《生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者》導(dǎo)學(xué)案

《生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者》導(dǎo)學(xué)案生命活動(dòng)的主要承擔(dān)著——蛋白質(zhì)課程標(biāo)型：概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能學(xué)習(xí)目標(biāo)1、通過(guò)觀察幾種構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)，能找出它們一樣的局部，并在此基礎(chǔ)推匯出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，能說(shuō)明氨基酸結(jié)構(gòu)通式的特點(diǎn)。2、通過(guò)閱讀教材p22的內(nèi)容并結(jié)合課件的畫(huà)面，能說(shuō)明氨基酸是通過(guò)脫水縮合的方式形成多肽的，推匯出肽鍵數(shù)目、脫去水份子數(shù)目、氨基酸數(shù)目和肽鏈數(shù)之間的關(guān)彳系。能夠計(jì)算出蛋白質(zhì)相對(duì)份子質(zhì)量。3、通過(guò)閱讀教材p23內(nèi)容并結(jié)合課件畫(huà)面，說(shuō)明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原由，并能結(jié)合生活實(shí)際說(shuō)明蛋白質(zhì)變性的原由是空間結(jié)構(gòu)遭到破壞。4、閱讀教材p23內(nèi)容，舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)的功能，并能進(jìn)一步說(shuō)明蛋白質(zhì)功能多樣性是由結(jié)構(gòu)多樣性決定的。知識(shí)點(diǎn)一：氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、特點(diǎn)及種類(lèi)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、通過(guò)觀察幾種構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)，能推匯出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，能說(shuō)明氨基酸結(jié)構(gòu)通式的特點(diǎn)；【課前導(dǎo)學(xué)】閱讀教材p20,完成填空1是組成蛋白質(zhì)的根本單位，生物體中約有種。2、寫(xiě)出氨基竣基3、根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，總結(jié)其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)①每種氨基酸份子含有一個(gè)氨基和一個(gè)竣基②都有一個(gè)氨基和一個(gè)竣基連線在③中心碳原子上還連線一個(gè)和一個(gè)r)4、各種氨基酸之間的區(qū)別在于5、什么是必需氨基酸？什么是非必需氨基酸？舉例【課中引領(lǐng)】1、課件并結(jié)合教材p20內(nèi)容，完成以下填空(1)寫(xiě)出甘氨酸、繳氨酸、丙氨酸和亮氨酸結(jié)構(gòu)一樣的局部(2)找出甘氨酸、綴氨酸、丙氨酸和亮氨酸結(jié)構(gòu)不一樣的局部，假如我們把這些不同的局部都用一個(gè)字母r表示，請(qǐng)嘗試寫(xiě)出氨基酸結(jié)構(gòu)的通式。2、根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，分析氨基酸的根本組成元素至少包括3、有的氨基酸溶于水，有的氨基酸不溶于水，這是因?yàn)椋?、某氨基酸的r基為一ch2ch2cooh,寫(xiě)出其結(jié)構(gòu)式【跟檢測(cè)】 1、以下份子中，與構(gòu)成生物體的蛋白質(zhì)的氨基酸份子式不相符的是ab.h2n—ch2—ch2—coohcd.2、甲硫氨酸的r基是一ch2—ch2-s—ch3,它的份子式是a.c5hllo2nsb.c3h7sc.c4hllo2sd.c5hl0o2n3、某氨基酸份子含有2個(gè)氨基（一nh2）,其中一個(gè)氨基和竣基連在同一個(gè)碳原子上，則另一個(gè)氨基的部位a.肯定和竣基連在同一個(gè)碳原子上b.肯定連在竣基上c.連在r基上d.與氨基端相連知識(shí)點(diǎn)二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)學(xué)習(xí)目標(biāo)：通過(guò)閱讀教材p22的內(nèi)容并結(jié)合課件的畫(huà)面，能說(shuō)明氨基酸是通過(guò)脫水縮合的方式形成多肽的，推匯出肽鍵數(shù)目、脫去水份子數(shù)目、氨基酸數(shù)目和肽鏈數(shù)之間的關(guān)彳系。能夠計(jì)算出蛋白質(zhì)相對(duì)份子質(zhì)量?！菊n前導(dǎo)學(xué)】閱讀教材p22內(nèi)容，完成以下填空1、氨基酸份子相互結(jié)合的方式叫做2、參預(yù)縮合過(guò)程的分別是和他們脫去的結(jié)構(gòu)分別是和最后形成一分子的3、新形成的化學(xué)鍵叫做，表示為或者4、兩個(gè)氨基酸形成的化合物叫做肽，多個(gè)氨基酸形成的叫做肽，成鏈狀稱(chēng)為?！菊n中引領(lǐng)】1、寫(xiě)出以下兩種氨基酸通過(guò)脫水縮合形成二肽的反應(yīng)2、在構(gòu)成一條肽鏈的情況下：兩個(gè)氨基酸形成的化合物叫做，形成個(gè)肽鍵，脫去個(gè)水份子，份子量減少三個(gè)氨基酸形成的化合物叫做，形成個(gè)肽鍵，脫去個(gè)水份子，份子量減少四個(gè)氨基酸形成的化合物叫做，形成個(gè)肽鍵，脫去個(gè)水份子，份子量減少n個(gè)氨基酸形成一條鏈的化合物叫做，形成個(gè)肽鍵，脫去個(gè)水份子，份子量減少3、假如n個(gè)氨基酸形成兩條肽鏈時(shí)會(huì)形成幾個(gè)肽鍵、脫去幾份子水、份子量減少多少？形成m條肽鏈呢？總結(jié)：氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)三者的關(guān)保4、（會(huì)不會(huì)有點(diǎn)難？）在一條肽鏈中，至少有個(gè)氨基個(gè)竣基，他們的位置在假如在組成該肽鏈的氨基酸中有2個(gè)氨基酸的r基中含有氨基，則該肽鏈中有個(gè)氨基。假如在組成該肽鏈的氨基酸中有3個(gè)氨基酸的r基中含有竣基，則該肽鏈中有個(gè)竣基。5、肽鏈與蛋白質(zhì)在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是6、根據(jù)課本p21圖2-4完成該題：形成蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次，從小到大挨次是（）①氨基酸②c、h、o、n等元素③氨基酸脫水縮合④一條或者幾條多肽鏈連在一起⑤多肽⑥蛋白質(zhì)7、某二肽是由2個(gè)氨基酸組成，其份子量分別為74和89,在形成該二肽的過(guò)程中減少的份子量是，該二肽的份子量是某肽鏈由n個(gè)氨基酸組成，氨基酸的平均份子量為m,在形成這條肽鏈的過(guò)程中分量減少該肽鏈的份子量是（會(huì)不會(huì)難？）假如開(kāi)成2條肽鏈呢？【例題講解】例1、胰島素是含有51個(gè)氨基酸的蛋白質(zhì)，相對(duì)份子質(zhì)量為6000,胰島素份子有靠?jī)蓚€(gè)二硫鍵結(jié)合的a鏈（21個(gè)氨基酸）與b鏈（30個(gè)氨基酸）。問(wèn)：胰島素份子中總共含有多少個(gè)肽鍵？形成時(shí)脫去了多少個(gè)水份子？4949例2、某蛋白質(zhì)由2條肽鏈、502個(gè)氨基酸組成。在其脫水縮合的過(guò)程中，相對(duì)份子質(zhì)量至少減少了（）a.36b.9000c.9018d.9072例3、牛胰島素有a、b兩條鏈，a鏈含有20個(gè)肽鍵，b鏈含有29個(gè)肽鍵,這兩條鏈共有多少個(gè)氨基酸a.48b.49c.50d.51例5、某多肽份子式為c55h70ol9nl0,將其徹底水解后只得到以下四種氨基酸：甘氨酸（c2h5no2）、丙氨酸（c3h7no2）、苯丙氨酸(c9hllno2)＞轂氨酸(c5h9no4)。則參預(yù)該多肽合成的轂氨酸份子數(shù)分別是多少？4例6、根據(jù)以下化合物的結(jié)構(gòu)分析答復(fù)：(1)該化合物由3個(gè)氨基酸構(gòu)成，含有2個(gè)氨基和2個(gè)竣基。⑵該化合物由種氨基酸構(gòu)成，決定氨基酸不同的基團(tuán)編號(hào)是2、4、7(3)該化合物是氨基酸之間脫去2份子水形成的，形成的化合物叫三肽。(4)該化合物中肽鍵的編號(hào)是35o其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式(5)若氨基酸的平均份子量是100,則該化合物的份子量—264(6)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式跟跟練習(xí)1、兩個(gè)氨基酸縮合成肽并生成水，這個(gè)水份子中的氧原子來(lái)自氨基酸的a.氨基b.竣基c.r基d.氨基和竣基 2、兩個(gè)氨基酸份子脫水縮合成二肽，脫去的水份子中的氫來(lái)自a.竣基b.氨基c.竣基和氨基d.連線在碳上的氫3、血紅蛋白是由574個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)，含四條多肽鏈，那末在形成肽鏈過(guò)程中，其肽鍵的數(shù)目和脫下的水份子數(shù)分別是a、573和573b、570和570c、572和572d、571和5714、下面是3種氨基酸的結(jié)構(gòu)式，由這3種氨基酸按順序脫水縮合所形成的化合物中，含有的氨基、酸基和肽鍵的數(shù)目挨次是（）a.L2,3b.1,1,3c.L2,2,d.2,2,25、我們?nèi)粘Ｅ胝{(diào)中使用的味精主要成份是轂氨酸鈉，已知轂氨酸分子的r基為一c3h5o2,則一份子轂氨酸中含有的c、h、o、n原子數(shù)挨次是（）a.5、9、4、1b.4、8、5、1c.5、8、4、1、d.4、9、4、16、已知20種氨基酸的平均份子量是128?，F(xiàn)有一蛋白質(zhì)份子，由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵98個(gè)，則此蛋白質(zhì)的份子量最接近于（）a.12800b.12544c.11036d.12288三、蛋白質(zhì)多樣性的原由生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)教案教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能說(shuō)明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。過(guò)程與方法培養(yǎng)學(xué)生跨學(xué)科分析綜合力量。收…生命活動(dòng)