菜心大棚栽培管理技術(shù)

菜心大棚栽培管理技術(shù)育苗。菜心的苗期一般為29-30天，不宜超過(guò)30天。為了培育壯苗，應(yīng)根據(jù)不同的品種采取不同的措施。早中熟品種對(duì)溫度反應(yīng)最敏感，所以培育早中熟品種的壯苗，可預(yù)防過(guò)早發(fā)育。遲熟品種對(duì)溫度條件的要求相對(duì)地嚴(yán)格一些，在秋季育苗，自然低溫引起過(guò)早發(fā)育，要注意避免。在冬季育苗，要防止過(guò)早發(fā)育，提早抽薹。因此，要根據(jù)栽培季節(jié)，選擇適當(dāng)?shù)钠贩N；根據(jù)氣候條件，適時(shí)播種。一般每1/15公頃(1畝)播種量為500克左右。春夏季可多播些，秋冬季可少播些。及時(shí)間苗，當(dāng)幼苗真葉展開(kāi)后及時(shí)進(jìn)行第一次間苗；隨著幼苗長(zhǎng)大，可再間苗一次，保持3-4厘米的營(yíng)養(yǎng)面積。否則，幼苗易徒長(zhǎng)，變?nèi)?，降低幼苗質(zhì)量。要合理施肥灌溉，苗地應(yīng)以基肥為主，適當(dāng)追肥。一般用腐熟有機(jī)肥，每1/15公頃(1畝)1000千克左右，第一真葉開(kāi)展時(shí)及時(shí)追肥。苗期一般追肥一兩次。追施氮肥為主，結(jié)合施磷鉀肥。全期保持濕潤(rùn)，水分不宜過(guò)多。幼苗有4-5片葉，苗齡20-30天時(shí)即可分批移植。整畦定植。栽培菜心的土地應(yīng)做成寬1.2米的畦，施入腐熟的豬牛糞或堆肥1200千克，或人糞尿1500千克作基肥，挖溝筑畦后，平整畦面，即可定植。因?yàn)椴诵牡娜L(zhǎng)期一般很短，而且苗期往往占全生長(zhǎng)期的一半或三分之一。因此，幼苗的素質(zhì)與菜心生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)系很大。定植時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇葉片較長(zhǎng)、葉色嫩綠、根系多、胚軸短、生長(zhǎng)勢(shì)旺盛的壯苗定植。生長(zhǎng)勢(shì)弱、葉細(xì)色淡、胚軸徒長(zhǎng)、根少的弱苗和節(jié)間已伸長(zhǎng)抽薹的起節(jié)苗均不能采用。適當(dāng)密植，有利于菜心高產(chǎn)，而種植密度又與品種、熟性、栽培季節(jié)以及是否兼收側(cè)薹有關(guān)。遲熟品種，開(kāi)展度大、株型大的品種宜稀疏一些；秋冬栽培宜疏一些，春夏季栽培菜心生長(zhǎng)快，可密一些；兼收側(cè)薹的比只收主薹的稀一些。一般品種株行距12厘米X15厘米，遲熟品種以15厘米x20厘米或18厘米x20厘米為宜。⑶肥水管理。幼苗定植后2-3天便發(fā)新根，應(yīng)及時(shí)薄施追肥。當(dāng)大部分植株現(xiàn)蕾，開(kāi)始抽薹時(shí)，應(yīng)供給充足肥水。在菜薹形成過(guò)程，如植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，菜薹發(fā)育正常，則可以不再施肥。有時(shí)植株該現(xiàn)苗抽薹時(shí)仍不現(xiàn)蕾抽薹，這種情況，多因氣候條件不適合，阻礙發(fā)育。這時(shí)可以少施或不施肥水，即控水、控肥，以抑制生長(zhǎng)，促進(jìn)發(fā)育。至植株現(xiàn)蕾后及時(shí)追肥。菜心各個(gè)時(shí)期的生長(zhǎng)速度和從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)的發(fā)育速度，都因外界條件的變化而變化。如在菜薹形成期，氣溫較低，菜薹發(fā)育較慢，結(jié)合增施肥料，可以獲得產(chǎn)量高、質(zhì)量好的菜薹。遇氣溫較高，菜薹迅速發(fā)育，產(chǎn)量和質(zhì)量都受到影響。短時(shí)期(兩三天)的較高氣溫，控制肥水，降低其生長(zhǎng)速度，對(duì)保持菜薹質(zhì)量有一定作用。時(shí)間長(zhǎng)了正在發(fā)育的菜薹迅速伸長(zhǎng)，質(zhì)量就大大下降了。如果氣溫高，濕度大，容易發(fā)生病害，特別是收獲后的切口更容易染軟腐病，因此不能采收側(cè)薹。(4)病蟲(chóng)害防治。菜心的病害主要為病毒病、猝倒病、霜霉病，蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、小菜蛾、黃條跳甲、菜青蟲(chóng)等，注意及早防治。(5)采收。菜心在抽薹后，薹高及葉、先端已初花時(shí)為適收期,此時(shí)品質(zhì)好。如果未及齊口花則菜心過(guò)嫩，產(chǎn)量也低；而菜薹高過(guò)植株，則太老，纖維多，菜薹品質(zhì)變差。只收主薹的菜心可在植株基部留1-2片葉割取。要兼收側(cè)薹的，留3-4片葉割取，利用其下2-3個(gè)側(cè)芽萌發(fā)側(cè)薹。如果留葉過(guò)多，側(cè)薹雖多但纖細(xì)，品質(zhì)不好。主薹側(cè)薹割收時(shí)，切口應(yīng)平滑并向下傾斜，以防止積水，減少傷口腐爛和病蟲(chóng)害發(fā)生。至于是否兼收側(cè)薹還要依具體情況而定。早熟品種生長(zhǎng)期短、植株較小、抽薹快，主薹采收后一般不再收側(cè)薹。其他品種一般可繼續(xù)收側(cè)薹。冬春季節(jié)氣溫低、植株生長(zhǎng)較慢，有利側(cè)薹發(fā)育，也兼收側(cè)薹，夏季高溫多雨，