普通植物病理學第二講

第二章

植物病害的概念

(ConceptofPlantDisease)第一節(jié)植物病害的定義

一、什么是植物病害（PlantDisease）？

A、植物在生長發(fā)育過程中由于受到病原生物或不良環(huán)境條件的影響，其影響或干擾強度超過了植物能夠忍耐的程度，植物正常的生理代謝功能受到嚴重影響，產(chǎn)生一系列病理學變化過程，在生理上和形態(tài)上偏離了正常發(fā)育的植物狀態(tài)，有的植株甚至死亡，造成顯著的經(jīng)濟損失，這種現(xiàn)象就是植物病害。（普通植物病理學，許志剛主編，2009）

B、植物受到有害生物的侵染或不良的非生物因素的持續(xù)干擾作用，當超出所能忍受的限度時，其正常的生理和生化功能受到干擾，生長和發(fā)育受到影響，因而在生理或組織結(jié)構(gòu)上出現(xiàn)種種病理變化，表現(xiàn)出各種不正常的狀態(tài)即病態(tài)，甚至死亡，最后使植物或其產(chǎn)品受到質(zhì)量或產(chǎn)量損失的現(xiàn)象，稱為植物病害(植物病理學導論，劉大群，董金皋主編，2007)。一、什么是植物病害（PlantDisease）？C、植物在環(huán)境因素的有害作用下，其生理程序的正常功能偏離到不能或難以調(diào)節(jié)復原的程度，從而導致一系列生理病變、組織病變和形態(tài)病變，生長發(fā)育失?；蚴芎?，最終使人類所需產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)受到損失，這種現(xiàn)象稱作植物病害（曾士邁，1989）。一、什么是植物病害（PlantDisease）？D、植物在生長發(fā)育過程中受到生物因子或（和）非生物因子的影響，使正常的新陳代謝過程受到干擾或破壞，導致植株生長偏離正常軌跡，最終影響到植物的繁衍和生息等稱為植物病害（普通植物病理學，謝聯(lián)輝主編，2006）。一、什么是植物病害（PlantDisease）？從植物病害的定義，我們不難看出，作為一種病害必須具備下列特征：1具有病理變化過程植物病害有一個病理變化過程（病理程序，簡稱病程），而且這個過程是動態(tài)連續(xù)的變化過程，大致如下：二、植物病害的特征環(huán)境條件的有害作用（不良的環(huán)境條件，其他生物的侵襲）↓植物新陳代謝受到干擾，出現(xiàn)紊亂，生理生化功能失調(diào)（生理病變）↓細胞、組織結(jié)構(gòu)異常（組織病變）↓器官和外部形態(tài)異常（形態(tài)病變）例如：水稻葉片受到稻瘟病菌侵染后，先是生理生化功能失調(diào)（呼吸、蒸騰加強，產(chǎn)生植保素、PR蛋白），侵染點周圍葉綠素急劇減少（生理病變）→細胞、葉肉組織受害逐漸死亡（組織病變）→葉表出現(xiàn)褪綠變黃變褐的枯斑（形態(tài)病變）。二、植物病害的特征環(huán)境因素的有害作用，并不都是構(gòu)成病害的原因，只有那些能引起植物生理程序正常功能失常，引起一系列病理變化過程的，且過程是動態(tài)連續(xù)的時候，才能稱其為病害，可以說植物病害是動態(tài)的病理變化過程及其后果。單純的機械損傷、冰雹、鳥獸取食、蟲傷等都不列入病害之中，因為它們對植物的損害是瞬間完成的，沒有病理變化過程，這是病害與傷害的本質(zhì)區(qū)別。二、植物病害的特征2具有經(jīng)濟學觀念上面是生理學、生物學觀點下的病害特征，但并非凡是具有病理變化過程的都稱之為病害，還必須從經(jīng)濟學觀點認識病害。從植物病害的定義不難看出，對人類而言，所謂病害需要造成一定經(jīng)濟上的損失，也就是說其病理變化過程的結(jié)果只有當造成人類所需產(chǎn)品的產(chǎn)量下降或品質(zhì)降低時，才稱其為病害。如果這種病變過程的結(jié)果對人類沒有損失，甚至對人有益，也不包括在植物病害研究范疇。如茭白黑粉病、韭黃、蒜黃、郁金香花葉病（病毒所致）等；當然，從植物本身而言，病害概念不應加進經(jīng)濟學觀點。二、植物病害的特征3具有生態(tài)觀

進一步從生態(tài)學觀點分析病害，我們可以看出，環(huán)境因素中，非生物因素有些是植物生存所必需的，如水分、光照、無機營養(yǎng)等，但若強度或濃度過高或過低，超過了植物自身調(diào)節(jié)范圍，便成了致病的因素；對于非必需的非生物因素也是如此；在生物因素中，可分為對植物有益（豆科植物根瘤菌）、有害、中性三大類，對于有害生物，在自然生態(tài)系統(tǒng)中，它與寄主植物協(xié)同進化，處于一種動態(tài)平衡狀態(tài)，但在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，由于人類的干擾，大面積單一品種種植，病害就發(fā)生了。所以，病害可以看作生態(tài)失調(diào)的現(xiàn)象。二、植物病害的特征2動態(tài)連續(xù)的病理變化過程3造成了一定的經(jīng)濟損失1有害環(huán)境因素(生物的和非生物的)的作用植物病害的實質(zhì)第二節(jié)植物病害形成的原因

一、幾個專業(yè)術(shù)語：1病原（因）（causeofdisease）：引起植物生病的直接原因。2寄生物（parasite)：以寄生方式生活的生物，或寄生于其他生物的生物。3寄主（host）：被寄生物所寄生的生物。4病原物（pathogen）：引起植物病害的生物的統(tǒng)稱。5病原菌：真菌、細菌生物性病原物。二、植物病害病因分析1病原（1）生物因素：生物因素中主要是寄生于高等植物的多種真菌、病毒（類病毒）、細菌、線蟲、寄生性種子植物等，它們是寄生物，也是病原物。涉及整個生物界。由病原生物引起的病害能夠傳染，因此，將這類病害稱作侵染性病害，或傳染性病害，或寄生性病害。如小麥條銹病、煙草花葉病、白菜軟腐病、泡桐叢枝病、大豆根結(jié)線蟲病和菟絲子害等。（2）非生物因素：如營養(yǎng)元素的缺乏或過量、溫度失調(diào)、水分失調(diào)、鹽堿和有毒物質(zhì)或有害氣體、光照過強或過弱等。由非生物因素引起的病害不能相互傳染，因此，將這類病害稱作非侵染性病害，或非傳染性病害，或生理性病害。對于非侵染性病害來講，由于各種植物對環(huán)境條件的反應不同，在相同的環(huán)境條件下，只有那些對不利環(huán)境因素較敏感的植物才會生病，因此，非侵染性病害發(fā)生的原因是兩方面的，即不利的環(huán)境因素和植物對這些因素的反應。植物自身遺傳因子或先天性缺陷引起的遺傳性病害或生理性病害，屬于非侵染性病害。二、植物病害病因分析2感病寄主

不同植物種類、品種、品系或個體間對病害的表現(xiàn)不一，其發(fā)病程度、輕重也就不一。只有那些感病寄主植物在大面積種植下，病害才會大流行。二、植物病害病因分析3環(huán)境條件適宜病害發(fā)生的環(huán)境條件（包括自然環(huán)境和栽培條件）；植物病害的發(fā)生是寄主、病原物、環(huán)境條件三方面因素相互作用的結(jié)果（病害三角）。但對某一些或某種植物病害而言，三者不是等同的，有主次之分，要區(qū)別對待，具體情況具體分析。如：小麥條銹病發(fā)生條件：大面積單一的感病小麥品種；適宜的環(huán)境條件（北京地區(qū)4月上中旬~5月上旬的降雨）；越冬菌源（或大區(qū)流行的越冬菌源）。小麥赤霉?。耗戏?，菌源大量存在，小麥品種間抗病性差異不明顯，病害發(fā)生主要決定于揚花—糊熟期的降雨。二、植物病害病因分析4人類干預作用（病害四面體）20世紀70年代初，美國玉米小斑病大流行，是因大面積種植單一的不抗T小種的玉米品種所致，導致病害大發(fā)生，損失慘重。人的經(jīng)濟、社會、商業(yè)、文化交流等活動，攜帶傳播病害的事例屢見不鮮，如：

甘薯黑斑病，日本侵華傳來；澳大利亞的小麥條銹病；品種的引進、調(diào)運等，如水稻白葉枯病的北移。二、植物病害病因分析植物保護2004年第30卷第6期第10頁三、植物病害的癥狀及其類型癥狀（symptom):植物生病后所表現(xiàn)的病態(tài)。包括病狀和病征。病狀：感病植物本身所表現(xiàn)的不正常狀態(tài)。病征(sign)：病原物在感病植物病部所形成的結(jié)構(gòu)或特征。癥狀是植物病害診斷的主要依據(jù)之一，為此，了解植物病害癥狀類型，掌握主要病害的典型癥狀，是進行病害初步診斷的重要一環(huán)。1病狀類型

感病植物本身所表現(xiàn)的不正常狀態(tài)，即病狀，可歸納為五大類型；壞死腐爛萎蔫畸形變色病狀三、植物病害的癥狀及其類型

（1）變色（discoloration)：植物被侵染后，細胞色素發(fā)生變化而引起的表觀顏色變化。細胞并沒死亡。變色主要發(fā)生在葉片上，其次為果實和花上，甚至全株。常見變色有兩種。A均勻變色：主要表現(xiàn)為褪綠、黃化、白化、紅化、銀葉等。褪綠：葉綠素減少，葉片均勻變淺綠色；例：缺N，鹽堿危害。黃化：葉綠素減少，胡蘿卜素增多，葉片變黃；例：小麥黃矮病、蘋果黃葉?。ㄈ盕e）。紅葉：花青素增多。例：小麥紅矮病、桃紅葉?。ú《静。ｃy葉：葉片變成銀灰色，且表皮與葉肉分離；例：蘋果銀葉病。白化：呈白色；例：玉米缺Zn的白苗。B不均勻變色：主要表現(xiàn)為花葉?；ㄈ~（mosaic）：葉肉色澤濃淡不均；例：煙草花葉病。斑駁(mottle)：例：小麥黃矮病。條斑、條紋：例，水稻普通矮縮病——葉脈平行條狀。明脈(veincleaning)：主脈、支脈呈透明狀，葉肉呈綠色；如蘋果花葉病。三、植物病害的癥狀及其類型大麥黃化病毒病柑橘黃龍病大豆孢囊線蟲病煙草花葉病甜菜黃脈病毒?。?）壞死(necrosis)寄主植物細胞、組織死亡，但仍保持原有形狀。受害部位不同，表現(xiàn)不同。一般顏色變褐或后期變灰白色，病斑形狀有多種。A各種斑點(spot)角斑，如棉花細菌性角斑?。稽S瓜霜霉病。條斑：玉米大斑?。l斑，呈梭形）。網(wǎng)斑：花生網(wǎng)斑病。圓斑、輪斑：番茄早疫?。惶O果圓斑?。粺煵莪h(huán)斑??；柿子圓斑病。B枯斑穿孔：桃細菌性穿孔病、桃霉斑穿孔病、桃褐斑穿孔病。葉枯：葉片上較大面積的枯死，如日灼病。梢枯：木本植物頂梢的壞死。立枯：幼苗莖基部枯死，倒伏或不倒伏。猝倒：三、植物病害的癥狀及其類型花生黑斑病、褐斑病煙草霜霉病黃瓜霜霉病玉米紋枯病大蔥紫斑病梨樹黑星病柑橘潰瘍病馬鈴薯黃萎?。?）腐爛(rot)寄主組織受侵染的肉質(zhì)或木質(zhì)部分由于病菌的酶和毒素的作用，引起分解、腐敗，根、莖、葉、花、果均可發(fā)生，尤其是幼嫩多汁的組織更易發(fā)生；腐爛常伴有氣味，有的還有流膠產(chǎn)生。腐爛可分為以下三種：A干腐：水分及時散失、組織干縮，例玉米干腐病。B濕腐：水分不能及時散失，蘋果腐爛病、棉花爛鈴病。C軟腐：中膠層先受到破壞，細胞離析后再分解，如瓜、果、蔬菜的軟腐病。根據(jù)腐爛發(fā)生的部位，又可分為根腐、莖腐、果腐、花腐、種腐。三、植物病害的癥狀及其類型桃褐腐病蘋果炭疽病蘋果輪紋病大白菜軟腐病菠蘿黑腐病流膠（4）萎蔫(wilt)

植物根莖維管束受到破壞，而皮層組織完好，出現(xiàn)由于水分供應不及，不可逆的凋萎現(xiàn)象。枯萎：發(fā)展較慢，輕者萎蔫，重者枯死，例棉花黃、枯萎病。青枯：迅速凋萎死亡，而葉色仍呈綠色；如茄子青枯病；馬鈴薯青枯病等。三、植物病害的癥狀及其類型（5）畸形(malformation)寄主細胞、組織受到抑制，或促進增長，局部或全株表現(xiàn)畸形。矮化（stunt）、矮縮(dwarf)：缺素、病毒；玉米粗縮??；叢生、叢枝：泡桐叢枝??；器官變態(tài)：谷子白發(fā)病，棗瘋病；花變?nèi)~；卷葉、蕨葉、扁枝：國槐帶化??；徒長：水稻惡苗病；腫瘤：葡萄根癌病，大白菜根腫病等。三、植物病害的癥狀及其類型油菜根腫病棗瘋病泡桐叢枝病2病征類型

癥狀的另一方面為病征表現(xiàn)，根據(jù)病原物各種形態(tài)、結(jié)構(gòu)表現(xiàn)，也可大致歸納為以下幾種類型：A霉狀物：霜霉、灰霉、青霉（各種霜霉病、番茄灰霉病、蘋果青霉?。〣粉狀物：白粉、黑粉、黃粉（白粉病、黑粉病、銹?。〤顆粒狀、點狀物：炭疽病、白粉病后期的閉囊殼；D絮狀物：水稻綿腐病（爛秧）、蘋果白娟?。籈菌核、菌索：油菜菌核病、小麥紋枯病、蘋果紫紋羽病；F溢膿：楊樹細菌性潰瘍??；G管狀物：蘋果—檜柏銹病。三、植物病害的癥狀及其類型閉囊殼梨黑星病辣椒白粉病菌膜菌核玉米紋枯病菌核大豆孢囊線蟲菟絲子松槲寄生海棠銹病冬孢子角3植物病害癥狀的復雜性癥狀是一定環(huán)境條件下，病原物和寄主相互作用的最后表現(xiàn)，具有一定的特異性和相對穩(wěn)定性。因此，癥狀是病害診斷的主要依據(jù)之一。但由于植物病害是復雜的大系統(tǒng)，環(huán)境條件多變，植物種類和病原物種類多，增加了癥狀的復雜性。（1）不同品種、不同生育期、不同環(huán)境條件癥狀不同如：谷子白發(fā)?。籂€芽——芽腐；幼苗和3-4葉片灰背；不抽心葉，不能正常展開，象一桿槍，呈白色——槍谷、白尖；心葉破裂呈絲狀——白發(fā)；抽穗畸形，小花內(nèi)外穎卷曲——刺猬頭。蘋果銹果?。轰P果型；花臉型；混合型。（2）同癥和異癥

同癥：不同病原物引起相同的癥狀；如黃葉病（缺Fe，病毒）；桃穿孔?。毦浴⒑职叽┛?、霉斑穿孔）

異癥：同一病原物引起不同的癥狀：如蘋果——檜柏銹??；（3