蕎麥栽培規(guī)程

養(yǎng)麥栽培規(guī)程養(yǎng)麥?zhǔn)侵袊?guó)古代重要的糧食作物和救荒作物之一。又稱(chēng)莜或?yàn)觖?。已知最早的養(yǎng)麥實(shí)物出土于陜西咸陽(yáng)楊家灣四號(hào)前漢墓中，距今己有2000多年。另外陜西咸陽(yáng)馬泉和甘肅武威磨嘴子也分別出土過(guò)前漢和后漢時(shí)的實(shí)物。養(yǎng)麥的營(yíng)養(yǎng)成分主要是豐富的蛋白質(zhì)；B族維生素；蘆丁類(lèi)強(qiáng)化血管物質(zhì)；礦物營(yíng)養(yǎng)素；豐富的植物纖維素等。最近研究顯示：經(jīng)常食用養(yǎng)麥不易引起肥胖癥，因?yàn)轲B(yǎng)麥含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、平衡性良好的植物蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)在體內(nèi)不易轉(zhuǎn)化成脂肪，所以不易導(dǎo)致肥胖。另外養(yǎng)麥中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的預(yù)防便秘作用，經(jīng)常食用對(duì)預(yù)防大腸癌和肥胖癥有益。養(yǎng)麥在日本備受青睞，人們視之為理想的保健食品，這是因?yàn)轲B(yǎng)麥有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病、癌癥等有特殊的保健作用。養(yǎng)麥又成為一種熱門(mén)的保健食品。養(yǎng)麥有防治高血壓、冠心病的作用。養(yǎng)麥粉中含大量的黃酮類(lèi)化合物，尤其富含蘆丁，蘆丁具有多方面的生理功能，能維持毛細(xì)血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，促進(jìn)細(xì)胞增生和防止血細(xì)胞的凝集，還有降血脂，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈血流量等作用。養(yǎng)麥粉中所含豐富的維生素有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓，心血管病的重要輔助藥物。而且，養(yǎng)麥粉中含有一些微量元素，如鎂、鐵、銅、鉀等這些對(duì)于心血管具有保護(hù)作用的因子。播前準(zhǔn)備1.選茬輪作制度是農(nóng)作制度的重要組成部分。輪作，也稱(chēng)換茬，是指同一地塊上于一定年限內(nèi)按一定順序輪換馬鈴薯種植不同種作物，以調(diào)節(jié)土壤肥力，防除病蟲(chóng)草害，實(shí)現(xiàn)作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，“倒茬如上糞”說(shuō)明了輪作的意義。連作導(dǎo)致作物產(chǎn)量和品質(zhì)下降，更不利于土地的合理利用。養(yǎng)麥對(duì)茬口選擇不嚴(yán)格，無(wú)論在什么茬口上都可以生長(zhǎng)，但忌連作。為了獲得養(yǎng)麥高產(chǎn)，在輪作中最好選擇好茬口，比較好的茬口是豆類(lèi)、馬鈴薯，這些都是養(yǎng)地作物；其次是玉米、小麥、菜地茬口，這些都是用地作物，也是養(yǎng)麥的主要茬口。2.種子處理養(yǎng)麥種子成熟不一致，成熟不完全的種子發(fā)芽率低，一般種子中有20~40%的未完全成熟，為了保證全苗，種子收獲時(shí)應(yīng)進(jìn)行充分的曬種處理，以促使未成熟種子后熟并曬死部分附著在種子表面的病菌。在播種前需進(jìn)行清水或泥水選種，泥水比重大，能更好地漂去不成熟種子，提高發(fā)芽率3~7%，且有利于形成壯苗。播前用35~40°C的溫湯浸種10~15分鐘，不但可減少附著在種殼上的病原菌，還能提高發(fā)芽率，也可采用0.1~0.5%硼酸或5~10%的草木灰浸出液浸種。3.整地養(yǎng)麥對(duì)土壤的適應(yīng)性比較強(qiáng)，只要?dú)夂蜻m宜，任何土壤，包括不適合于其它禾谷類(lèi)作物生長(zhǎng)的瘠薄地、新墾地均可種植，但有機(jī)質(zhì)豐富，結(jié)構(gòu)良好，養(yǎng)分充足，保水力強(qiáng)，通氣性好的土壤能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的養(yǎng)麥。養(yǎng)麥根系發(fā)育弱，子葉大，頂土能力差，不易出土全苗，要求精細(xì)整地。整地質(zhì)量差，易造成缺苗斷壟、影響產(chǎn)量。抓好耕作整地這一環(huán)節(jié)是保證養(yǎng)麥全苗的主要措施。前作收獲后，應(yīng)及時(shí)淺耕滅茬，然后深耕。如果時(shí)間允許，深耕最好在地中的雜草出土后進(jìn)行。養(yǎng)麥根系發(fā)育要求土壤有良好的結(jié)構(gòu)、一定的空隙度，以利于水分、養(yǎng)分和空氣的貯存及微生物的繁殖。重粘土或粘土，結(jié)構(gòu)緊密，通氣性差，排水不良，遇雨或灌溉時(shí)土壤微粒急劇膨脹，水分不能下滲，氣體不能交換，一旦水分蒸發(fā)，土壤又迅速干涸，易板結(jié)形成堅(jiān)硬的表層，不利于養(yǎng)麥出苗和根系發(fā)育；沙質(zhì)土壤結(jié)構(gòu)松散，保肥保水能力差，養(yǎng)分含量低，也不利于養(yǎng)麥生育；壤土有較強(qiáng)的保水保肥能力，排水良好，含磷、鉀較高，適宜養(yǎng)麥的生長(zhǎng)，增產(chǎn)潛力較大。養(yǎng)麥對(duì)酸性土壤有較強(qiáng)的忍耐力，堿性較強(qiáng)的土壤，養(yǎng)麥生長(zhǎng)受到抑制，經(jīng)改良后方可種植。養(yǎng)麥喜濕潤(rùn)，但忌過(guò)濕與積水，在多雨季節(jié)及地勢(shì)低洼易積水之地，尤其是稻田種植養(yǎng)麥，更應(yīng)作畦開(kāi)溝排水。深耕是中國(guó)各地養(yǎng)麥豐產(chǎn)栽培的一條重要經(jīng)驗(yàn)和措施。深耕能熟化土壤，加厚熟土層，同時(shí)改善土壤中的水、肥、氣、熱狀況，提高土壤肥力，既有利于蓄水保墑和防止土壤水分蒸發(fā)，又有利于養(yǎng)麥發(fā)芽、出苗和生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)可減輕病蟲(chóng)草對(duì)養(yǎng)麥的危害。深耕改土效果明顯，但深度要適宜。各地研究結(jié)果表明，養(yǎng)麥地深耕一般以20~25cm為宜。深耕又分春深耕、伏深耕和秋冬深耕，以伏深耕效果最好。伏深耕曬垡時(shí)間長(zhǎng)，接納雨水多，有利于土壤有機(jī)質(zhì)的分解積累和地力的恢復(fù)。養(yǎng)麥伏耕地較少。一般以春、秋深耕為主。在進(jìn)行春、秋深耕時(shí)，力爭(zhēng)早耕。深耕時(shí)間越早，接納雨水就越多，土壤含水量就相應(yīng)越高，而且熟化時(shí)間長(zhǎng)，土壤養(yǎng)分的含量相應(yīng)也高。播種一.施肥養(yǎng)麥?zhǔn)且环N需肥較多的作物。要獲得高產(chǎn)，必須供給充足的肥料。根據(jù)研究，每生產(chǎn)100kg養(yǎng)麥籽粒，需要從土壤中吸收純氮4.01?4.06kg，磷1.66?2.22kg，鉀5.21?8.18kg，吸收比例為1：0.41?0.45：1.3?2.02。養(yǎng)麥吸收氮、磷、鉀的比例和數(shù)量與土壤質(zhì)地、栽培條件、氣候特點(diǎn)及收獲時(shí)間有關(guān)，但對(duì)于干旱瘠薄地和高寒山地，增施肥料，特別是增施氮、磷肥是養(yǎng)麥豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。施肥應(yīng)以“基肥為主、種肥為輔、追肥為補(bǔ)”，“有機(jī)肥為主、無(wú)機(jī)肥為輔”。施用量應(yīng)根據(jù)地力基礎(chǔ)、產(chǎn)量指標(biāo)、肥料質(zhì)量、種植密度、品種和當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)科學(xué)掌握。1.基肥：養(yǎng)麥播種之前，結(jié)合耕作整地施入土壤深層的肥料，也稱(chēng)底肥。充足的優(yōu)質(zhì)基肥，是養(yǎng)麥高產(chǎn)的基礎(chǔ)?；室话阋杂袡C(jī)肥為主，也可配合施用無(wú)機(jī)肥?；适丘B(yǎng)麥的主要肥料，一般應(yīng)占總施肥量的50?60%。養(yǎng)麥生產(chǎn)常用的有機(jī)肥有糞肥、廄肥和土雜肥。糞肥以人糞尿?yàn)橹鳎且环N養(yǎng)分比較完全的有機(jī)肥，糞肥是基肥的主要來(lái)源，易分解，肥效快，當(dāng)年增產(chǎn)效果比廄肥、土雜肥好。養(yǎng)麥田基肥施用有秋施、早春施和播前施。秋施在前作收獲后，結(jié)合秋深耕施基肥，它可以促進(jìn)肥料熟化分解，能蓄水，培肥，高產(chǎn)，效果最好。養(yǎng)麥多種植在邊遠(yuǎn)的高寒山區(qū)和旱薄地上，或作為填閑作物種植，農(nóng)家有機(jī)肥一般滿足不了養(yǎng)麥基肥的需要，科學(xué)實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐表明，若結(jié)合一些無(wú)機(jī)肥作基肥，對(duì)提高養(yǎng)麥產(chǎn)量大有好處。目前用作基肥的無(wú)機(jī)肥有過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷酸二銨、硝酸銨、尿素和磷酸氫鈣。過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥作基肥最好與有機(jī)肥混合漚制后施用。磷酸二銨、硝酸銨、尿素和磷酸氫鈣作基肥可結(jié)合秋深耕或早春耕作時(shí)施，也可在播前深施，以提高肥料利用率。2.種肥：在播種時(shí)將肥料施于種子周?chē)囊豁?xiàng)措施，采用播前以肥拌籽、播種時(shí)溜肥或結(jié)合“種子包衣”等。種肥能彌補(bǔ)基肥的不足，以滿足養(yǎng)麥生育初期對(duì)養(yǎng)分的需要，并能促進(jìn)根系發(fā)育。傳統(tǒng)的種肥是糞肥，這是適應(yīng)肥料不足而采用的一種集中施肥法。隨著養(yǎng)麥科研的發(fā)展，用無(wú)機(jī)肥料作種肥成為養(yǎng)麥高產(chǎn)的主要技術(shù)措施。常用作種肥的無(wú)機(jī)肥料有過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷酸二銨、硝酸銨和尿素等。栽培養(yǎng)麥以每畝施30公斤磷肥作種肥定為養(yǎng)麥高產(chǎn)的主要技術(shù)指標(biāo)。過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥或磷酸二銨作種肥，一般可與養(yǎng)麥種子攪拌混合使用，硝酸銨和尿素作種肥一般不能與種子直接接觸，否則易“燒苗”，故用這些化肥做種肥時(shí)，要遠(yuǎn)離種子。3.追肥：養(yǎng)麥生育階段不同，對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收積累也不同?，F(xiàn)蕾開(kāi)花后，需要大量的營(yíng)養(yǎng)元素，此時(shí)補(bǔ)充一定數(shù)量的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)養(yǎng)麥莖葉的生長(zhǎng)，花蕾的分化發(fā)育，籽粒的形成具有重要的意義。追肥還應(yīng)視地力和苗情而看：地力差，基肥和種肥不足的，出苗后20?25天，封壟前必須補(bǔ)進(jìn)追肥；苗情長(zhǎng)勢(shì)健壯的可不追或少追；弱苗應(yīng)早追苗肥。追肥一般宜用尿素等速效氮肥，用量不宜過(guò)多，每畝以5?8公斤為宜。無(wú)灌溉條件的地方追肥要選擇在陰雨天氣進(jìn)行。此外，在有條件的地方，用硼、錳、鋅、鉬、銅等微量元素肥料作根外追肥，也有增產(chǎn)效果。二、合理密植構(gòu)成養(yǎng)麥產(chǎn)量的因素主要是每畝株數(shù)、每株粒數(shù)和千粒重，三者都和密度有關(guān)。合理密植就是充分有效地利用光、水、氣、熱和養(yǎng)分，協(xié)調(diào)群體與個(gè)體之間的矛盾，在群體最大限度發(fā)展的前提下，保證個(gè)體健壯地生長(zhǎng)發(fā)育，使單位面積上的株粒數(shù)和粒重得到最大限度的提高而獲得高產(chǎn)。由此可見(jiàn)，密度對(duì)株粒數(shù)和粒重影響較大，通過(guò)合理密植等栽培措施，協(xié)調(diào)各產(chǎn)量因素之間關(guān)系，對(duì)提高產(chǎn)量有顯著效果。三、播種量養(yǎng)麥播種量是根據(jù)土壤肥力、品種、種子發(fā)芽率、播種方式和群體密度確定的。在一般情況下，甜養(yǎng)每畝播種量2.5?3公斤，苦養(yǎng)每公頃播種量1.5?2kg為宜。阿壩州播種量一般甜養(yǎng)每畝5kg,苦養(yǎng)每畝播種量4kg。播種量與養(yǎng)麥產(chǎn)量直接相關(guān)。播種量大，出苗太密，個(gè)體發(fā)育不良，單株產(chǎn)量很低，單位面積產(chǎn)量不能提高。反之，播種量小，出苗太稀，個(gè)體發(fā)育良好，單株產(chǎn)量雖然很高，但單位面積上株數(shù)少，產(chǎn)量同樣不能提高。所以，根據(jù)地力、品種、播種期確立適宜的播種量，是確定養(yǎng)麥合理群體結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)。四、播種方法①條播：主要是畜力牽引的耬播和犁播。根據(jù)地力和品種的分枝習(xí)性分窄行條播和寬行條播，條播以167?200cm開(kāi)廂，播幅13?17cm，空行17?20cm。條播的優(yōu)點(diǎn)是深淺一致，落子均勻，出苗整齊，在春旱嚴(yán)重、墑情較差時(shí)，可探墑播種，適時(shí)播種，保證全苗。條播還便于中耕除草和追肥的田間管理。條播以南北壟為好。②點(diǎn)播：采取鋤開(kāi)穴、人工點(diǎn)籽，這種方式除人工點(diǎn)籽不易控制播種量外，每畝的穴數(shù)也不易掌握，營(yíng)養(yǎng)面積利用不均勻，還比較費(fèi)工。涼以167?200cm開(kāi)廂，行距27?30cm，窩距17?20cm，每窩下種8?10粒種子，待出苗后留苗5?7株。③開(kāi)廂勻播：廂寬150?200cm，廂溝深20cm，寬33cm，播種均勻，每畝播飽滿種子3公斤。④撒播：在一些地區(qū)小麥?zhǔn)斋@后，先耕地隨后撒種子，再耙平。由于撒播無(wú)株行距之分，密度難以控制，田間群體結(jié)構(gòu)不合理，密處成一堆，稀處不見(jiàn)苗。田間管理困難，一般產(chǎn)量較低。6.田間管理一、苗期管理養(yǎng)麥播種后要采取積極的保苗措施。播種時(shí)遇干旱要及時(shí)鎮(zhèn)壓，踏實(shí)土壤，減少空隙，使土壤耕作層上虛下實(shí)，以利于地下水上升和種子的發(fā)芽出苗。播后遇雨或土壤含水量高時(shí)，會(huì)造成地表板結(jié)，養(yǎng)麥子葉大，頂土能力差，地面板結(jié)將影響出苗，可用耙破除板結(jié)，疏松地表，以利出苗。破除地表板結(jié)要注意，在雨后地表稍干時(shí)淺耙，以不損傷幼苗為度。在低洼地養(yǎng)麥播種前后應(yīng)做好田間的排水工作。水分過(guò)多對(duì)養(yǎng)麥生長(zhǎng)不利，特別是苗期。二、中耕除草中耕除草中耕有疏松土壤、增加土壤通透性、蓄水保墑、提高地溫、促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)的作用，也有清除雜草危害的效果。根據(jù)資料，中耕一次能提高土壤含水量0.12?0.38%，中耕兩次能提高土壤含水量1.23%，能明顯的促進(jìn)養(yǎng)麥個(gè)體發(fā)育。中耕除草1?2次比不中耕的養(yǎng)麥單株分枝數(shù)增加0.49?1.06個(gè)，粒數(shù)增加16.81?26.08粒，粒重增加0.49?0.8%，增產(chǎn)38.46%。所以中耕除草是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的一項(xiàng)“清潔”工程，它起到了節(jié)肥節(jié)水增光作用，從而獲得增產(chǎn)效果。中耕除草次數(shù)和時(shí)間根據(jù)地區(qū)、土壤、苗情及雜草多少而定。第一次中耕除草在幼苗高6?7cm時(shí)結(jié)合間苗疏苗進(jìn)行。第二次中耕在養(yǎng)麥封壟前，結(jié)合追肥培土進(jìn)行，中耕深度3?5cm。三、灌溉澆水養(yǎng)麥?zhǔn)堑湫偷暮底?，但其生育過(guò)程抗旱能力較弱，需水較多，以開(kāi)花灌漿期需水為最多。中國(guó)春養(yǎng)麥多種植在旱坡地，缺乏灌溉條件，養(yǎng)麥生長(zhǎng)依賴(lài)于自然降水。夏養(yǎng)麥區(qū)有灌溉條件的地區(qū)，養(yǎng)麥開(kāi)花灌漿期如遇干旱，應(yīng)灌水滿足養(yǎng)麥的需水要求，以保證提高養(yǎng)麥的高產(chǎn)。四、花期管理甜養(yǎng)是異花授粉作物，又為兩性花，結(jié)實(shí)率低，只有10-15%，是低產(chǎn)的主要因素。提高甜養(yǎng)結(jié)實(shí)率的方法是創(chuàng)造授粉條件。甜養(yǎng)是蟲(chóng)媒花作物，蜜蜂、昆蟲(chóng)能提高甜養(yǎng)授粉結(jié)實(shí)率。據(jù)內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科學(xué)院對(duì)蜜蜂、昆蟲(chóng)傳粉與養(yǎng)麥產(chǎn)量關(guān)系研究表明，在相同條件下昆蟲(chóng)傳粉能使單株粒數(shù)增加37.84?81.98%，產(chǎn)量增加83.3?205.6%。故在養(yǎng)麥田養(yǎng)蜂、放蜂，既是提高養(yǎng)麥結(jié)實(shí)率、株粒數(shù)，粒重及產(chǎn)量的重要增產(chǎn)措施，又利于養(yǎng)蜂事業(yè)的發(fā)展，有條件的地方應(yīng)大力提倡。蜜蜂輔助授粉在養(yǎng)麥?zhǔn)⒒ㄆ谶M(jìn)行，養(yǎng)麥開(kāi)花前2?3天，每畝養(yǎng)麥田安放蜜蜂1—3箱。養(yǎng)麥病害防治1、立枯病養(yǎng)麥立枯病俗稱(chēng)腰折病，是養(yǎng)麥苗期主要病害。一般在間苗后半月左右發(fā)生，有時(shí)也在種子萌發(fā)出土?xí)r就發(fā)病，常造成爛種、爛芽、缺苗斷壟。受害的種芽變黃褐色腐爛。養(yǎng)麥幼苗容易感染此病，病苗莖基部出現(xiàn)赤褐色病斑，逐漸擴(kuò)大凹陷，嚴(yán)重時(shí)擴(kuò)展到莖的四周，幼苗萎蔫枯死。子葉受害后出現(xiàn)不規(guī)則的黃褐色病斑，而后病部破裂脫落穿孔，邊緣殘缺。防治方法是：①深耕輪作。秋收后，及時(shí)清除病殘?bào)w并進(jìn)行深耕，可將土壤表面的病菌埋入深土層內(nèi)，減少病菌侵染。合理輪作，適時(shí)播種，精耕細(xì)作，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)抗病能力。②藥劑拌種。用50%的多菌靈可濕性粉劑250克，拌種50千克效果較好。還可用40%的五氯硝基苯粉劑拌種或搓種，100千克種子加0.25—0.50千克藥劑拌種。③噴藥防治。幼苗在低溫多雨情況下發(fā)病較重，因此，苗期噴藥也是防病的有效措施。常用的藥劑有65%代森鋅可濕性粉劑500—600倍液，復(fù)方多菌靈膠懸劑或甲基托布津800—1000倍液，都有較好的防病作用。2、養(yǎng)麥輪紋病養(yǎng)麥輪紋病主要侵害養(yǎng)麥葉片的莖稈。葉片上產(chǎn)生中間較暗淡褐色病斑，病斑呈圓錐或近圓形，直徑2—10毫米，有同心輪紋，病斑中間有黑色小點(diǎn)，即病菌的分生孢子器。莖稈受害后，病斑呈梭形，橢圓形，紅褐色。植株死后變?yōu)楹谏?，上生有黑褐色小斑。受害?yán)重時(shí)，常造成葉片早期脫落，減產(chǎn)很大，是主要病害之一。防治方法：①注意田間清潔。收獲后將病殘株及其枝葉收集燒毀，以減少越冬菌源。②加強(qiáng)田間管理。采取早中耕，早疏苗，破除土壤板結(jié)等有利于植株健康生長(zhǎng)的措施，增強(qiáng)植株的抗病能力。③溫湯浸種。先將種子在冷水中預(yù)浸數(shù)小時(shí)，再在50°C溫水中浸泡5分鐘，撈出后晾干播種。④藥劑防治。發(fā)病初期，噴灑0.50%的波爾多液或65%的代森鋅600倍液及40%的多菌靈膠懸劑500—800倍液，防止病害蔓延。3、養(yǎng)麥褐斑病養(yǎng)麥褐斑病發(fā)生在養(yǎng)麥葉片上，最初在葉面發(fā)生圓形或橢圓形病斑。直徑2—5毫米，外圍呈紅褐色，有明顯邊緣，中間因產(chǎn)生分生孢子而變?yōu)榛疑?。病葉漸漸變褐色枯死脫落。養(yǎng)麥?zhǔn)芎?，隨植株生長(zhǎng)而逐漸加重，開(kāi)花前即可見(jiàn)到癥狀，開(kāi)花和開(kāi)花后發(fā)病加重，嚴(yán)重時(shí)葉片枯死，造成較大損失。防治方法：①清除田間殘枝落葉和帶病菌的植株，減少越冬菌源。實(shí)行輪作倒茬，減少植株發(fā)病率，加強(qiáng)苗期管理，促進(jìn)幼苗發(fā)育健壯，增強(qiáng)其抗病能力。②藥劑拌種。采用復(fù)方多菌靈膠懸劑，退菌特或五氯硝基苯，按種子重的0.30%—0.50%進(jìn)行拌種，有預(yù)防作用。③噴藥防治。在田間發(fā)現(xiàn)病株時(shí)，可采用40%的復(fù)方多菌靈膠懸劑，75%的代森錳鋅可濕性粉劑或65%的代森鋅等殺菌劑500—800倍液噴灑植株，噴霧要均勻周到，遇雨水沖刷時(shí)要重噴?？深A(yù)防未發(fā)病的植株受侵染，并可減輕發(fā)病植株的繼續(xù)擴(kuò)散危害。4、養(yǎng)麥霜霉病養(yǎng)麥霜霉病主要發(fā)生在養(yǎng)麥的葉片上，受害的葉片正面可見(jiàn)到整形的失綠病斑，其邊緣界限多明顯。病斑的背面產(chǎn)生淡淡白色的霜狀霉層，即病原菌的孢囊梗與孢子囊。葉片從下向上發(fā)病。該病侵染幼苗及花蕾期與開(kāi)花期的葉片為主。受害嚴(yán)重時(shí)，葉片卷曲枯黃，最后枯死，導(dǎo)致葉片脫落，影響?zhàn)B麥的產(chǎn)量。防治方法是①收獲后，清除田間的病殘植株，進(jìn)行深翻土地，將枯枝落葉等帶病殘?bào)w翻入深土層內(nèi)，減少次年的侵染源。②進(jìn)行輪作倒茬，加強(qiáng)