城鄉(xiāng)工商業(yè)與近代城市區(qū)域生產中心地位的確立

城鄉(xiāng)工商業(yè)與近代城市區(qū)域生產中心地位的確立

在中國現代半殖民地半封建社會的歷史條件下，大多數民族工業(yè)資源缺乏，發(fā)展有限，社會化生產不能覆蓋所有行業(yè)。為了滿足城市社會生活和內部貿易的需求，需要補充中小型企業(yè)和車間。另一方面,機器大工業(yè)不可能在自由競爭中形成壟斷以全面排擠和兼并工場手工業(yè),也不可能充分發(fā)揮機器工業(yè)摧毀手工業(yè)的歷史作用,全面剝奪工場手工業(yè)和個體手工業(yè)的市場。相反,還要以手工業(yè)作為補充,為其生存和發(fā)展創(chuàng)造條件。故而在城市中就形成了一種近代化機器工業(yè)與工場手工業(yè)同時并存,機器生產與手工操作同時并舉的“二元結構”現象。在此我們主要以近代城市機器工業(yè)如何帶動手工業(yè)并與之協(xié)同發(fā)展,共同推動城市生產力進步和區(qū)域生產中心地位,確立這一角度探討工業(yè)生產力在城市發(fā)展壯大的過程。一、帶動機器工業(yè)轉化近代城市內部機器工業(yè)與手工業(yè)的協(xié)同發(fā)展主要表現在兩方面:一是機器工業(yè)通過市場競爭和生產示范效應,帶動城市手工業(yè)向機器工業(yè)轉化;二是機器工業(yè)將部分手工業(yè)納入生產環(huán)節(jié),利用手工勞動和技術實現對機器工業(yè)生產的補充。這兩種方式相結合是近代城市生產中心功能得以發(fā)揮的重要保證。(一)其他城市中機器工業(yè)向城市集中19世紀末,隨著國內外貿易發(fā)展,鄉(xiāng)村手工業(yè)因為燃料、運輸、銷售和生產環(huán)境等諸多方面因素影響,出現進一步向城市集中趨勢。與出口貿易相關的手工業(yè):如榨油、繅絲、發(fā)網業(yè)、花邊業(yè),原先大都十分分散,集中在城市的并不多,出口貿易的迅速發(fā)展推動著這些手工行業(yè)向城市集中。煙臺商埠內原來沒有榨油作坊和繅絲作坊,后來隨著豆油、豆餅和蠶絲業(yè)出口的增多,原先分散在農村的這兩種手工業(yè)紛紛向煙臺集中,到1900年煙臺的榨油作坊發(fā)展到了40家,且有的規(guī)模甚大,能自產6000公斤豆餅和850公斤豆油,全行職工總數約1000人。繅絲工業(yè)也有類似情況。到1911年,煙臺繅絲作坊發(fā)展到40家,多數作坊都有繅車300架,工人350人以上,其中最大的永記號作坊有繅車679架,工人879名,年出絲679擔的生產規(guī)模。近代由于組織發(fā)網和花邊生產公司多設于城市,也推動了這些手工業(yè)向城市集中,僅煙臺一地1920年前后就有編織發(fā)網的工場多達百余家,從事發(fā)網業(yè)員工2萬余人。641-648此外,根據資料顯示,其它城市如上海、天津、無錫、蘇州、濟南、漢口、重慶等均出現手工業(yè)向城市集中并一度發(fā)展壯大的趨勢。手工業(yè)大規(guī)模向城市集中為其開拓市場進一步參與市場競爭,接受機器大工業(yè)的輻射影響創(chuàng)造了條件。20世紀初,在市場消費增多,商品競爭加強,特別是外貨傾銷的壓迫環(huán)境下,這些集中于城市手工業(yè)主通過生產過程中與機器工廠的較量,耳濡目染,親身感受到了機器工業(yè)的生產規(guī)模和效率,進而刺激他們開始改進生產工具,采用新工藝擴充機器設備,向近代機器工廠過渡發(fā)展。第一次世界大戰(zhàn)前后,中國各地城市中的手工業(yè)工場,均有一大批開始采用近代機器生產設備,逐漸由工場手工業(yè)轉化為近代機器工業(yè)企業(yè)。如上海的紡織業(yè)在辛亥革命前“廠戶多用木機、鐵機制造綢貨,到民國四年,物華廠裝置電力織機,出口精良,營業(yè)擴大,是繼之者如雨后春筍?！?89無錫的一些榨油工場在城市大機器商品生產和技術進步的推動下,紛紛向機器工業(yè)過渡。恒德油廠由原來創(chuàng)辦萬余元資本,到民國16年發(fā)展到擁有25萬元資本150匹馬力的蒸汽車,年產豆油餅價值百萬元,產品銷蘇、浙兩省的中型機器工廠。據統(tǒng)計,1911~1919年無錫共創(chuàng)辦12家榨油廠,其中3家由手工油坊改造而成。72-73抗戰(zhàn)前夕,無錫共有15家榨油廠中,其中5家為油坊發(fā)展而成。125-126漢口周恒順機器廠的發(fā)展史生動反映了城市手工業(yè)面對市場上機器工業(yè)競爭,不斷采用新設備引進新工藝發(fā)展壯大的歷程。周恒順機器廠原名周天順爐坊,是一家從明末開業(yè),有近300年以生產香爐鼎鍋等鑄件為業(yè)的作坊。面對同行競爭,1898年,它自制兩部土鉆床、一部土刨床,并以400兩銀子購買兩部英國舊車床,開始了設備更新、技術改造。不久又購買20匹馬力蒸汽原動機鍋爐和蒸鍋。1914年,該廠又擴大,易名為周恒順農工路船機器制造廠,到1937年資產達100多萬元,制造蒸汽起重機、造布機、煤汽車。近代城市手工工場向機器工廠的轉化,成為推動城市生產力水平提高的一個重要因素。近代上海經濟中心地位的確立,與為數眾多的手工工場不斷采用新機器進行技術革新、壯大生產規(guī)模向機器工廠轉化密不可分。據1922~1931年上海十年海關報告中說“中國的實業(yè)家渴望獲得最新工藝技術,這可從多數工廠不斷采用國外機器設備的事得到佐證?！?0世紀30年代上海海關曾對270家經營較好工廠進行過一系列調查,其中146家有國外進口機器,8家有上海仿制的進口機器,77家兼有中外機器,只有39家工廠仍用舊式設備。280廣西右江流域的民族資本主義企業(yè)——黃桓棧,當初生產煙絲都是手工操作。后來為了戰(zhàn)勝競爭對手,“派人從廣州購置4臺機動刨煙機,一臺印刷機,一個千燈的電球(發(fā)電機)和40匹馬力的發(fā)電機,運回那坡安裝,進行煙絲生產。由于采用現代技術,改進了設備,其煙絲生產一改過去簡單費力低效率的手工操作為機器生產,頓時產量增加20多倍?！?P123)(二)工業(yè)工業(yè)結構調整近代工廠以其高效生產率拉動手工工場不斷向機器工廠過渡,但是由于近代城市手工業(yè)大多基礎較為薄弱,資金有限,相當一部分仍保留在手工作坊和工場狀態(tài)。這就為一些規(guī)模較小的民族機器工業(yè)的發(fā)展提供了協(xié)作伙伴,形成了近代民族工業(yè)中手工勞動、手工技術對機器工業(yè)的補充,進而實現雙方聯(lián)進發(fā)展的局面。近代城市火柴、煙草、制革、機器制造業(yè)大量存在著手工勞動狀況。如火柴業(yè)中,工人可分為常工和散工兩種,常工在廠內工作為正式工人。散工在廠外工作,大多為手工業(yè)作坊或手工業(yè)者,它們承擔排桿、制火柴盒、貼牌標等工作。著名火柴大王劉鴻生的蘇州鴻生火柴廠創(chuàng)辦時,全廠工人約600人,工人之中,以女工居多,占為2/3,其工作大多系輔助工,如齊梗、刷邊、理片、裝盒等。323南洋兄弟煙草公司是近代中國規(guī)模最大民族機器卷煙企業(yè),該廠在機器制好煙葉后剩下包煙、制盒等工作均以手工勞動補充,“烤焙后,即交包煙部,該部分罐裝紙包兩種,女工約2000人,包成后制煙盒等工作均以手工勞動補充”。169近代民族機器廠大多規(guī)模小,設備簡陋,工種不夠齊全,不少工序不得不依靠手工業(yè)者協(xié)作。即使是機器工業(yè)較為集中的上海也存在這種情況?！叭缒灸Ｗ?木模為機器制造所必不可少,有了它翻砂才能依模鑄成坯件,再予加工。木模制造為手工生產,大多由木模作承包,于是制模作為機器工業(yè)的一個協(xié)作行業(yè)發(fā)展起來。即便是以制造繅絲機為主要業(yè)務的上海鈞昌機器廠“年產繅絲機千臺以上,為了增加產量,適應繅絲廠生產需求,許多配件都外包協(xié)作。如繅絲機的生臺鐵面由翻砂廠代鑄,銅盒由銅錫店協(xié)作,水箱、鍋爐、水管分包于冷作?！?67“在近代廣西,工業(yè)化程度很低,大量工業(yè)生產需要依靠手工勞動,手工業(yè)也為城市工業(yè)提供生產資料和原材料。如手工造紙作坊為印刷廠提供紙張,手工織布業(yè)為染織廠、傘廠、鞋廠、帽廠等提供布料,手工制革業(yè)為皮革廠提供加工過的獸皮,刨煙業(yè)為卷煙廠提供煙絲等?！?P189)由此可見,近代城市工業(yè)領域存在大量新式工業(yè)與手工業(yè)相互協(xié)作的現象。如果沒有傳統(tǒng)手工業(yè)力量的補充,我國早期民族機器工業(yè)的發(fā)展將會步履維艱。正是緣于雙方的協(xié)同發(fā)展,近代城市中民族工業(yè)才得以在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展。二、工業(yè)和農村工具工業(yè)之間的協(xié)同發(fā)展從地域類型上看,區(qū)域是由城市地域和農村地域所構成的,從而形成了區(qū)域的空間二元結構,因而在探討城市機器工業(yè)與區(qū)域內手工業(yè)協(xié)同發(fā)展時可從城市機器工業(yè)與農村手工業(yè)的互動這一角度加以闡釋。近代城市區(qū)域生產中心逐漸形成與農村手工業(yè)的發(fā)展有著較大的關聯(lián),兩者間關系可用相互促進,協(xié)同發(fā)展來概括。(一)織物產品較好,適合國外市場近代城市機器工業(yè)發(fā)展起來以后,推動了農村傳統(tǒng)手工業(yè)生產工具的革新。以軋花車為例,隨著城市機器棉紡織工廠的出現,棉花出口的增加,產棉區(qū)農村中舊式手工或木機剁制棉花的生產方式,陸續(xù)被工廠提供的鐵制軋花車所替代。20世紀初,沙市附近農村已普遍使用進口的和上海制造的鐵制軋花車,它與傳統(tǒng)的手工剝絨相比,產量高質量優(yōu),更適合國外市場的需要。269上海寶山縣一帶,商業(yè)以棉花為大宗,舊式軋花多用小車,每日多者十余斤,少或七八斤,近年多用外國軋車,每日可軋花六七十斤。新式棉紡織工具以其更高的生產效率受到農村手工業(yè)者的注目。近代城市機器工業(yè)的發(fā)展,直接帶動了農村手工業(yè)的技術革新,業(yè)是20世紀初從國外傳入的新興手工業(yè),其中以襪類為主要產品,1914年以后民族機器制造業(yè)開始大批仿造外國手搖襪機。上海鄧順昌機器廠“生產襪機,每月經常在500臺以上,統(tǒng)由姚福康包銷,以湖南長沙所購者為多。一年后……乃由硤石郭有川分包一部分襪機,專銷硤石弄湖、嘉興一帶?！?8520世紀20年代中期,城鄉(xiāng)手工業(yè)者大多使用新式襪襪。硤石地區(qū)大小襪廠共有30余家,各廠所用襪機以上海華廠出的蝴蝶、牡丹兩牌為最多?！叭?zhèn)現有襪機四千余部?！鼻迥┟駠觊g,廣西手工業(yè)的發(fā)展速度明顯加快。據1933年調查,廣西的全(州)縣織機2000架,“織戶約一千余,每年產布數額達二十萬匹。”(P112)1946年,全(州)縣紡織及彈花等機近3萬架,從業(yè)人員7萬以上。(P63)(二)為眾多短工工業(yè)，也為農村家庭手工、無紡織業(yè)除機器設備外,城市機器工業(yè)還為鄉(xiāng)村部分手工業(yè)的發(fā)展提供原料。最典型的即是農村手工織布業(yè)對機紗的需求。據統(tǒng)計,1930年,機紗量的78.4%為手織機消費。高陽作為近代華北手工織布業(yè)發(fā)展最快地區(qū),1933年,該地制造土布使用棉紗,48%以上是天津出產,其余的出產地還有青島、榆次、衛(wèi)輝、濟南、唐山及上海。就是說大部分均為華北鐵路沿線城市紗廠的產品?！肮I(yè)為近代廣西國民經濟各部門提供了一定數量的原材料和中間產品。如紡織廠、染織廠等為廣大手工業(yè)者提供了數量可觀的棉紗、棉布,從而促進了手工織布、縫衣、制鞋、制帽、制傘等行業(yè)的發(fā)展?！?P190機器紡紗業(yè)與手工織布業(yè)的密切聯(lián)系在南通地區(qū)表現得最為突出。張謇大生紗廠的創(chuàng)辦,加速了南通手織業(yè)原料用機紗取代土紗的過程,使南通手織土布質地更好,銷量大增,促進了手織業(yè)的迅速發(fā)展,大生開辦不到4年,南通地區(qū)僅銷往東北的關莊布年銷量就突破了15萬件大關。146手織業(yè)的發(fā)展在擴大紗產品銷售市場的同時,也拉動大生紗廠生產規(guī)模的不斷擴大。時人在總結大生紗廠成功經驗時認為:“大生紗廠的誕生及其發(fā)展是適應了農村家庭手工紡織業(yè)對于機紗的日益增長需要。當地農民之所以接受機紗,最初并非是作為廉價的消費品,而是作為價廉質優(yōu)的原料。在較長一段時間內,大生紗廠簡直可以說是與農村家庭手工紡織共存共榮?！?5可見正是緣于雙方在生產銷售過程中的相互需求,從而形成了紗廠與手工織業(yè)兩者間相互促進協(xié)調發(fā)展的良好局面。(三)原料加工和包裝城市機器工業(yè)利用農村手工業(yè)廉價勞動力為其生產進行原料初加工或產品再加工。產前加工,即農村手工業(yè)成為城市機器工業(yè)生產前奏或準備階段。近代城市織襪廠大多根據其生產過程中多數工序可以利用手工操作特點,利用廉價農村勞動力進行發(fā)料加工,他們只是重點控制須有一定技術和設備條件的產品最后一道復制過程。如襪子生產的最后染色、整燙、定型、裝璜過程。他們通過出租手搖織襪機和提供原料等方式控制農村個體手工業(yè)生產,然后再以大量資本收購他們生產的半成品襪胚,在襪廠內進行最后的加工定型,貼上本廠商標將產品直接投放市場。在上海手工織襪集中地南匯,絕大多數手工工場及手工業(yè)者是承接襪廠發(fā)料加工的,而自購原料,自銷產品的“獨立”手工工場為數不多。如振藝襪廠曾控制南匯襪總量的三分之一左右,同興襪廠年產銷25萬雙襪子的四分之三都是在那里經發(fā)料加工制成的。”411近代機器繅絲工業(yè)的生產,其原料初加工也往往依賴農村進行。如蘇州蘇經絲廠生產所用原料均是由農村蠶行進行初加工烘干后的蠶繭,這些加工后的蠶繭不會變質,以利于長期存貯?！靶Q繭烘干后運回工廠貯存以備常年所需,全年約需千繭三四千擔?！?38近代國際市場對桐油的需求推動了機器榨油業(yè)的興起。由于用傳統(tǒng)手工操作方法榨出來的油品質粗劣,漸漸不能適應國際市場需要,經營桐油輸出業(yè)務的商人紛紛投資開辦精煉廠,其生產原料來源于桐子產地農家或油坊手工生產的原油,廠家只是負責將收購來的原油經過煉制去其渣以提高其純度,這實際上是一個產品再加工的過程。在廣西郁林縣,織布“為農家副業(yè),多由商人發(fā)紗于織戶或將紗牽于機頭發(fā)與織戶,而由織戶織成布匹,向商人換取些工資,將布交還商人發(fā)售……”(P423)產后加工,即農村手工業(yè)利用自身特點為城市機器工業(yè)生產主干產品進行包裝或組合。如前所述,近代城市火柴工業(yè)生產中已容納了為數眾多的手工生產者,火柴生產主要在廠內進行,裝盒、包裝等工序除部分由城市手工業(yè)者承擔外,大多數是由農村婦孺承接加工。他們工資按件論值,每糊內盒1000只得銅元9枚,外殼1000只,得銅元7枚。據調查