冰激凌創(chuàng)業(yè)策劃書

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：有關(guān)夏季功能性冰淇淋的研究創(chuàng)業(yè)團(tuán)體：淇淋風(fēng)創(chuàng)業(yè)團(tuán)創(chuàng)業(yè)團(tuán)體負(fù)責(zé)人：束義彪學(xué)院:食品藥物學(xué)院專業(yè)：藥物制劑/4/15TOC一、創(chuàng)業(yè)動機(jī) 3每一種國家均有自己的夢想，每一種組織均有自己的夢想，每一種人均有自己的夢想。我們的夢想是創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)一番屬于自己的事業(yè)，實(shí)現(xiàn)自己的價值。 3二、項(xiàng)目簡介 4三、戰(zhàn)略規(guī)劃 5四、創(chuàng)業(yè)組織構(gòu)造 6五、產(chǎn)品服務(wù) 6六、市場預(yù)測 6七、營銷計(jì)劃 9八、生產(chǎn)計(jì)劃 10九、財(cái)務(wù)規(guī)劃 11（一）財(cái)務(wù)預(yù)測闡明 11（二）項(xiàng)目實(shí)行計(jì)劃假設(shè)條件： 12（三）財(cái)務(wù)表 12單位：元 12十、風(fēng)險與退出 13（一）重要風(fēng)險 13（二）重要風(fēng)險規(guī)避 14一、創(chuàng)業(yè)動機(jī) 每一種國家均有自己的夢想，每一種組織均有自己的夢想，每一種人均有自己的夢想。我們的夢想是創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)一番屬于自己的事業(yè)，實(shí)現(xiàn)自己的價值。1、偶像崇拜比爾。蓋茨、張朝陽等人。他們的名字在大學(xué)生中并不會陌生，他們的創(chuàng)業(yè)故事也為同學(xué)們津津樂道。作為偶像，這些人的經(jīng)歷給大學(xué)生提供了自主創(chuàng)業(yè)的經(jīng)典，對未來的美好愿望，但愿自己有那么一天也能向他們同樣成就一番事業(yè)，出人頭地。2、“創(chuàng)業(yè)”就是為了后來更好的就業(yè)在校大學(xué)創(chuàng)業(yè)也是一次很好的學(xué)習(xí)過程，創(chuàng)業(yè)的路上有困難，有艱苦，有汗水，有挫折。創(chuàng)業(yè)是一次很好的歷練過程，在創(chuàng)業(yè)的過程中能磨練我們的意志，鍛煉我們的能力，提高我們的水平。讓我們更快的看清社會，看清現(xiàn)實(shí)，可以說大學(xué)創(chuàng)業(yè)是為了畢業(yè)后來更好的就業(yè)或創(chuàng)業(yè)3、在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)可以將理論與實(shí)踐充足結(jié)合創(chuàng)業(yè)是一次理論的實(shí)踐，實(shí)踐是檢查真理的唯一原則。創(chuàng)業(yè)可以將自己所學(xué)到的知識應(yīng)用于實(shí)踐，在實(shí)踐中扎實(shí)理論，理論與實(shí)踐相輔相成，互相增進(jìn)。4、創(chuàng)業(yè)是為了實(shí)現(xiàn)自我價值某些自我意識很強(qiáng)的學(xué)生，選擇自主創(chuàng)業(yè)是為了通過這一途徑來證明自己的能力，在某些單位由于制度的約束，無法按照自己的想法來做事，創(chuàng)業(yè)可以有一種空間來發(fā)揮，來實(shí)現(xiàn)自我價值，得到社會的承認(rèn)。5、在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能更好的運(yùn)用時間在校大學(xué)生相比社會人士還是有較多的空閑時間，在學(xué)習(xí)，運(yùn)動之余，我們還是有諸多剩余時間，創(chuàng)業(yè)能充足運(yùn)用好空閑時間，不虛度光陰，不揮霍青春。二、項(xiàng)目簡介簡介企業(yè)的主營產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和服務(wù)、企業(yè)的競爭優(yōu)勢以及成立地點(diǎn)時間、所處階段等基本狀況。在簡介企業(yè)時，要闡明開辦新企業(yè)的思緒，新思想的形成過程以及企業(yè)的目的和發(fā)展戰(zhàn)略。已開辦企業(yè)要交待企業(yè)現(xiàn)實(shí)狀況、過去的背景和企業(yè)的經(jīng)營范圍，在這一部分中，要對企業(yè)以往的狀況做客觀的評述，不回避失誤安科冰淇淋創(chuàng)意店結(jié)合本專業(yè)的基礎(chǔ)知識，在學(xué)校提供的設(shè)備的基礎(chǔ)上，打造具有關(guān)鍵競爭力的功能性軟、硬冰淇淋，我們調(diào)查了學(xué)校店鋪和學(xué)校周圍的商鋪，發(fā)現(xiàn)沒有專門的冰淇淋店，我們感到巨大市場。我們從四月份就開始籌劃有關(guān)事宜，在老師和學(xué)校的支持下，我們有信心。安科院創(chuàng)意冰淇淋店前期主營功能性軟、硬冰淇淋。我們的團(tuán)體致力于為安科學(xué)子在炎炎夏日送來一份涼爽。何為功能性冰淇淋，也就是在給消費(fèi)者帶來美味，涼爽享有的同步兼顧食療功能，我們根據(jù)夏季人群常見疾病和問題，通過總結(jié)分析，和本專業(yè)相結(jié)合，在冰淇淋中合適加入花茶、花草類等中藥材成分，有效的消除夏季常見疾病，到達(dá)藥食兩用的功能性效果。創(chuàng)業(yè)團(tuán)體安科院創(chuàng)意冰淇淋店的宗旨為每一種學(xué)生提供瞬間即成綠色時尚色、香、味俱佳的冰淇淋滿足廣大青年朋友時尚、美味、休閑的消費(fèi)心理。同步運(yùn)用全新的營銷模式全方位多品種加之優(yōu)美的環(huán)境使消費(fèi)者在消費(fèi)的同步得到享有。爭取給大家?guī)聿灰粯拥乃募疚队X享有。（二）創(chuàng)業(yè)團(tuán)體重要業(yè)務(wù)安科院創(chuàng)意冰淇淋店第一年的業(yè)務(wù)重要是做向居民及學(xué)生提供多種各樣的冰淇淋的零售服務(wù)第二、三年在做冰淇淋的同步把產(chǎn)品服務(wù)逐漸發(fā)展多元化例如多種風(fēng)味小吃風(fēng)味飲料功能性冷飲在做大做強(qiáng)的基礎(chǔ)上爭取使自己的主打產(chǎn)品愈加專業(yè)。（三）創(chuàng)業(yè)團(tuán)體發(fā)展戰(zhàn)略目的安科院創(chuàng)意冰淇淋店第一年的戰(zhàn)略目的是依托東校區(qū)綜合優(yōu)勢創(chuàng)業(yè)實(shí)現(xiàn)盈利奠定好團(tuán)體創(chuàng)業(yè)的良好基礎(chǔ)第二、三年拓寬業(yè)務(wù)經(jīng)營范圍逐漸壯大自身綜合實(shí)力并在市中心及各高校附近力設(shè)置兩家分店同步爭取有很好的投資回報并在所在地區(qū)建立良好的企業(yè)形象和品牌。三、戰(zhàn)略規(guī)劃簡介企業(yè)的宗旨和目的：打造安科冰淇淋品牌，更好的為學(xué)生服務(wù)企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃和方略。企業(yè)的規(guī)劃分為三步走戰(zhàn)略第一步：以速做速成的功能性軟冰淇淋打開市場，打出品牌，同步保證足夠的流動資金，為下一步規(guī)劃做好充足準(zhǔn)備第二步：在做好軟冰淇淋市場的同步，推出多種口味，多種樣式的硬冰淇淋，做冰淇淋的同步把產(chǎn)品服務(wù)逐漸發(fā)展多元化例如多種風(fēng)味小吃風(fēng)味飲料功能性冷飲在做大做強(qiáng)的基礎(chǔ)上爭取使自己的主打產(chǎn)品愈加專業(yè)。第三步：拓寬業(yè)務(wù)經(jīng)營范圍逐漸壯大自身綜合實(shí)力并在市中心及各高校附近力設(shè)置兩家分店同步爭取有很好的投資回報并在所在地區(qū)建立良好的企業(yè)形象和品牌。四、創(chuàng)業(yè)組織構(gòu)造創(chuàng)業(yè)者需要一支有戰(zhàn)斗力的管理隊(duì)伍。企業(yè)管理的好壞，直接決定了企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織構(gòu)造則是管理好企業(yè)的重要保證。前期團(tuán)體重要負(fù)責(zé)人為束義彪、劉亮亮等同學(xué)，我們與校創(chuàng)業(yè)團(tuán)體——思源團(tuán)體合作，我們有強(qiáng)大的人力和技術(shù)支撐五、產(chǎn)品服務(wù)在進(jìn)行投資項(xiàng)目評估時，投資人最關(guān)懷的問題之一就是，風(fēng)險企業(yè)的產(chǎn)品、技術(shù)或服務(wù)能否以及在多大程度上處理現(xiàn)實(shí)生活中的問題，或者，風(fēng)險企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))能否協(xié)助顧客節(jié)省開支，增長收入。因此，產(chǎn)品簡介是創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計(jì)劃書中必不可少的一項(xiàng)內(nèi)容。一般，產(chǎn)品簡介應(yīng)包括如下內(nèi)容：(1)產(chǎn)品的概念、性能及特性；(2)重要產(chǎn)品簡介；(3)產(chǎn)品的市場競爭力；(4)產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程；(5)發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析；(6)產(chǎn)品的市場前景預(yù)測；(7)產(chǎn)品的品牌和專利。在產(chǎn)品(服務(wù))簡介部分，企業(yè)家要對產(chǎn)品(服務(wù))做出詳細(xì)的闡明，闡明要精確，也要通俗易懂我們提供的冰淇淋重要包括多種口味的水果系列冰淇淋現(xiàn)釀酸奶系列、冰粥刨冰沙冰系列、冷熱飲品系列巧克力系列動漫果凍系列浪漫系列DIY所有系列。我們所提供的DIY不僅僅是多種冰淇淋系列我們的DIY重要指是我們所提供一種服務(wù)即在比較空暇的時間我們安科院創(chuàng)意店會針對顧客開展某些現(xiàn)場展示或現(xiàn)場教顧客試做屬于自己的個性冰淇淋。除了市場上常見的多種口味冰淇淋外，我們的主打產(chǎn)品是功能性冰淇淋，即結(jié)合本專業(yè)根據(jù)中藥保健養(yǎng)生的理念，在冰淇淋中摻入中藥材成分，能讓消費(fèi)者在享有美味的同步不忘養(yǎng)生，一舉兩得。下面根據(jù)夏季常見的疾病和不一樣年齡階段的人群進(jìn)行詳細(xì)分析。夏季常見?。合募净鹜ㄐ耐┧簦I易虧）金死(肺易虛）1.健脾除濕：藿香蓮子佩蘭2.清熱消暑：菊花薄荷金銀花連翹荷葉3.補(bǔ)養(yǎng)肺腎:生地百合桑椹五味子枸杞子4.安心養(yǎng)神：茯苓蓮子小棗百合竹葉柏子仁5.護(hù)心瓜果：西瓜黃瓜桃子苦瓜綠豆湯6.補(bǔ)充維生素：西紅柿冬瓜西瓜甜瓜梨六、市場預(yù)測一提起冰淇淋，大家都覺得很涼爽！在炎熱的夏季，一杯冰淇淋下肚，從口里一直涼到心里，全身的每個毛孔里面透出絲絲涼氣，一下子就酷暑全消，降溫又補(bǔ)充體能。也許諸多人只懂得冰淇淋好吃，卻不懂得它的營養(yǎng)價值。冰淇淋是一種營養(yǎng)價值較高的冷凍食品，可四季享用、老少皆宜。它具有人體所必需的多種維生素、氨基酸、鈣、蛋白質(zhì)、脂肪等，食用后易消化吸取。吃冰淇淋在某些國家較為普遍，是家庭餐桌必備的食品，被視為不可缺乏的甜點(diǎn)和休閑食品。校園市場經(jīng)濟(jì)，是一種區(qū)別于社會市場經(jīng)濟(jì)卻又含于社會市場經(jīng)濟(jì)的較特殊的市場經(jīng)濟(jì)。伴隨社會的發(fā)展，校園經(jīng)濟(jì)在市場需求的不停變化下蓬勃發(fā)展。校內(nèi)學(xué)生對于冷飲的規(guī)定也越來越高，不僅限于解渴，更多的是追求健康、美味等，對此，校園市場上的冷飲也越來越多，而DIY冰激凌作為暢銷冷飲之一也越來越受同學(xué)們的喜歡。本調(diào)查重要針對校內(nèi)冰激凌經(jīng)營的市場前景，為冰激凌店投資的可行性作出調(diào)查。一、校園市場狀況分析校園市場消費(fèi)者分析三、校園市場競爭對手分析四、宏觀環(huán)境分析大學(xué)生創(chuàng)業(yè)機(jī)會和對策分析一、校園市場狀況分析大學(xué)生新鮮感強(qiáng)，喜歡嘗試新口味，需要多品種的冰激凌。校園市場冰激凌種類單一。淇淋風(fēng)DIY冰激凌擁有產(chǎn)品的多樣化可以適應(yīng)市場發(fā)展。大學(xué)生對營養(yǎng)發(fā)面需求較強(qiáng)，不僅要重視產(chǎn)品的多樣化還要重視營養(yǎng)搭配。目前校園DIY冰激凌市場并未得到開發(fā)。冰淇淋市場發(fā)生著翻天覆地的變化，從過去的防暑降溫食品逐漸轉(zhuǎn)化為以享有為主的休閑食品。從夏季集中銷售逐漸向一年四季均有銷售的方向發(fā)展，季節(jié)性的差異正在逐漸淡化，市場容量明顯增大。目前就校園市場而言，飲料與雪糕占主導(dǎo)，種種跡象表明，校園市場冰淇淋正在發(fā)生微妙的變化。過去，液體飲料一統(tǒng)河山。目前，以冰淇淋為代表的固體飲料以咄咄逼人的態(tài)勢與之平分秋色。目前，冰淇淋的銷售份額已從10％上升至50％。因此，雖然雪糕和飲料已經(jīng)有一定的消費(fèi)群體，不過DIY冰激凌仍然有其巨大的發(fā)展空間。二、校園市場消費(fèi)者分析、消費(fèi)心理1.吃冰淇淋漸成時尚冰淇淋已從“解暑品”成為“休閑食品”，吃冰淇淋漸成新時尚。老式印象中，對于冰淇淋這種“季節(jié)性產(chǎn)品”而言，夏季市場才是絕對的“主戰(zhàn)場”。但中國冰淇淋組織市場調(diào)查隊(duì)伍進(jìn)行調(diào)查，冬季人們購置冰淇淋的熱情也非常高。大學(xué)生的頻率為一周購置4－5次，理由是產(chǎn)品包裝新奇，口味多樣。2.吃冰激凌減壓在心情不好時，大多數(shù)人喜歡吃甜食，甜食有轉(zhuǎn)換心情的效果，可以使人產(chǎn)生愉悅感。這將會是DIY冰激凌暢銷的原因之一。3.吃冰激凌會不會胖一天吃的數(shù)量不要超過500克肯定不會發(fā)胖，冰激凌使用一種營養(yǎng)價值較高冷凍食品，可四季享用。因此DIY冰激凌自主選飲料和雪糕占主導(dǎo).種種跡象表明，校園冰激凌市場正發(fā)生微妙變化。過去，液體飲料一統(tǒng)擇冰激凌的量，在合理的范圍內(nèi)，讓你想吃多一點(diǎn)就吃多一點(diǎn)。(二)、消費(fèi)特點(diǎn)首先，目前大多都是獨(dú)生子女，父母比較疼愛孩子。大學(xué)生的零花錢比較富余。大學(xué)生已經(jīng)成年，自己有掙錢的能力。目前諸多大學(xué)生一開始自己創(chuàng)業(yè)謀生，擁有自己的資金。獎學(xué)金的收入也增長了大學(xué)生的購置力。不過，大學(xué)生雖然有以上的經(jīng)濟(jì)來源，不過重要任務(wù)是學(xué)習(xí)。與工薪階級相比，購置力較弱。因此，我們制定的價位相對于其他品牌稍有減少。另一方面，在二十一世紀(jì)，人們的消費(fèi)觀念在不停轉(zhuǎn)變。對于我們大學(xué)生，還處在青春叛逆期，常常有消費(fèi)的欲望，對于貴的商品，有一種迫切地消費(fèi)需求。1、新鮮感大學(xué)生好奇心理強(qiáng)，喜歡新鮮事物，喜歡產(chǎn)品的多樣，DIY冰激凌有助于自主選擇。親自選擇與制作將拉近與同學(xué)們的距離。多元化在過去，吃冰激凌只是為理解暑。不過目前吃冰激凌也成為一種文化，其五彩繽紛外表，各式各樣的形狀以及無盡的口味搭配，形成了一種給人以美的享有。這就成就了其獨(dú)特的冰激凌文化。人們在吃冰激凌時，愈加看重的是它的特色校園市場競爭對手分析對于店面來說，競爭對手重要有：校園商店、校外各零售商鋪其優(yōu)勢：校園商店的一種冰柜里不僅賣冰激凌，并且雪糕、冰棍、飲料也同步發(fā)售，品種多樣化。而在其再品牌上有給學(xué)生消費(fèi)者提供選擇的機(jī)會，不一樣的品牌也有不一樣的種類的商品。這就提供應(yīng)學(xué)生購置者選擇機(jī)會，這樣愈加輕易吸引學(xué)生購置。其劣勢：對于冰激凌這一塊校園商店里并沒有足夠的產(chǎn)品品種，并且價格也相對較高。校外零售商店相對于校園來說，它的價格又有提高，并且一定程度上質(zhì)量沒有保障。對于它的品種也只是相對多樣性，品牌也有一定的局限性。商店里賣冰激凌只是重視其解暑作用，是純粹的飲料消費(fèi)，而我們是文化消費(fèi)。因此，對于現(xiàn)場制作的DIY冰激凌，加之以合理的價格，我們還是有絕對的優(yōu)勢的。宏觀環(huán)境分析我們重要從人口環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、自然環(huán)境、文化環(huán)境進(jìn)行分析。人口環(huán)境：大學(xué)校園是一種人口密集的地方，人口規(guī)模形成了有力的購置人群，因此，對冰激凌的需求量比較大。同步，我們學(xué)校的一種特點(diǎn)是女生遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于男生，女生對甜品的需求遠(yuǎn)不小于男生，因此，我們學(xué)校的市場存在大量的消費(fèi)需求。經(jīng)濟(jì)環(huán)境:國家的政策使得多數(shù)人家都是獨(dú)生子女，國家的經(jīng)濟(jì)也處在迅速發(fā)展當(dāng)中。人們生活水平提高，消費(fèi)觀念也在不停地變化。生活費(fèi)的不停增長使得同學(xué)們在食品支出慢慢轉(zhuǎn)向了零食消費(fèi)，對零食的消費(fèi)越來越高。自然環(huán)境：由于溫室效應(yīng)，全球的溫度不停上升，夏天氣溫最高已達(dá)45攝氏度。這無疑也增長了人們對冷飲的需求，因此，市場冰激凌的需求伴隨人們對冷飲的需求增長而不停增長。文化環(huán)境:人們生活水平的不停提高使得人們越發(fā)重視休閑文化，給冰激凌的發(fā)展發(fā)明的有利的外在環(huán)境。社會文化方面，冬天吃冰激凌也逐漸成為一種時尚。校園是一種文化環(huán)境濃郁的地方，同學(xué)們跟隨時代時尚，對于冰激凌文化的發(fā)展也逐漸跟進(jìn)。對于某些新出的特色冰激凌同學(xué)們肯定樂意被它的特色吸引而去躍躍欲試新品種。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)機(jī)會和對策分析：對于產(chǎn)品而言：首先，DIY冰激凌在學(xué)校屬于導(dǎo)入期，學(xué)校目前并沒有專門制作DIY冰激凌的店鋪，淇淋風(fēng)DIY冰激凌將會是首先進(jìn)入校園的品牌，沒有其他的DIY冰激凌與其相競爭，這將有助于其發(fā)展。因此，開此店鋪將會有良好的發(fā)展前景和發(fā)展空間。另一方面，大學(xué)生消費(fèi)水平的提高使得他們愈加關(guān)注產(chǎn)品的品質(zhì)而非價格，淇淋風(fēng)DIY冰激凌以其品種、口味的多樣化必將占據(jù)絕大多數(shù)的校園市場份額。最終，夏天的到來，天氣變熱，冰激凌以其卓越的品質(zhì)以及香醇的口感必將以絕對優(yōu)勢壓倒雪糕及冰棍，成為同學(xué)們在夏秋季節(jié)乃至冬季的不二選擇。對于創(chuàng)業(yè)者而言：在政策上，政府和學(xué)校都鼓勵大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，在諸多方面都予以學(xué)生創(chuàng)業(yè)者一系列的優(yōu)惠，并且也提供應(yīng)大學(xué)生一系列的創(chuàng)業(yè)選擇和創(chuàng)業(yè)機(jī)會。在資金方面，融資渠道具有多元化特性。不僅可以從同學(xué)或者父母那里借錢，并且還可以到銀行進(jìn)行小額貸款。同步，學(xué)校也會予以在租房方面的優(yōu)惠。政府在稅收上也會予以一定的優(yōu)惠，這樣經(jīng)營這個項(xiàng)目就有了一定的保障。作為大學(xué)生，我們自身就具有豐富系統(tǒng)的理論知識，在營銷這首先有著良好的知識基礎(chǔ)。與此同步，對大學(xué)生的心理需求我們自身可以精確把握。大家都對創(chuàng)業(yè)有激情和熱情，我想這個項(xiàng)目會吸引許多合作者。另首先，我們平時要上課，可以聘任社會上的人士看店，吸取社會指導(dǎo)，對社會資源進(jìn)行整合。并且我們的指導(dǎo)老師也會對這個項(xiàng)目的運(yùn)行有一定的保障有了以上一系列的定心丸，我們大學(xué)生創(chuàng)業(yè)愈加具有可行性。我相信大學(xué)生也是一種吃苦耐勞的群體，對創(chuàng)業(yè)充斥激情，只要我們付出努力，沒有什么不也許。七、營銷計(jì)劃營銷是企業(yè)經(jīng)營中最富挑戰(zhàn)性的環(huán)節(jié)，影響營銷方略的重要原因有：(1)消費(fèi)者的特點(diǎn)；(2)產(chǎn)品的特性；(3)企業(yè)自身的狀況；(4)市場環(huán)境方面的原因。最終影響營銷方略的則是營銷成本和營銷效益原因。在創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計(jì)劃書中，營銷方略應(yīng)包括如下內(nèi)容：A、市場機(jī)構(gòu)和營銷渠道的選擇；B、營銷隊(duì)伍和管理；C、促銷計(jì)劃和廣告方略；D、價格決策。一營銷方略產(chǎn)品定位方略冰淇淋市場定位跟目的顧客群的年齡、性別、口味、顧客消費(fèi)心理及文化背景有關(guān)。1、年齡定位重要顧客群的年齡分布在18歲——35歲之間由于每部分人群的需求不一樣因此仍需要進(jìn)行細(xì)分。18歲——24歲(重要目的市場)的學(xué)生對價格廉價、新奇特的冰淇淋感受好24歲——35歲的人群(重要是老師以及其他工作人員)對口感很好但價格在20元以內(nèi)的冰淇淋感受好未成年人小朋友的飲食心理。2、性別定位由于重要顧客群中女性顧客女學(xué)生和老師占有很大的比例因此冰淇淋的口味多以巧、草莓、藍(lán)莓、純奶油、香草、西點(diǎn)式、花卉為主。口味定位巧克力、草莓口味比較適合25歲下列的人群因此這一塊主攻學(xué)生;藍(lán)莓、香草口味,比較適合25歲以上的人群純奶油的冰淇淋更適合腦力工作者,因此這一塊主攻老師等腦力工作者.4、消費(fèi)心理及文化背景定位選擇高檔冰淇淋的顧客追求品牌、情調(diào)勝過追求口感選擇中等冰淇淋的顧客追求的是口感選擇低級冰淇淋的顧客的目的是解暑消渴。一般消費(fèi)者、大學(xué)生個人會選擇中低級的冰淇淋大學(xué)生情侶、白領(lǐng)老師會選擇中高檔冰淇淋高收入人群會選擇高檔冰淇淋.目的顧客定位目的客戶一般大學(xué)生大學(xué)生情侶大學(xué)教師及其他人員需求解暑消渴講究情調(diào)講究情調(diào)和品牌特性習(xí)慣性購置尋找變化性購置熟知性購置利益一般性消費(fèi)獲得浪漫情調(diào)獲得對品牌、身份地位的肯定價格方略冰淇淋屬于非必需品價格原因成為人們消費(fèi)它的—個重要原因。價格和經(jīng)營者所處的區(qū)域、目的市場、冰淇淋口味、設(shè)備有關(guān)。我們食科院創(chuàng)意冰淇淋重要采用成本導(dǎo)向定價法即在產(chǎn)品的成本上合適加上利潤我們的低級冰淇淋定價一般在1.52.5元左右、中等冰淇淋定價在310元左右、高檔冰淇淋定價在1020元左右。其中以中低級為主渠道方略（1）創(chuàng)業(yè)團(tuán)體組員、大學(xué)生兼職人員分區(qū)域人員推銷的直接渠道方略。（2）與運(yùn)送、倉儲等渠道組員單位的良好合作方略。6、促銷方略1、廣告以及銷售增進(jìn)我們以校園型條幅、宣傳性DM、傳單等。2、我們在店門口舉行大型宣傳活動重要有現(xiàn)場展示、同學(xué)現(xiàn)場互動參與試做做的好的可以有獎品贈送同步獲得我們店的VIP卡。3、體驗(yàn)營銷即現(xiàn)場免費(fèi)品嘗我們創(chuàng)意店的冰淇淋。4、文化營銷即宣傳我們店的不一樣與其他店的特點(diǎn)DIY·SHOW以及冰淇淋的發(fā)展歷史、文化背景在品嘗的同步讓學(xué)生學(xué)點(diǎn)課外知識5、建立套餐型組合促銷模式可以免費(fèi)協(xié)助學(xué)生情侶、朋友哥們、師生、姐妹等搭配適合自身個性的套餐6、建立數(shù)量折扣模式即在購置一定數(shù)量的冰淇淋時滿八支送一支獎勵八、生產(chǎn)計(jì)劃：(1)產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)實(shí)狀況；新產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃；技術(shù)提高和設(shè)備更新的規(guī)定；(4)質(zhì)量控制和質(zhì)量改善計(jì)劃。實(shí)行計(jì)劃我們立足于三部分前期開店準(zhǔn)備、中期跟進(jìn)目的市場、后期拓展目的市場。一、前期開店準(zhǔn)備1、店鋪地址的選擇東校區(qū)食品科技園店鋪店鋪的室內(nèi)裝修以浪漫溫馨為主墻面為粉色系列。室內(nèi)裝飾有某些花盆與綠色植物桌子之間用屏障隔開一部分。3、購置所需設(shè)備冰激凌機(jī)、甜筒機(jī)、榨汁機(jī)、冰柜、桌椅、杯子等等二、中期發(fā)展階段以產(chǎn)品重要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營銷重點(diǎn)。建立起點(diǎn)廣面寬的銷售渠道加大宣傳力度不停拓寬銷售區(qū)域等。三、后期服務(wù)到位發(fā)揮我們團(tuán)體的食品加工制造優(yōu)勢做好售產(chǎn)品使用技術(shù)服務(wù)以及客戶關(guān)系管理工作。九、財(cái)務(wù)規(guī)劃財(cái)務(wù)規(guī)劃需要花費(fèi)較多的精力來做詳細(xì)分析，其中就包括現(xiàn)金流量表，資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制作。流動資金是企業(yè)的生命線，因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴(kuò)張時，對流動資金需要有預(yù)先周詳?shù)挠?jì)劃和進(jìn)行過程中的嚴(yán)格控制；損益表反應(yīng)的是企業(yè)的獲利狀況，它是企業(yè)在一段時間運(yùn)作后的經(jīng)營成果；資產(chǎn)負(fù)債表則反應(yīng)在某一時刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來衡量企業(yè)的經(jīng)營狀況以及也許的投資回報率。財(cái)務(wù)規(guī)劃一般要包括如下內(nèi)容：(1)創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計(jì)劃書的條件假設(shè)；(2)估計(jì)的資產(chǎn)負(fù)債表；(3)估計(jì)的損益表；(4)現(xiàn)金收支分析；(5)資金的來源和使用。一第一年主營業(yè)務(wù)利潤表二第一年管理費(fèi)用表第一年起步階段管理費(fèi)用從緊使用。次年起根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展考慮收入增長并逐漸考慮勞動保護(hù)費(fèi)服裝費(fèi)、防暑降溫費(fèi)、交通費(fèi)補(bǔ)助。條件具有時建立自己的工會組織考慮工會經(jīng)費(fèi)。在拓寬發(fā)展的同步合適改善店鋪外觀裝修條件。三第一年?duì)I業(yè)費(fèi)用表四第一年利潤表五四年利潤表次年起根據(jù)市場需要和資金狀況逐漸拓展新的區(qū)域第三年起拓寬經(jīng)營范圍加大宣傳力度樹立品牌自身的利潤率有所提高。企業(yè)重要業(yè)務(wù)均是現(xiàn)金收付因此利潤表基本反應(yīng)企業(yè)的現(xiàn)金流量狀況。利潤預(yù)測表中未考慮投資的分紅或借款的利息支付。（一）財(cái)務(wù)預(yù)測闡明本預(yù)測中多種數(shù)據(jù)比例，是通過調(diào)查同類行業(yè)的有關(guān)資料，并通過度析記錄，制定出的有關(guān)參數(shù)，具有宏觀性和滿足記錄規(guī)律的特點(diǎn)。在本項(xiàng)目的預(yù)測中，可以比很好地、大體地反應(yīng)項(xiàng)目的收益價值狀況，但在項(xiàng)目詳細(xì)實(shí)行的過程中，尚有大量的、次要的不確定原因，甚至有時還會出現(xiàn)重大的偶爾原因，這些原因都會影響到該項(xiàng)目的收益，因此，詳細(xì)實(shí)行與本預(yù)測存在一定的差異是正常的。（二）項(xiàng)目實(shí)行計(jì)劃假設(shè)條件：（1）冰淇淋質(zhì)量無重大變化，原料價格波動不大（3）創(chuàng)業(yè)投資資金能準(zhǔn)期到位；（4