一輪復(fù)習(xí)人教版細(xì)胞中的蛋白質(zhì)和核酸課件

第一單元細(xì)胞及組成細(xì)胞的分子第3講細(xì)胞中的蛋白質(zhì)和核酸課標(biāo)要求素養(yǎng)目標(biāo)1.闡明蛋白質(zhì)通常由20種氨基酸分子組成，它的功能取決于氨基酸序列及其形成的空間結(jié)構(gòu)，細(xì)胞的功能主要由蛋白質(zhì)完成。2.概述核酸由核苷酸聚合而成，是儲(chǔ)存與傳遞遺傳信息的生物大分子從結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)這一視角，解釋細(xì)胞由多種多樣的分子組成，這些分子是細(xì)胞執(zhí)行各項(xiàng)生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)(生命觀念、科學(xué)思維)【知識(shí)框架】考點(diǎn)一蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能1．核心概念(1)蛋白質(zhì)：細(xì)胞的基本組成成分，具有參與組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)、催化、運(yùn)輸、信息傳遞、防御等重要功能，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。(必修1P29)(2)氨基酸：組成蛋白質(zhì)的基本單位，至少含有一個(gè)氨基(—NH2)和一個(gè)羧基(—COOH)，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子上還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)R。(必修1P29)(3)多肽：由多個(gè)氨基酸縮合而成的，含有多個(gè)肽鍵的化合物。(必修1P30)(4)脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一個(gè)氨基酸分子的氨基(—NH2)相連接，同時(shí)脫去一分子的水的結(jié)合方式。(必修1P30)2．蛋白質(zhì)的功能3．蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)(1)基本單位——氨基酸。(2)二肽形成——脫水縮合。①過程a：脫水縮合，物質(zhì)b：二肽，結(jié)構(gòu)c：肽鍵。②H2O中H來源于氨基和羧基；O來源于羧基。(3)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次。(4)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性。1．(教材必修1P30“正文”改編)肽鍵、氫鍵、二硫鍵各自在蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)形成過程中起到什么作用？提示：肽鍵是連接兩個(gè)氨基酸分子之間的化學(xué)鍵，是一個(gè)氨基酸的羧基和另一個(gè)氨基酸氨基脫去一分子水形成的，處在C－N之間，它是形成多肽鏈的重要的鍵；肽鏈的盤曲折疊很大程度上是由于氨基酸之間能夠形成氫鍵；二硫鍵是許多蛋白質(zhì)分子里兩條或多條肽鏈或者同一鏈內(nèi)部相互結(jié)合起作用的化學(xué)鍵。2．(教材必修1P31“相關(guān)信息”)人類的許多疾病如囊性纖維化、阿爾茨海默病、帕金森病等都與人體細(xì)胞內(nèi)肽鏈的________有關(guān)。答案：折疊錯(cuò)誤3．(教材必修1P32“拓展應(yīng)用”)民間有一種“吃什么補(bǔ)什么”的說法，請(qǐng)從生物大分子的消化與合成角度對(duì)此做出評(píng)價(jià)。提示：此說法不合理。食物中的生物大分子(如蛋白質(zhì))都被消化分解成小分子(如氨基酸等)才能被人體吸收，這些小分子物質(zhì)在人體細(xì)胞內(nèi)重新合成不同的大分子物質(zhì)，在人體內(nèi)執(zhí)行不同的功能。4．(教材必修1P32“與社會(huì)的聯(lián)系”)加熱、加酸、加酒精可以達(dá)到消毒、滅菌的目的，原理是：_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。答案：加熱、加酸、加酒精可以使細(xì)菌和病毒的蛋白質(zhì)變性，

從而達(dá)到消毒、滅菌目的5．(教材必修1P32“拓展應(yīng)用”)在評(píng)價(jià)各種食物中蛋白質(zhì)成分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，需注重其中必需氨基酸的種類和含量，原因是__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。答案：必需氨基酸是人體細(xì)胞不能合成的氨基酸，必須從食物中獲得，因此食物中需要足夠量的必需氨基酸的種類和含量。判斷正誤。1．(2020·江蘇卷)大豆與根瘤菌是互利共生關(guān)系，根瘤菌固氮產(chǎn)生的NH3可用于氨基酸的合成。(√)2．(2021·湖南省三模)在氨基酸溶液中加入雙縮脲試劑，混勻后溶液不會(huì)變成紫色。(√)3．脫水縮合形成的多肽中含有幾個(gè)肽鍵就稱為幾肽。(×)提示：多肽是由多個(gè)氨基酸合成的，幾個(gè)氨基酸就稱為幾肽。4．具有氨基和羧基的化合物，都是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。(×)提示：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸都有一個(gè)氨基和羧基連接在同一個(gè)C原子上。5．α-鵝膏覃堿是一種環(huán)狀八肽，分子中至少含有8個(gè)肽鍵。(√)1．(2020·全國(guó)卷Ⅲ)牛奶中含有人體所需的必需氨基酸，必需氨基酸是指_________________________________________________________________________________________________________________________________。答案：人體細(xì)胞不能合成的，必須從外界環(huán)境中獲取的氨基酸2．(2021·汕頭一模改編)雞蛋煮熟食用易消化，因?yàn)開___________________________________________________________________________________。答案：加熱后蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，容易被蛋白酶水解3．作為手術(shù)縫合線的膠原蛋白之所以能被人體組織吸收，是因?yàn)開________。答案：膠原蛋白被分解為可以被人體吸收的氨基酸4．長(zhǎng)期以玉米為主食的人容易因賴氨酸缺乏而導(dǎo)致疾病，原因是_________________________________________________________________________。答案：玉米的蛋白質(zhì)中缺乏賴氨酸，而賴氨酸在人體細(xì)胞中不能夠合成，所以長(zhǎng)期以玉米為主食就會(huì)容易缺乏賴氨酸1．(生命觀念)幾種?？嫉鞍踪|(zhì)的分布和功能名稱分布或來源功能

絕大多數(shù)酶細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外催化作用轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白生物膜，包含載體蛋白和通道蛋白運(yùn)輸某些物質(zhì)，如離子、氨基酸等某些激素(如生長(zhǎng)激素、胰島素)由內(nèi)分泌腺細(xì)胞合成分泌到內(nèi)環(huán)境中調(diào)節(jié)生命活動(dòng)抗體由漿細(xì)胞合成并分泌到內(nèi)環(huán)境中免疫作用續(xù)上表

血紅蛋白紅細(xì)胞內(nèi)主要運(yùn)輸氧氣和部分二氧化碳糖蛋白(受體蛋白)等細(xì)胞膜外表面保護(hù)、潤(rùn)滑、識(shí)別等作用結(jié)構(gòu)蛋白細(xì)胞膜、肌纖維等構(gòu)成細(xì)胞和生物體的成分細(xì)胞因子由輔助性T細(xì)胞合成并分泌到內(nèi)環(huán)境中促進(jìn)B細(xì)胞增殖、分化為漿細(xì)胞或記憶B細(xì)胞2.(科學(xué)思維)蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算(1)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量、氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)的關(guān)系：①肽鍵數(shù)＝失去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)。②蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量＝氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量－脫去水分子數(shù)×18(不考慮二硫鍵)。肽鏈數(shù)目氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)目脫去水分子數(shù)多肽鏈相對(duì)分子量氨基數(shù)目

羧基數(shù)目1條mm－1m－1am－18(m－1)至少1個(gè)至少1個(gè)n條mm－nm－nam－18(m－n)至少n個(gè)至少n個(gè)注：氨基酸的平均分質(zhì)量為a。(2)蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)目的計(jì)算。①

至少含有的游離氨基或羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)×1。②

游離氨基或羧基數(shù)目＝肽鏈數(shù)×1＋R基中含有的氨基或羧基數(shù)。(3)利用原子守恒法計(jì)算肽鏈中的原子數(shù)。①N原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋肽鏈數(shù)＋R基上的N原子數(shù)＝各氨基酸中N原子總數(shù)。②O原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋2×肽鏈數(shù)＋R基上的O原子數(shù)＝各氨基酸中O原子總數(shù)－脫去水分子數(shù)。(4)若為環(huán)狀多肽，肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)。(5)DNA(基因)、mRNA上堿基數(shù)目與氨基酸數(shù)目之間的關(guān)系。1．(科學(xué)思維)“兩看法”判斷組成蛋白質(zhì)的氨基酸從數(shù)量上看至少有一個(gè)—NH2和一個(gè)—COOH，下列不屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸：從位置上看必須有一個(gè)—NH2和一個(gè)—COOH連在同一個(gè)碳原子上，如下不屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸：答案：羧基(—COOH)氨基(—NH2)同一個(gè)碳原子2.(生命觀念)辨析蛋白質(zhì)的變性和水解(1)變性：是由于高溫、過酸、過堿、重金屬鹽等因素導(dǎo)致的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了不可逆的變化，肽鏈變得松散，喪失了生物活性，但是肽鍵一般不斷裂。(2)水解：在蛋白酶的作用下，肽鍵斷裂，蛋白質(zhì)分解為短肽和氨基酸。水解和脫水縮合過程相反?？枷蛞粐@蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，考查生命觀念和社會(huì)責(zé)任[典型例題1]

(2021·珠海一模)下列有關(guān)真核細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A．蛋白質(zhì)分泌可能涉及不同膜的轉(zhuǎn)化B．高溫可能改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)C．部分蛋白質(zhì)具有信息傳遞功能D．蛋白質(zhì)是一切生命活動(dòng)的承擔(dān)者解析：蛋白質(zhì)的分泌過程中，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜要轉(zhuǎn)化為高爾基體膜，高爾基體膜要轉(zhuǎn)化為細(xì)胞膜，涉及了不同膜的轉(zhuǎn)化，A正確；高溫可以破壞維持蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵，改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，B正確；有的蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)作用，能夠進(jìn)行信息傳遞，如生長(zhǎng)激素、胰島素，C正確；蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，但并不是所有的生命活動(dòng)都由蛋白質(zhì)承擔(dān)，比如色素吸收光，D錯(cuò)誤。答案：D考向二圍繞蛋白質(zhì)的計(jì)算，考查科學(xué)思維[典型例題2]免疫球蛋白(抗體)是由兩條重鏈(H鏈)和兩條輕鏈(L鏈)通過鏈間二硫鍵連接而成的四肽鏈結(jié)構(gòu)，如圖所示，下列有關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是(

)A．免疫球蛋白中至少含有4個(gè)—NH2和4個(gè)—COOHB．若免疫球蛋白由m個(gè)氨基酸形成，則含有m－4個(gè)肽鍵C．如圖所示的免疫球蛋白在由氨基酸形成過程中分子量的減少量為脫去水分子數(shù)×18＋二硫鍵×2D．不同免疫球蛋白結(jié)構(gòu)不同的主要原因在于肽鏈的折疊、盤曲方式不同解析：免疫球蛋白由4條肽鏈構(gòu)成，所以免疫球蛋白中至少含有4個(gè)—NH2和4個(gè)—COOH，A正確；免疫球蛋白由m個(gè)氨基酸脫水縮合構(gòu)成，含有的肽鍵數(shù)為(m－4)個(gè)，B正確；由圖可知，免疫球蛋白空間結(jié)構(gòu)基本相似，不同的原因在于氨基酸的種類、數(shù)目及排列順序不同，C錯(cuò)誤；由氨基酸形成蛋白質(zhì)過程中減少的分子量除了要考慮脫去的水分子數(shù)的分子量，還要考慮二硫鍵形成過程中失去的分子量，一個(gè)二硫鍵是由2個(gè)－SH脫去2個(gè)氫原子形成的，D正確。答案：C1．(2021·湖南三模)FtsZ蛋白是一種廣泛存在于細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)中的骨架蛋白，與哺乳動(dòng)物細(xì)胞中的微管蛋白類似。在細(xì)菌二分裂過程中，F(xiàn)tsZ蛋白先招募其他15種分裂蛋白形成分裂蛋白復(fù)合物，再促進(jìn)細(xì)菌完成二分裂。下列說法不正確的是(

)A．FtsZ蛋白與其他15種分裂蛋白的單體都以碳鏈為骨架B．FtsZ蛋白的功能由氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序三方面決定C．FtsZ蛋白在細(xì)菌中廣泛存在，因此可作為抗菌藥物研發(fā)的新靶標(biāo)D．研發(fā)針對(duì)細(xì)菌的FtsZ蛋白抑制劑時(shí)，應(yīng)考慮其對(duì)動(dòng)物微管蛋白的抑制作用解析：生物大分子及其單體都以碳鏈為骨架，A正確；FtsZ蛋白的功能與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序以及多肽的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，B錯(cuò)誤；只要能抑制FtsZ蛋白的合成或破壞其空間結(jié)構(gòu)即可抑制細(xì)菌二分裂，因此該蛋白可作為抗菌藥物研發(fā)的新靶標(biāo)，C正確；FtsZ蛋白與哺乳動(dòng)物細(xì)胞中的微管蛋白類似，因此在研發(fā)針對(duì)細(xì)菌的FtsZ蛋白抑制劑時(shí)，應(yīng)考慮其對(duì)動(dòng)物微管蛋白的抑制作用，D正確。答案：B2．如圖所示，一分子的胰島素原切去C肽(圖中箭頭表示切點(diǎn))可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素(圖中數(shù)字表示氨基酸序號(hào))。下列分析正確的是(

)A．胰島素分子具有50個(gè)肽鍵，合成它的過程中共脫去50分子水B．胰島素分子含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基C．沸水浴時(shí)肽鍵斷裂導(dǎo)致胰島素生物活性喪失D．理論上可以通過測(cè)定C肽的含量間接反映胰島B細(xì)胞的分泌功能解析：分析題圖可知，一分子胰島素原切掉C肽后轉(zhuǎn)變成為一分子含有兩條肽鏈的胰島素，每個(gè)胰島素分子由51個(gè)氨基酸組成，構(gòu)成胰島素分子的兩條肽鏈之間由二硫鍵連接。51個(gè)氨基酸組成的胰島素具有的肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)＝51－2＝49(個(gè))，合成它的過程中脫去的水分子數(shù)＝肽鍵數(shù)＝49個(gè)，A錯(cuò)誤；胰島素分子含有兩條肽鏈，至少含有2個(gè)游離的氨基和2個(gè)游離的羧基，B錯(cuò)誤；沸水浴可使胰島素的空間結(jié)構(gòu)改變，導(dǎo)致胰島素生物活性喪失，但此過程中肽鍵一般不會(huì)斷裂，C錯(cuò)誤；每個(gè)胰島素原切掉C肽形成一個(gè)胰島素分子，因此理論上可通過測(cè)定C肽的含量來間接反映胰島B細(xì)胞分泌胰島素的功能，D正確。答案：D考點(diǎn)二核酸的結(jié)構(gòu)和功能1．核心概念(1)核酸：包括DNA和RNA兩大類，是遺傳信息的攜帶者，其基本組成單位是核苷酸。(必修1P37)(2)單體：組成多糖的基本單位是單糖，組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，組成核酸的基本單位是核苷酸，這些基本單位稱為單體。(必修1P36)(3)多聚體：由許多單體連接而成的生物大分子。(必修1P36)(4)碳骨架：每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，這個(gè)基本骨架就叫作碳骨架。(必修1P36)2．核酸的結(jié)構(gòu)層次3．核酸的功能與分布細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用1．(教材必修1P34“正文”)“核酸”，就是從細(xì)胞核中提取的，具有酸性的物質(zhì)。2．(教材必修1P36“正文”)科學(xué)家說“碳是生命的核心元素”“沒有碳，就沒有生命”。如何理解這兩句話？提示：每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，而生物大分子是由許多單體連接成的多聚體，因此生物大分子也是以碳鏈為基本骨架的。正是由于碳原子在組成生物大分子中的重要作用，科學(xué)家才說“碳是生命的核心元素”“沒有碳，就沒有生命”。3．(教材必修1P36“拓展應(yīng)用”)“一切疾病都與基因受損有關(guān)”；“基因是核酸片段”；“補(bǔ)充某些特定的核酸，可增強(qiáng)基因的修復(fù)能力”。請(qǐng)對(duì)上述三段宣傳語做出評(píng)析，指出其中的邏輯漏洞。提示：“一切疾病都與基因受損有關(guān)”過于絕對(duì)，疾病有的是基因受損導(dǎo)致的，還有很多疾病是受到細(xì)菌等病原體影響導(dǎo)致的?！盎蚴呛怂崞巍睂儆诟拍钣姓`，核酸包括DNA和RNA，除少數(shù)病毒外，生物的基因是DNA上有遺傳效應(yīng)的片段?！把a(bǔ)充某些特定的核酸，可增強(qiáng)基因的修復(fù)能力”這是混淆概念關(guān)系以誤導(dǎo)消費(fèi)者。人們吃的食物中已經(jīng)含有很多核酸，不需要額外補(bǔ)充核酸。核酸都要被消化分解成核苷酸后才能被吸收利用，細(xì)胞內(nèi)的基因修復(fù)有復(fù)雜的機(jī)制，補(bǔ)充核酸不會(huì)增強(qiáng)基因修復(fù)能力。判斷正誤。1．(2021·八省聯(lián)考·江蘇卷)與RNA分子相比，DNA分子的穩(wěn)定性要高得多。(√)2．與DNA相比，RNA特有的化學(xué)物質(zhì)組成是胸腺嘧啶(T)和脫氧核糖。(×)提示：胸腺嘧啶和脫氧核糖是DNA所特有的。3．DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過磷酸二酯鍵連接。(×)提示：DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過堿基對(duì)之間的氫鍵相連。4．真核生物以DNA為遺傳物質(zhì)，原核生物以RNA為遺傳物質(zhì)。(×)提示：真核生物和原核生物都以DNA為遺傳物質(zhì)。

5．T2噬菌體的核酸由脫氧核糖核苷酸組成。(√)6．rRNA能參與蛋白質(zhì)的生物合成。(√)1．DNA能夠提供犯罪嫌疑人的信息的根本原因是______________________________________________________________________________________。答案：DNA是遺傳物質(zhì)，攜帶有遺傳信息，不同個(gè)體的遺傳信息一般都有區(qū)別2．為什么核酸是遺傳信息的攜帶者，而多糖不是？試從組成二者單體種類的角度分析，其原因是_____________________________________________________________________________________________________________。答案：構(gòu)成多糖的單體全是葡萄糖，因此多糖與葡萄糖的順序無關(guān)；核酸由不同的核苷酸連接而成，所以核酸分子中的核苷酸在數(shù)量和排列順序上就會(huì)千差萬別，從而能夠攜帶遺傳信息3．核酸的功能是___________________________________________________________________________________________________________________。答案：細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用4．生物體內(nèi)某些重要化合物的元素組成如下圖所示，與C2相比較，C1的組成成分的特點(diǎn)是___________________________________________________________________________________________________________________。答案：含有C2所沒有的堿基T和脫氧核糖1．(科學(xué)思維)核酸與蛋白質(zhì)的比較比較項(xiàng)目核酸蛋白質(zhì)DNARNA元素C、H、O、N、PC、H、O、N等組成單位脫氧核苷酸核糖核苷酸氨基酸合成場(chǎng)所主要在細(xì)胞核中復(fù)制產(chǎn)生主要在細(xì)胞核中轉(zhuǎn)錄生成核糖體中分子結(jié)構(gòu)一般為規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu)一般為單鏈結(jié)構(gòu)氨基酸→多肽→蛋白質(zhì)續(xù)上表

結(jié)構(gòu)多樣性的決定因素核苷酸的種類、數(shù)量及排列順序氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序及多肽鏈盤曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)聯(lián)系核酸控制蛋白質(zhì)的合成2.(社會(huì)責(zé)任)核酸與遺傳物質(zhì)辨析生物種類核酸種類(核苷酸種類數(shù)、堿基種類數(shù))遺傳物質(zhì)(核苷酸種類數(shù)、堿基種類數(shù))細(xì)胞生物原核DNA和RNA(8種、5種)DNA(4種、4種)真核DNA和RNA(8種、5種)DNA(4種、4種)病毒DNA病毒DNA(4種、4種)DNA(4種、4種)RNA病毒RNA(4種、4種)RNA(4種、4種)1．(科學(xué)思維)“三看法”判斷DNA和RNA答案：五碳糖含氮堿基堿基比例2．(科學(xué)思維)生物大分子的水解與氧化分解(注：脂肪不是生物大分子)生物大分子初步水解產(chǎn)物徹底水解產(chǎn)物氧化分解產(chǎn)物淀粉麥芽糖葡萄糖CO2＋H2O纖維素纖維二糖葡萄糖CO2＋H2O脂肪—甘油＋脂肪酸CO2＋H2O蛋白質(zhì)多肽氨基酸CO2＋H2O＋含氮物質(zhì)DNA脫氧核苷酸脫氧核糖、堿基、磷酸CO2＋H2O＋尿素RNA核糖核苷酸核糖、堿基、磷酸CO2＋H2O＋尿素考向一圍繞核酸的結(jié)構(gòu)和功能，考查生命觀念[典型例題1]下列關(guān)于DNA和RNA的敘述，正確的是(

)A．DNA和RNA分子的徹底水解產(chǎn)物都是磷酸、五碳糖、含氮堿基B．小麥的核酸中含有5種堿基、2種核苷酸、2種五碳糖C．真核細(xì)胞中的DNA存在于細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)中，RNA只存在于細(xì)胞質(zhì)中D．遺傳信息只能儲(chǔ)存在DNA中，不能儲(chǔ)存在RNA中解析：DNA和RNA分子的初步水解產(chǎn)物是核苷酸，徹底水解產(chǎn)物都是磷酸、五碳糖、含氮堿基，A正確；小麥有DNA和RNA2種核酸，含有5種堿基、8種核苷酸、2種五碳糖，B錯(cuò)誤；真核細(xì)胞中的DNA主要存在于細(xì)胞核，少量在細(xì)胞質(zhì)中，RNA少量存在于細(xì)胞核，多數(shù)存在于細(xì)胞質(zhì)中，C錯(cuò)誤；核酸是攜帶遺傳信息的物質(zhì)，DNA和RNA都能攜帶遺傳信息，D錯(cuò)誤。答案：A考向二圍繞蛋白質(zhì)和核酸的相關(guān)知識(shí)，考查科學(xué)思維[典型例題2]

(2019·江蘇卷)下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是(

)A．核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同B．核酸的合成需要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參與C．蛋白質(zhì)的分解都需要核酸的直接參與D．高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中肽鍵解析：核酸的組成元素是C、H、O、N、P，而蛋白質(zhì)的主要組成元素是C、H、O、N，故核酸和蛋白質(zhì)的組成元素不完全相同，A錯(cuò)誤；核酸包括DNA和RNA，兩者的合成都需要相關(guān)酶的催化，而這些酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B正確；蛋白質(zhì)的分解需要蛋白酶的參與，而蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此蛋白質(zhì)的分解不需要核酸的直接參與，C錯(cuò)誤；高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，但是不會(huì)破壞肽鍵，且核酸分子中不含肽鍵，D錯(cuò)誤。答案：B1．下圖中甲是組成乙或丙的基本單位(單體)。下列相關(guān)敘述不正確的是(

)A．如果甲中的m是U，則甲一定是丙的基本單位B．如果甲中的m是G，則甲一定是乙的基本單位C．如果甲中的a是脫氧核糖，則甲物質(zhì)聚合成的大分子物質(zhì)可以分布于線粒體和葉綠體中D．如果甲中的a是核糖，則甲物質(zhì)聚合成的大分子物質(zhì)可以分布于細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中解析：如果甲中的m是U，則甲為核糖核苷酸，是丙tRNA的基本單位，A正確；如果甲中的m是G，則甲為鳥嘌呤脫氧核苷酸或鳥嘌呤核糖核苷酸，因此不一定是乙DNA的基本單位，B錯(cuò)誤；如果甲中的a是脫氧核糖，則甲為脫氧核苷酸，其聚合成的大分子物質(zhì)是DNA，可以分布于線粒體和葉綠體中，C正確；如果甲中的a是核糖，則甲為核糖核苷酸，其聚合成的大分子物質(zhì)是RNA，可以分布于細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中，D正確。答案：B2．(2019·海南卷)下列與蛋白質(zhì)、核酸相關(guān)的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A．一個(gè)核糖體上可以同時(shí)合成多條多肽鏈B．一個(gè)蛋白質(zhì)分子可以含有多個(gè)金屬離子C．一個(gè)mRNA分子可以結(jié)合多個(gè)核糖體D．一個(gè)DNA分子可以轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生多個(gè)RNA分子解析：

一個(gè)核糖體上一次只能合成一條多肽鏈，A錯(cuò)誤；一個(gè)蛋白質(zhì)分子可以含有多個(gè)金屬離子，如一個(gè)血紅蛋白含有四個(gè)鐵離子，B正確；一個(gè)mRNA分子可以結(jié)合多個(gè)核糖體，合成多條多肽鏈，C正確；一個(gè)DNA分子上含有多個(gè)基因，不同基因可以轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生多個(gè)RNA分子，D正確。答案：A科學(xué)探究1|物質(zhì)鑒定類實(shí)驗(yàn)的歸納[突破探究]1．教材中的物質(zhì)鑒定類實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)名稱試劑顏色生物材料淀粉的鑒定碘液藍(lán)色脫色的葉片(用酒精脫色)還原糖的鑒定斐林試劑藍(lán)色—棕褐色—磚紅色蘋果或梨的勻漿等脂肪的鑒定蘇丹Ⅲ染液橘黃色花生種子切片蛋白質(zhì)的鑒定雙縮脲試劑紫色豆?jié){、稀蛋清等續(xù)上表

觀察有絲分裂甲紫溶液或醋酸洋紅液深色根尖分生區(qū)組織細(xì)胞葉綠體色素的提取和分離提取液：無水乙醇分離液：層析液胡蘿卜素：橙黃色葉黃素：黃色葉綠素a：藍(lán)綠色葉綠色b：黃綠色新鮮的綠葉(如菠菜葉)2.鑒定類實(shí)驗(yàn)的