4）也可用大型消毒洗滌劑清洗消毒。（5）棉織品清洗消毒前后應(yīng)分設(shè)寄存容器，容器應(yīng)每日清洗消毒。（6）客房用棉制品、餐飲用棉制品、客人送洗衣物、清潔用抹布、從業(yè)人員工服應(yīng)分機(jī)或分類清洗消毒。（7）棉制品等經(jīng)烘干后應(yīng)在潔凈處整燙折疊包裝，使用密閉容器和專用運(yùn)送工具及時(shí)運(yùn)送至布草間保留。（8）做好客用棉制品的更換記錄（在布草間內(nèi)懸掛）、送洗紀(jì)錄（在洗衣房懸掛）。（四）公用拖鞋清洗消毒1、設(shè)施：專用洗滌池（盆或桶）、刷子，專用消毒容器（有明顯標(biāo)識(shí)、有蓋），含氯消毒液或0.2%的過(guò)氧乙酸，洗潔劑。2、規(guī)定：公用拖鞋必須“一客一換一消毒”。3、洗滌措施:可使用洗滌劑手工洗滌或機(jī)器洗滌。4、消毒措施：將顧客用過(guò)拖鞋搜集放入專用洗滌池（盆、桶），用水加洗潔劑刷洗潔凈，然后放入裝有按規(guī)定配置的消毒液的專用消毒容器中。不耐熱拖鞋可浸泡在0.2%～0.5%過(guò)氧乙酸溶液，或者有效氯含量為1000毫克/升的消毒液中，浸泡30分鐘，用清水清洗后瀝干備用。耐熱拖鞋可經(jīng)流通蒸汽100℃5、保潔措施：清洗消毒后拖鞋要在潔凈處自然晾干或烘干，然后及時(shí)包裝保潔寄存并有明顯標(biāo)識(shí)。（五）衛(wèi)生間、衛(wèi)生潔具（面盆、浴盆、恭桶座墊等）清洗消毒（1）設(shè)施：使用不一樣的顏色或圖案辨別的清潔面盆、浴盆、馬桶、墻壁等的抹布（抹布在回收車上用容器按照顏色類別和用途分別寄存，并進(jìn)行明確的標(biāo)示）、刷子、拖把若干，消毒液專用容器（標(biāo)識(shí)明顯，有蓋，2-5L），去污洗潔劑，有效氯含量為250毫克/升～500毫克/升的消毒液。（2）規(guī)定：衛(wèi)生間、衛(wèi)生潔具必須每天清洗消毒，并且清洗消毒放在最終操作，清洗消毒后的潔具無(wú)污垢，衛(wèi)生間內(nèi)無(wú)異味。操作先后次序：面盆、浴盆、馬桶。（3）清洗消毒操作程序：衛(wèi)生間墻壁、面盆臺(tái)面、水龍頭等清洗消毒程序：①用配比好的清潔劑刷洗墻壁、面盆臺(tái)面、水龍頭等。②按濃度配制的消毒液倒在清潔抹布上，按照從上倒下、從里到外的原則進(jìn)行擦拭。③再次用清水沖洗潔凈。④用消毒好的潔凈抹布擦干。面盆、浴盆清洗消毒程序：①用水沖洗面（?。┡鑳?nèi)、外壁。②將配比好的洗潔劑倒在抹布上先擦拭盆內(nèi)壁后外壁，必要時(shí)用刷子刷，除去污垢，再用清水沖洗。③然后將按濃度配制的消毒液倒在清潔抹布上，先內(nèi)壁后外壁擦拭，按此反復(fù)操作一次（反復(fù)操作時(shí)必須換此外潔凈抹布）；或者使用噴壺將配置好的消毒液均勻地噴灑在盆的內(nèi)外壁。④再次用清水沖洗潔凈。⑤用消毒好的潔凈抹布擦干。馬桶消毒程序：①放水沖去便桶內(nèi)污物。②然后向便桶內(nèi)外壁噴灑配比好的洗潔劑，同步用刷子刷，除去污垢后用水洗凈。③再將洗潔劑倒在抹布上擦拭恭桶座墊、蓋板。④最終將消毒液倒在濕抹布上擦拭恭桶座墊、蓋板，待干后蓋上蓋圈、板。⑤用消毒好的潔凈抹布擦干，貼上“已消毒”字樣。（六）物體表面消毒對(duì)公共區(qū)域的地面、墻壁、電梯以及常常使用或觸摸的物體表面如門窗、柜臺(tái)、桌椅、門把手、水龍頭、話筒、等部位，用0.05%～0.1%過(guò)氧乙酸、有效氯或有效溴含量為250毫克/升～500毫克/升的消毒液拖擦或噴灑或擦拭，每天至少一次。消毒原則為先上后下、先左后右進(jìn)行噴霧、噴灑或擦拭，作用時(shí)間30～60分鐘。（七）垃圾桶消毒垃圾要及時(shí)清運(yùn)，未清運(yùn)的垃圾要置于有蓋的桶內(nèi)，每天用有效氯含量1000毫克/升的消毒液噴灑垃圾桶內(nèi)外表面。(八)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗消毒：（1）開(kāi)放式冷卻塔：先消毒后清洗，與冷卻水同步進(jìn)行消毒。在冷凝水和冷卻水加入消毒劑作用一定期間后要排放。每年清消至少一次。（2）風(fēng)管系統(tǒng)：送風(fēng)管、回風(fēng)管、新風(fēng)管，按照《公共場(chǎng)所集中空通風(fēng)系統(tǒng)清洗規(guī)范》執(zhí)行。先清洗，后消毒，使用合格的消毒劑，可采用噴霧消毒措施進(jìn)行消毒。（3）過(guò)濾網(wǎng)、過(guò)濾器、冷凝水盤等，先清洗，后消毒，使用評(píng)價(jià)合格的消毒劑，可采用浸泡的消毒措施。過(guò)濾網(wǎng)、過(guò)濾器至少每六個(gè)月清消一次，冷凝水盤每年清消一次。（4）凈化器、風(fēng)口、空氣處理機(jī)組、表冷器、加熱（濕）器：先清洗，后消毒，使用評(píng)價(jià)合格的消毒劑，可采用擦拭或噴霧的措施進(jìn)行消毒。凈化器、風(fēng)口至少每六個(gè)月清消一次，空氣處理機(jī)組、表冷器、加熱（濕）器每年清消一次。（5）集中空調(diào)機(jī)房可安裝紫外線等進(jìn)行定期消毒。（6）集中空調(diào)清洗出的積塵應(yīng)先消毒再后按一般垃圾進(jìn)行處理。（7）對(duì)集中空調(diào)風(fēng)管、過(guò)濾網(wǎng)、過(guò)濾器、冷凝水盤、凈化器、風(fēng)口、空氣處理機(jī)組、表冷器、加熱（濕）器進(jìn)行清洗、消毒和檢測(cè)時(shí)，工作人員應(yīng)做好人員防護(hù)。一般狀況下工作人員應(yīng)帶口罩（使用四個(gè)小時(shí)后，消毒或更換），穿工作服，戴工作帽并戴乳膠手套。每次工作結(jié)束后洗手并使用迅速手消毒劑（洗必泰醇、新潔爾滅醇、75%酒精等）揉搓1─3分鐘。風(fēng)管內(nèi)壁清洗消毒人員應(yīng)穿防護(hù)服，戴防護(hù)帽和符合N95原則的防護(hù)口罩（離開(kāi)污染區(qū)后更換），以及戴乳膠手套和鞋套，必要時(shí)戴防護(hù)眼睛。每次工作結(jié)束時(shí)洗手并使用迅速手消毒劑（洗必泰醇、新潔爾滅醇、75%酒精等）揉搓1─3分鐘。（九）手的消毒一般狀況下，用肥皂或抗菌洗手液和流動(dòng)水進(jìn)行洗手。必要時(shí)用75%的酒精或有效碘含量為3000毫克/升～5000毫克/升的消毒液擦拭1～3分鐘。五、發(fā)現(xiàn)傳染病病人后的消毒措施1.住宿場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)甲類傳染病病人、疑似病人及其他傳染病病人，應(yīng)當(dāng)按照《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》和有關(guān)法規(guī)，按照法定程序采用停業(yè)等對(duì)應(yīng)緊急措施，并由專業(yè)人員進(jìn)行終末消毒。2.消毒措施(1)室內(nèi)空氣與空調(diào)系統(tǒng)消毒室內(nèi)空氣消毒，每立方米用18-20%過(guò)氧乙酸原液5-6ml，放置瓷或玻璃器皿中加熱蒸發(fā)，密閉薰蒸2小時(shí)后開(kāi)門窗通風(fēng)。也可用0.3%-0.5%過(guò)氧乙酸溶液、3%過(guò)氧化氫溶液、有效氯含量為1500mg/L的消毒溶液或500mg/L二氧化氯溶液，進(jìn)行噴霧消毒，按20-30ml/m3用量計(jì)算，密閉1-2小時(shí)后開(kāi)門窗通風(fēng)。獨(dú)立空調(diào)系統(tǒng)，在作上述消毒處理后還應(yīng)對(duì)空調(diào)濾網(wǎng)用有效氯或有效溴含量為500mg/L-1000mg/L的消毒溶液進(jìn)行浸泡或擦拭消毒。如遇中央空調(diào)系統(tǒng)，應(yīng)先對(duì)病人活動(dòng)的房間按上述措施進(jìn)行空氣消毒處理后，打開(kāi)所有門窗，并將空調(diào)系統(tǒng)開(kāi)至最大進(jìn)行空氣抽換并維持一段時(shí)間。對(duì)所有的過(guò)濾器、過(guò)濾網(wǎng)浸入有效氯或有效溴含量為500mg/L-1000mg/L的消毒溶液中30分鐘，消毒后用水清潔、晾干。所有送風(fēng)設(shè)備和送風(fēng)管路用有效氯或有效溴含量為500mg/L-1000mg/L的消毒溶液擦拭消毒。(2)物體表面消毒對(duì)大堂、通道等公共區(qū)域的地面、墻壁、電梯以及常常使用或觸摸的物體表面如門窗、柜臺(tái)、桌椅、門把手、水龍頭、話筒、洗手池、衛(wèi)生間等部位，用0.2%-0.5%過(guò)氧乙酸溶液、有效氯或有效溴含量為1000mg/L的消毒溶液拖擦或噴灑，作用時(shí)間不少于60分鐘。(3)床單、被套、枕套、